1、暑假酒店管理社會實踐報告關于酒店管理的暑期調查報告這個暑假為響應學校組織的暑期社會實踐活動，同學們深入社會進行體驗，調查，學習。同樣我也為此次活動進行了準備，目的是鍛煉自己，體驗社會，成功進入酒店作為一名暑期工。通過社會實踐，使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經歷過任何的風吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的，也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學習，也可以讓我們受

2、教育，更可以激勵我們為以后的生活打下堅實的基礎。 工作的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到無聊和辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。 人際關系通過社會實踐學習，我比以前更善于處理人際關系，明白了無論是在工作中，還是在生活中，人際關系的處理都顯得相當的重要，利于工作的開展。盡管各個酒店有著不同的具體服務標準，但是宗旨是相同的，那就是最大限度地滿足客人的需求，顧客就是上帝，盡可能的以最好的服務去讓客人滿意，給客人留下好的印象。不斷的提高自己服務理念，酒店是需要一個集體來管理的，每一個環節都是重要的，細節至關重要。無論是在做

3、什么，就要做好，敬業精神要有，盡自己的能力做的很好，工作的同時注意提升自己的各方面，如知識運用和操作。在說話技巧上不斷的完善，在做事上的完善，樹立并形成良好的處事原則及做事方法，有效的解決問題。懂得尊重別人才能獲得別人的尊重，這是個人的素質的體現，也是人際關系和諧的重要保證。 學會自立自強在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。在這一個月的實踐中，不管多累多無聊

4、，我還是戰勝了自己，我也能真正的地做到自立自強。 認識來源于實踐一個月的社會實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去，使自己學到的知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零；只實踐不學，那么你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合，實踐可以為我們以后的工作打基礎。通過這一次的實踐，我學到了一些在學校學不到的東西，因為環境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多，所認識到的新事物新理念也就會越多。 了解職業在酒店實習期間，我對酒店行業有了一定的認知，也對這個職業也有了一定的了解。首

5、先，酒店行業人流量很大，老員工對酒店是一種無形的財富，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認準一個酒店以后堅持做下來，一定會有上升的空間，一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次，本科在酒店行業算是比較有競爭力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行業都是要從底層做起累積工作經驗，才能一步步晉升的，所以學歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學歷加上持之以恒的態度，酒店行業就我個人而言還是很有發展前景的。最后，給自己的職業生涯定一個近期目標，認定一個酒店爭取在3年之內做到中層管理者，本人認為只要是能堅持下來，本專業的學生在酒店行業的發展前景還是很樂觀的。1 / 8暑假酒店管

6、理社會實踐報告 總結以上是我在實踐過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這一個月的社會實踐中可以大體總結出如下幾個方面的不足：一、 應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝 ”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。 ”我想

7、這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。二、 企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。三、 企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上

8、的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！以上是為我此次實習的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。 實踐的收獲第一：在酒店給客人介紹本店的特色菜系，讓客人更多的了解品嘗本店的特色。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。第二：要學會為人處世；工作當中的人際關系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時讓自己的心情更加開朗

9、。在工作當中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經常幫忙我，讓我能更好的適應工作。為人處世的能力對于以后進入社會是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會影響自己的情緒。第三：要有吃苦耐勞的精神；在實踐中，每天超長時間的工作，要有一定的肯吃苦的想法，要對工作負責，認真，吃苦是一定的。第四：要有一定的服務精神 ; 作為一名服務人員，服務精神是必須的，在工作當中，自己就完全不是學生了，要轉換角色，自己也不再是家里的公主，作為服務人員就要有自己的服務精神，對于顧客的要求，就要盡力去滿足，不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事的工作，我覺得服務精神是非常必要的，這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務人

10、員應該要有的準則和態度。第五：要隨時提高自己；在工作期間，我經常能遇到一些外來客人，當他們來店里就餐，英語的交流能力是必須的，我深刻感受到英語的重要性。當你在進行服務的時候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的知識去進行處理，以前在學校，和外教交流，不懂可以用電子字典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當中，你的一句話可能就是這個交易成功的關鍵。英語真的很重要，隨著 2008 年北京奧運會的成功舉辦，以后來中國旅游的人會越來越多，英語是一個重要的工具，與時俱進，語言是關鍵啊。我們應該孜孜不倦追求，追求甘露可滋潤那干枯的心靈，追求清風能鼓起偃息的生活翅膀，對理想和事業的追求，使人青春常在，

11、而那旺盛的精力如研峰吐翠，催人自強不息 ! 澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求，不應該是損人利己，唯利是圖，不應該是貪圖安逸，祈求神靈，不應是沉醉酒色，尋找刺激而應是在拼搏，進取，創造中生根，是在求真，2 / 8暑假酒店管理社會實踐報告至善生活中成熟，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下，它激勵你攻占知識的高地，從汗水中獲取歡樂的報酬，召喚你征服科學的峰巔。大步挺進新興學科的羊腸小道間，酷愛真理，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手，憧憬未來，讓我們把歷史的使命擔在肩頭使追求的樂章揚聲高奏，讓我們把時代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學到還沒有學到的東西，但是

12、我會努力的去學習，不在那么的迷茫，那么的虛度光陰，我們每個人都應該正視自己的人生，從現在開始做一個求真，至善的人 ! 篇二：關于酒店管理的思考暑期社會實踐報告論文關于酒店管理的思考【摘要】隨著人民生活水平的提高, 酒店已成為服務業的一個重要組成部分。然而, 員工流失現象已成為酒店行業的重大癥狀之一，這不僅僅是個別地區問題，而是整個行業的普遍現象。員工的高流失率一直是困擾酒店管理者的難題。正常的員工流失率應該是在510% 左右 ,作為勞動密集型的的酒店行業，員工的流失率也應該不超過20% 。然而，國內的酒店員工流失率遠遠超過這個上限。經過在武漢市九龍大酒店為期半個月的實習，筆者發現這個酒店員工流

13、失率高達 45%以上，幾乎所有的員工在三到四個月內都會辭職。對于酒店這個特殊行業，員工的高流失率是十分危險的，這會給酒店管理帶來很大的麻煩。筆者在文中結合自己的實習經驗，經過觀察揣摩, 同時基于理論上的思考，對九龍大酒店員工流失從多個角度進行了簡要分析，并就防止員工流失提出了一些相應的對策。關鍵詞：酒店管理、員工流失、服務業、公司制度一、九龍大酒店員工流失原的原因眾多，個體與個體跳槽的動機不一樣，筆者在總結歸納的基礎上，從以下幾個方面對九龍大酒店員工流失的原因進行分析：1 ）員工自身的疲憊程度根據心里學家的調查顯示，長期從事某項工作，80% 以上的從業人員會產生身心疲憊現象。酒店從業人員尤為如

14、此，筆者曾在和一位即將離開九龍大酒店的員工交談了解到他之所以離開的原因是因為身心過于疲憊，他曾經引用某名人的話說：我們的工作就像倒水的游戲一樣，今天把這桶水倒到另外一只桶中，明天又把它倒過來，這樣反復重復，日復一日毫無半點刺激可言，每到上班就處于麻木狀態。當筆者問到辭職之后有什么打算時，他們也沒有明確的目標，只說回去休息一段時間再說。2 ）尋求更好的發展機會和更高的報酬筆者了解到九龍大酒店員工薪酬非常低，月薪1460元，而且員工所負責的包房內若客人損壞東西后沒有發現，員工就得自己填罰單。員工工作表現好的沒有得到及時的表揚與獎勵，這樣整個酒店就是有罰無獎。雖然薪水對員工來說不是跳槽的主要因素，但

15、是有時候也是衡量員工價值的重要尺碼，他們看到的是對自己發展有利的空間，在這方面，員工的考慮是比較成熟的。酒店的員工 , 尤其的處于第一線的服務人員( 主管、領班、普通服務員) ，工作量大，工作時間長，周一到周五每天工作時間平均10 個小時，周六周日以及節假日工作時間可達到 12 甚至 13 個小時，員工沒有任何的加班費。員工有時甚至還遭到客人的的有意刁難和人格的侮辱，由于酒店的管理者處理方式不當。長期這樣，員工感覺到沒有得到應有的關懷和尊重，他們開始尋找更好的工作，一旦找到，他們就會跳槽。3 ）傳統觀念的影響一些員工受到傳統觀念的影響，以為從事酒店行業是低人一等的下賤行業，還有的以為從事酒店的

16、是從事青春行業。在這些觀念的影響下有的員工很難安心工作，跳槽是他們經常考慮的問題。二、一個酒店員工流失率過高，給酒店帶來的影響的很大的 , 是不可忽視的損失問題。清楚的認識到員工流失給酒店帶來的影響，是解決問題的關鍵。筆者經過仔細分析之后，得出員工流失給九龍大酒店帶來的影響如下：1 ）員工的大量流失給昆明中玉酒店管理帶來混亂3 / 8暑假酒店管理社會實踐報告在九龍大酒店，任何一個工作了一個月以上的員工都無心從事工作，所有的員工每天都期盼著自己的包房里沒有客人，這已經成為一種怪象，這讓經常到那里吃飯的客人都感覺得到這個酒店的服務員都不太和善。而且常客都習慣了大量新服務員的違規操作或者工作失誤。2

17、 ）員工流失給九龍大酒店酒店帶來一定的經濟損失每一個在九龍大酒店工作的員工，在從招聘到培訓所付出的資本都會隨著員工的流動而流向員工新選擇的公司 , 為了彌補員工流失的空缺 , 酒店又不得不經常而且長期招聘新員工來頂替暫空的崗位。新員工來后又要派幾個人去培訓，要耗費一定的經濟和時間成本。3 ）員工流失會影響其他員工的積極性一部分員工流失對其他在崗員工的情緒及工作態度帶來不利的影響。一部分員工的流失通常會帶來更大范圍內的員工流失，這都基于員工的情感因素的影響，因為員工長期工作在一起，就會形成一個小團體和深厚的友誼。即將流失的員工向其他在職員工提示還有其他的選擇機會存在，特別是當看到從自己身邊流失的

18、員工得到了更好的發展或者得到更多的收益時，在職員工就會人心思動，工作積極性受到嚴重的影響。也許從未考慮換崗的員工也會準備開始尋找新的工作。4 ）員工流失影響酒店的服務質量一般說來 , 員工在遞交辭職信后等待批準的 1-2 個月內，對自己手中的工作不會像以前那樣認真負責，甚至會因為對酒店的不滿而故意將事情做砸來報復。服務員在這樣心態下工作，酒店的服務水平將大打折扣。此外，在酒店員工離去后，酒店要找新的替代者，在替代者到位之前，個別員工不得不接手離開員工的工作而疲憊不堪。再者，流出的員工和流入的員工在服務水平和工作技能上有一定的差距，如果是流失優秀的員工，影響將是長期的，不可預見的。5 ）員工流失

19、會使酒店的形象受損任何一個在職的和辭職的員工都是酒店的形象代言人 , 在參加聚會時 , 工作往往是他們談論的主要話題之一。在酒店遭遇到的事情往往會擴大化的發表出來，使其他想進入九龍大酒店的人聽而止步，這樣的負面效應還會蔓延，對九龍大酒店的形象造成不利的影響。當然，任何事情都具有兩面性。從另一方面來說，酒店員工的流失也有積極的一面。首先，如果酒店流失的是低素質的員工，而能引入高素質的員工，這種流動會有利于更好的發展。其次，新的替代者的介入能給酒店注入新的血液，帶來新的意識，新的觀念，新的工作方法和技能，從而改進和提高酒店的工作效率。三、九龍大酒店員工流失的對策從以上分析得出，員工流失對酒店帶來的

20、影響有利也有弊，然而在通常情況下，員工的流失更多的是弊大于利，員工流失率過高是員工對酒店不滿的反映，是酒店管理者水平不高的重要表現，也是酒店缺乏穩定的信號。因此，酒店員工流失率過高是任何一家酒店都不愿意看到的現象。只有穩定好員工隊伍才能提供高質量的，穩定的服務。如何穩定九龍大酒店的員工隊伍，根據九龍大酒店的實際情況，筆者認為應該從以下幾個方面入手：1 ）確立以人為本的管理思想所謂人本管理，簡單說就是以人為中心的人性化管理，它要求酒店的管理人員把員工看成是酒店最寶貴的資源和最重要的財富，要求充分的尊重每一位員工，酒店向客人出售的是服務產品，服務產品的高低直接取決于服務提供這者每一位員工的服務技能

21、和服務熱情。而九龍大酒店的管理人員卻很少關注員工的個人思想感情。在管理者的眼中，員工就是員工，經理就是經理，處理問題的方式往往是命令式，叫你做你就得做，很少考慮員工的情感因素。因此，要實施人性化管理，最重要的是懂得如何尊重員工。管理者必須把員工看成是渴望得到關懷、理解和尊重的有血有肉的人來看待，充分尊重他們的勞動，了解他們的個人思想，維護他們的權益，為他們創造良好的工作環境和工作氛圍，這樣做可以增強他們的信心，激發他們的工作熱情，使他們更加熱愛本職工作，提高他們對酒店的滿意度和忠誠度。2 ）切實提高員工的薪酬福利水平4 / 8暑假酒店管理社會實踐報告在中國，人民的生活水平還不高，工作是的目的，

22、決大多數是為了謀生，既然是謀生就不得不考慮收入問題。當員工的付出與收入得不到匹配時，跳槽也就成為可能了，如果酒店能提供較為豐富的成本，不但有效的抑制員工的流出，而且還可以吸引外部優秀人才的加入。高成本的投入，員工就會提供高質量的服務，這必將提高酒店的等級，從而可以提高收益；之后又可以給員工加薪，提高福利，員工的服務質量再上一個臺階，這樣酒店的收益會前途一片光明。這樣形成一個良性循環，酒店和員工都從中受益，何樂而不為？3 ）幫助員工制定長遠的戰略發展計劃正如波特曼麗嘉酒店總經理所說：“相互尊重，重視他們的勞動，關注他們的個人抱負等等，這里的員工非常的好學，而且每個員工都有發展的愿望。 ”九龍大酒

23、店的員工也是一樣好學。筆者了解到：大部分年輕而優秀的員工離開九龍大酒店的原因是除了學得在酒店上班的基本技能之外什么都沒有學到。因此，筆者認為九龍大酒店應該制定幫助員工發展的計劃。根據個人實際情況找出相同和相異的，提供給他們多元化的發展空間，長遠的發展戰略，能讓他們有更好的發展空間而增強他們對酒店的忠誠度和信任度。4 ）經常對員工進行思想教育發展部高級副總裁凱文墨菲分析說：“酒店也屬于服務行業，但大多數人對整個行業的認識遠遠不夠，這還有一個轉變觀念的過程。 ”特別是在中國，人們對于酒店行業常常有思想的誤區，認為從事酒店業屬于下賤行業。因此，穩定員工流失的主要手段之一是經常對員工進行思想教育和說服

24、，充分的運用多媒體等工具使員工認識到酒店業的發展前景和酒店的基本經營狀況及基本性質，從而使員工擺脫思想包袱安心工作。5 ）重視員工工作環境和生活環境的改善“一切來自于員工的滿意程度 ”，這是波特曼麗嘉酒店的名言，我們把九龍大酒店的管理結構看成是金字塔式：下層為普通服務員；中層為部門經理；上層為駐店經理和財務總監。人數由下到上由多變少，由此可以看出，直接面對客人的是普通服務員。我們再來看另外一個金字塔形式：從下到上分別為，員工的滿意程度；顧客的滿意程度；酒店年贏利。由此可以看出：只要員工得到滿意，我們的客人也會滿意，客人滿意就會給酒店帶來贏利。因此，重視員工的工作環境和生活環境，改善九龍大酒店的

25、飲食衛生，加強員工飲食的質量，改進員工食堂內的用餐條件，讓員工知道酒店重視他們的生活，關心他們的健康，使他們更加有精力去投入工作，并且可以防止他們跳槽。參考文獻：【 1 】范運銘、支海成，客房服務與管理m ，北京，高等教育出版社，2006年。【 2 】郭敏文，餐飲服務與管理m ，北京，高等教育出版社，2006年。【 3 】岑永庭，畢業論文設計與畢業論文指導m ，北京，高等教育出版社，2002年。【 4 】 吳梅，前廳服務與管理 m ，北京，高等教育出版社， 2006 年。篇三： 2015 年暑假酒店社會實踐報告2015年暑假酒店社會實踐報告2015年暑假酒店社會實踐報告這個暑假，你社會實踐了嗎

26、？小編為您整理了很多暑假實踐報告的范文，網頁上方搜索框輸入關鍵字可以獲得更多優質范文哦！以下是幾篇酒店實踐范文，敬請參考！（篇一）【摘要】實習是每一個畢業生必須擁有的一段經歷，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，是我們走向工作崗位的第一步。特此精品學習網為您編輯了大學生酒店服務員社會實踐報告，敬請關注 !一、實踐基本情況介紹其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7 月 10 號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經營模式以及一些經營策略，甚至也可

27、以多了解一些商業成功人士的經歷。也能提高自己的社會交際能5 / 8暑假酒店管理社會實踐報告力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起 ! 總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：1 ，通過實踐鍛煉我在任何環境下的忍耐力，堅持毅力 ! 豐富自己的思想，加深自己對社會的認識 !2 ，切身了解社會服務市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備。3 ，熟悉酒店服務環境，服務模式，為將來全面發展打好基礎。4 ，通過自己親身體會，以及前輩的現場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。5 ， , 酒店實習是對我的一次綜合能力的培養和訓練

28、。在整個實習過程中充分調動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。6 ，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。7 ，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道 ”。8 ，學會處理好人與人之間的關系，尤其是和自己同事之間的關系 ! 處理好關系，才能讓自己更好的適應不同的環境，也能讓自己得到很多人的幫助。二，調查對象和方法我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還狠寬敞，至于衛生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務效率還可以，每個樓

29、層都有專門的人管理，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛生以及其他方面都要求很嚴格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領班，他對我說： “我知道你是大學生，有很遠大的志向，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。 ”你知道那些師傅和學徒，他們的區別在哪嗎? 。我說，看不出來。領班說，學徒通過他們自己長期踏實的努力，積累了很多的經驗，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學徒能做的更好，畢竟“長

30、江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實，好高騖遠是我們現代大學生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進入這酒店，領班給我上的第一堂思想課。經過這幾天的培訓，對于我工作的范圍及職責我已經爛熟于心了，尤其是工作注意事項，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯 !7 月 15 號，今天是我工作的第一天，由于該環境的地理位置好，而且服務、管理、衛生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而

31、服務效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，我把一個顧客的菜單搞錯了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經理那里去了，結果挨罵的當然是我咯。而且，由于長時間走來走去，我的腳也被磨出了幾個泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅持了下來。就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有

32、的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且，我也會學到很多學校學不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發現人與人之間的差距，才會學會如何與人相處，才會6 / 8暑假酒店管理社會實踐報告學會如何認

33、清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發的。三，實踐結果與分析通過這次實踐，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務是一項簡單的工作，以前，我看著那些服務生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時我感覺很累，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經歷勝過我們在學校學到的任何理論，雖然這樣的實踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣寶貴的

34、經驗后， ; 蓮山 課件 ; 會給我們以后提供很多有利的幫助的。以后，當我們真正面對困難的時候，我們會發現自己比校內的學生多了一份淡定和冷靜。在生活中，我們也要多注意細節，細節決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對我也會是很有幫助的。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那么一點點。你多實踐，你的生活就會越來越精彩，你多實踐，你的人生也會越來越精彩。對于酒店的服務，服務員是直接對客人提供面對面的服務，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強的應變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合。在服務中，我們也應該遵守

35、必要的禮貌禮節和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態，并且熱情和藹地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活中，我們應該對每個人都要充滿熱情。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，; 蓮山課件 ;才能真正發揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。四、思考建議與案例（篇二）短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學到了許多，感受到了許多，也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。第一次實踐，第一