1、diy廚房創業計劃書_創業計劃書因為本計劃項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所 設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業， 很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友 一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。 每年一屆的新生又為大 學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時 被模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原 有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是 宣傳，和大中規模訂租的合理安排 ；內部管理主要是為大學生自 助廚房營造自由、潔凈的

2、氣氛。快來大學生自助廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！公司簡介1、性質：DIY自助廚房是一種面向全體大學生出租廚 房的一種服務性項目。2、設備設施：大學生自助廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和多個就餐包廂。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，多套切菜工具，和兩個櫥柜，里面碗具、油鹽 等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和 油煙機；有四個包廂其中三間是一張大桌子、八把椅子剩下的一 間是榻榻米供大家休息，另每個包廂配備電風扇，飲水機，電冰 箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。3、項目策劃書服務內容：大學生們在本店購買自己喜歡的菜來到大學生自助廚房來， 根據時間或者規模交

3、付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(13:00-16:00)之間大概可以烹飪4組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。4、項目策劃書目的：大學生自助廚房的產生深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜， 衛生狀況不好， 嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨， 只有抱怨，所以我們想到了大學生自助廚房這個既對大學生的口 味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。5、大學生自助廚

4、房室內的裝飾： 可由學生來創造設計, 設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己 種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝 飾大學生自助廚房。三、組織人員管理制度1、我們將顧客分為大、中、小規模。大規模（20-30人）：如某班同學聚會，各地老鄉會聚會、或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房， 這 需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來 打理雜事。中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝 會，也需提前預約，無廚師配備。小規模（1-10人）：隨時安排廚灶但須提前預定，我們幫 助準備菜品。2、在大學生自助廚房里，僅需雇傭貧困

5、生來打掃收拾 大學生自助廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的 安全性。3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人， 財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔 當。4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前 預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人 安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇 傭人員費用和 大學生自助廚房”的總收益，適當調整價格，大、 中型規模顧客群有固定的訂租價格， 根據預訂廚房的次數來決定 下周小規模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學生自助廚房要獲得營業執照，問

6、題 主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生自助廚房 和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生自助廚房內配有滅火器、 消防設備。安全和衛生本來就是大學生 自助廚房核心管理的問題， 所以能夠取得政府批文的， 若大學生 由學生自主創業可向學校申請資金和批文。四、市場分析1、市場營銷宣傳：我們將通過傳單、海報、校論壇、人人網、 校園網、各大學生的qq群、中國移動飛信，和大學生中的關系 網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體 驗一下在我們 大學生自助廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們 大學生自助廚房”做口頭宣傳。客源：既然我們 大學生自助廚房”的飲食和

7、體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們大學生自助廚房工A.在同學面前一展自己的廚藝。B.請自己的好朋友到 大學生自助廚房”里為自己做一 頓香噴噴的美食。C,某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯誼，不 會做菜的順便學學。D.有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嘗嘗鮮E.不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。在大學生自助廚房這樣輕松自由的環境里， 在一個像家 里一樣可以出入的廚房。 我們不僅是吃了 一頓飯， 更重要的在這 個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這 里真的就是大學生們自己的廚房。 所以有這樣多的收獲，我們大 學生自助廚房的顧客將絡繹不絕。 每

8、一年都將有新生的到來， 來 嘗鮮的同學也將連續不斷。既然大學生自助廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣 飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，提 供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。2、市場前景現在看來，還沒有同我們 大學生自助廚房”這樣的規模 來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是 將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們大學生自助廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗 自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們大學生自助廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、專科、職業學校）

9、 那將是多么廣闊的連鎖空間。 也重視 大學生自助廚房”在學生中 的關注度，信譽度來橫向發展其他服務， 做到大學生自助廚房的 橫向連鎖。3.近期戰略目標：在我校周圍都建立一個學生自助廚 房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳得眾所周知，把名聲打出去，在此期間盈利15%。在名聲、 信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市， 更多高校的 大學生自助廚房 " 也可橫向發展，讓 大學生自助廚房”成為一 個品牌，開展其他服務大學生的

10、行業。五、投資分析固定成本5000元/單元可變成本（房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元/年，煤 氣600元/月/單元，雇傭人員900/月/單元 年總收益2000-6000 元/月.單元不等裝修成本20000元。房租加轉讓費 23000元。因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。 估計有半 年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，大學生自助廚房”一年的成本大約在 2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的。六、大學生自助廚房的 SWTO分析Strength:目前還沒有出現像大學生自助廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。隨意性，

11、它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠，讓人 放心，它比任何地方都自由。靈活性好，適應于客源的淡季和旺季。大學生自助廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且 又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑 假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費）適應性好，能面對不同時期的冷熱情況， 當期終考試 臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰期終。這時， 大學生自助廚房”可能會明顯 的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠 近學校，我們可以雇傭一個兼職廚師。 在短時間內提供餐飲服務， 不至于期終期間而變得冷

12、清或產生損失。Weakness因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。Opportune同學們都以一種新奇的心情進入 大學生自 助廚房”，以一種輕松地心態享受 大學生自助廚房 工可以有很 大機會縱向發展，和橫向發展。Threat:因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。綜合SWOT分析來看， 大學生自助廚房”應該確保潔 凈、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作 為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想 來靈活運轉它。才能長久地存在并發展。附錄理念：健康，創意，分享，樂活，愛心,亮點1、微信等公共平臺： 宣傳+資源共享+社會贊助2、廣告海報墻：免費中介，資源共享，廣告費3、攻略策劃區：義工，旅游，考證，考研，表白（提供 錄像），快閃，四六級輔導4、休閑娛樂區：各種桌游，看球賽5、租賃服務區：冰箱，燒烤工具，帳篷，愛心便當盒 等6、小資文藝區：校園慢速，照片墻，物物交