1、中醫藥知識科普宣傳資料藥膳不宜隨便吃現在，有些人盲目保健，該吃不該吃的東西都吃，有些商家為賺錢，該做不該做的都做，其實，吃藥膳的學問可跑龍套了，不是每個廚師都能做，更不是每個人都適合吃的。就拿黃芪燉雞、菠蘿雞片、冰糖蓮子、鹿頭湯這四道常見的藥膳來說，吃的講究就很大。黃芪燉雞春季食用，菠蘿雞片是夏季佳肴，鹿頭湯冬天喝最好，冰糖蓮子秋季食最正確，不管時節，單論作用，這四道菜也很不同，菠蘿雞片、冰糖蓮子適于陰陽平和健康的人食用，黃芪燉雞則是增強免疫力的藥膳，鹿頭湯適宜陽虛怕冷者，而陰虛火旺者則切忌食用。國家對藥膳是有規定的。衛生部公布的藥食兩用的藥材近79種，現在市場上用的有100多種，有些藥與食物

2、相忌，絕對不能胡吃，例如治療慢性支氣管病的百合糧柚，食用時忌食油菜、蘿卜、魚蝦。當然，也有一些平常的藥膳早已進入百性家，吃一些根本沒什么害處，還特別有益健康，叨嘮素炒百合（肺清止咳）、菊花茶（清熱明目）、龍眼粥（健脾益腎）、山楂膳（消積養血）、紅豆粥（健脾解毒）、綠豆粥（清熱利尿）等等，這些藥騰普通人能吃，生了各種疾病的人也能吃，但是有一部分藥膳是為患病特別配方的，普通人不宜食用養身要有平常心長壽之心人皆有之，養生之術人皆求之。養生，不能只求一法一術，也不能脫離現實生活，更不能不食人間煙火而脫離人之常情常態。沒有生活質量的養生之術不但沒的意義，甚至是痛苦。中國傳統養生的概念稱為“衛生”、“養生

3、”、“厚生”、“攝生”和“道生”等。“衛生”是保衛生命：“養生”是養護生命；“厚生”厚待生命；“攝生”是調攝生命；“道生”則是要求以上方面皆尊守一定的法度，就是道德經開篇明義的第一句話:“人法地，地法天，天法道，道法自然，”大意是“人要尊循自然規律，自然要遵循宇宙規律，而宇宙要遵循一個法度，這就是自然而然。“養生之道”是指養生原則，要求人們在日常生活中要順其自然，法于自然。“養生之術”是指在養生之道法則指導下采用的具體措施。在我們平時日常生活諸多行為中，如吃、喝、拉、撒尿、睡、行、動、坐、臥、走等都涉及養生措施。中醫養生的特點是強調個體行動，所采用的方法應根據每個人條件不同，相應采用不同的養生

4、措施，所謂“因人施養”，“審因施養”。在家庭、社會群體中，每個人的養生措施并不強求統一。例如，甲需要重點加強體育鍛煉，乙需要著重調理飲食，而丙則需要著重調攝心態，如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂白，一律要求他們加強體育鍛煉，或一律改變飲食結構，或一律養神靜心，這樣就不一定符合每個人的需求了。再有養生措施不能刻意追求，也不能勉為其難，更不必活人受罪。在現實生活中，我們曾看到有的人為追求“清靜無為”就整日閉門謝客，盤腿打坐，閉目養神，也有的人整日留戀山野之中，手舞足蹈，“采氣補身”，還有不少人在“生命在于運動”口號感召之下，風雨無阻，終日爬山或在公園里摔打筋骨，也有的人為追求“老有所樂”便日以繼夜地

5、“搓麻”不止，更有一些富有人士為追求長生不老，對珍奇名貴食品和補品情有獨鐘,我們以為，如此養生不但不利于健康長壽，反而會損身折壽。總之，養生，就是要根據生命規律，在平日生活中以平常心態和行為，適當地養護身心，保持或增進健康，減少疾病，起碼到達不求延年益壽，但無病久安的目的。養身要有平常心長壽之心人皆有之，養生之術人皆求之。養生，不能只求一法一術，也不能脫離現實生活，更不能不食人間煙火而脫離人之常情常態。沒有生活質量的養生之術不但沒有意義，甚至是痛苦。中國傳統養生的概念稱為“衛生”、“養生”、“厚生”、“攝生”和“道生”等。“衛生”是保衛生命；“養生”是養護生命；“厚生”是厚待生命；“攝生”是調

6、攝生命；“道生”則是要求以上方面皆遵守一定的法度，就是道德經開篇名義的第一句話：“人法地，地法天，天法道，道法自然，”大意是“人要遵循自然規律，自然要遵循宇宙規律，而宇宙要遵循一個法度，這就是自然而然。“養生之道”是指養生原則，要求人們在日常生活中要順其自然，法于自”然。“養生之術”是指在養生之道法則指導下采用的具體措施。再有養生措施不能刻意追求，也不能勉為其難，更不必活人受罪。在現實生活中，我們曾看到有的人為追求“清靜無為”就整日閉門謝客，盤腿打坐，閉目養神，也有人整日留戀山野之中，手舞足蹈，“采氣補身”，還有不少人在“生命在于運動”口號感召之下，風雨無阻，終日爬山或在公園里摔打筋骨，也有人

7、為追求“老有所樂”便日以繼夜的“搓麻”不止，更有一些富有人生為追求長生不老，對珍奇名貴食品和補品情有獨鐘我們以為，如此養生不但不利于健康長壽，反而會損身中藥基本常識人人都知道，如果風寒感冒，熬點“生姜紅糖湯”喝一喝，蓋厚被子出一身汗，睡一覺后就神清氣爽，感冒不治而愈。其實，生姜、紅糖、大蒜、蔥白都是我們生活中常用的中藥。我們在吃生姜的時候，感覺味道溫辣，屬于“溫熱”型的中藥。而“薄荷”比方我們吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等則感覺有些涼絲絲，其實，薄荷也是常用的中藥，屬于"“寒涼”型的中藥。中醫為什么能治病呢？如果你發熱屬于熱癥，就用“寒涼”型中藥比方薄荷，讓人體溫恢復正常值；如果你發冷屬

8、于寒癥，就用"溫熱"型中藥比方生姜，讓人體恢復正常值，從而恢復健康。以上，只是最簡單的分類方法，也就是說，把疾病和中藥只分為了兩類：熱型、寒型。事實上，中醫的分類更加細密些，一般分成五類：風、熱、濕、燥、寒。-這種分法實際上是"五行"的表達。春天木月容易起“風”；夏天火月就會炎“熱”；長夏淫雨霏霏產生“濕”氣；秋天金月容易干“燥”；冬天就會“寒”。下面，我們就說說日常生活中常見或者時常聽說的中藥：祛風藥：能讓“風”型的疾病發散。生姜偏熱；薄荷偏寒；菊花-這是生活中最常見的。你可能沒想到吧，吃個薄荷糖、喝碗菊花茶，都能夠到達“發散”病邪的作用。祛熱藥寒涼藥

9、：能夠驅除“熱性疾病”。大家都會記得，在非典期間，為了防止發燒癥狀的非典，一時間，板蘭根成為藥店里最強手的藥物，那只很長時間脫銷，那時候，要送禮，一大袋板蘭根是最為貴重而有情誼的禮品。-非典的癥狀是發燒，而板蘭根的特點是“寒型藥”，能有驅散熱疾之效。黃連，是大家最熟悉的中藥，“良藥苦口利于病”，說的就是黃連。學習文檔僅供參考祛濕藥：能夠瀉利祛濕、化瘀活血、理氣化滯注意：濕”的概念很廣，包括痰、瘀、滯等。冬瓜皮，也是中藥，如果小便不通，冬瓜皮煮湯就能很快通暢水道。而巴豆，是大家在電影中常看到的，古人捉弄人和喜歡讓對方誤食巴豆，這樣就會讓人大瀉不止。月季花，也是中藥；桃仁，也是中藥。你可以想象：武

10、俠小說中，桃花島上的黃藥師，能用月季花、桃仁制造化瘀活血的妙藥，防止武打爭斗中的淤血之疾。祛燥藥：能夠驅除燥性疾病”。杏仁能夠潤燥，秋天常喝杏仁茶，能夠起到潤燥通肺的作用秋天屬金、肺。蜂蜜也是中藥，如果老年人大便干燥不暢，蜂蜜具有潤華、宣泄的成效，喝點蜂蜜，很開能夠通瀉腸道，暢通大便。祛寒藥溫熱藥：能夠驅散寒型疾病”花椒、胡椒，都能讓人吃得滿頭大汗。中醫學以陰陽五行作為理論基礎，將人體看成是氣、形、神的統一體，通過望、聞、問、切，四診合參的方法，探求病因、病性、病位、分析病機及人體內五臟六腑、經絡關節、氣血津液的變化、判斷邪正消長，進而得出病名，歸納出證型，以辨證論治原則，制定汗、吐、下、和、

11、溫、清、補、消”等治法，使用中藥、針灸、推拿、按摩、拔罐、氣功、食療等多種治療手段，使人體到達陰陽調和而康復。中醫治療的積極面在于希望可以協助恢復人體的陰陽平衡，而消極面則是希望當必須使用藥物來減緩疾病的惡化時，還能兼顧生命與生活的品質。此外，中醫學的最終目標并不僅止于治病，更進一步是幫助人類到達如同在黃帝內經中所提出的四種典范人物，即真人、至人、圣人、賢人的境界。治未病的含義主要有三層意思。一、是？未病先防？，預防疾病發生。如素問四氣調神大論篇：?是故圣人不治已病治未病?；類經注釋?此承前篇而言圣人預防之道？。靈樞逆順篇：上工，刺其未生者也故曰上工治未病，不治已病。？二、是對疾病的早發現、早

12、診斷、早治療。如刺熱篇：?腎熱病者，顧先赤，病雖未發，見赤色者刺之，名曰治未病。?黃帝內經素問集注：?臟氣熱于內，必先見于色，病雖未發，見其色而即刺之，名曰治未病。?八正神明論：?上工救其萌芽，必先見三部九候之氣，盡調不敗而救之，故曰上工。?集注：?萌芽，始發，見其灑淅動形而即治之，不使有傷三部九候之氣。?三、是？既病防變？，防止疾病發展。姆t經七十七難：？經言上工治未病，中工治已病者，見肝之病，不曉相傳，但一心治肝，故曰治已病也。方目同語句又見金匱要略臟腑經絡先后病脈證第一篇首？見肝之病，知肝傳脾，當先實脾。？艮據五臟五行之間生理、病理相關原理，從整體出發，預測原發臟的病變發展趨勢，采取非針

13、對？現臟病？?隔二、隔三臟頷防性治療，防止繼發臟病的產生，杜絕疾病發展和傳變。兒童中醫保健知識：小兒處于不斷的生長發育過程中，五臟六腑的功能不夠完善，尤其表現為肺、脾、腎三臟不足，較成年人容易患病，因此應加強兒童日常保健。一、03歲兒童日常保健一飲食調養1 .嬰幼兒脾胃功能較薄弱，食物宜細、軟、爛、碎，營養均衡。2 .養成良好飲食習慣，防止偏食、縱兒所好，乳食無度。二起居調攝1 .嬰兒衣著要寬松，不可緊束而阻礙氣血流通，影響骨骼發育。嬰幼兒衣者應寒溫適宜，防止過暖。2 .嬰幼兒要有足夠的睡眠，注意逐步形成夜間以睡眠為主、白天以活動為主的作息習慣。學習文檔僅供參考3 .經常帶孩子到戶外活動，多曬

14、太陽，增強體質，增加對疾病的抵抗力。二、4一6歲兒童日常保健一飲食調養1 .食物品種應多樣化，以谷類為主食，同時進食牛奶、魚、肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果等多種食物，注意葷素搭配。2 .要培養小兒良好的飲食習慣，進餐按時，相對定量，不多吃零食，不挑食，不偏食。培養獨立進餐的能力。二起居調攝1 .養成良好的生活習慣，包括作息規律，定時排便。2 .根據氣溫變化，及時增減衣服。遵循古訓“四時欲得小兒安，常要一分饑與寒。”三運動保健1 .保證每天有一定時間的戶外活動，接受日光照射，呼吸新鮮空氣。2 .加強鍛煉，適當運動，如跳繩、拍球等。中醫美容中醫美容學中的美容是取其廣義。中醫美容是以健康為基礎的美容，

15、它是根據健康的標準和美學的標準對人的外形和內在的精神面貌、氣質風度等進行綜合評價的結果。美容一詞有狹義和廣義之分。狹義美容僅指顏面五官或頸部以上的美化和修飾；廣義美容則包括顏面、須發、軀體、四肢以及心靈等全身心的美化。中醫美容注重整體，將容顏與臟腑、經絡、氣血緊密連結，中藥內服、外敷、針灸、推拿、氣功及食療等手段均表達出動中求美的觀點，使精氣暢通，弁且簡便易行、安全可靠，作用廣泛而持久。中醫美容在保健美容和治療損容性皮膚病方面獨具特色，從而顯示了它所蘊藏的特殊潛力。中醫美容的手段多種多樣，大致可分為中藥、食膳、針灸、推拿按摩、氣功五大類。此外還有心理、養生等方法。每一大類又有假設干種具體方法，

16、如藥物美容，有內服法，有外用法。外用法又分貼敷法、洗浴法等，而貼敷、洗浴法又可再細分為患處皮膚貼敷、臍敷、穴位敷、熏洗、擦洗、沐浴、浸浴等，這些方法都屬于自然療法，安全可靠，無副作用，防止了化學藥物和化裝品對人體的危害。中醫藥防治慢性病有優勢控制慢性病的關鍵在于防危險因素、防發病、防嚴重疾病事件、防疾病事件嚴重后果、防疾病事件后復發，因此早診早治至關重要中醫學對慢性病防治有著系統的理論知識，積累了豐富的經驗，防治慢性病的優勢。1辨證論治的個體化診療模式中醫學根據人體的健康狀況和生命信息把握疾病動態變化，運用望、聞、問、切四種診法，收集人體外在信息，通過綜合、分析、判斷人體的整體狀態證候，確定相

17、應的治療原則和方法。這種診療模式，一方面真正實現了個體化診療，另一方面可以早期干預，防止疾病演變，從而到達陰陽平衡、臟腑協調的以人為本的醫療保健目標。2整體觀念與整體調節的防治手段中醫的整體觀念有三方面含義：一是人體內部是一個有機的整體。中醫認為人體以五臟為中心，通過經絡溝通，氣血灌注，將六腑、官竅、四肢百骸、筋、脈、肉、皮毛、骨連接成一個有機的整體。二是人與自然界是一個有機整體。自然界的變化如季節氣候、晝夜晨昏、地區方域等可以直接或間接地影響人體，人體則相應適應自然界的變化而發生變化。三是人與社會環境的統一。社會環境主要包括社會政治、經濟、文化行為，群體精神狀態和生活方式等方面。人是社會的組

18、成部分，社會環境因素的變動，特別是社會的安定與動亂、進步與落后，個人在社會中的地位及變化，富貴與貧困，都直接或間接地影響著人體的健康狀況、甚至導致疾病發生。中醫對人體的認識，在整體觀念指導下，全面動態地把握人體的生理病理信息，注重人體陰陽平衡，臟腑協調，形神統一，天人相應，注重人體內部整體恒動及與自然、社會和環境的和諧生存狀態，形成整體調節的治療理論與實踐。這種整體調節的治療方式，如扶正祛邪，標本兼治，益氣活血，滋補肝腎等，對治療病因復雜，多臟腑罹患的慢性病，特別是在現代醫學缺乏有效診治模式的慢性病危險狀態的治療中具有明顯優勢。3治未病理念指導下的早期干預朱病先防"、既病防變工瘞后防復”三方面，強調重視保養身體，顧護正氣，提高機體的抗病能力，以到達未生病前預防疾病的發生，患病后防止病情的進一步發展，疾病痊愈后防止復發的目的。治未病倡導早期干預，截斷病勢，在養生、保健、治療與康復等方面采用早期干預的理念與方法，可以有效地實現維護健康、防病治病的目的。4中醫療法綜合干預效果肯定針對慢性病病程長、多臟器損害的特點，中醫藥具有簡、便、驗廉、安特點，能夠更好地發揮整體調節、綜合干預的優勢，更適合腑