1、超市商品規劃及陳列制度一、商品規劃1 、商品選定：1 ）品牌商品是非常主要的：A、某些商品有多種規格及尺寸，可形成最大的銷售額。B、商品貨架空間的分配是非常重要的。貨架空間分配的兩個因素：a 銷售 b 商品種類的廣泛性。2）貨架空間分配的原則：A、商品的規格。 B、當地的市場資料。C、可參考的資料、銷售記錄、歷史狀況等。D 、以銷售為主導，好的商品得到較好較多的空間，差的則相反。此原則從商品一直延伸到小分類、中分 類。E、賣場中最珍貴的就是貨架空間，所以每個貨架空間一定要有滿意合理的銷售匯報。F、暢銷的商品要有足夠的空間以造成視覺的沖擊力。G、一個部門要有適合的商品種類來涵蓋你的部門?！斑m合的

2、商品”是指大部分消費者必需和想要的商品。2、商品選定的過程：1 ）以細分類的層次來進行： a 品牌 b 規格和尺寸 2）對細分類下的產品初步選擇，對部分品牌商品進行刪減，因為貨架空間有限，你要幫助客戶做一些決 定，所以可供選擇的商品數量要超過我們計劃選定的商品。其中，可能也會有一些懸而未決的商品。3 ）我們將會進行第二輪的商品選定， 同時對懸而未決的商品根據 “貨架空間分配” 的原則再次進行選定。 切記！整個選定過程將是非常繁瑣的，所以你要提供更多的選擇。二、商品陳列規則 商品擺在貨架上是死板的東西，如何吸引消費者，商品陳列無疑是一門大學問。陳列人員可籍由陳列 手法，將商品的魅力展現在顧客的眼

3、前，使死板的商品活性化，進而激發顧客的購買欲，增加業績。1、陳列的基本原則：1）前置陳列 所有的商品都應遵循前置陳列的原則，將商品最彩的一面陳列在顧客面前，以刺激顧客的購買欲。2）垂直陳列 商品應保持垂直陳列。3）逆向關聯陳列陳列方式1）貨架陳列：a. 首先要熟知商品性能、分類、外觀尺寸b. 貨架陳列必須做到：商品陳列要結合貨架本身的尺寸空間c. 貨物陳列要美觀，有商業感，體現“量多價低”的概念d. 貨架商品陳列要類別清晰，關聯性強e. 靈活運用陳列的原則，視具體情況具體分析2）端架陳列：A.端架陳列物品選擇a. * 快訊商品b. 新產品c. 利潤高、周轉率高的商品d. 降價促銷的商品B.端架

4、陳列標準：a. 選擇適當的陳列道具與方式b. 端架陳列商品最多兩種1.6Mc. 端架陳列的尺寸 長度：兩排貨架之間的寬度；寬度：棧板的寬度；高度：d. 有正確的明顯的價格牌e. 端架陳列可配合促銷活動 ,做廣告促銷標識3）堆頭陳列：A.堆頭陳列的商品選擇a. 季節性銷售商品b. * 的品項c. 主力銷售商品d. 降價促銷的商品B.堆頭陳列標準a. 商品底下要有木棧板墊底b. 商品晝做成方形陳列 ,高度不超過 1.2M-1.4Mc. 堆頭與堆頭之間要留有通道可代供購物車通過d. 要有明確的顯眼的價格標牌 商品陳列的基本規范：1）基本要點：a. 正面朝外勿倒置b. 能豎不躺上下齊c. 左小右大低到

5、高d. 標價商品要對準2 ）八條直線：a. 倉板擺放一條線b. 地堆四角一條線c. 端頭高度一條線d. 紙箱開口一條線e. 前置陳列一條線f. 上下垂直一條線g. 排列方向一條線h. 標牌標志一條線3）商品陳列的檢查要點：a. 價格標簽是否正面向著顧客b. 商品有無被遮擋，無法顯而易見c. 商品上是否有灰塵或雜質d. 有無價格不明顯的商品e. 是否做到取商品容易，放回商品也容易f. 商品群和商品部門的區分是否正確g. 商品分布圖是否正確、易見h. 每一層最上面的商品是否過高i. 陳列區是否開有天窗j. 補貨時是否將原來的商品先移出來k. 垂直線是否明確l. 商品包裝是否整齊并具有魅力三、商品陳

6、列配置的重要性1 、陳列空間是昂貴且有限的（寸金寸土） ，況且新品項是會不斷增加的；2、占 60% 以上的銷售源于貨架內商品， 20% 以上的銷售源于未端端架（ END CAP ），故設計完整的陳列 配置能刺激消費者的購買欲；3、完整的商品陳列設計可加速產品銷售，并改變利潤結構；4、不良的陳列配置，常常會造成不當的人力浪費；四、商品陳列配置基本技巧1、商品不論是依大分類（ ARTICLE GRIUP ）或依小分類（ SUB GROUP ）陳列，均須做整體詳細的規 劃； 2、商品規劃時可依廠商別做大分類規劃，再依小分類做細部規劃。規劃時應考慮陳列之整齊、清潔及邏 輯性；3 、次品牌商品應陳列在較

7、明顯的位置（考慮利潤，廠商培養，協力支援） ； 4、原則上體積大且較笨重的商品，以及利潤較低的商品應陳列在貨架的下層； 5 、商品陳列不可超過 1.8 米（商品必須永遠陳列在顧客所能拿得到的地方） ； 6、促銷商品、新品須陳列在明顯的位置；7 、陳列配置會因新品、 季節性商品及促銷品而改變， 商品配置圖由采購負責制作， 賣場對配置提出建議； 8、端架陳列的促銷品，應采用大量陳列法；9 、每一單品的陳列面至少應有 20 厘米以上；10 、整齊的陳列，清潔的賣場是陳列配置的基本要件；五、賣場基本的平面設計圖為了使顧客選購我們陳列的商品，就必須要顧客先觸碰我們的商品，故而須先讓顧客看得見我們陳列 的

8、商品，進而就必須把商品陳列于貨架之前端。把商品陳列于貨架之前端，也就等于是顧客走至貨架之前 端，做好配置是很重要之事。（一）首先是主通道，主通道須遵循下列各項原則：1 、以主通道的條件而言，通道須寬廣（約 3M ）；2、需為直線；3 、需為平面（不要凹凸不平） ；4 、需為逆 L 字型；5、從入口為起點；6、延壁面至內部；7、直角轉彎；8 、入口為左右兩壁（不要在樓面中間） ；9 、出口在入中的一端；10 、主通道的兩側是陳列能吸引顧客選購的商品。在主通道的兩側陳列能吸引顧客選購的商品，而在主通道的盡頭再制作能吸引顧客選購的賣場。為了誘導顧客經由主通道走至最內部之賣場，無論如何也需誘導顧客走一

9、段長距離的通道，故而店內死角要減少，動線要加長，顧客停滯店中的時間也要使之拉長，進而也可籍此提高客單價。商品陳列組合的 時候，原則上依各商品群有關的部門，盡可能擺置一起，關聯性較淡薄者則個別擺置。食品場合，以顧客選購物品的動機而言，首先顧客會考慮到的今晚要吃什么料理呢？要選什么蔬菜？肉？魚？首先會選擇主菜，接著會配合主菜選購搭配的商品，然后會再去采購調味料，之后再去選購飯 后甜食，個人愛好的飲料。六、磁石賣場： 所謂磁石賣場，即是依據對顧客負有魅力的商品配置，使賣場具有自然誘導顧客采購的效果。1、第一磁石：陳列于主通道的兩側，能拉引顧客至內部賣場的商品。在此放置的主力商品，需具有以下的條件。1

10、） 消費量大的商品。2 ）消費頻度高的商品。3 ）季節性大的商品。2 、第二磁石：1） 展示出明朗感。2） 展示出華麗感。3）展示出季節感。3 、第三磁石（端架的陳列） ：為了要使顧客徹底走遍店內所做的刺激陳列，需做如下陳列：1） 量感的刺激使看起來很多的陳列2 ）價格的刺激展示出價格的便宜度。3 ）季節性的刺激大量展示出季節感。關于端架，可視其為臨時賣場。端架需經常使之變化（一周最少兩次） 。變化的速度，可刺激顧客 來店采購之次數。4 、第四磁石：在地堆陳列中，每一地堆必須陳列一個品項數至二個品項數。此商品為特價商品、超特價商品、欲促銷商品。關于欲促銷商品，經常采用最大陳列面的變化性陳列方式。七、生鮮陳列技巧：1. 鮮活的水產品應如何陳列 ?活魚、活蝦或蟹等產品要以無色的玻璃水箱進行陳列，以滿足顧客求鷴的需要，在日常生活中，水中流動的魚蝦常常備受消費者的喜愛，他們的價格明顯高于非活著的水產品。2. 新鮮的非活著的水產品應如何陳列 ?新鮮的非活著的水產品一般用白色的托盤或平面木板進行陳列 , 陳列時在水產品的周圍撒一些碎冰以確保其質量和新鮮度 ,擺放時整條魚的魚頭朝里 ,魚肚向下 ,碎冰覆蓋的部分不應超過魚身長的