1、- 判斷題匯總農產質量量安全檢測員理論知識模擬考試一試題判斷題判斷題（請在正確的內容后邊打"，"，錯誤的內容后邊打"X"）。法律法例類1 農產質量量安全監察抽查結果由國務院農業行政主管部門或許省、自治區、直轄市人民政府農業行政主管部門依照權限予以宣布。 （）2 采納國際標準是指把國際標準和外國先進標準技術內容均直接等同歸入我國標準。（）3對可能影響農產質量量安全的農藥、獸藥、飼料和飼料增添劑、肥料、獸醫器材，依照有關法律、行政法例的規定推行同意制度。 （）4農產品生產公司和農民專業合作經濟組織，應該自行或拜托檢測機構對農產質量量安全狀況進行檢測。 （）5

2、農產品生產公司、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收買的單位或許個人銷售農產品，須經包裝或許附帶表記后方可銷售。（）6農產品生產者在農產品包裝、保鮮、儲存、運輸中，能夠依據需要使用保鮮劑、防腐劑、增添劑等資料。（）7 農產質量量安全監察抽查時，能夠向被抽查人收取花費。（）8農產質量量安全監察抽查抽取的樣品不得超出國務院農業行政主管部門規定的數目。（）9 上司農業行政主管部門監察抽查的農產品，下級農業行政主管部門能夠再次抽查。（）10 農產質量量安全檢測機構經查核和計量認證合格后，方可對外從事農產品、 農業投入品和產地環境檢測工作。 （）11 查核合格的農產質量量安全檢測機構，可按要求使用資質認

3、定標記。（）12 復檢能夠采納迅速檢測方法。（）13 農產品銷售公司對其銷售的農產品， 應成立健全進貨檢查查收制度， 經檢驗不切合農產質量量安全標準的，能夠作為次品銷售。（）14 農產質量量安全檢測機構出具檢測結果不實， 造成傷害的，依法擔當補償責任；造成重大傷害的，并撤除其檢測資格。（）15 對農產品經營者的同一違紀行為不得重復處分。（）16 綠色食品生產過程中不同意使用化肥、農藥。（）17 農民個人銷售自己產的食用農產品，需獲得食品流通的同意。（）18 可采納國務院農業行政主管部門會同有關部門認定的迅速檢測方法， 進行農產質量量安全監察抽查檢測。（）19 嚴禁在有毒有害物質超出規定標準的地

4、區生產、 捕撈、 收集食用農產品和成立農產品生產基地。（）20 農產品批發市場不得建立檢測機構， 只好拜托農產質量量安全檢測機構對進場銷售的農1產質量量安全狀況進行抽查檢測。（）21 食品安全法規定，省級以上人民政府衛生行政、農業行政部門應該實時互相通告食品安全風險監測和食用農產質量量安全風險監測的有關信息。（）22 食品安全法規定，國務院衛生行政部門應該將食品安全國家標準草案向社會宣布，公然征采建議。 （）23 食品安全法規定，縣級以上質量監察、工商行政管理、食品藥品監察管理部門應該將食品生產者召回不切合食品安全標準的食品的狀況， 以及食品經營者停止經營不切合食品安全標準的食品的狀況，記入食

5、品生產經營者食品安全信譽檔案。 （）24 申請人依照 食品安全法 的規定能夠向擔當復檢工作的食品檢驗機構 （以下稱復檢機構）申請復檢， 復檢機構由復檢申請人自行選擇。 復檢機構與初檢機構不得為同一機構。 （ ）25 農藥使用安全間隔期是指在農作物上使用同一農藥兩次間隔的最少時間。 （）26 農藥經營者為了降低運輸、 包裝等成本， 能夠從農藥生產公司購進大包裝農藥，散裝賣給農民。（）27 經營者在銷售農藥時，向購買者正確說明農藥的用途、使用方法、用量、中毒搶救舉措和注意事項，是其法定的義務。（）28 縣級以上人民政府應該組織畜牧獸醫行政主管部門和其余有關主管部門， 依照有關法律、行政法例的規定，

6、 增強對畜禽飼養環境、 種畜禽質量、 飼料和獸藥等投入品的使用以及畜禽交易與運輸的監察管理。 （）29 履行獸藥殘留監控計劃時，用于檢測的試劑盒一定經農業部存案。（）30 只需保證生鮮乳質量，個人也能夠申請創辦生鮮乳收買站。（）31 奶畜在規定用藥期和休藥期內產的生鮮乳，不得銷售。（）32 飼猜中不可以直接增添獸藥。（）33 飼猜中不可以增添激素類藥品。（）34 飼料在使用過程中證明對飼養動物有害的，農業部能夠作出限用、停用或許禁用決定。（）35 依據水產養殖質量安全管理規定 （農業部令第 31 號），水產養殖單位和個人應該接受縣級以上人民政府漁業行政主管部門組織的養殖水產品藥物殘留抽樣檢測。

7、 （）檢驗檢測類36 使用農藥殘留速測儀可對西紅柿、 大白菜、 甘藍、 芹菜、黃瓜、 韭菜、 西葫蘆進行檢測。（）37 使用農藥殘留速測儀可檢測有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類農藥殘毒。（）38 使用 NY/T761-2008 進行有機磷農藥殘留檢測時，用乙腈提取后分取10mL 提取液，要在 80 條件下將乙腈完整蒸干。（）39 農藥殘留速測樣品辦理時樣品粉碎越細越好，便于殘留農藥的提取。（）40 辦理重金屬檢測樣品， 樣品粉碎前應去掉樣品表面污物并用蒸餾水沖洗， 而后擦干表面剩余水分。（）41 在基地抽取了 3 棵大白菜樣品， 在實驗室進行樣品辦理時， 應隨機抽取一棵去除表面污物后

8、用四分法縮分樣品。（）42 配制農藥標準溶液的容量瓶的沖洗步驟為：先用溶劑涮洗、含有清洗劑水沖洗、自來水 沖刷、蒸餾水涮洗并烘干。數據辦理時應將標樣和樣品43 某樣品中含有氰戊菊酯， 在氣相色譜儀上出現兩個色譜峰，中兩個峰面積分別加和后輩入公式計算。（）44 氣相色譜儀火焰光度檢測器使用時， 應在氣化室和柱溫箱溫度達到設定值后點火。 （）45 對疑似超標樣品進行復核檢測時應使用濃度和樣品含量靠近的標準溶液。（）46 使用酶克制法進行蔬菜農藥殘留速測，對所有蔬菜都合用。 （）47 使用酶克制法進行農藥殘留速測，只合用于有機磷類和氨基甲酸酯類農藥。 （）48 使用酶克制法進行蔬菜農藥殘留速測時，膽

9、堿酯酶的活性對檢測結果沒有影響。 （）49 使用酶克制法進行蔬菜農藥殘留速測時，空白酶的反響時間應與樣品反響時間一致。（）50 使用酶克制法進行蔬菜農藥殘留速測時，一次測定的克制率超出 50%或 70% ，就能夠判斷該樣品為陽性樣品。 （）51 使用酶克制法進行蔬菜農藥殘留速測時，樣品的色素對檢測結果沒有影響。 （）52 使用酶克制法進行蔬菜農藥殘留速測時，假如蔬菜的提取液含有農藥并殘留量較高時，當加入顯色劑時就不顯色或顏色變化很小。（）53 農藥標準溶液在容量瓶中配制達成后，能夠直接放在冰箱中儲藏。（）54 植物樣品作農藥殘留檢測時，樣品必定要用去離子水洗后再辦理。（）55 基地抽樣原則上應

10、抽取待上市的產品。 （）56 實驗室的內部質量控制計劃由質量監察員實行，以保證所出具的檢測結果公正、科學、正確、有效。 （）57 用于監控的樣品重點是要選擇穩固、均勻的樣品。 （）58 實驗室使用濃的硝酸、鹽酸、高氯酸均應在通風櫥中操作，但使用濃氨水可不用在通風櫥中操作。 （）59 開啟氣體鋼瓶前， 應先封閉分壓表。 當總壓表已顯示瓶內壓力后， 再開啟分壓表。（ ）60 實驗室中所需使用的鋼瓶，應就近放在實驗室中。（）61 使用二氧化碳滅火器滅火時，應注意勿順風使用。（）62 稀釋濃硫酸時，一定先將濃硫酸倒入燒杯中，而后再加水。（）63 藥品儲藏室最好朝陽，以保證室內干燥、通風。（）64 少許

11、有毒氣體可經過排風設施排出室外，被空氣稀釋即可。（）65 新購買的計量用具，只需經該生產公司出廠檢定合格且具備中國制造計量用具同意證（ CMC ）標記的，使用前能夠不再檢定。 （）66 25 能夠寫成（讀成） “攝氏 25 度 ”。 （）67 0.0032 的有效位數為四位。（）68 pH=3.67, 有效數字為三位。（）69 在液相色譜剖析中，所用的水應切合GB6682 中一級水的要求。 （）70 配制濃度等于或低于 0.02mol/L 鹽酸標準溶液，可直接用基準物質配制。 （）71 在稀釋標準溶液時，可將移液管直接插入標準貯備液中汲取。 （）72 配制標準溶液時，可將固體稱量物直接加入容量

12、瓶中，而后加水定容。 （）73 容量剖析要求正確度越高越好，因此記錄丈量值的有效數字位數越多越好。（）74 高溫電阻爐首次使用或長久停用，一定先用水將爐膛沖刷潔凈后再使用。（）75 長久不用的酸度計一定按期通電。（）76 為了減少偏差， 移液管每次都應從最上邊刻度處為開端點，放下所需體積的溶液。 （）77 抽真空操作結束后，應立刻封閉電源。（）78 電子天平開機后，可立刻進行稱量操作。（）79 pH=1 的鹽酸溶液和 pH=2 的鹽酸溶液等體積混淆后溶液的 pH=1.5 。（）80 剖析純的固體氫氧化鈉可用于直接配制標準溶液。（）81 用玻璃電極測定溶液的 pH 值時，一定第一進行定位校訂。

13、（）82 收集的樣品一定擁有充分的代表性，不然無論剖析結果怎樣精細都毫無價值。 （）83 隨機采樣就是任意采樣。（）84 新鮮水果和蔬菜等樣品的收集，應能充分代表該批量貨物的所有特點。（）85 取樣后，實驗室樣品在送到檢測室后應擱置一段時間后方可檢驗。（）86 配制滴定標準溶液時，稱量基準物質時用硫酸紙進行稱量。（）87 配制體積比為 1+1 的甲醇-水溶液，是將500mL 甲醇加入 1000mL 容量瓶中，加水定容至刻度。 （）88 實驗用一級水的電導率值是小于等于 0.10 （ 25） / （ mS/m ）。（）89 原子熒光分光光度計一定使用高純氬氣。 （）90 0.5mg/L 的農藥標

14、準溶液在冷藏條件下保留，可長久使用。 （）91 剖析某樣品中蛋白質含量，稱取鮮樣10.2g ，結果表示為 x=12.43% 。（）92 配制 20% 的乙醇溶液， 是將 20mL 乙醇加入 100mL 容量瓶中， 加水定容至刻度。（ ）93 精細度是指在同樣條件下，多次測定值之間互相靠近的程度。（）94 隨機偏差影響測定結果的精細度。（）95 依占有效數字運算規則， 0.1542+5.56+3.785 的計算結果為 9.3572 。（）96 系統偏差老是出現，有時偏差有時出現。（）97 .依占有效數字運算規則，7.9936 +0.9967-5.02的計算結果為 3.00。（）98 系統偏差和有

15、時偏差都能夠防止，而過錯偏差卻不行防止。（）99 隨機偏差影響測定結果的精細度。（）100 均勻值的標準偏差與測定次數的平方根成反比。（）6 / 6- 判斷題匯總101 為了防備潛伏的不合格，缺點或其余不希望狀況發生，除去其原由所采納的舉措稱之為糾正舉措。（）102 質量監察員應擁有高級以上職稱，認識檢驗工作目的、熟習檢驗方法和程序，以及懂得怎樣評定檢驗結果，每個部門起碼裝備一名質量監察員。（）103 農產質量量安全檢測機構檢驗人員上崗證應注明允許操作的儀器設施和檢測項目并在有效期內。 （）104 質量系統審查包含內部審查和外面審查兩種種類。（）105 質量系統評審的種類是內部評審，主持人為上

16、司主管部門領導。（）106 管理系統因素包含管理要乞降技術要求兩大多數。（）107 管理評審的目的是質量系統現狀對環境的連續的適應性、有效性。（）108 內審計劃應包含審查的目的、范圍、依照、審查構成員及分工和審查的日程安排等，每年起碼展開兩次包含質量系統所有因素和部門的審查。 （）109 農產質量量安全檢測機構應有 “三廢 ”辦理舉措并擬訂有關程序言件。 （）110 為了保證檢驗結果的正確靠譜，檢驗報告中制表人、審查人和同意人能夠由同一人負責并署名。 （）111 農產質量量安全檢測機構中的人事管理后勤服務等人員與檢測無直接關系，能夠不建立技術檔案。（）112 掛靠上司主管部門的質檢機構將主要

17、負責人和上司下達的檢測任務文件放在上司主管部門的檔案管理部門，便于一致閱處和保留。（）113 農產質量量安全檢測機構只需要對使用頻率高的儀器設施進行時期核查。 （）114 修復的儀器設施一定經過校準、 檢定或檢測， 證明其功能指標已恢復后方能投入使用。（）115 當實驗室面積有限時，農藥產品檢測和農藥殘留檢測前辦理可在同一室。（）116 一個樣品經過10 次以上的測試，能夠去掉一個最大值和最小值，而后求均勻值。 （）117 檢測時一定建立陰性和陽性增添比較組。（）75 / 6農產質量量安全檢測員理論知識模擬考試一試題及答案-判斷題匯總農產質量量安全檢測員理論知識模擬考試一試題參照答案判斷題（第1題第117題.將判斷結果填入括號中。正確的填y,錯誤的填“X”O1.V2.X3.V4.V5.X6.7.X8.V9.X10.V11.X12.X13.X14.V15.V16.X17.X18.V19.V20.X21.V22.V23.V24.V25.X26.X27.V28.V29.V30.X31.V32.V33.V34.V35.V36.X37.X38.X39.X40.X41.X42.X43.V44.X45.V46.X47.V48.X49.V50.X51.X52.X53