1、老年人的飲食原則_老年人要遵循什么飲食原則 人到老年的時候，身體機能會漸漸的下降，消化汲取力量也會減弱，這樣很簡單就會出現養分不良的狀況。那么老年人想要健康要遵循的飲食原則有哪些呢?跟著一起來看看吧。 老年人要遵循的飲食原則 吃食物的品種和數量。老年人在飲食的時候肯定要留意多方面的飲食，這樣可以保證養分的全面汲取，每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫院養分科看養分詢問門診，養分科的養分專業人員養分師會依據您的狀況，制定一個個體化的養分方案，計算出精確的食物品種和數量。 并非全部粗茶淡飯。在飲食的時候老年人也需要留意適當的吃肉

2、，不要每天都是粗茶淡飯，老年伴侶要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個蛋(不丟蛋黃)，每天飲奶(首選酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯類的攝入。 足量飲水。喝水對我們身體健康是特別有好處的，所以老年人肯定要留意足量飲水，每天飲水不少于6杯(每杯200毫升)，首選白開水、淡茶水，要主動飲水，不要等口渴才喝水，出汗后增加飲水量，少喝含糖飲料。 合理選擇保健食品。平常我們還需要依據自身的狀況合理的選擇食用保健品，保證身體健康，依據自己需要的保健功能選擇正規保健品，不要盲目信任推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。 食品平安最重要。在飲食的時候，要選擇平安的食品，要留意不要吃一些變質的食物，老年

3、伴侶要特殊留意吃新奇衛生的食物，不要怕鋪張而食用腐敗、變質、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應冷藏并在24小時內熱透后食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以削減亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。 老年人健康食物 綠茶：老年人適當的喝一些綠茶對我們的身體是特別有好處的，綠茶含茶多酚，具有抗癌作用;其所含的氟不僅能結實牙齒，還能毀滅蛀牙和菌斑;另外，綠茶中含茶甘寧，能提高血管韌性，有益于防止血管裂開。老年人睡眠狀況往往不盡人意，因此建議老年伴侶在晚上避開喝茶，以免影響睡眠。 紅葡萄酒：紅葡萄酒，老年人也可以適量的喝一些，能夠防止心血管疾病的發生，紅葡萄酒含

4、有一種叫"逆轉醇'的抗氧化物質，能抗衰老，每天不超過50毫升的紅葡萄酒對降壓降脂、防止心腦血管疾病的發生，均有肯定的好處;但過多飲用紅葡萄酒也會損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。 豆漿：豆漿里面含有的養分物質比較多，可以關心我們有效的預防癌癥的發生，豆漿與牛奶相比，豆漿中含有5種抗癌物質，特殊是其中的異黃酮對預防乳腺癌、直腸癌、結腸癌的發生有肯定的作用，另外豆漿里含有的寡糖，能100%被汲取。 酸奶：老年人適當的喝一些酸奶可以促進消化，對我們的腸胃健康特別有好處，酸奶可以促進有益的細菌生長，毀滅有害細菌，維持細菌平衡。 老年人養分不良的癥狀 從飲食方面看是否存在養分攝入不足。觀看我

5、們每天飲食狀況，是否做到了飲食全面養分均衡的地步，每天能否吃到肉類、魚類或禽類，每周能否至少兩次吃到豆類或蛋類;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液體(水、茶、果汁或牛奶)。 從體重改變及攝入量看是否存在養分不良。我們看看自己的飲食攝入量和我們的體重是否成正比，輕度養分不良，近3個月內體重丟失5%或食物攝入為正常需要量的50%75%;中度養分不良，近2個月內體重丟失5%或前一周食物攝入為正常需要量25%50%;重度養分不良，近1個月內體重丟失5%，或體重指數(bmi)18.5。 超重也是種養分不良。別看這個人很肥胖，其實超重也是一種養分不良，肥胖人往往偏好高脂、高熱量食品，使體內某些養分過多，而某些身體必需養分又汲取太少。但許多人對肥胖的第一反應就是養分過剩，選用"饑餓法'削減養分汲取，掌握肉食、魚類、蛋白質攝入，讓身體變瘦。這極易造成蛋白質缺乏，引起一系列蛋白質缺乏疾病，如動脈硬化、免疫力低、易疲憊等癥狀。時間久了，老年人身體既汲取不到每日必需的養分，又減不去體內過剩養分，不但減不了肥，還危害健康。 看