1、產品：坎特美樂正牌年份： 2007年級別： 1855年列級莊坎特美樂正牌類型： 紅葡萄酒帕克評分：90容量：750ML酒精度：酒評：坎特美樂莊園介紹：歷史中世紀，位于加倫河邊上的佳得美城堡與其轄區同名，是美度區邊界防御戰線的一部分，距現在的城堡只有半哩遠。最早提及佳得美領主是12世紀救世修道院La SauveMajeur的“大檔案GrandCartulaire”中記載了龐斯佳得美Pons de Cantemerle的捐贈。關于該莊園葡萄種植的首次記載是在1354年。15世紀，佳得美家族的封地歸屬于來自蘭德Landes區的卡平Caupène家族。15世紀期間，通過聯姻卡平家族和拉洛克家

2、族la Roque聯合了起來，他們的后代在16世紀初成為了佳得美的領主。16世紀，美度區糧食生產大于葡萄酒釀造。1579年，波爾多議會的第二屆主席讓維力紐Jean de Villeneuve買下了佳得美莊園。讓維力紐和安托瓦內特杜霍Antoinette de Durfort的聯姻，令到維力紐家族自1600年以后就變成了維力紐杜霍家族Villeneuve de Durfort。在這個家族的眾多繼任莊主中以卡羅琳Caroline de Villeneuve Durfort表現最為突出，她以慣常的方式關注著葡萄酒的品質并以非常干練的風格捍衛著葡萄酒的名聲，在1845年一場20年后仍然被形容為是“長留

3、在吉倫史冊的審判” 的官司糾紛中捍衛了佳得美名稱的獨家使用權。1852年，在佳得美莊園對葡萄樹撒布硫磺粉是抑制粉孢子病菌的首度嘗試，1855年佳得美莊園獲評五級莊，1867年佳得美酒獲得了巴黎世界博覽會銀獎。由于受到葡萄病害及天災的影響，1884年拉菲（一級）Lafite的酒價降到1400法郎/通利(液量單位)，相比瑪歌（一級）Margaux為5000法郎/通利，而佳得美酒則是每通利售價高出拉菲酒200法郎的兩個五級莊之一，另外那個是杜薩莊園Dauzac。1892年，維力紐家族后代把佳得美莊園賣給了杜勃斯Dubos家族，至此也結束了維力紐杜霍家族對佳得美莊園長達三百年的“統治”。西奧法-讓杜勃

4、斯Théophile-Jean Dubos 1892年接管了佳得美莊園，他還是美度區列級莊聯盟會的副主席和杜勃斯兄弟公司Dubos Frères的代理人。1905年西奧法去世以后，他的兩個兒子共同管理著莊園直到1923年，而此后其中一個兒子皮埃爾成為唯一的莊主。年，皮埃爾去世；而后他的侄孫伯特蘭克勞澤Bertrand Clauzel單獨管理著莊園，直到1981年將它賣給SMABTP公司。現任莊主： SMABTP公司技術信息：地理位置：佳得美莊園位于瑪高公社Macau內，是通過波爾多葡萄酒北部地區提名的第二大莊園之一。產區：上美度區。相鄰名莊：Chateau La Lagun

5、e拉娟莊園（1855上美度三級）面積：90公頃，其中87公頃有生產力土壤：第四紀元的硅土砂礫土葡萄品種：赤霞珠58，梅樂33，品麗珠6、比特福多3 平均樹齡：30年種植密度： 8300株/公頃栽培法：手工采摘葡萄釀酒法：人工采摘葡萄并進行最謹慎小心的篩選。不同地塊的葡萄在大橡木桶中分別發酵，并進行緩慢而溫和的單寧萃取。葡萄酒在橡木桶中陳釀12個月，之后進行過濾，最后在莊園內裝瓶。5,000-5,500升/公頃品牌：Chateau Cantemerle 佳得美莊園(正牌) (上美度法定產區) Les Allees de Cantemerle小佳得美 (副牌) (上美度法定產區) 年產量：佳得美莊

6、園(正牌)：300,000瓶小佳得美(副牌)：150,000 瓶特性：佳得美莊園(正牌)：佳得美酒有清澈透亮的酒色，強勁濃郁的酒香和溫和活潑的風味。如此精致的果香還真是少見。佳得美酒在酒齡尚淺的時候就可以飲用了，在那時它顯得迷人而果味濃郁，并以出自完整的橡木桶的香草味口感為特色。它也能夠陳年得很好。優質、年老的葡萄酒具有完美的酒質，同時也帶有了優雅感一流的無以倫比的風味。因此佳得美酒列于世界稀有葡萄酒的名單之中，它不僅能夠陳年，而且能夠幾十年內不斷發展改善。最佳年份：佳得美莊園(正牌)：2000, 2005, 2006榮譽獎項：1855上美度五級名莊侍酒建議儲存濕度和溫度： 75-85%, 15 飲用溫度：17-19 °C最佳飲用時間與保存時間：10-15年佳得美莊園(正牌)：西餐搭配：雖然它高貴而嬌柔，但是佳得美卻是一款強勁的葡萄酒。它是很多美食的絕佳伴侶，包括大多數的肉類大餐，紅果，柔軟的法國奶酪等。它精致的本性同樣也適合搭配清淡的野味菜肴，像鵪鶉，烤乳鴿，牛雜，燉鴨，或者牛菌菇烤乳牛等。中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊