1、高2014級一輪復習教案高中生物親自制作，絕非山寨！備課人：張先軍第1章 走近細胞一、生命活動離不開細胞1.病毒的生命活動離不開細胞：(1)病毒的結構：無細胞結構，主要有蛋白質和核酸(1種，DNA或RNA)組成。(2)病毒的分類：植物病毒、動物病毒、細菌病毒(噬菌體)。(3)病毒的生活方式：(專性)寄生，不能獨立代謝，只能在活細胞 內進行繁殖(用特定的活細胞培養病毒)。(4)病毒的繁殖：復制式增殖吸附注入核酸合成裝配釋放。注意：噬菌體在寄主內增殖過程中，所需的模板為病毒的核酸，而所需的原料、場所、酶系統等均來自于寄主細胞，但產物是子代病毒。(5)病毒的應用：在免疫學中，滅活的病毒可作疫苗；在細

2、胞工程中，用滅活的病毒可誘導動物細胞融合；在基因工程中，病毒可作運載體將目的基因導入受體細胞。2.單細胞生物的生命活動離不開細胞：(1)常見的單細胞生物：細菌、藍藻、草履蟲、眼蟲、衣藻、酵母菌、瘧原蟲、變形蟲。單細胞生物一個細胞就是一個個體，依靠單個細胞就能完成各種生命活動，如運動、繁殖、應激性等。(2)單細胞生物的生命活動：單細胞生物一個細胞就是一個個體，依靠單個細胞就能完成各種生命活動，如運動、繁殖、應激性等。3.多細胞生物的生命活動離不開細胞：(1)多細胞生物：動物、植物都是多細胞生物，由精子和卵細胞結合成受精卵，受精卵再經過細胞的分裂、分化等形成。(2)多細胞生物的生命活動：多細胞生物

3、依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成復雜的生命活動，如生物與環境之間物質和能量的交換、生長發育、遺傳變異等。練一練：1下列有關敘述錯誤的是()BA一切生物的生命活動都是在細胞內或在細胞參與下完成的BSARS病毒沒有細胞結構，也能獨立完成生命活動C除病毒外，一切生物體都是由細胞構成的，細胞是構成有機體的基本單位D單細胞生物依靠單個細胞就能完成各種生命活動，多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成復雜的生命活動2研究表明：引起世界恐慌的“非典型肺炎”的病原體(SARS病毒)是一種冠狀病毒，結構如圖所示，下列有關病毒的敘述正確的是 ()DASARS病毒體內僅有A、T、C、G四種堿基BSARS病

4、毒屬于原核細胞構成的生物CSARS病毒能在培養基上生長增殖DSARS病毒進入人體后，人體能產生特異性抗體3新華社南京2007年12月2日電，江蘇省衛生廳2日晚間通報，衛生部確診江蘇一例人感染高致病性禽流感病毒的病例，并于12月2日死亡。世界動物衛生組織(OIE)將高致病性禽流感列為A類傳染病。下列關于禽流感病毒的說法正確的是（）CA.禽流感病毒主要寄生在禽類體內，對人沒有危險B.禽流感病毒雖然能引起禽類傳染病，但是它沒有細胞結構，因此它不是生物C.禽流感病毒必須在有活細胞的培養基中培養D.禽流感病毒之所以具有高致病性，是因為它同時含有DNA和RNA二、生命系統的結構層次1.生命系統的結構層次：

5、細胞組織器官系統個體種群群落生態系統生物圈。注意：最基本的生命層次為細胞，原子、分子及細胞內的細胞器等成分以及病毒都不是生命系統。并非所有生物都具有生命系統的各個層次，如植物沒有“系統”這一層次；單細胞生物沒有組織、器官、系統這三個層次。2.生命系統的進化歷程：現存各種生物的生命活動是在細胞內或在細胞參與下完成的，地球上最早出現的生命形式，也是具有細胞形態的單細胞生物。練一練：1關于生命系統的結構層次，下列說法正確的是（ ）CA.生命系統中各生物體均有多種組織和系統B.病毒沒有細胞結構，故它的生命活動與細胞無關C.地球最早出現的生命形式具有細胞結構D.生命系統層層相依，各生物具有相同的組成、結

6、構和功能2下列各組合中，能體現生命系統由簡單到復雜的正確層次的是（ ）B皮膚 胃黏膜 神經元 變形蟲細胞內蛋白質等化合物 病毒 同一片草地上的所有山羊 某池塘中的所有魚類 一片森林 某池塘中的所有生物 A B C D3下列對生命系統的敘述，錯誤的是（）AA.生命系統的各個層次可以相互聯系，也可以沒有關系，如細胞和生物圈B.組織、細胞等都是生命系統不可分割的一部分C.生命系統的各個層次是密切聯系的D.生物的生活環境也是生命系統的一部分三、使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞1.顯微鏡的結構：(1)目鏡、物鏡與放大倍數的關系：目鏡的放大倍數與長度成反比，目鏡越長，放大倍數越?。晃镧R的放大倍數與長度成正比，物

7、鏡越長，放大倍數越大，距裝片的距離越近，如H1。(2)合理選擇反光鏡和光圈：若觀察目標顏色較深，應使視野較亮，故要調成凹面鏡和大光圈；若觀察目標顏色較淺，應使視野較暗，故要調成平面鏡和小光圈。2.顯微鏡的使用：(1)取鏡與安裝：右手握鏡臂，左手托鏡座。把顯微鏡放在實驗臺的前方稍偏左。(2)對光：轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔。選一較大的光圈對準通光孔，左眼注視目鏡，轉動反光鏡，使視野變得明亮。(3)低倍鏡觀察：把所要觀察的玻片標本放在載物臺上，用壓片夾壓住，標本要正對通光孔的中心。轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近玻片標本為止。左眼看目鏡內，同時反向緩緩轉動粗準焦螺旋，使鏡筒上升，

8、直到看到物像為止，再稍稍轉動細準焦螺旋，使看到的物像更加清晰。(4)高倍鏡觀察：移動裝片，在低倍鏡下使需要放大觀察的部分移動到視野中央。轉動轉換器，移走低倍物鏡，換上高倍物鏡。緩緩調節細準焦螺旋，使物像清晰。調節反光鏡或光圈，使視野亮度適宜。 總之，在使用顯微鏡觀察時，一定要先低倍鏡后高倍鏡；先粗準焦螺旋后細準焦螺旋，但換成高倍鏡后只能用細準焦螺旋。3.顯微鏡的成像特點：顯微鏡下所成的像是倒立(上下、左右均是顛倒的)的放大的虛像。視野中看到的圖像的位置和觀察目標的實際位置相反，物像偏離哪個方向，裝片應向相同的方向移動，即“偏哪移哪”。視野的大小與放大倍數成反比，即放大的倍數越大，視野越小，看到

9、的標本范圍就越小。4.顯微鏡的放大倍數：(1)顯微鏡的放大倍數物鏡倍數×目鏡倍數放大倍數指的是物體的寬度或長度的放大倍數，而不是面積或體積的放大倍數。目鏡的放大倍數和鏡頭長度成反比，物鏡的放大倍數和鏡頭的長度成正比。(2)放大倍數與視野中細胞數量的計算：若細胞單行排列于視野中央，放大后的觀察到的細胞數與放大的倍數成反比。若細胞充滿(均勻分布)整個視野，放大后觀察到的細胞數與放大的倍數的平方成反比。5.污物位置的快速確認方法：移動裝片，污物隨之動，則污物在裝片上。移動裝片，污物不隨之動，再轉動目鏡，污物隨之動，則污物在目鏡上，若不隨之而動，則污物在物鏡上。污物不可能在反光鏡上。練一練：

10、1下列關于高倍鏡使用的敘述中，正確的（ ）DA.因為蘚類的葉片大，在高倍鏡下容易找到，所以直接使用高倍鏡觀察B.在低倍鏡下找到葉片細胞，即可換成高倍鏡觀察C.換用高倍鏡后必須先用粗準焦螺旋調焦，再用細準焦螺旋調至物像最清晰D.為使高倍鏡下視野亮一些，可使用大的光圈和凹面反光鏡2如圖所示：甲圖中表示目鏡，表示物鏡，表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖像。下面描述正確的是()DA觀察物像丙時應選用甲中組合B從圖中的乙轉為丙，正確調節順序：轉動轉換器調節光圈移動標本轉動細準焦螺旋C若丙是由乙放大10倍后的物像，則細胞的面積增大為原來的10倍D若丙圖觀察到的細胞是位于乙圖右上

11、方的細胞，從圖中的乙轉為丙時，應向右上方移動裝片 3生物學實驗中常用到普通光學顯微鏡，試回答下面的問題。(1)一個細小物體若被顯微鏡放大100倍，這里“被放大100倍”的是細小物體的（ ）A.體積 B.表面積 C.物像的面積 D.長度或寬度(2)在目鏡為10×、物鏡為10×的視野中，看到剛好穿過視野中心的一行連續排列的8個細胞。若目鏡不變，物鏡換成40×時，則在視野中看到細胞數目為_個，看到的細胞直徑是原來的_倍，所看到視野的亮度比原來_。(3)低倍鏡換成高倍鏡時，轉動_ 。使高倍物鏡到位后，若視野中圖像模糊不清，這時應調節_至物像清晰。(4)若顯微鏡下視野一片黑

12、暗，調節光圈和反光鏡都無用，則可能是由于_ 。答案：(1)D；(2)2；4；暗；(3)轉換器；細準焦螺旋；物鏡未對準通光孔。四、原核細胞和真核細胞1.細胞結構的多樣性與統一性：不同的細胞都有相似的基本結構，如細胞膜、細胞質和細胞核(或擬核)，這體現了細胞結構的統一性；不同的細胞形態、大小千差萬別，這說明細胞具有多樣性。2.原核細胞和真核細胞：(1)分類依據：根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類；由真核細胞構成的生物叫真核生物，如大多數的動植物；由原核細胞構成的生物叫原核生物，如細菌、放線菌、藍藻、支原體、衣原體等。(2)原核生物的代表類群：細菌：直徑0.55.

13、0m，大多數種類是營腐生或寄生生活的異養生物。在"菌"前有"桿"、"球"、"螺旋"或"弧"的細菌。霉菌、酵母菌等是真菌(真核生物)。藍藻：如藍球藻、顫藻、念珠藻(如發菜)等。藍藻細胞內含有藻藍素和葉綠素，是能進行光合作用的自養生物；它們的直徑約為10m，用肉眼無法分辨；以細胞群體形式存可見，如在在淡水水域污染、富營養化出現的水華中有多種藍藻。(3)原核細胞和真核細胞的區別：項目原核細胞真核細胞根本區別無以核膜為界限的細胞核有以核膜為界限的細胞核細胞壁支原體無，細菌(為肽聚糖)、藍藻等有動物無，真

14、菌、植物(纖維素和果膠)有細胞膜成分和結構基本相同細胞質只有核糖體一種細胞器，有質粒有核糖體、線粒體等多種細胞器細胞核有擬核，無核膜、核仁、染色質有真正的細胞核，有核膜、核仁、染色質DNA存在形式擬核的DNA和質粒都是環狀、裸露的細胞核中DNA與蛋白質形成染色體；線粒體和葉綠體DNA裸露增殖方式多為二分裂無絲、有絲、減數分裂可遺傳變異基因突變基因突變、基因重組、染色體變異DNA存在形式擬核的DNA和質粒都是環狀、裸露的細胞核中DNA與蛋白質形成染色體；線粒體和葉綠體DNA裸露(4)細胞學說：主要內容：a.細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成；b.細胞是一個相

15、對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；c.新細胞可以從老細胞中產生。意義：揭示了細胞統一性和生物體結構的統一性；揭示了生物之間存在一定的親緣關系。練一練：1細菌和酵母菌在結構上的重要區別是（ ）CA前者有液泡，后者無液泡 B后者比前者葉綠體多C前者無成形細胞核，后者有細胞核 D前者比后者核糖體多2下列關于四個框圖內所包括生物的共同特征的敘述，正確的是()CA內都是原核生物，且都能進行有絲分裂 B內的生物都不含葉綠素，且都是分解者C內的生物都具有細胞結構，且都有細胞壁 D內的生物都是異養生物，且都能分裂生殖3(2010·全國新課標，1)下列有關細胞的

16、敘述中，正確的是 ( )DA病毒是一類具有細胞結構的生物 B藍藻細胞具有細胞核且DNA分子呈環狀C人體所有細胞的細胞周期持續時間相同 D內質網膜和高爾基體膜具有流動性4(2010·上海卷，23)下列關于顫藻和水綿的描述，錯誤的是( )BA生活狀態下顫藻呈藍綠色，水綿呈綠色B相同長度絲狀體中顫藻細胞個數少于水綿C顫藻細胞內有色素，水綿中有帶狀葉綠體D滴加碘液后，水綿細胞內呈現出黃色結構，顫藻則無5(2011·山東卷)下列關于原核生物和真核生物的敘述，正確的是（ ）DA. 原核生物細胞不含線粒體，不能進行有氧呼吸 B.真核生物細胞只進行有絲分裂，原核生物細胞只進行無絲分裂C.真

17、核生物以DNA為遺傳物質，部分原核生物以RNA為遺傳物質D. 真核生物細胞具有細胞膜系統（生物膜系統），有利于細胞代謝有序進行6下列敘述正確的是( )D核酸 蛋白質 染色體（質）液泡 葉綠體 線粒體 核膜 核糖體 細胞壁A在乳酸菌、酵母菌、噬菌體內都存在B在支原體、煙草細胞內都存在C衣藻、藍藻的細胞中都存在D在衣藻體內都存在，在酵母菌體內都存在第2章 組成細胞的分子一、組成細胞的元素1.分類：按含量分：大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg)和微量元素(Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo)。按作用分：最基本元素(C)、基本元素(C、H、O、N)、主要元素(C、H、O、N、P、S)。注意

18、：無論大量元素還是微量元素都是組成生物體的必需元素，對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。思考：大量元素含量多就重要，微量元素含量少就不重要，對嗎？無論大量元素還是微量元素都是組成生物體的必需元素，對于維持生物體的生命活動都起著重要的作用。3.來源：是生物體有選擇地從無機自然界獲得的。4.存在形式：大多以化合物(在水中以離子)的形式存在。5.含量：鮮重比較(O>C>H>N>P>S)、干重比較(C>O>N>H>P>S)。思考：在組成細胞的元素中，占鮮重最多的是O元素，那么，數量最多的又是什么元素，為什么呢？H元素，因為占細胞鮮重

19、最多的化合物是水，而水中有2個H原子。思考：在組成細胞的元素中，占干重最多的是C元素，那么，所有細胞都是如此嗎？不是。如植物因含糖類多、蛋白質少，故干重中不是C最多，而是O；而動物含糖類少、蛋白質多，故干重中C最多。6.作用：組成蛋白質(C、H、O、N等)、核酸(C、H、O、N、P)等各種化合物進而構成細胞。元素參與形成的物質及結構N核酸、蛋白質、葉綠素、ATP(ADP)P磷脂(構成生物膜)和核酸、ATP(ADP)Mg葉綠素的組成成分S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分，是某些蛋白質的特征元素Fe動物血紅蛋白甲狀腺激素影響生物體的生命活動，如B能促進花粉的萌發和花粉管的伸長，植物缺B會

20、造成“花而不實”。7.生物界與非生物界的統一性和差異性：統一性：組成細胞的化學元素，在無機自然界都能夠找到，沒有一種化學元素為細胞所特有(即元素的種類大體相同)。差異性：組成細胞的化學元素與在無機自然界相比，各種元素的相對含量又大不相同。練一練：1下列各組物質中，由相同種類元素組成的是( )BA膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、RNA、胰島素2下列哪一實例能夠證明微量元素是生命活動所必需的( )BAMg是葉綠素的組成成分 B油菜缺少B時只開花不結果C哺乳動物血鈣含量太低，會出現抽搐 D缺P會影響ATP的合成3.如圖1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖2

21、是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()CA. 若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質B. 若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、HC. 地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統一性D. 若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N4一種植物和一種哺乳動物體內細胞的某些化學元素含量(占細胞干重的質量分數)如下表。下列有關敘述正確的是( )A元素 CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動物55.997.4616.629.333.114

22、.670.78A、C元素的含量說明有機物是干物質的主要成分B、這兩種生物體內所含的化學元素的種類差異很大C、N、S含量說明動物組織含蛋白質較多，若該動物血鈣高則會發生肌肉抽搐。D、經測定該植物某有機物C、H、O、N、S，此化合物可能攜帶氨基酸進入核糖體二、水1.含量：最多，約占細胞鮮重的85%-90%。不同種生物，體內含水量不同。水生生物體內的含水量比陸生生物多。同一生物，不同器官、組織含水量不同。代謝旺盛的器官、組織含水量較多。同一生物，不同生長發育期含水量不同。幼年人體內的含水量大于成年人，成年人大于老年人。2.存在形式：(1)結合水：與細胞內其他物質相結合的水，約占4.5%。作用為：細胞

23、結構的組成成分。(2)自由水：以游離形式存在，可以自由流動的水，約占95.5%。作用為：參與細胞內的許多生化反應；為細胞提供液體環境；運送營養物質和代謝廢物；維持細胞的正常形態。3.自由水和結合水的關系：說明：A.當自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速，如干種子內所含的主要是結合水，干種子只有吸足水分獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。B.當自由水向結合水轉化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一就是結合水含量較高。想一想：把剛收獲的小麥種子曬干和烘干后，為何前者能夠萌發，而后者不能？種子曬干時減少的為自由水，但仍能保

24、持生命活性，仍能萌發，加熱烘干或炒熟時喪失結合水，種子死亡不萌發。種子萌發吸水主要是增多自由水，代謝加強。另外，不同種子親水能力不同，大豆(主要是蛋白質)>小麥、玉米、大米(主要含淀粉)>花生(主要含脂肪)。4.與水有關的代謝過程：生理過程 相關知識鏈接光合作用在光反應階段被光解產生H和O2，發生在葉綠體類囊體薄膜；在暗反應階段的葉綠體基質中產生水有氧呼吸在第二階段(線粒體內膜)提供H；在第三階段(線粒體基質) H與O2結合生成水，釋放出大量能量ATP與ADP的轉化ADP轉化成ATP時產生水，ATP轉化成ADP時消耗水與蛋白質、核酸、糖類等的關系合成大分子時都伴隨水的產生(如細胞核

25、、線粒體、葉綠體中DNA復制、轉錄；核糖體合成多肽；高爾基體合成纖維素)，而大分子水解成小分子時都需要水參與練一練：1.水在生物體內是一種良好的溶劑，是各種化學反應的介質，下列有關敘述不正確的是( ) BA.在有氧呼吸過程中，水既是是反應物又是生成物B.當人體缺水時，血漿滲透壓會升高，從而在下丘腦產生渴覺C.溫度適當升高會使細胞內自由水與結合水的比例上升D.越冬的植物體內自由水和結合水比值下降2.下列有關生物體內水的敘述中錯誤的是( )C參與運輸營養物質和代謝廢物的水為自由水生物體內化學反應離不開水水是細胞結構的組成成分之一人體細胞內水的存在形式為結合水和自由水自由水與結合水的比例與新陳代謝強

26、弱關系不大不同細胞內自由水與結合水的比例相差不大A. B. C. D.3.2010年初，我國廣西、云南等省發生大面積干旱，出現了人畜飲水困難的現象。下列有關水的作用敘述錯誤的是( )DA.水在病變細胞中以結合水和自由水形式存在 B.在胰島素的合成過程中伴隨著水的產生C.人體衰老細胞中自由水含量減少，代謝緩慢 D.冬季，植物體內自由水含量相對增高，以增強植物的抗寒能力三、無機鹽1.含量：約占細胞鮮重的1%-1.5%。2.存在形式：絕大多數以離子的形式存在，少數是細胞內復雜化合物的組成成分。3.作用：(1)某些復雜化合物的組成成分，如Mg2是組成葉綠素，Fe2是組成血紅蛋白。(2)維持細胞和生物體

27、的正常生命活動，如哺乳動物血液中Ca2含量過低就會出現抽搐，而過高就會出現肌無力。(3)維持生物體內的滲透壓平衡、酸堿平衡等，如Na、Cl維持人體細胞外液的滲透壓，K+維持細胞內液的滲透壓；血漿中的HCO3-、HPO42-等維持血漿pH的穩定。想一想：如何證明某無機鹽(X)是植物生命活動所必需的？(1)對照組：正常植物完全培養液生長正常(2)實驗組：正常植物缺X完全培養液若生長正常則X不是必需無機鹽若出現病癥(K、N、P、Mg是老葉先出現病癥；Ca、Fe是嫩葉先出現病癥)，再補充X，恢復正常則X是必需無機鹽練一練：1.醫生給病人輸液時，常把藥劑溶解于生理鹽水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是

28、溶解于蒸餾水中。這是因為()DA. 蒸餾水不含營養物質B. 無機鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的C. 蒸餾水可增大細胞中自由水比例，使細胞代謝加快，加劇病情D. 生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡，防止細胞過度吸水2.下列有關生物體內水和無機鹽的敘述錯誤的是（ ）AA.細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B.水既是細胞內良好的溶劑，又是生物體內物質運輸的主要介質C.無機鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D.鎂是構成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時會導致葉片發黃3.進行異體器官移植時，器官在被剝離后必須馬上放入一種“特殊液體”中，對這種“特殊液體”的成分及其作用的分析，正

29、確的是 ( )BA.有紅細胞，為離體器官提供氧氣 B.有氯化鈉，保持細胞形態C.有免疫細胞，清除抗原 D.有多種水解酶，為細胞提供生物催化劑4.關于生物體內水和無機鹽的敘述，不正確的是()BA體內參與運輸營養物質和代謝廢物的水是自由水B某些無機鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C生物體內無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸水或失水D自由水與結合水的比例隨生物個體代謝的強弱而變化四、糖類1.組成元素：只含有C、H、O。2.種類：(1)單糖：不能水解，可直接被細胞吸收。五碳糖是構成核酸的重要物質，如核糖(C5H10O5)構成RNA主要分布于細胞質，脫氧核糖(C5H10O4)構成DNA主要分布于細胞

30、核。六碳糖(C6H12O6)如葡萄糖(是細胞的主要能源物質)、果糖、 半乳糖。(2)二糖(C12H22O11)：兩分子單糖脫水縮合而成，水解成單糖后才能被細胞吸收。如植物二糖有蔗糖(水解成葡萄糖和果糖)、麥芽糖(水解成2分子葡萄糖)，動物二糖有乳糖(水解成葡萄糖和半乳糖)。(3)多糖(C6H10O5)n)：多個單糖脫水縮合而成，水解成單糖(葡萄糖)后才能被細胞吸收。如植物多糖有淀粉(植物細胞中重要儲能物質)、纖維素(植物細胞壁的組成成分)，動物多糖有糖元原(動物細胞中重要儲能物質，有肝糖原和肌糖原)。3.作用：(1)作為細胞和生物體的主要能源物質，如葡萄糖是重要的能源物質。(2)作為細胞和生物

31、體的結構物質，如五碳糖是組成核酸的成分，纖維素是組成植物細胞壁的重要成分。歸納：結合所學知識對糖類進行歸納(1)動植物細胞共有的糖：_；(2)動物細胞特有的糖：_；(3)植物細胞特有的糖：_；(4)生物細胞生命活動的主要能源物質：_；(5)生物細胞中的儲能物質：_；(6)參與生物細胞構成的物質：_；(7)單糖、二糖、多糖有什么關系：答案：(1)核糖、脫氧核糖、葡萄糖；(2)糖原、乳糖、半乳糖；(3)果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素；(4)葡萄糖；(5)淀粉、糖原；(6)核糖、脫氧核糖、纖維素；(7)略。練一練：1.下列關于糖類物質相關表述正確的是 ()Ba.存在于DNA而不存在RNA的糖類；b

32、.細胞的重要能源物質；c.存在于葉綠體而不存在于線粒體的糖類；d.存在于動物乳汁而不存在于肝臟細胞的糖類Aa-核糖、 b-纖維素、 c-葡萄糖、 d-糖原 Ba-脫氧核糖、 b-葡萄糖、 c-葡萄糖、 d-乳糖Ca-核糖、 b-葡萄糖、 c-脫氧核糖、 d-糖原 Da-脫氧核糖、 b-纖維素、 c-葡萄糖、 d-糖原2.下列關于細胞內化合物的敘述，正確的是()AAATP脫去2個磷酸基團后是RNA的基本組成單位之一B糖原代謝的最終產物是葡萄糖C蔗糖和乳糖水解的產物都是葡萄糖D脂肪和生長激素是生物體內的能源物質3.下列關于糖類的敘述，正確的是 ()AA核糖存在于RNA分子中 B核糖、半乳糖含六個碳

33、原子，屬于單糖C糖類是人體的主要儲能物質 D人體過剩的葡萄糖可以轉變成淀粉儲存于肝臟或肌肉中4.下列關于糖的敘述，正確的是()AA. 葡萄糖和果糖分子均有還原性 B. 葡萄糖和麥芽糖可被水解C. 構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖 D. 乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收五、脂質1.組成元素：主要有C、H、O，有的還含有N、P。2.特點：與糖類相比，脂質中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多，所以同質量的脂質和糖類被徹底氧化分解時，脂質消耗的氧更多，釋放的能量也更多。3.種類及作用：(1)脂肪：只含有C、H、O，細胞內良好的儲能物質，還有保溫、緩沖和減壓等作用。(2)磷脂：含有C、H、O、N、P，磷脂

34、是構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。(3)固醇：膽固醇是構成(動物)細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素(雌激素、雄激素、孕激素)能促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。練一練：1.單位質量的脂肪與糖類相比，其所含元素與氧化時耗氧量的特點是前者 ()AA含C、H多，氧化時耗氧多 B含C、H多，氧化時耗氧少C含C、H少，氧化時耗氧多 D含C、H少，氧化時耗氧少2.下列選項中，含有相同元素的一組化合物是( )CA纖維素和尿素 B脂肪酸和磷脂C三磷酸腺苷和核糖核酸 D膽固醇和血紅蛋白3.近年來，對藥用植物多糖類成分的研究證

35、明，多糖對腫瘤、肝炎、心血管疾病、糖代謝、抗衰老等方面均具有一些獨特的作用，同時可提高機體免疫功能，并具有顯著的抗衰老作用。下列對多糖的敘述正確的是()DA. 該類多糖普遍存在于動植物細胞中B. 都是動植物細胞中的重要儲能物質C. 人體過剩的葡萄糖可合成為淀粉儲存于肌肉細胞內D. 向淀粉徹底水解后的溶液中滴加斐林試劑并水浴加熱最終可觀察到磚紅色沉淀六、蛋白質1.含量：占細胞鮮重的7%-10%，占細胞干重50%以上。2.組成元素：必有C、H、O、N，有的含有P、S兩種元素。3.氨基酸的種類：組成生物體蛋白質的氨基酸約20種，根據能否在體內合成分為必需氨基酸(8種)和非必需氨基酸(12種) 。必需

36、氨基酸在人體細胞不能合成，必須從外界環境中直接獲取。有8種(纈、異亮、亮、苯丙、甲硫(蛋)、色、蘇、賴氨酸)。)非必需氨基酸在人體細胞能(通過轉氨基作用)合成，也可從外界環境中直接獲取。12種，即甘、丙、絲、天冬、谷、脯、精、組、酪、半胱氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺。4.氨基酸的結構：思考：(1)如何判斷某化合物是組成蛋白質的氨基酸？至少有1個氨基和1個羧基連接在同一個碳原子上。(2)氨基酸由什么元素構成？每種氨基酸有幾個氨基、幾個羧基？有幾個N原子、幾個O原子？C、H、O、N等；至少(多余的在R基上)1個氨基、1個羧基；至少(多余的在R基上) 1個N原子、2個O原子。(3)不同氨基酸之間在結構上

37、有什么區別？各種氨基酸之間的區別在于R基的不同。即時訓練：1.關于生物體內氨基酸的敘述錯誤的是( )CA兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽B構成蛋白質的氨基酸的結構通式是C人體內所有氨基酸均可以互相轉化D人體內氨基酸的代謝終產物是水、CO2和尿素 2.同為組成生物體蛋白質的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異的產生取決于 ()AA兩者R基團組成的不同 B兩者的結構完全不同 C酪氨酸的氨基多 D精氨酸的羧基多3.已知某種氨基酸的R基是CH2 CH2 NH2。在一個該氨基酸分子中，含有的C、H、O、N的原子數依次是()DA4、8、2、2 B3、10、2、2 C4、10、2、1 D4、1

38、0、2、24. 關于生物體內氨基酸的敘述正確的是()BA氨基酸是蛋白質分子的單體，由氨基和羧基組成 B組成蛋白質的氨基酸共有的結構是C每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素 D組成人體的氨基酸都能在人體內合成5.二肽及多肽：思考：(1)二肽中有幾個氨基、幾個羧基？至少(多余的在R基上)有1個氨基和1個羧基。(2)形成二肽的場所是什么？由氨基酸形成二肽過程中哪些原子數目沒有改變，哪些原子數目發生了改變？該過程生成的水中氫原子來源于哪些基團？核糖體；C、N原子數目沒有改變，H、O原子數目發生了改變。來源于羧基(-COOH)和氨基(-NH2)。思考：(1)什么叫多肽？什么叫肽鏈？由多個氨基酸分

39、子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物叫多肽。多肽通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。(2)多肽中有幾個氨基、幾個羧基？多肽中有幾個肽鍵，該多肽分子量為多少(參與形成多肽的平均氨基酸分子量為M)？至少(多余的在R基上)有1個氨基和1個羧基分別位于多肽的首、尾兩端；nxM-(n-1)x18。即時訓練：1.下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是()DA甲硫氨酸的 R 基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是 C5H11O2NSB分子式為 C63H105O45N17S2 的多肽化合物中，最多含有的肽鍵數目是 16 個C氨基酸脫水縮合過程失去的 H2O 中的氫來源于氨基和羧基中的氫D10 個氨基酸構成的多肽中有 9

40、個肽鍵，因此稱為九肽2.根據圖解回答問題。(1)該化合物是_肽，其中表示氨基的是_(用序號表示)，表示羧基的是_(用序號表示)，表示肽鍵的是_(用序號表示)，該化合物是由_種氨基酸構成的。(2)此化合物合成場所是_，對應基因中的堿基數至少是_個。(3)若圖中氨基酸的平均相對分子質量為120，問該化合物的相對分子質量為_。答案：(1)四；4；(2)核糖體；24；426；(3)56。6.相關計算：A.有關氨基酸、肽鍵、水分子、氨基和羧基數目的計算：a. 肽鍵數脫水數(=水解蛋白質需水數)氨基酸數肽鏈數b. 由n(如10)個氨基酸構成的一條多肽叫n(如十)肽c.每條多肽一端個氨基，另一端個羧基，多余

41、的在基上。故蛋白質中氨基或羧基數肽鏈數基上氨基或羧基數設參與形成多肽(或蛋白質)的氨基酸為n個，氨基酸平均相對分子質量為a，則： 項目肽鍵數脫水數多肽相對分子質量氨基數羧基數1條肽鏈n1n1na18(n1)至少1個至少1個m條肽鏈nmnmna18(nm)至少m個至少m個即時訓練：1.下列物質中，有的屬于構成蛋白質的氨基酸，有的不是。若將其中構成蛋白質的氨基酸縮合成多肽，則其中的氨基、羧基和脫去的水分子的數目依次是( )CA1、1、2 B3、3、3C2、2、2 D2、2、32.現有氨基酸 800 個，其中氨基總數為810 個，羧基總數為 808 個。由這些氨基酸合成的含有 2 條肽鏈的

42、蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為()BA798、2 和 2 B798、12 和 10 C799、1 和 1 D799、11 和 93.分析多肽 E 和多肽 F(均由一條肽鏈組成)得到以下結果： 那么請你推算這兩種多肽中氨基酸的數目最可能是( )D元素或基團CHONNH2COOH多肽 E201348625332多肽 F182294555461(單位：個)選 項ABCD多肽 E1993405851多肽 某非環狀多肽，經測定其分子式是C21HxOyN4S2。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的。苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙

43、氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有關該多肽的敘述，不正確的是()CA該多肽徹底水解后能產生3種氨基酸B該多肽中氫原子數和氧原子數分別是32和5C該多肽中有三個肽鍵，為三肽化合物D該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質量減少了54B.蛋白質中含有N、O原子的計算：a.蛋白質中原子數所有氨基酸中原子數肽鍵數肽鏈數R基上的N原子數b.蛋白質中O原子數所有氨基酸中O原子數 脫去水中O原子數肽鍵數2×肽鏈數R基上的O原子數即時訓練：1.某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數是( )CAnm Bn2m Cnm Dn

44、2m2.已知天冬酰胺的R基為C2H4ON，現有分子式為C63H103O18N17S2的多肽，其中含有2個天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵( )DA17個 B16個 C15個 D14個3.一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產生了下列3種氨基酸： 據此判斷，下列有關敘述錯誤的是（ ）CA1個C22H34O13N6分子水解后可以產生3個谷氨酸B合成1個C22H34O13N6分子將產生5個水分子C1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基D在細胞中合成1個C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA4.有一條多肽鏈，分子式為 CxHyOpNqS，將它徹底水解

45、后，只得到下列四種氨基酸。分析推算已知水解得到的氨基酸個數為 q2，則該肽鏈中含有賴氨酸的數目為（ ）BA1個 B 2個 C 3個 D4 個C.蛋白質相對分子質量的計算：蛋白質相對分子量各氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數18×脫水數(有時需再減去其他化學鍵形成時脫掉原子的量，如二硫鍵(SS)的形成)即時訓練：1.某蛋白質分子含m條肽鏈，共由n個氨基酸構成，如果氨基酸的平均相對分子質量是a，則該蛋白質的相對分子質量以及水解時需要的水的相對分子質量分別是( )AAn(a18)18m和18(nm) Bn(a18)18m和18(mn)Cn(a18)18m和18(mn) Dnb(a1

46、8)18m和18(nm)2.某蛋白質分子由2條肽鏈組成，共657個氨基酸(如圖所示)，請回答：(1)該蛋白質分子中至少含有游離的氨基_個，游離的羧基_個。(2)該蛋白質分子中，共有_個肽鍵，在該蛋白質分子形成過程中，相對分子質量減少了_。(3)假設蛋白質分子中一條肽鏈為178肽，其分子式為CxHyNZOwS(z>178，w>179)，并且是由下列五種氨基酸組成的：那么將該178肽徹底水解后將會得到_個賴氨酸，_個天冬氨酸(結果可含分子式中的未知數)。答案：(1)2；2；(2)655；11796；67；(3) z178；(w179)/2。D.氨基酸數目與相應DNA、RNA片段中堿基數

47、目的關系：因此：DNA(基因)中堿基數mRNA中堿基數蛋白質中氨基酸數631注意：由于終止密碼子不對應氨基酸，所以若已知基因(或DNA)、mRNA中堿基數，則是求蛋白質中氨基酸數應是最多為幾個？若已知蛋白質中氨基酸數，則是求基因(或DNA)、mRNA中堿基數應是最少為幾個？即時訓練：1.某條多肽的相對分子質量為2778，若氨基酸的平均相對分子質量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是( )DA75對堿基 B78對堿基 C90對堿基 D93對堿基2.某個基因含有3000個堿基對，由它控制合成的一條肽鏈所含的肽鍵數應是多少個？( )AA999個 B1000個 C1999個

48、0; D2000個E.有關氨基酸形成多肽種類的計算：若有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分如下兩種情形分析：a. A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：三肽：3x3x3；二肽：3x2。b. A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個的情況下，可形成肽類化合物的種類：三肽：3x2x1；二肽：3x2。7.蛋白質的形成：一條或幾條肽鏈，通過一定的化學鍵互相連接在一起，再經過折疊、盤曲和纏繞，形成復雜的空間結構，即蛋白質。一個蛋白質分子可以含有一條或幾條肽鏈，肽鏈通過一定的化學鍵互相連接在一起，這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，而是一條或幾條

49、肽鏈折疊形成具有復雜空間結構的蛋白質分子。特別提醒：肽鏈只有經過有規則的盤繞、折疊成一定的空間結構后才是蛋白質，所以多肽并非就是蛋白質。高溫等蛋白質變性時遭到破壞的是其空間結構，而肽鍵并未被破壞。蛋白質結構多樣性的直接原因：是組成蛋白質分子的氨基酸的種類、數量和排列順序的不同，多肽鏈的盤曲的方式及形成的空間結構千差萬別，使蛋白質的結構具有多樣性。蛋白質結構多樣性的根本原因：對于不同生物來說，蛋白質結構多樣性是遺傳物質(或DNA或基因)具有多樣性。對于同一多細胞生物的不同細胞來說，雖然核基因相同，但蛋白質結構多樣性是基因選擇性表達的結果)。即時訓練：1. 有關蛋白質的敘述，正確的是()CA蛋白質

50、肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發生改變B細胞中氨基酸種類和數量相同的蛋白質是同一種蛋白質C由m條肽鏈、n個氨基酸組成的蛋白質中至少有nm個氧原子D細胞膜上的載體蛋白是鑲在細胞膜內外表面的蛋白質2.下列關于生物大分子的敘述錯誤的是()AA.由 M 個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含 N 條肽鏈，其中 Z 條是環狀肽鏈，這個蛋白質分子完全水解共需要 MZN個水分子B.在小麥細胞中由 A、G、T、U 四種堿基參與構成的核苷酸最多有 6 種C.質量相同的糖原和脂肪氧化分解所釋放的能量是不同的D細胞中氨基酸種類和數量相同的蛋白質不一定是同一種蛋白質8.蛋白質的功能：功能舉例構成細胞結構的重要物質

51、構成肌肉，構成生物膜、核糖體、染色體、紡錘體等的成分構成細胞的功能物質催化作用參與生物體各項生命活動的酶多數是蛋白質運輸作用紅細胞中的血紅蛋白、細胞膜上的載體蛋白調節作用胰島素、生長激素、促激素等蛋白質類激素免疫作用機體受抗原刺激后產生的抗體運動功能肌動蛋白和肌球蛋白，二者使肌肉收縮，產生運動能源物質在糖類和脂肪供能不足的情況下，機體也會分解蛋白質供能即時訓練：1. 下列哪項不是蛋白質在人體內的生理功能()DA細胞成分的更新物質 B酶的主要成分 C組織修復的原料 D能量的主要來源2. 下列敘述中能對蛋白質的功能進行高度概括的是()CA細胞和生物體的重要結構物質 B收縮、運輸、免疫等生理活動的物質基礎C生命活動的主要承擔者 D調節細胞和生物體新陳代謝的重要物質3.有關蛋白質結構和功能多樣性的說法正確的是()CA蛋白質結構多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數目和空間結構有關B已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推斷此物質是蛋白質C有些蛋白質具有防御功能，如抗體；有些蛋白質具有接受信