1、中小學(xué)家政課課程方案前不久，有些大學(xué)提出設(shè)立家政學(xué)這一專業(yè)，說是培養(yǎng)未來的高級(jí)管家。這遭到了一些人的質(zhì)疑，現(xiàn)在的大學(xué)生自己是獨(dú)生子女，什么事都不會(huì)做，讓這種只會(huì)理論知識(shí)，沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的人來做 “管家” 可靠嗎？的確，現(xiàn)在的獨(dú)生子女在家里扮演著十分重要的角色，幾個(gè)大人圍著一個(gè)孩子，讓不少孩子養(yǎng)成了“飯來張口，衣來伸手”的習(xí)慣，在家里什么事都不干， 有些孩子到了大學(xué)還無法做到獨(dú)立生活，甚至連基本的生活自理都不做。其實(shí)這些都可以在小學(xué)就開始培養(yǎng)，因此在中小學(xué)開設(shè)家政課是十分必要的。在國外許多國家以及我國的香港、臺(tái)灣地區(qū)，從小學(xué)一年級(jí)起就有家政課，是中小學(xué)校的一門重要課程。也十分受到學(xué)生的歡迎。一提到

2、家政，許多人就會(huì)聯(lián)想到家務(wù)，家政服務(wù)之類。其實(shí)家政學(xué)是一門涉及范圍很廣的綜合性應(yīng)用學(xué)科，它的內(nèi)容涉及到烹飪、縫紉等一些家庭生活技能，也包括家庭人際關(guān)系，家庭經(jīng)濟(jì)，家庭管理，育兒等等方面。另外，少數(shù)家長認(rèn)為這只是女生要學(xué)的，這也是一種錯(cuò)誤的觀念。男女生都需要通過家政課來培養(yǎng)他們的獨(dú)立生活和自理能力，增強(qiáng)對(duì)他人的關(guān)愛與合作精神等。正如一位教育人士所說： “家政課應(yīng)作廣義理解，不光要教會(huì)學(xué)生收拾物品、自我整理，還要教他們與家人相處的藝術(shù)。”當(dāng)然， 作為中小學(xué)的課程，不需要涉及到很深的層面，畢竟不是像大學(xué)一樣把它當(dāng)成一門專業(yè)來學(xué)。在中小學(xué)開設(shè)的家政課應(yīng)該以實(shí)踐為主，在學(xué)會(huì)基本生活技能的實(shí)踐中穿插一些如

3、交往能力、合作能力等方面能力的培養(yǎng)；如環(huán)保知識(shí)、科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)等相關(guān)知識(shí)的傳授；如責(zé)任感、兩代人關(guān)系等思想情感的體驗(yàn)。同時(shí)，家政課也是順應(yīng)新課程改革的要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育，讓學(xué)生學(xué)會(huì)生活，同時(shí)學(xué)會(huì)做人。目前在中小學(xué)，雖然沒有設(shè)立專門的家政課，但以上提到的部分內(nèi)容在中小學(xué)的心理課，小學(xué)的思想品德課、勞動(dòng)課以及中學(xué)的思想政治課、勞動(dòng)技術(shù)課上有涉及到。但是比較零碎，散亂，不系統(tǒng)。而且有些內(nèi)容沒有與時(shí)俱進(jìn)，比較陳舊，學(xué)生沒有學(xué)習(xí)興趣。這些原因都導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不明顯。因此， 可以把相關(guān)的內(nèi)容系統(tǒng)為家政課，作為一門專門的課程在中小學(xué)開設(shè)，這樣也許會(huì)起到更好的效果。以下是我對(duì)中小學(xué)開設(shè)家政課的課程設(shè)計(jì)

4、思路。課程設(shè)計(jì)（1） 課程性質(zhì)與特點(diǎn)1 .課程性質(zhì)家政課程引入到中小學(xué)，應(yīng)該是作為一種綜合實(shí)踐類課程來開設(shè)的。做為一門培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的課程，家政課應(yīng)該理論結(jié)合實(shí)踐，以實(shí)踐為主。讓學(xué)生把生活與學(xué)習(xí)聯(lián)系起來，從學(xué)會(huì)生活中學(xué)會(huì)做人。另外，家政課可以作為地方課程，由地方根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展水平來選擇開設(shè)。2 .特點(diǎn)興趣與拓展。家政課的內(nèi)容必須選擇符合學(xué)生年齡特點(diǎn)的，學(xué)生比較感興趣的，在平時(shí)生活中經(jīng)常遇見的，實(shí)際有用的相關(guān)內(nèi)容為主線課程內(nèi)容。并且，在此基礎(chǔ)上涉及、拓展一些稍微深入的內(nèi)容作為與興趣相關(guān)的知識(shí)延伸。創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力。家政課上除了教會(huì)學(xué)生基本的生活技能，讓學(xué)生學(xué)會(huì)生存，增強(qiáng)生活的實(shí)踐與

5、操作能力外，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。比如，雖然有些技能的過程和步驟是相對(duì)固定的，但是在生活中往往會(huì)因?yàn)楦骷业膶?shí)際情況不同而有所不同，怎樣才能在不同的情況下發(fā)揮最佳的做用呢？這就需要培養(yǎng)學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造，在實(shí)踐中培養(yǎng)創(chuàng)新精神。知識(shí)、能力與育人。家政課會(huì)教給學(xué)生相應(yīng)的家庭生活、食物、被服、居住等的常識(shí)，也會(huì)拓展一些家庭經(jīng)濟(jì)管理、環(huán)境保護(hù)、心理情緒調(diào)節(jié)等知識(shí)；培養(yǎng)學(xué)生具有獨(dú)立生活、自我整理等基本生活能力，同時(shí)鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、與人交往與合作能力、自學(xué)能力等終身有用的能力；教育學(xué)生設(shè)計(jì)自己的未來，重視家庭關(guān)系和諧，關(guān)注全球環(huán)境問題等與學(xué)生個(gè)人、家庭以及社會(huì)息息相關(guān)的問題的關(guān)注，并培養(yǎng)他們對(duì)這些

6、問題的持久興趣，使學(xué)生終生受益。學(xué)校、家庭與社區(qū)互動(dòng)。家政課光由學(xué)校教育教學(xué)是不實(shí)際的，也是底效果的。要使家政課真正起到預(yù)期的效果，就需要學(xué)校、家庭與社區(qū)互動(dòng)、共建，一起為學(xué)生家政課的學(xué)習(xí)創(chuàng)造環(huán)境與條件。（2） 課程目標(biāo)家政課針對(duì)小學(xué)、初中、 高中的總目標(biāo)是：使學(xué)生了解家庭日常生活中飲食、衣著、消費(fèi)等基本活動(dòng)環(huán)節(jié)，掌握日常生活和家庭經(jīng)營等的基本知識(shí)與技能，知道人際關(guān)系、環(huán)境、 經(jīng)濟(jì)等因素與家庭生活的緊密聯(lián)系，樹立建立幸福和諧的家庭生活的理想，培養(yǎng)美化生活的興趣，使學(xué)生能適應(yīng)現(xiàn)代家庭與社會(huì)的生活，具有良好的生活素質(zhì)與能力。（3） 課程內(nèi)容框架1 .小學(xué)課時(shí)安排為每周一節(jié)。內(nèi)容以養(yǎng)成生活自立為中心

7、，包括：衣著服飾（搭配與欣賞） ，整理（合理與整齊），簡單食物（材料與前期準(zhǔn)備），個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，自我保護(hù)意識(shí)，家庭成員關(guān)系（何為表親，何謂堂親等），家庭禮儀，居住環(huán)境。2 .初中課時(shí)安排為每周兩節(jié)。內(nèi)容是在學(xué)習(xí)較復(fù)雜的生活技能的同時(shí)，懂得情感的交流與處理，包括：家庭裝飾（家具的擺放與家居飾品），現(xiàn)代家用電器的使用，食物（簡單烹飪與營養(yǎng)），簡單衣著設(shè)計(jì)（包括針線與縫紉），家庭關(guān)系（交流與溝通），自我情緒的調(diào)節(jié)與控制，家庭經(jīng)濟(jì)（合理消費(fèi)），健康的生活方式（生活習(xí)慣）。3 .高中課時(shí)安排為每周兩節(jié)，其中一節(jié)為隔周一次的選修課。內(nèi)容為生活技能的提高，了解家庭與社會(huì)關(guān)系的重要性，包括：服裝設(shè)計(jì)，食物（飲

8、食設(shè)計(jì)余營養(yǎng)搭配），家庭衛(wèi)生（必備醫(yī)藥，急救等），加工與機(jī)械（木料、金屬材料、電路），家庭生活與環(huán)保，家庭經(jīng)濟(jì)管理（合理支配與投資），健康休閑活動(dòng)設(shè)計(jì)安排（社交聚會(huì)、體育運(yùn)動(dòng)、郊游等） ， 兩代關(guān)系 （體驗(yàn)與感悟兩代人的相互依存）。 并在以下三項(xiàng)中選擇一門為選修課：料理（較復(fù)雜食物的烹飪制作），美化家庭飾品制作（工藝品、園藝、編織等），機(jī)器人制作（高級(jí)加工與機(jī)械）。 兩節(jié)中的一節(jié)為選修，那么這兩節(jié)內(nèi)容是不連續(xù)的了？整個(gè)課程體系是怎樣的呢？能具體說明嗎？（4） 教學(xué)要求1 .導(dǎo)向性。教師在這門課程中主要起到一個(gè)向?qū)У淖饔?，把學(xué)生引入一個(gè)家政課的內(nèi)容主題后，最主要是要發(fā)揮學(xué)生的自主性，讓學(xué)生有較多

9、的自主選擇和設(shè)計(jì)。教師的作用更多的是組織課堂，指導(dǎo)學(xué)生的活動(dòng)。2 .注重學(xué)生的交流與合作。家政課中的許多實(shí)際操作的內(nèi)容，應(yīng)采取分組合作的形式，讓學(xué)生在學(xué)會(huì)基本技能的同時(shí)學(xué)會(huì)與他人的交流溝通，懂得合作精神的重要性。3 .注重創(chuàng)新。讓學(xué)生在實(shí)踐中動(dòng)手動(dòng)腦，注意發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性，使他們勇于獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。4 .體現(xiàn)實(shí)用。在教學(xué)中要讓學(xué)生充分體會(huì)到所學(xué)內(nèi)容的實(shí)用價(jià)值（如：烹飪課可以讓學(xué)生在完成后交換品嘗），同時(shí)要給學(xué)生展現(xiàn)創(chuàng)意與作品的舞臺(tái)，多多鼓勵(lì)學(xué)生在自己的日常生活中運(yùn)用所學(xué)的內(nèi)容。5 .知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合。在教學(xué)中不要把操作性的內(nèi)容和理論性的知識(shí)割裂開來，應(yīng)該把兩者融合起來（

10、如： 講到環(huán)境問題時(shí)就要引入在日常實(shí)際生活中應(yīng)該做到垃圾袋裝化，電池要回收等），讓學(xué)生建立起正確的理念。6 .注重學(xué)校與家庭、社區(qū)的結(jié)合。在教學(xué)中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，安排一些學(xué)生與家庭的共同互動(dòng)項(xiàng)目，學(xué)生小組與社區(qū)的合作項(xiàng)目。這是對(duì)所學(xué)內(nèi)容有延伸發(fā)展，既是對(duì)所學(xué)內(nèi)容的鞏固運(yùn)用，也會(huì)在完成項(xiàng)目中培養(yǎng)學(xué)生的各方面綜合素質(zhì)。（5） 評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)采用學(xué)校、家庭和社區(qū)相結(jié)合的方式進(jìn)行。學(xué)校評(píng)價(jià)以一些必要的理論知識(shí)考察和平時(shí)實(shí)際操作情況（含小組成果）為標(biāo)準(zhǔn)打分；家庭評(píng)價(jià)以回家操作作業(yè)和家長反饋為標(biāo)準(zhǔn)打分；社區(qū)評(píng)價(jià)以一些小組共同進(jìn)入社區(qū)完成的小項(xiàng)目成果打分。不設(shè)置專門的期中、期末考試。學(xué)校評(píng)價(jià)，家庭評(píng)價(jià)，社區(qū)評(píng)價(jià)

11、分別占總分的40%， 30%， 30%（高中的選修課評(píng)價(jià)以完成的作品為主要評(píng)分對(duì)象）。實(shí)施中的條件與困難（一）教師家政課是一門綜合性實(shí)踐課程，課程內(nèi)容涉及到多方面，有與其他學(xué)科的交叉，這就需要教授家政課的教師具備多種知識(shí)，并且有較強(qiáng)的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)和在家政活動(dòng)中的靈活應(yīng)用能力。符合條件的教師是開設(shè)家政課的一個(gè)關(guān)鍵。目前，我國中小學(xué)基本沒有專門的家政老師，大學(xué)中開設(shè)家政專業(yè)的也是少數(shù)。因此，從短期來看可以對(duì)學(xué)校中的勞動(dòng)課或者較適合的老師進(jìn)行集中培訓(xùn)，以達(dá)到家政課教師的素質(zhì)要求；而從長遠(yuǎn)來看，想要有專門的具有合格素質(zhì)的家政課教師，需要在師范院校或者綜合類院校開設(shè)家政專業(yè)，專門培養(yǎng)家政教師。（二）硬件

12、設(shè)施家政課是一門實(shí)踐性，操作性為主的課程，需要有相應(yīng)的實(shí)踐操作室。如烹飪類課程需要有足夠一個(gè)班級(jí)上課的專用烹飪室，衣著設(shè)計(jì)類課程需要有必要的縫紉等工具，所以要實(shí)施家政課硬件設(shè)施也是一個(gè)必要的條件。對(duì)學(xué)校來說，提供相應(yīng)的硬件設(shè)施是一筆不少的教育投資，對(duì)有些學(xué)校來說是比較困難的。 因此，目前來看，家政課可以作為地方選擇開設(shè)的課程，根據(jù)各地的實(shí)際情況來選擇開還是不開，開哪些內(nèi)容。另外，可以充分利用鄰近的資源（如一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等）來進(jìn)行部分內(nèi)容的授課。（三）教材與推廣要開設(shè)家政課，但是卻沒有專門的教材，這也是開設(shè)家政課面臨的一個(gè)困難。要編寫適合各個(gè)年級(jí)的家政教材并不是那么容易的，特別是我國在這方面基本空

13、白的情況下。要編寫出十分完整實(shí)用的教材需要長期的實(shí)踐與探索，這與家政課在全國的推廣一樣。因此，可以把教材與推廣相結(jié)合進(jìn)行嘗試。把家政課先在條件比較完善的地區(qū)或?qū)W校作為校本課程進(jìn)行研究試行，同時(shí)進(jìn)行教材的編寫與修改，在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)中完善教材，使之成熟，再逐漸推廣。另外，國外許多國家及我國的港臺(tái)地區(qū)，都有比較成熟的家政課體系和相應(yīng)的家政課教材，我們可以從他們那里借鑒一些適合我國國情的經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)容，少走一些彎路。三、 建議采用的教材形式最后，對(duì)家政課的教材形式作一下簡要的設(shè)想。1 .有插圖家政課的教材應(yīng)該配有生動(dòng)活潑的插圖，體現(xiàn)出家政課的形式來，同時(shí)也是對(duì)文字內(nèi)容的有效補(bǔ)充和說明。有些日常實(shí)際操作的部分，特別是對(duì)于低年級(jí)的教材，需要要具體的圖片指導(dǎo)。2 .問題設(shè)計(jì)可以通過日常生活中遇到的問題來引出課程內(nèi)容，引起學(xué)生的興趣與思考。在基本課程內(nèi)容之后可以增加一些探索問題，可以與家庭、社區(qū)相結(jié)合，讓學(xué)生去探索、解決實(shí)際問題，也是對(duì)學(xué)生思考，組織，表達(dá)等能力的鍛煉培養(yǎng)。3 .閱讀資料家政課的內(nèi)容以實(shí)踐操作為主，不可能系統(tǒng)的