1、糧油檢驗 高粱單寧含量測定國家標準編制說明高粱單寧含量測定法國家標準編制小組2008 年 4 月 20 日1工作簡況（包括任務來源、協作單位、主要工作過程、國家標準主要起草人及其 所做的工作等）1.1 任務來源及協作單位根據全國糧油標準委員會 2008 年國家標準制修訂計劃 的要求， 河南工業大學負責編制國 家標準 糧油檢驗 高粱單寧含量測定 （項目編號 20063473-T-449） ，河南工業大學組成了起草小 組。1.2 主要工作過程2008 年 2 月，起草組檢索和查閱了國際標準化組織和發達國家關于高粱單寧的測定方法，確 定采用國際標準。為了保證本標準為最新國際標準的版本，標準起草工作組

2、查閱了國際標準最新 的標準目錄，通過國際互聯網查閱了最近一段時間相關國際標準的修制定情況。2008 年 3 月，起草組開始對 ISO 9648 : 1988（E） Sorghum Determination of tannin content 進 行了全文翻譯。2008年4月，完成ISO 9648 : 1988（E）的翻譯并形成糧油檢驗高粱單寧含量測定 （征求意見稿 ），通過正式文件向國內相關高等院校、科研機構、生產企業和個人征求意見。2. 國家標準編制原則和確定國家標準主要內容（如技術指標、參數、公式、性能要 求、實驗方法、檢驗規則等）的論據（包括實驗、統計數據） ，修訂國家標準時，應 增列

3、新舊國家標準水平的對比2.1 編制原則本標準等同翻譯 ISO 9648 : 1988（E） Sorghum Determination of tannin content，為我國高粱單寧含量測定提供方法。2.2 確定國家標準主要內容的依據根據GB/T 1.1-2000標準化工作導則第 1部分：標準的結構與編寫規則、GB/T 20000.2-2001 標準化工作指南第 2部分：采用國際標準的規則、 GB/T 1.2-2002 標準化工作導則第 2部分： 標準中規范性技術要素內容的確定方法規定的要求 , 為了便于使用 , 做了下列修改。a）“本國際標準”一詞改為“本標準”。b）將原文中的“引用標準

4、”改為“規范性引用文件”，將引用“ ISO 950 ： 1979，谷物采樣 （ 籽粒 ） ”標準改為引用“ GB 5491 糧油、油料檢驗 扦樣、分樣法”，并增加“凡是不注日期的 引用標準，其最新版本適用于本標準”的文字說明。c）刪除國際標準的前言，增補新的前言?！?2c100改為d）在第9節中，為了表述更清晰，將單寧含量計算公式m 100 H 2c 100”單寧（, m/m）”。m 100 H3主要試驗（或驗證）的分析、綜述報告，技術經濟論證，預期的經濟效果本標準是用于檢測高粱單寧含量建立的方法，為糧食及飼料加工、高粱制品的質量控制、高 粱育種等提供單寧含量測定方法，方法推廣應用具有很高的社會經濟效益，建立方法不具有直接 的經濟效益。4采用國際標準和國外先進標準的程度，以及與國際、國外同類標準水平的對比情 況，或與測試的國外樣品、樣機的有關數據對比情況本標準完全等同國際標準。5與有關的現行法律、法規和強制性國家標準的關系本標準代替 GB/T 15686 1995高粱中單寧含量的測定。6.重大分歧意見的處理經過和依據目前還沒有。7 .國家標準作為強制性國家標準或推薦性國家標準的建議建議本標準作為推薦性國家標準發布。8. 貫徹國家標準的要求和措施建議（包括組織措施、技術措施、過度辦法等內容）建議盡快制訂高粱及其制品