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1、不同國家的咖啡文化 咖啡的起源傳奇 咖啡這次來自于希臘語“Kaweh”，它的意思就是力氣與熱忱。愛喝咖啡的人特別多，喝咖啡也是生活第一種享受，能夠讓生活短暫的慢下來。 咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆協作各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”布滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它漸漸與時尚、現代生活聯系在一起。 牧羊人的故事 牧羊人的故事：依據羅馬一位語言學家羅士德奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀元六世紀時，有位

2、阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每只山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很驚奇，後來經過細心觀看發覺，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾代好奇地嘗了一些，發覺這些果實特別香甜蜜味，食后自己也覺得精神特別爽快，從今他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。 然后，有一位回教徒經過這個地方，于是就順手把這種奇妙的紅色果實摘下來帶回家，還分給別的教友們吃，因此它的奇妙功效因為這樣流傳下來了。 雪克·歐瑪的故事 另一些傳奇是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護圣徒雪克。卡爾第之弟子雪克歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長，但因犯罪而被族人驅除。雪克.歐瑪因此而被流放到該

3、國的俄薩姆，在這里偶然發覺了咖啡的.果實，這是一二五八年的事。一日，歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著，觀察枝頭上羽毛奇怪的小鳥在啄食了樹上的果實后，發出極為動聽動聽的啼叫聲。他將此果實帶回并加水熬煮，不料竟發出濃郁迷人的香味，飲用后原本疲乏的感覺也隨之消退，元氣十足。歐瑪便采集很多這種奇妙的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用喝后他們就恢復了精神。由于他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發覺這種果實而受到禮贊，人們并惟崇他為圣者。而當時奇妙的治病良藥，據說就是咖啡。 德·克利的故事 這是一個浪漫的故事。大約在1720或1723年左右，在馬提尼克島(Matinique)任職的一個法國海軍軍官加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利在即將離開巴黎的時候，設法弄到了一些咖啡樹，并打算把它們帶回馬提尼克島，他一直細心護理著樹苗，把它保存在甲板上的一個玻璃箱里，從而防止海水和保溫。德.克利在旅途中遭受了海盜的威逼，經歷了暴風雨的攻擊，還有同船的嫉妒和破壞，甚至在飲用水短缺的時候省下自己喝的水來澆灌這棵樹苗。他的咖啡樹最終在馬提尼克落地生根，1726年獲得首次豐收，據說到1777年馬提尼克就有了18791680棵咖啡樹，加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利功不可沒。加布里埃爾.馬蒂

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