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1、單元單元1 生命必需的營養物質生命必需的營養物質 岑鞏縣龍田鎮初級中學岑鞏縣龍田鎮初級中學 2016.3.21學習學習 目目 標標一、什么叫有機物？什么叫無機物？（一、什么叫有機物？什么叫無機物？（有有機物和無機物怎么判斷？機物和無機物怎么判斷？）二、了解人體所需的二、了解人體所需的六大營養物質六大營養物質三、六大營養物質的各自功能三、六大營養物質的各自功能四、四、蛋白質蛋白質破壞的因素破壞的因素 六六 大大 營營 養養 素素油脂油脂蛋白質蛋白質糖類糖類無機鹽無機鹽維生素維生素水水二、三大營養物質比較（能量）二、三大營養物質比較（能量）蛋白質蛋白質糖糖 類類油油 脂脂 種類種類主要食物主要食物

2、（重點）（重點）對人體作對人體作用用要要 點點氨基酸氨基酸課課 堂堂 練練 習習1、見課本p60，完成：交流與討論交流與討論有機物和無機物怎么判斷？有機物和無機物怎么判斷？1、一般有機物可燃、一般有機物可燃2、有機物的化學式第一個字母是、有機物的化學式第一個字母是C， 第二個字母是第二個字母是H三、維生素三、維生素1 1、維生素的作用：、維生素的作用：調節新陳代謝，預防疾病，調節新陳代謝，預防疾病， 維持身體健康的作用。維持身體健康的作用。3 3、缺乏維生素、缺乏維生素A A：夜盲癥、皮膚粗糙等。夜盲癥、皮膚粗糙等。 缺乏維生素缺乏維生素C C：壞血病壞血病2 2、食物來源：、食物來源： 體育

3、考試馬上就要到了，在體育考試體育考試馬上就要到了，在體育考試中需要補充大量的能量物質，提高爆發力。中需要補充大量的能量物質，提高爆發力。為了你能取得優異的成績，在臨考期間，為了你能取得優異的成績，在臨考期間，請你自擬一份營養均衡的食譜。請你自擬一份營養均衡的食譜。 若不慎誤服重金屬鹽，在去醫院若不慎誤服重金屬鹽，在去醫院 之前可采取哪些方法來緩解癥狀？之前可采取哪些方法來緩解癥狀？問題搶答：問題搶答：給我們平時常吃的食物找給我們平時常吃的食物找“家家”： 米飯米飯蘿卜蘿卜蘋果蘋果白菜白菜雞蛋雞蛋花生花生玉米玉米瘦肉瘦肉黃瓜黃瓜鮮奶鮮奶主要含蛋白質的有主要含蛋白質的有 ；主要含糖類的有主要含糖類的有 ；主要含油脂的有主要含油脂的有 ；主要含維生素的有主要含維生素的有 。問題搶答：問題搶答：一、物一、物質的分類質的分類物物 質質混合物混合物化合物化合物Fe 、 Mg 、C 、 Si、 O2 、 He 、Ne 無無 機機化合物化合物有有 機機化合物化合物氧化物氧化物 酸酸堿堿鹽鹽酸性氧化物：酸性氧化物：CO2、SO2堿性氧化物：堿性氧化物：CaO、Fe2O3 純凈純凈物物其它氧化物其它氧化物: CO單質單質HCl、H2SO4NaOH、Ca(OH)2、NH3.H2ONa2CO3組成中組成中含碳元素含碳元素的化合物的

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