1、熙樂坊員工工作會議流程（晨會或者夕會）（學習版）早會原則-主題側(cè)重、激勵導向、全情參與早會形式-團隊策劃、輪流主持、合理分工早會氣氛-把握節(jié)奏、輕松活潑早會流程（舉例）：預先通知、輪流主持牽手圍成半圓-問好-儀表互檢-擊掌呼號（不同風格內(nèi)容：笑話、典型案例、健身操等） 表揚昨天，確認今天的檢測完成情況 上傳下達（今天工作安排） 主題學習或自由發(fā)言討論員工關(guān)切問題 做心態(tài)手勢-問答呼應(yīng)? 上崗 晨會流程時間項目工作內(nèi)容動作、口號注意事項1分 鐘列隊1）參會人員排列兩 隊，相向站立，中 間相隔兩米距離；2）主持人站立隊伍 中間。無動作迅速前后對齊30秒開場白（ 問 好）主持人與員工相互問好口號：各

2、位同事早上好！ ”動作：拍手兩下，右 手握拳，冋時向前打 出，發(fā)出口號聲音洪亮，動作統(tǒng)一有力 度，果斷3分 鐘自檢/ 互檢1）參會人員兩兩檢 查儀容儀表，檢查 到對方不合格，前 進一步，指出對方 不合格之處；2）不合格者后退一口號： 每天前進一 步，你我相互監(jiān)督”主持人巡回進行二次核 查，并指正。步整理儀容儀表， 完畢后前進一步 說：對不起，我錯 了”3 5分鐘昨日工 作總結(jié)1）總結(jié)昨日表現(xiàn)2）提升建議和整改 措施無這個環(huán)節(jié)中的學習建議 在每天的晨會中不做為 主要內(nèi)容，可每天早晨安 排一項進行今日工 作安排1）服務(wù)2）需要重點關(guān)注的 客戶反應(yīng)3）需要重點關(guān)注的 店面現(xiàn)象無領(lǐng)導講 話或者 學習1

3、）宣布公司決定等2）如有請簡總或許總 講話”新規(guī)定學習1）新規(guī)定講解2）員工提問3）答疑口號：有請張經(jīng)理 給大家講解新規(guī)定”5 8分鐘情景演 練1）服務(wù)情境模擬2）現(xiàn)場演練3）現(xiàn)場點評指導4）需要改進的環(huán)節(jié)口號：溫故知新， 常常新”以投訴、主動服務(wù)、服務(wù) 規(guī)范、服務(wù)禮儀、服務(wù)用 語等主題進行情景演練。每天安排一個主題，注重 演練的質(zhì)量，也可是店面 曾經(jīng)發(fā)生的個案進行演 練和研討。30秒總結(jié)結(jié) 束1）總結(jié)晨會表現(xiàn)2）結(jié)束語（激勵的口 號）口號：永遠真誠服務(wù)”動作：口號后兩夕列人 員相互擊掌鼓舞員工士氣，調(diào)動員工 工作狀態(tài)。要點具體內(nèi)容晨會時間1. 晨會召開的時間根據(jù)店面營業(yè)情形而定，標準為開門營

4、業(yè) 前半小時-一小時；2. 晨會召開的時間長度為15分鐘左右，結(jié)束后留15分鐘給員工作營業(yè)準備；3. 晨會流程中用于主題訓練的時間為5-8分鐘。參會人員1. 當班的全體人員均參加晨會；2. 總經(jīng)理不定期參與。晨會主持1. 晨會主持由全體人員輪流擔任，以增加參與感，要求張經(jīng) 理在每日下班前安排好第二日晨會主持人，并告知本人；2. 當日主持人員在召開晨會前應(yīng)做好準備工作，確定當日要 學習的新規(guī)定，設(shè)計好情景演練內(nèi)容；3. 張經(jīng)理負責晨會督導。要點具體內(nèi)容晨會內(nèi)容1. 對店面全體人員的基礎(chǔ)服務(wù)禮儀進行現(xiàn)場檢查并糾正；2. 匯總前一日工作情況，安排當日工作內(nèi)容；3. 傳達公司工作要求，學習公司文件；4. 學習現(xiàn)階段主推新菜品和新服務(wù)5. 有計劃地進行階段性、主題性訓練，包括自我激勵訓練、 基本服務(wù)禮儀訓練、情景演練、競賽、示范等，訓練主題 按照周制由許總和張經(jīng)理進行統(tǒng)一規(guī)劃、制定。晨會記錄1. 由當日主持人在晨會結(jié)束后完成；2. 詳細記錄當日晨會的詳細信息口：日期、主持