1、收銀員操作流程 收銀工作是超市營運工作中相當重要的一環，收銀臺是物流、資金流、人流、信息流的集 中點，是物與錢的交換點。顧客到收銀處結帳付款，既是本次購買活動的結束，亦是下次 購買活動的開始。收銀員工作的好壞，直接影響著公司的形象和超市的利潤。因此，對收 銀工作人員的素質、人品和能力有著特殊的要求。要想成為一名優秀的收銀員，就要做到既保證顧客滿意，又要安全上崗，還要確保無差錯 收銀。那么，認真學習好收銀的基本知識，了解收銀操作的基本規范，掌握好收銀機的操 作和簡單故障排除，熟練地進行收銀操作是十分必要的。下面學習的主要是收銀員操作最 基本的內容。一、收銀工作流程（一）收銀的準備工作1、首先認領

2、、清點好備用金，備用金一般為500元。2、開機檢查：a機器的電源指示燈是否亮了？電腦屏幕顯示是否為網絡”狀態？b打印機的電源接好沒有？打印紙、色帶是否準備好，夠不夠？c清理好收銀工作臺，整理和補充好其他備用品。d了解當班賣場中商品價格有無要特別注意的變化，促銷商品與贈品情況。（二）收銀流程1、簽到：收銀員用各自的收銀員工作編號和個人口令（密碼）簽到。例：按電腦屏幕提示要求填寫：2、簽到后，回車，電腦進入收銀操作主界面。選擇銷售”菜單，回車確認，進入銷售狀態。此時收銀機完全準備好了，可以為顧客進行收銀操作了。3、進行商品掃描前，應當十分熟悉鍵盤上各個功能鍵的用法。付款-F9 ,掃描完成后，按此鍵

3、結算商品總價，收找顧客現金。交易完成-P ,開始打印電腦小票，準備接待下位顧客。取消交易-Ctrl+Del ,對某次不能達成交易的單，將已輸入的數據取消。掛單-F6 ,對于已進行的交易需要暫停時按此鍵掛起，必要時再繼續。取單-Shift+F6 ，對已掛起需繼續的交易，按此鍵可取出繼續操作。因掛單最多可以掛10個單，取單時注意選擇。幫助-F8 ,對某項不熟悉的操作，按此鍵選擇菜單可獲得幫助。返回-Esc ,返回初始狀態。刪除記錄-U,刪除某項廢棄的交易記錄。簽退-Ctrl+X,使用完收銀機，下班時使用（沒有簽退不能關機）。4、商品的掃描顧客所購商品的價格是用掃描器掃入電腦的，一律不許用手工擊鍵輸

4、入。先將商品條碼展平（熟食、真空包裝的）對準掃描平臺。等將商品擦干（生鮮、冷凍商品）對準條碼掃描。當聽到 滴！ ”的聲音，表示被掃描的商品價格已掃入電腦，接著可一一進行另一件商品的 掃描。每掃描一件商品，應注意核對商品價格、品名是否與實物相符。要做到這一點，收銀員應 熟悉賣場內商品的布局、特價商品的價格、捆綁商品、和商品的大類編號。掃描商品的同時，應注意防損。要眼觀六路，耳聽八方，防止有人夾帶、調包、注意小孩 子的手上、背上，對包裝了不易看到的商品應打開進行核對、檢查。每掃描完一件商品，都應當注意報給顧客聽，目的有三個：一提醒顧客，避免誤會；二邊 報價邊核對屏幕，掃完即可按付款鍵，避免重復多掃

5、或漏掃；三提醒顧客準備好錢和收好 找與的零錢。注意做好 三聲兩到手”和 唱收唱付”服務要求。5、商品裝袋a生鮮、潮濕食品（如冷凍、冷藏食品）應與其他食品分開；b食品與非食品應當分開；c串味的食品與其他食品要分開；d重的商品應雙層包裝；注意裝入順序：硬的、重的商品墊底；正方或長方形的商品裝入 袋的兩側；瓶子、罐子商品放中間；較輕的、易碎的商品放在袋中的上層；e玻璃、陶瓷商品應先考慮用紙包裹后再裝入袋；f裝入袋的商品不要高過袋口；g對袋子裝不下的大商品，應另外用繩子捆好，方便提拿；h禮貌地拒絕不購物卻索要購物袋的顧客；i客氣地道別，可達到提醒顧客帶走所購買的全部商品的目的。（三）離開收銀臺的操作收

6、銀員由于種種正常原因必須離開收銀臺時，注意以下程序：1 .將 暫停收款”牌放在收銀臺的顯眼處；2 .關閉收銀通道；3 .現金全部鎖入收銀機抽屜中，鎖好鎖，鑰匙隨身帶走；4 .將離開收銀臺的原因及回來的時間告訴臨近的收銀員；5 .如有顧客在等候結算，不許立即離開。應禮貌地請后來的顧客到其他收銀臺結帳，并為 現有等候的顧客結帳后方可離開。四、現金管理1、顧客以現金付帳，注意識別錢的真偽：眼看-鈔票顏色、花紋清晰度、防偽標志、水印、圖案對應。手摸-紙質、凸凹感、質感 。對比-色彩、編號、圖案的編排與正反的套接痕。機器檢驗-驗磁性、螢光2、顧客以購物券付帳，購物券又稱為準現金”。告知顧客只能購物，不能

7、找現金，需一次購完。注意購物券的簽發有效性和有效日期。過期券不能使用。在券上作好已使用了記號，如選擇菜單中的 付款方式”，輸入購物券結算。（五）營業款的管理與解繳營業結束后，必須認真清理營業款。填單繳款。1 .收銀臺不接待顧客兌換零錢的要求；2 .繳款單上要注明收銀員編號、日期、繳款人姓名；3 .表中每一欄都必須填寫正確、清楚；4 .新版與老版的大鈔要分開清點放好；5 .繳款單不得有任何涂改，否則作廢。二、收銀員向財務繳款操作注意事項（一）收銀前準備工作中的注意事項1 .不準攜帶現金上崗；2 .所收款項一律只進不出，不允許任何人在收銀員手中借支或領用；3 .由收銀課長或領班開保險柜發放備用金，

8、領用人在值日本上簽字，當場點清。發放時須 有防損員在場，如果備用金數額不對，要及時告知收銀課長。4 .收銀員從財務室到賣場應走內側通道，并要有防損員陪同。收銀員到崗后，由防損員巡 視后方可開機工作。（二）收銀工作中的注意事項1 .開機后先檢查收銀機的電腦時間，檢查機器是否處于網絡狀態。2 .收銀中一旦出現差錯，要將原始單據保留，并由旁證人和收銀課長簽字證實。3 .如果電腦死機，速將當時的商品品名、 編碼、數量、交易金額、時間、單據號記錄下來， 立即通知電腦室，對此要有電腦人員及領班簽字證實。收銀空閑時間里，不得隨意打開錢箱點鈔。4 .上崗時間不得擅自離機，如確實需要離開時必須將錢箱鎖好，由防損

9、員看管收款機。（三）收銀結束后的應注意事項1 .中午交接班時，要求接班人員提前10分鐘到崗，由上班員工清點備用金給做下午班員工。辦好交接手續。2 .做上午班的員工到財務室按營業款數字，如數填制好一式二聯的 繳款單”，由出納收款。3 .出納員收款時如發現異常，應及時通知本人。4 .繳款后由出納員在繳款單上簽字認可，收銀員收回一聯自存備查。5 .繳款時必須有防損員或收銀值日員在場。6 .做下午班的收銀員下班時間晚，應在賣場打佯關門后方可清理錢箱，在簽退”時將錢箱抽出來，檢查是否有票據夾在里層，將最后一筆交易號記下來交電腦室核查。7 .由防損員陪同上晚班的收銀員到財務室，根據所收的現金和準現金數額填

10、寫一式兩聯的繳款單，自行清點好備用金。8 .將繳款單連同營業款用箱子（或袋子）上鎖或封口。將備用金另裝封口并留好本人名字 和日期，由收銀課長或領班在收銀交接本上簽名后方可離開。四、下午班收銀員向財務交款等事宜1 .做下午班的收銀員所收的營業款，應于第二天上午在收銀課長或領班（兩人以上）和防 損員的陪同下開保險柜， 取出先天晚上放入的營業款交財務。出納確認后將繳款單的第聯返回給交款人，交款人即將繳款單交給收銀員本人核實認可，再由課長存查。2 .收銀員如意外離崗（當次班不再來上崗了）時，應在防損員的陪同下由收銀課長或領班 清點營業款，并由防損員陪同到財務室填寫繳款單交出納驗收。五、幾個特殊情況的處

11、理說明（一）生意特別紅火時怎么辦1.開業日或假節日，生意火紅。收銀員可將營業款和準現金用袋裝好后再用膠帶封口，在 包裝袋上注明姓名和收銀機臺號。2007-11-28 16:48回復囹3樓2 .財務經理安排兩人以上財務人員到各個收銀臺收款，或由收銀課 長根據情況及時通知出納前來收款。3 .收款時先由收款人開具收條給收銀員（務必須注明具體時間、收江口+ + i款人姓名、繳款人姓名、實收營業款金額）。我是超市人.4.收款人在防損員陪同下到財務室，由兩人同時清點營業款，然后填寫繳款單（單上務必注明收銀員名字、收銀機臺號、代收款人姓 名），由出納確認后將第一聯繳款單返回給代收款人，代收款人再 憑此聯到收

12、銀員處換取收條，收銀員確認無誤后，交收銀課長或領 班備查。（二）收款程序的運行原則連鎖店收銀，原則上要求收銀員收款過程中，繳款過程中都有防損 員監督，上午班的營業款交下午班的領班，下午班的營業款交當次 班的領班，再由該領班于第二天移交下一班的領班，由下一班的領 班（兩人以上）將兩次營業款送存銀行。六、收銀員工作制度1、每日晨會后立即進行營業前的各項準備工作：清點備用金、準備購物袋、進行衛生工作等。2、收銀工作按照 結算工作服務細則”中的內容執行，要求動作規范， 服務周到。3、排隊付款顧客在三人內，應首先致以謝謝光臨”等禮貌用語，熱情服務，靖”字開頭，謝”字結尾，用普通話收銀，聲音宏亮清晰， 違

13、者每次罰款5元。4、不管顧客對錯，嚴禁與顧客發生爭吵，違者每次罰款10元。5、在顧客較少的時候， 要求幫助顧客裝袋， 裝袋時按照裝袋原則進 行。6、嚴禁用筆私自統計交易金額，違者停職反省三天。7、錯收顧客現金時，應交服務臺處理，嚴禁私下退款給顧客，違者處以10倍罰款。每月由服務臺對差錯情況進行統計，當月出現三次以上差錯的記過失一次，罰款 5元。情節嚴重、不勝任收銀崗位的， 由門店酌情調換崗位或予以勸退。8、上班時間不得攜帶 2元以上現金，違者處以現金十倍罰款。9、吃飯、交接班及晚班下班時保證有1-2臺收銀機正常工作，如顧客排隊較長，不允許丟下顧客去吃飯，違者罰款5元。10、工作時保持微笑，收銀臺附近不得放置員工茶杯等私人物品。11、不允許為親朋好友結帳，違者罰款 10元。12、對顧客購買的可以打開的商品（如：書包、水壺等）要打開例 行檢查，以防止不良顧客的夾帶行為，因收銀員工作不負責任而造 成的損