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文檔簡介
1、精心整理原料驗收標準山東天普陽光生物科技有限公司二零零六年H一月說明為了使公司產品質量穩定、創優質名牌,樹立公司及產品形象,在總結過去的 經驗基礎上,結合政府有關規定,特重新修訂了這套原料驗收標準I ,為使本標準 順利執行,現對編制與使用作如下說明。一、編制依據:1 .行業通用標準 GB10647-892 .價值評估原則3 .產品標準4 .市場供應狀況二、指標說明1 .指標分營養指標、非營養指標及物理性狀指標三大類。2 .本指標為可以直接使用指標,因市場原因確不能保證時,應及時報告技術部, 經配方驗算可以調整使用者,方可采購,否則不予采購及驗收。3 .水分指標必須嚴格控制,確因市場原因不能滿足
2、時,由技術部確定允收標準, 但必須經過處理,達到使用標準后方可使用。4 .玉米霉變粒必須按標準要求操作,不允許放寬。三、檢驗方法J1 .加大對原料的抽樣檢驗力度,特別是對中間商及零星玉米客戶、零星輔助原 料客戶的抽樣必須進行30% 100%由樣檢驗。2 .對本標準規定的指標項目在檢驗能力內全部檢驗。3 .制定檢驗單或報告單,填滿檢驗項目與數據由檢驗員簽字。本標準由技術部主編并負責解釋,由總公司頒布實施。山東天普陽光生物技術有限公司目錄(CONTENT精心整理原料名稱頁次玉米 1小麥 2大豆粕 3脫皮大豆粕 4魚粉 5國產魚粉 6肉骨粉 7葵花粕 8棉籽粕 9菜籽粕 10花生粕 11芝麻粕 12
3、萩皮 13次粉 14玉米蛋白粉 15玉米酒精糟及可溶物 16玉米胚芽餅 17全脂米糠 18脫脂米糠 19碎米 20乳清粉 21乳糖 22麥芽根 23磷酸氫鈣 24磷酸二氫鈣 25石粉 26貝殼粉 27食鹽 28玉米油 29精煉魚油 30動物油脂 31玉米的質量標準及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 14.0%粗蛋白質n 8.0%粗纖維w 2.0%粗灰分w 2.6%驗收指標水分粗蛋白(東北玉米)I 飛: -一 II黃曲霉毒素w 50PPb雜質w 1% . .1容重:一級710以上,二級680以上飼料用玉米以硬玉米及凹玉米為主硬玉米宜用家禽凹玉米宜用豬飼料驗收指標黃曲毒毒素容重雜質適用
4、范圍:本標準適用于飼料用玉米。一般性狀:色澤:黃或金黃色,通常凹玉米比硬玉米色澤較淺白粒w 5%不允善粒w 5%霉變粒w 2% (豬用玉米1%U下)無蟲害、無霉味、無異味異嗅驗收指標無霉味、蟲害、霉變粒小麥的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13%粗蛋白質n 12.0%粗纖維w 3.0%粗灰分w 1.8%驗收指標水分粗蛋白赤霉病不超過4%雜質w 1%容重(克/升) 730驗收指標赤霉病容重雜質適用范圍:硬質和軟質均可使用色澤:有紅白兩種,均可適用于飼料生產 氣味:新鮮麥味,無霉味,異嗅蟲情:無活蟲驗出熏蒸后的小麥需通風一周后方可投入生產 亦有污染麥角毒的可能,籽實生長異常
5、者, 應檢驗驗收指標氣味蟲情大豆粕的質量指標以及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13%粗蛋白質A 43%粗脂肪w 2.0%粗纖維w 7.0%粗灰分w 6.0%驗收指標水分粗蛋白質粗灰分尿素甑活性:0.05-0.4(0.2%) KOH容解度:70.0-85.0%黃曲霉毒素w 50ppb 1 驗收指標尿素酹活性(0.2%) KOH容解度黃曲毒毒素11適用范圍:本標準適用于以大豆為原 ,'1 U二料經浸提法提取油后所得飼料用大豆 粕。一般性狀:色澤:淡黃至淡褐色,顏色過深表示 加熱過度,太淺則表示加熱不足;具 有烤大豆香味;如顏色異常,做尿素 酶活性和KoH溶解度試驗驗收指標色
6、澤脫皮大豆粕的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13%尿素甑活性:0.05-0.4適用范圍:本標準適用于以脫皮大豆粗蛋白質A 48%(0.2%) KOH容解度:70.0-85.0%為原料經浸提法提取油后所得飼料用粗脂肪w 1.0%黃曲霉毒素w 50ppb/ / I L / 4% 二大豆粕。粗纖維w 3.5%驗收指標1一般性狀:粗灰分w 6.0%尿素酹活性色澤:黃色驗收指標(0.2%) KOH容解度質地:均勻、流動性良好的粉狀物,水分黃曲霉毒素不應有過量外殼、雜物、泥土及過熱粗蛋白質粒。粗灰分11驗收指標粗纖維外觀檢查魚粉的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水
7、分w 12.0%沙門氏菌:陰性適用范圍:本標準適用于以整只未切割之全魚或切斷的魚體為原粗蛋白質A 62%(秘魯魚粉)粗脂肪W 12.0%鈣 W6.0%磷 A 2.0%鹽分w 3.5%灰分w 17.0%驗收指標水分粗蛋白質鈣、磷、鹽胃蛋白酶消化率A 85.0%鎘w 2Ppm氟w 500Ppm驗收指標沙門氏菌胃蛋白酶消化率鎘11料,經加熱、壓榨、干燥、粉碎等工藝處理后的產品。一般性狀:顏色:本品顏色為新鮮、均勻一致的淺茶褐色或深茶褐色或淺黃 色(因原料魚種而異),顏色偏棕黃色或棕紅色則有過熱燒焦的可 能。質地:本品為粉狀,含有一定量細小魚骨、魚鱗片,流動性狀良 好,/、可后結塊,100%S過10目
8、篩。80姒上通過26目篩。 味道:新鮮的烤魚香味并略帶毛一魚油味,/、口有酸敗味、腐味、 霉味、焦味或其他異臭味。雜質:不能摻有類似于血粉、羽毛粉、皮革粉等物。驗收指標外觀檢查(鏡檢)國產魚粉的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標二物理性狀指標水分w 12.0%沙門氏菌:陰性適用范圍:本標準適用于以魚、蝦、蟹類等水產動物或在魚品加工過程中粗蛋白質n 60%粗脂肪w 12.0%鈣 W6.0%磷 A 2.0%鹽分w 3.5%灰分w 18.0%驗收指標水分粗蛋白質鈣、磷、鹽胃蛋白酶消化率A 85.0%鎘w 2Ppm氟w 500Ppm驗收指標沙門氏菌胃蛋白酶消化率鎘所得的魚頭、尾、內臟等為原料,經加熱
9、、壓榨、干燥、粉碎等工藝處理 后的作為飼料用的產品。一般性狀:顏色:本品顏色為新鮮、均勻一致的淺茶褐色或深茶褐色或淺黃色(因原 料魚種而異),顏色偏棕黃色或棕紅色則有過熱燒焦的可能。質地:本品為粉狀,含有一定量細小魚骨、魚鱗片,流動性狀良好,不可 有結塊,100%!過10目篩。80姒上通過26目篩。味道:新鮮的烤魚香味并略帶有魚油味,不可有酸敗味、腐味、霉味、焦 味或其他異臭味。雜質:不能摻有類似于血粉、羽毛粉、皮革粉等物。驗收指標1外觀檢查(鏡檢)美國肉骨粉的質量指標以及驗收標準營養指標非營養指標-物理性狀指標水分W 10.0%沙門氏菌:陰性適用范圍:本標準適用于已經煉油后的哺乳動物組織 (
10、包括骨頭在內)粗蛋白質n 50%粗脂肪W 10.0%鈣 W 10.0%磷 A 4.0%鹽分w 2.0%灰分w 28.0%驗收指標水分粗蛋白質鈣、磷、鹽胃蛋白酶消化率A85.0%鎘w 2Ppm氟w 500Ppm驗收指標沙門氏菌胃蛋白酶消化率鎘的產品,不包括任何添加的動物血液、毛發、蹄、角、皮原材料、糞 便、動物的胃和瘤胃。一般性狀:顏色:本品應為顏色新鮮,均勻T的金黃至褐色。1 ; 1:;質地:本品為粉狀,味道:新鮮的肉味,不口有酸敗味、腐味、霉味、焦味或具他異臭味。 雜質:不能含有肉骨粉以外的其他物質(如摻有類似于血粉、羽毛粉、 皮革粉等物)。驗收指標外觀檢查(鏡檢)葵花粕的質量指標及驗收指標
11、營養指標二二二非營養指標物理性狀指標水分w 12.0%適用范圍本標準適用于以葵花籽(部分脫殼)為原粗蛋白質A 32%粗纖維w 18%粗脂肪w 2.30%鈣 W 1.00%磷 A 1.10%灰分W 10.0%驗收指標水分粗蛋白質粗纖維- 3.J11料經預壓一浸提法取油后的飼料用葵花粕。一般性狀:_:打 1 X" /I L Z 4.顏色:本品色澤為新鮮、均勻T的灰褐色或淺灰色或暗灰色(因癸花子不同叩異)。 1 ; 1:;質地:粉狀或碎片狀,90%U上通過10目標準篩,30%U上通過80目標準篩味道:新鮮的烘烤香味,無酸敗味、腐味、霉味、焦味或其他異味。無結塊、無霉變。無燒焦。驗收指標味道
12、、質地棉籽粕的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13.0%游離棉酚w適用范圍:粗蛋白質n 40%粗纖維w 12.0%粗脂肪w 3.5%粗灰分w 6.0%驗收指標水分粗蛋白質0.06%雛雞日糧達到 60 200PpM 阻礙生長,蛋雞達至U 20PPM®黃易變色。驗收指標游離棉酚本標準適用于以棉籽為原料、經脫絨、部分脫殼后再以預壓一浸提法取油后的產物。1 一般性狀:顏色:本品為新鮮、均勻T的黃褐色或暗紅褐色,在此范圍內顏色淺者品質較佳,色澤深說明儲存久或加熱過度,影響氨基酸的吸收和適口性(做 KoH溶解度試驗)。棉粕發黃是棉酚含量少的標志;棉殼多,棉絨多,棉粕質量差
13、質地:小塊或粗粉狀態,流動性好。90%!通過8目篩。味道:棉籽粕特有的風味,略帶棉籽油味道。無酸敗味、腐味、焦味、霉味、或其他異味、無霉變、無結塊。雜質:本品不應有棉籽粕以外的物質。驗收指標:味道顏色菜籽粕的質量指標以及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 12.0%粗蛋白質A 36%粗纖維w 14.0%粗脂肪w 2.0%粗灰分w 8.0%驗收指標 水分粗蛋白質硫代葡萄糖苴<100微克分子量/克驗收指標硫代葡萄糖就適用范圍:本標準適用于以菜籽為原料、經預壓 一浸提法取油后的產物。一般性狀:顏色:本品為新鮮、均勻一致的黃褐色或暗淺咖啡至深咖啡色(顏色隨菜籽顏色不同也變 化),菜粕加
14、熱過度會影響氨基酸利用率,并且有苦味影響飼口性 ,做KoH溶解度試驗 雙低菜粕是含芥酸、硫代葡萄糖或低的菜粕新品種,顏色發黃是雙低菜粕的標志。質地:小塊或粗粉狀態,流動性好。90%fi!過10目篩。30%Z上可通過80目標準篩。 味道:具有菜籽油香味道。無酸敗味、腐味、焦味、毒味、或其他異味、無霉變、無結塊。 雜質:本品不應有菜籽粕以外的物質。驗收指標:顏色、味道 11質地、雜質花生餅/粕的質量指標及驗收標準營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 12.0%花生粕黃曲霉毒素W50ppb適用范圍:本標準適用于以花生脫殼或部分脫殼后的花生仁為原料、經預壓一浸提法取粗蛋白質A 48%驗收指標油后的產物
15、。花生餅黃曲霉毒素一般性狀:粗蛋白質A 45%顏色:本品為新鮮、均勻T的淡褐色至深褐色。壓榨粕色深,萃取粕色淺。粗纖維W 7.0%質地:本品為細粒狀,小片狀或圓片狀,流動性好。,1 ; /.1;粗脂肪6.0%味道:特有的花生香味。無酸敗味、腐味、焦味、霉味、或具他異味、無霉粗灰分W 6.0%變、無結塊。驗收指標雜質:本品不應有花生粕以外的物質。水分驗收指標:顏色、味道粗蛋白質11一.Ll芝麻粕的質量標準及驗收標準營養指標非營養指標物理性狀指標水分 w 10.0%粗蛋白質n 40.0%一般性狀:顏色:芝麻有黑白兩種,前者成品為黑色,后者為黃色至淡粗纖維w 6.0%粗脂肪w 4.0%粗灰分w 11
16、.0%驗收指標水分粗蛋白質灰分褐色,外觀應新魚L味道:令人愉快的甜香味。不可有發霉,變質、異嗅及焦味 1/C出現。質地:不口生蟲,不口有焦粒。1 ; ;1:;- ' . / ¥ 驗收指標外觀檢查膚皮的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13.0%粗蛋白質A 15.5%粗纖維w 9.0%粗脂肪w 4.0%酸價w 30mgKOH/g驗收指標酸價適用范圍:本標準適用于白色硬質、軟質、混合硬質、軟質、等各種小麥為原料,按常規制粉工藝所得到產物中的飼料用小麥秋。一般性狀:色澤:新魚rt,淡褐色或紅褐色。粗灰分w 5.0%驗收指標水分粗蛋白質細度:分片狀和粉狀,粉狀細
17、裁皮90姒上可通過10目標準篩,30%以上可通過40目標準篩。味道:特有的香甜風味,無酸敗味、無腐味、無結塊、無發熱、無霉變,無蟲蛀。無其他異嗅。雜質:本品不應含白妖皮以外的其他物品。注意:小面粉廠多用水洗小麥,使秋皮水分偏高,不要過多貯存。驗收標準:色澤、細度、味道次粉的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13.0%粗蛋白質n 12%粗纖維w 5.0%粗灰分 i適用范圍:本標準適用于以各種小麥為原料,經磨制精粉后除去小麥激、 胚及合格面粉以外的部分,及飼用次粉。山東的次粉主要是軟質小麥次 粉,或少量硬質小麥與軟質小麥做卸粉后的次粉一般性狀:色澤:色澤新鮮T (淺褐色或紅褐
18、色,隨小麥品種不同而異),軟質小麥的次粉發白。一級次粉 1.0-1.5%,二級次粉1.8-2.4%三級次粉2.4-3.4%驗收指標水分粗蛋白質細度:本品應為極細的片狀或粉狀,100%fi!過10目標準篩,90%過60 目篩,60%可通過40目標準篩。味道:面粉加工應啟的香甜風味。尤酸敗味,尤腐味、無結塊:、無發熱、 無霉味、無蟲蛀,無其他異嗅。雜質:不得摻有出本品以外的其他物品。小面粉廠多用水洗小麥,使次粉水分偏高,使用時注意保存。驗收指標:色澤、細度、味道 _""1 X X f/玉米蛋白粉的質量指標及驗收標準營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 12.0%粗蛋白質n 50
19、%粗纖維w 2.0%粗脂肪w 6.0%;二粗灰分w 2.0%11黃曲霉毒素w 60PPb驗收指標黃曲毒毒素適用范圍:本標準適用于玉米除去淀粉、月丕芽、外皮 所得的部分。一般性狀:顏色:外觀呈黃色;鮮度不良或久貯者顏色趨淡,干 燥過度時顏色趨黑,原料亦影響色澤的深淺。鈣 0 0.2%磷 A 0.7%驗收指標水分粗蛋白質味道:具有玉米發酵特殊氣味;無酸敗味、霉味、無結塊、無污染、無蟲。,T 口質地:粉粒狀,成分、色澤應TL雜質:本品不應有具它摻雜物假玉米蛋白粉易摻蛋白精、玉米粉、小米粉、色素 驗收指標氣味顏色鏡檢玉米酒精糟及可溶物(DDGS營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 12.0%粗蛋白質A
20、 28%粗纖維w 8.0%粗脂肪A 10%-j”粗灰分W 4.5%適用范圍:本標準適用于以黃玉米為原料加工酒精后所得的酒精糟及可溶物經干燥后可得到的產品。一般性狀:顏色:金黃色至黃褐色味道:略帶酒香味、無酸味、霉味、無結塊、無污染、無蟲鈣 W0.3%害。磷 A 0.5%雜質:本品不應有其它摻雜物。驗收指標/ / L- z驗收指標水分顏色粗蛋白質一 7 / y/,味道玉米胚芽粕質量指標以及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 12.0%粗蛋白質n 18%粗纖維w 7.0%粗脂肪w 2.0%粗灰分w 6.0%,;鈣 W0.3%適用范圍:本標準適用于以玉米產品加工過程中,脫胚芽分離出的玉米胚
21、芽經提油后的產品一般性狀:顏色:淡黃色直至褐色。味道:新鮮油粕味,若略有苦味對飼料適口性有影響。無酸磷 A 0.5%驗收指標 水分粗蛋白質敗、無發霉味道。無結塊、無污染雜質:本品不應有具它摻雜物。驗收指標顏色味道全脂米糠的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 13.0%粗蛋白質n 12%粗纖維W 10.0%粗脂肪A 13.0%粗灰分W 10.0%驗收指標水分鎘 < 1ppm驗收指標鎘'-1適用范圍:本標準適用于以糙米為原料,精制大米后的副產品一般性狀:顏色:淡黃或淺褐色味道:米糠特后的風味,不口有腐敗,霉味及異嗅味。質地:粉狀,略呈油感,含啟碎米,不口有蟲蛀、結
22、塊,注意儲存粗蛋白質粗脂肪驗收指標外觀檢查脫脂米糠的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標 1:,水分w 13.0%鎘 < 1ppm適用范圍:本標準適用于以全糠為原料以浸取法或粗蛋白質n 14%驗收指標預壓浸取法取油后的飼料用米糠粕粗纖維w 8.0%鎘一般性狀:粗脂肪w 2.0%顏色:黃或褐色,烘烤過度時色深。粗灰分w 9.0%11味道:米味,且有特殊烤香,不可有霉味、酸敗及異味驗收指標質地:粉狀,含后微量碎米,粗糠、不口有蟲蛀,結塊。水分脫脂米糠在脫脂過程中經加熱,脂解酶已被破壞,可長粗蛋白質二期儲存驗收指標外觀檢驗碎米的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標二物理性狀指標水分
23、w 14.0%粗蛋白質n 6.0%粗纖維w 2.0%粗灰分w 2.5%驗收指標水分粗蛋白質一 一'111一、/ j11適用范圍:本標準適用于飼料用碎米一般性狀:顏色:白或淡灰黃色,發霉酸敗時則 轉灰色。味道:新鮮米味,/、可有酸敗,發霉 味碎米變質甚速,應迅速用完,不可久 貯驗收指標外觀檢查高蛋白乳清粉的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 6.0%粗蛋白質A 11.0%粗脂肪w 1.50%粗灰分w 8.0%乳糖A 73.0%鈣 0 0.8%磷 A 0.8%驗收指標水分、粗蛋白質乳糖、粗脂肪、粗灰分工II- 1 J1 1.弋1-1適用范圍:適用于乳清脫水干燥后的產物。
24、一般性狀:1:;:顏色:乳白色直至淡黃色或褐色,色澤因乳清而異,有時會因添加人工色素而呈粉紅色味道:乳品味,無霉腐味,無結塊質地:質地:細粉末或細粒狀,流動性好 ,滾桶干 燥者較粗,噴霧干燥者較細,酪蛋白乳清呈細粒狀: 揚塵性較局。雜質:本品不應有具它摻雜物驗收指標顏色、味道質地、雜質低蛋白乳清粉的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 6.0%粗蛋白質A 3.8%粗脂肪w 1.50%粗灰分w 8.0%乳糖A 80.0%鈣 0 0.8%磷 A 0.8%驗收指標水分、粗蛋白質乳糖、粗脂肪、粗灰分工II- 1 J1 1、.弋 1-1適用范圍:適用于乳清脫水干燥后的產物。一般性狀:1
25、:;:顏色:乳白色直至淡黃色或褐色,色澤因乳清而異,有時會因添加人工色素而呈粉紅色味道:乳品味,無霉腐味,無結塊質地:細粉末或細粒狀,流動性好,滾桶干燥者較 粗,噴霧干燥者較細,酪蛋白乳清呈細粒狀:揚 塵性較局。雜質:本品不應有具它摻雜物驗收指標顏色、味道質地、雜質麥芽根的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分W 10.0%粗蛋白A 25%粗纖維w 15%粗脂肪w 1.2%粗灰分w 5.0%鈣 0 0.2%總磷A 0.7%驗收指標水分粗蛋白質、粗纖維二粗脂肪- 1 J1 1、.弋 1-1適用范圍:適用于大麥產品加工過程中,脫胚所得的胚芽經脫脂后的產品。一般性狀:顏色:淡黃色之金黃
26、色或褐色味道:麥根特有味道,有堅果類甜味,久貯會產生氨味。無霉味、無結塊、無酸敗。雜質:本品不能摻有具他雜質麥根吸濕性強,易變質,故需儲存于干燥之處驗收指標顏色味道雜質磷酸氫鈣的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 4.0%氟< 0.18%適用范圍:鈣 A 23.0%碑 w 5Ppm本標準適用于含鈣化合物與磷酸反應或含磷磷 A 17%鉛w 20Ppm礦石加工所得的分子式為CaHPO4勺產物。枸溶磷A 16%鎘 < 1ppm顏色:淡灰黃色之白色,因原料或加,不同而異驗收指標驗收指標:細度:粉末狀,流動性良好,100%!通過60目標水分氟準篩,95%Z上可通過100目
27、標準篩。鈣碑驗收指標磷鉛顏色枸溶磷鎘細度磷酸二氫鈣的質量指標及驗收指標營養指標非營養指標物理性狀指標水分w 4.0%氟 <0.17%適用范圍:鈣 A 15.0%碑 w 5Ppm本標準適用于含鈣化合物與磷酸反應或磷 A 22%鉛w 20Ppm/1 L / v含磷礦石加工所得的產物。驗收指標鎘 < 1ppm顏色:淡灰黃色之白色,因原料或加工不同 1 ; 1:;水分驗收指標而異鈣氟細度:粉末狀,流動性良好,100%!通過60磷碑目標準篩,95%Z上可通過100目標準篩。鉛驗收指標鎘顏色細度石粉的質量指標及驗收指標營養指標二二二非營養指標物理性狀指標水分w 0.5%氟 <0.17%適用范圍:鈣 A 37.0%碑 w 5Ppm本標準適用于天然礦石加工粉碎驗收指標鉛w 30Ppm后所得的產品水分鎘 < 1ppm/ / I L- z .飛二顏色:白色或灰白色細度:鈣領w 50Ppm質地:粉末狀,100%!通過60目標準鎂< 0.05%篩,95%Z上可通過100目標準篩。驗收指標驗收指標重金屬顏色碑質地鎂領貝殼粉(砂)的質量指標及驗收標準營養指標二二二非營養指標物理性狀指標水分w 0.5%鎂 <0.5%適用范圍:本品為各種貝類外殼(牡蠣殼、蚌殼、蛤、鈣 A 36.0%驗收指標水分鈣雜質w 0.5
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