1、湖北民族學院信息工程學院軟件編程實訓(xùn)設(shè)計報告書題目：餐館點菜系統(tǒng)的開發(fā)專 業(yè)：電氣工程班級：0312422學號:031240717學生姓名：陳昊指導(dǎo)教師：鐘建偉2013年9 月18 日湖北民族學院信息工程學院軟件編程實訓(xùn)任務(wù)書學生姓名陳昊學號031240717成 績設(shè)計題目餐館點菜系統(tǒng)的開發(fā)設(shè)計內(nèi)容開發(fā)餐館點菜系統(tǒng)。系統(tǒng)具有點菜、結(jié)賬、查詢、統(tǒng)計、設(shè)置功能。設(shè)計要求開發(fā)餐館點菜系統(tǒng)。系統(tǒng)具有點菜、結(jié)賬、查詢、統(tǒng)計、設(shè)置功能。點菜時可 用菜名的拼音簡碼搜索菜。查詢功能包括查詢菜和點菜單。統(tǒng)計可統(tǒng)計一天的營業(yè) 額。設(shè)置功能包括查詢操作員和菜。系統(tǒng)采用B/S結(jié)構(gòu)，用ASP開發(fā)，后臺數(shù)據(jù)庫采用 SQL

2、 Server 2005.時 間 安 排系統(tǒng)分析與設(shè)計階段（2天）程序編制與調(diào)試階段（5天）總結(jié)報告和書寫說明書階段（2天）答辯與考核階段（1天）參 考 資 料1趙慧勤.網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用技術(shù).北京：機械工業(yè)出版社，2004.2柳青，劉渝妍，何文華.Visual Basic 程序設(shè)計教程M.北京：高等教育出版社，2000.3王春才，高春艷，李俊民.Visual Basic數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)開發(fā)完全手冊M.北京：人民郵電出版社，2004.4楊富國，王健，王倩.Visual Basic程序開發(fā)案例解析M.北京： 清華大學出版社，2005.5齊治昌，譚慶平，寧洪.軟件工程M.北京：高等教育出版社，2004.目錄

3、1 任務(wù)的提出與方案論證 41.1 研究背景及意義 41.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 41.3 本文研究內(nèi)容 42 設(shè)計思路 52.1 需求分析 52.2 軟件體系結(jié)構(gòu)設(shè)計 52.3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計 52.3.1 邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計 52.3.2 物理結(jié)構(gòu)設(shè)計 63 詳細設(shè)計 73.1 數(shù)據(jù)庫連接文件 73.2 客戶端首頁 73.3 酒店餐飲點餐 73.4 主要代碼 83.5 酒店餐飲結(jié)賬 104 總結(jié) 10參考文獻 11附錄 12菜單主要代碼： 12實現(xiàn)搜索的主要代碼： 15點菜后臺處理代碼： 15結(jié)賬代碼： 16酒店管理代碼： 161 任務(wù)的提出與方案論證1.1 研究背景及意義目前，我國酒店餐飲業(yè)在日常點菜

4、管理中仍普遍采用手工操作方式，整體科技含量低，隨著酒店餐飲業(yè)高速發(fā)展和餐飲店規(guī)模的不斷擴大，許多酒店餐飲企業(yè)采用連鎖經(jīng)營和集團化運營， 手工操作無論是在工作效率、人力成本和決策信息等方面都已經(jīng)難以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的要求，制約了整個酒店餐飲業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和整體服務(wù)水平的提升。據(jù)預(yù)測，未來3 至 5年內(nèi)，信息數(shù)字技術(shù)產(chǎn)品在中國飯店與餐飲業(yè)的應(yīng)用將達到一個高峰，市場最大容量可達2300億元人民幣。就點菜系統(tǒng)而言，最普遍的是計算機收銀臺錄入菜單設(shè)備、POS點菜系統(tǒng)，除了這種點菜系統(tǒng)，其它的計算機信息系統(tǒng)已經(jīng)從預(yù)訂、接待、點菜、菜品上傳、廚房分單打印、條碼劃菜、收銀、經(jīng)理查詢等方面在大型餐飲企業(yè)全方位地整合

5、起來了。1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀餐飲業(yè)在二十世紀七十年代之前，一直采用傳統(tǒng)的手工服務(wù)模式。在計算機信息技術(shù)發(fā)展的二十世紀下半葉，越來越多的企業(yè)意識到信息技術(shù)發(fā)展的重要性。一些食品服務(wù)系統(tǒng)和電子信息管理系統(tǒng)的開發(fā)出來，而且在一些企業(yè)已經(jīng)開始使用，這也促進了餐飲業(yè)的迅速發(fā)展和進步。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在八十年代末至九十年代中期發(fā)展迅速，人機交互不斷發(fā)展，出現(xiàn)了液晶屏這個終端前兩，在這期間，系統(tǒng)之間通常是以有線的方式進行連接。而入境，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展有了大突破，數(shù)據(jù)庫技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在很多方面都得到了多方面的運用和完善。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)也拓展了餐飲服務(wù)，如今消費者不但可以遠程訂餐，還可以網(wǎng)上支付，訂餐、就餐、結(jié)賬、足不出戶

6、就可完成。1.3 本文研究內(nèi)容本論文對各大酒店的酒店點菜管理系統(tǒng)的工作需求進行了全面的分析。采用B/S 三層軟件體系結(jié)構(gòu)，以Windows為操作平臺，Java為開發(fā)語言，SQLServer2008為數(shù)據(jù)庫，Eclipse 為開發(fā)工具，使用JDBC連接。本論文的重點工作包括在系統(tǒng)中實現(xiàn)了按角色的訪問控制，對系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行分析、排序。2設(shè)計思路2.1 需求分析本系統(tǒng)的總目標是為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時、 準確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟效益。 其具體目標包括：(1)快速完成顧客的點餐。(2)準確無誤地記錄顧客的每筆消費記錄。(

7、3)實時、快速、準確地提供最新餐單。(4)方便查詢顧客消費情況。(5)方便查詢酒店的營業(yè)額情況。2.2 軟件體系結(jié)構(gòu)設(shè)計餐館點菜系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程圖，如圖2.1所示。圖2.1數(shù)據(jù)圖2.3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計2.3.1 邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計輯結(jié)構(gòu)設(shè)計的任務(wù)就是把概念模型結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換成某個具體的DBMS所支持的數(shù)據(jù)模型。設(shè)計邏輯結(jié)構(gòu)時，首先是將概念結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換為一般的關(guān)系、網(wǎng)狀、層次模型，其次 是將轉(zhuǎn)換來的關(guān)系、網(wǎng)狀、層次模型向特定DBMSt持下的數(shù)據(jù)模型轉(zhuǎn)換，最后是對數(shù)據(jù)模型進行優(yōu)化。關(guān)系模式如下：菜(菜編號，菜名，類型，價格，狀態(tài)) ；桌臺(桌臺編號，桌臺名稱，狀態(tài)，服務(wù)員)；服務(wù)員(編號，姓名，性別，年齡，電話) ；管理

8、員(編號，名稱，密碼)。2.3.2 物理結(jié)構(gòu)設(shè)計據(jù)庫的物理結(jié)構(gòu)設(shè)計是對于給定的邏輯數(shù)據(jù)模型，選取一個最合適應(yīng)用環(huán)境的物理結(jié)構(gòu)。數(shù)據(jù)庫的物理結(jié)構(gòu)指的是數(shù)據(jù)庫在物理設(shè)備上的存儲結(jié)構(gòu)與存取方法，它依賴于給定的計算機系統(tǒng)，是在數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上設(shè)計出一組能夠滿足實際需求的關(guān)系、約束、和索引等信息。餐飲點菜系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫表結(jié)構(gòu)如下：(1)服務(wù)員基本信息表，如表 2.1所示。表2.1服務(wù)員基本信息表屬性中文名稱屬性名回長度說明服務(wù)員號IDInt酒店統(tǒng)一編號，具有唯一性服務(wù)員名稱WatiernameNvarchar50服務(wù)員名稱服務(wù)員性別SexChar10服務(wù)員性別服務(wù)員年齡AgeChar10電話TelN

9、varchar50表2.13詳細設(shè)計3.1 數(shù)據(jù)庫連接文件conn.asp文件負責建立與數(shù)據(jù)庫的連接，并創(chuàng)建了關(guān)閉連接的過程。該文件為系統(tǒng)的 公共文件，在其他要實現(xiàn)數(shù)據(jù)操作的文件中會調(diào)用此文件，該文件的代碼如下：<%dim conn,connStrset conn=server.CreateObject("adodb.connection")connStr="PROVIDER=SQLOLEDB;DATASOURCE=XDNGS-90EBAEBEESQLEXPRESS;UID=sa;PWD=123;DATABASE=keshe” conn.open(connS

10、tr)%>3.2 客戶端首頁客戶端首頁由多個文件構(gòu)建而成，其應(yīng)用界面如圖3-1所示圖3.1客戶端首頁3.3酒店餐飲點餐顧客通過首頁顧客點餐可以進入酒店餐飲點餐界面，該界面列出了當前酒的可用空桌號和酒店的菜譜列表，顧客可以通過自己的喜好進行點餐、加菜或返回首頁。在該頁上還設(shè)置了搜索功能，顧客可以通過拼音簡碼搜索自己喜歡的菜，界面如圖 3-2所示。圖3.2菜品信息3.4主要代碼主要代碼如下：img src="images/3.jpg" /><form id="form1" name="form1" class="

11、;form1" method="post" action="showResult.asp" > <span class="Keywords">搜索菜：</span><input type="text" name="cname" id="cid" value="請輸入菜的拼音簡碼"onfocus="this.value=""/><input name="sous

12、uo" type="submit" value=" 搜索"/></form><span class="words"> 以下是現(xiàn)在酒店的空桌和菜譜，我們熱忱為您服 務(wù):</span> <form name="caipu" method="post" action="diancai.asp">桌臺號：<%dim rs2,sql2set rs2=server.CreateObject("adodb.re

13、cordset") sql2="select * from zhuotai where table 空閑rs2.open sql2,conn,1,1 if not rs2.eof thendo while not rs2.eof %><input type="radio" name="zhuozi" value="<%=rs2("ID")%>" /><%=rs2("ID")%> <% rs2.movenext loopend i

14、f %><br/><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" width="800" bgcolor="#a8c7ce"> <tr><td height="20" bgcolor="#d3eaef" colspan="5">菜品信 息 歹 U表</td></tr> <tr><th wid

15、th="20%"><%=" 選擇"%></th><th width="20%"><%="編號"%></th><th width="20%"><%=" 菜 名 "%></th> <th width="20%"><%=" 類 型 "%></th> <th width="20%"&

16、gt;<%=" 價格 / 元"%></th> </tr><%dim rs1 ,sql1 'dim CID'CID=request.Form("cname")set rs1 =server.CreateObject("adodb.recordset") 'if request.Form("cname")=""then sql1="select * from caiList" rsl.open sql1 ,conn

17、,1,1 if not rs1.eof then do while not rs1 .eof if rs1("isselected")=1 then%><tralign="center"bgcolor="#FFFFFF"onMouseMove="javascript:this.bgColor='#33CCFF'" onMouseOut="javascript:this.bg Color='#FFFFFF'"><td><input

18、 type="checkbox"checked="checked"name="cai"value="<%=rs1("ID")%>"/></td><td><%=rs1("ID")%></td><td><%=rs1 ("cname")%></td><td><%=rs1 ("ctype")%></td>&l

19、t;td><%=rs1 ("cprice")%></td></tr>9 <% else%> <tr align="center" bgcolor="#FFFFFF"onMouseMove="javascript:this.bgColor='#33CCFF'" onMouseOut="javascript:this.bg Color='#FFFFFF'"><td><inputtype

20、="checkbox"name="cai"value="<%=rs1("ID")%>'7></td><td><%=rs1 ("ID")%></td> <td><%=rs1 ("cname")%></td> <td><%=rs1("ctype")%></td> <td><%=rs1 ("cpric

21、e")%></td></tr><% end ifrsl.movenext loopend if%><tr align="center"><td><span class="words">點 菜 完 成 請 提 交 ：</span></td> <td><input name="tijiao" type="submit" value="提交"/></td>

22、<td><inputname="jiacai"type="button"value="加菜 "onclick="window.location='jiacai.asp'" /></td></tr><tr align="center"> <td colspan="3"><input name="fanhui" type="button" valu

23、e="返回首頁 "onclick="window.location='index.asp'" /> </td><td colspan="2"><input name="denglu" type="button" value="管理員登錄”onclick="window.location='admin.asp'" /> </td></tr> </table>

24、</form>實 現(xiàn) 搜 索 處 理 的 主 要 代 碼 如下： script type="text/javascript"> function doUp() var qstr="" $("inputname='caiT').each(function() if(this.checked) if(qstr!="") qstr=qstr+"&"；3.5酒店餐飲結(jié)賬通過首頁顧客結(jié)賬通道可以進入酒店餐飲結(jié)賬界面，如圖 3-3所示4總結(jié)本文描述了酒店餐飲點菜系統(tǒng)的設(shè)計與實

25、現(xiàn)，該系統(tǒng)是運用SQL2005數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和ASP開發(fā)實現(xiàn)的。在系統(tǒng)設(shè)計過程中，對整體進行需求分析、總體設(shè)計、詳細設(shè)計，實現(xiàn)了利用菜名的拼音簡碼對菜進行搜索的功能；實現(xiàn)了顧客點菜、賬單入庫、賬單查詢等功能。系統(tǒng)管理員還具有查看營業(yè)額，對菜譜、桌臺、服務(wù)員進行管理等功能。對于酒店的營業(yè)額，可以通過直方圖的形式形象的反映本年度各個月的營業(yè)情況。但是系統(tǒng)還存在很多不足，在很多細節(jié)的實現(xiàn)上還是不夠好。比如系統(tǒng)在設(shè)計模塊中的功能設(shè)計得較為單一，在操作過程中沒有設(shè)置拋出異常，當存在不合法的操作時可能會導(dǎo)致系統(tǒng)出現(xiàn)問題；在查詢營業(yè)額的時候，只是顯示了營業(yè)額的總額，沒有能夠顯示出詳細的營業(yè)情況；還有系統(tǒng)的安全性

26、不好，沒有一個完善的安全等級管理機制，在許多頁面之前沒有判斷，沒有實現(xiàn)數(shù)據(jù)庫中內(nèi)容的加密。系統(tǒng)中的這些不足，還需要我在以后的時間里來完善，以使系統(tǒng)功能更加完善。此外，頁面布局也不美觀，缺少素材對界面的裝飾，還有待改進。在此， 衷心的感謝任民宏老師的悉心指導(dǎo)，在任老師的嚴格要求下，我的課程設(shè)計有了較為完善的一面，使我學到了新的知識，在鍛煉的過程中能力有了提高。參考文獻1 趙慧勤網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用技術(shù)北京：機械工業(yè)出版社，20042 柳青，劉渝妍，何文華Visual Basic 程序設(shè)計教程M 北京：高等教育出版社，20003 王春才，高春艷，李俊民Visual Basic 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)開發(fā)完全手冊M

27、北京：人民郵電出版社，20044 楊富國，王健，王倩Visual Basic 程序開發(fā)案例解析M 北京：清華大學出版社，20055 齊治昌，譚慶平，寧洪. 軟件工程M. 北京：高等教育出版社，2004附錄菜單主要代碼如下：<img src="images/3.jpg" /><form id="form1" name="form1" class="form1" method="post" action="showResult.asp" > <spa

28、n class="Keywords">搜索菜：</span><input type="text" name="cname" id="cid" value="請 輸 入 菜 的 拼 音 簡 碼onfocus="this.value=''"/><input name="sousuo" type="submit" value=" 搜索 " /></form><

29、;span class="words"> 以 下 是 現(xiàn) 在 酒 店 的 空 桌 和 菜 譜 , 我 們 熱 忱 為 您 服 務(wù) :</span> <form name="caipu" method="post" action="diancai.asp">桌臺號：<%dim rs2,sql2set rs2=server.CreateObject("adodb.recordset") sql2="select * from zhuotai where

30、tablestatus='空閑'" rs2.open sql2,conn,1,1 if not rs2.eof thendo while not rs2.eof8%><input type="radio" name="zhuozi" value="<%=rs2("ID")%>" /><%=rs2("ID")%> <%rs2.movenextloopend if%><br/><table border

31、="0" cellpadding="0" cellspacing="1" width="800" bgcolor="#a8c7ce"> <tr><td height="20" bgcolor="#d3eaef" colspan="5">菜 品 信 息 列 表</td></tr> <tr><th width="20%"><%="

32、; 選擇 "%></th><th width="20%"><%=" 編號 "%></th><th width="20%"><%=" 菜 名 "%></th> <th width="20%"><%="類 型"%></th> <th width="20%"><%=" 價格 /元 "%>

33、;</th> </tr><%dim rs1,sql1 'dim CID'CID=request.Form("cname")set rs1=server.CreateObject("adodb.recordset") 'if request.Form("cname")="" then sql1="select * from caiList" rs1.open sql1,conn,1,1 if not rs1.eof then do while

34、not rs1.eof if rs1("isselected")=1 then%><tralign="center"bgcolor="#FFFFFF"onMouseMove="javascript:this.bgColor='#33CCFF'" onMouseOut="javascript:this.b gColor='#FFFFFF'"><td><input type="checkbox"checked=&

35、quot;checked"name="cai"value="<%=rs1("ID")%>"/></td><td><%=rs1("ID")%></td><td><%=rs1 ("cname")%></td><td><%=rs1 ("ctype")%></td><td><%=rs1 ("cprice&quo

36、t;)%></td></tr><%else%><tralign="center"bgcolor="#FFFFFF"onMouseMove="javascript:this.bgColor='#33CCFF'" onMouseOut="javascript:this.bgColor='#FFFFFF'"><td><inputtype="checkbox"name="cai"v

37、alue="<%=rs1("ID")%>7></td><td><%=rs1 ("ID")%></td> <td><%=rs1 ("cname")%></td> <td><%=rs1("ctype")%></td> <td><%=rs1 ("cprice")%></td></tr><% end if

38、rs1 .movenextloopend if%><tr align="center"><td><span class="words">點 菜 完 成 請 提 交</span></td> <td><input name="tijiao" type="submit" value="提交"/></td><td><inputname="jiacai"type=&q

39、uot;button"value="加菜 nonclick="window.location='jiacai.asp"' /></td></tr><tr align="center"> <td colspan="3"><input name="fanhui" type="button" value="返回首頁"onclick="window.location='i

40、ndex.asp"' /> </td><td colspan="2"><input name="denglu" type="button" value="管理員登錄”onclick="window.location='admin.asp"' /> </td></tr> </table> </form>實現(xiàn)搜索的主要代碼：<script type="text/javas

41、cript">function doUp() var qstr=""$("inputname='cai'").each(function() if(this.checked) if(qstr!="") qstr=qstr+"&"10qstr=qstr+"cai="+$.trim(this.value);); window.location.href="slchuli.asp?"+qstr; </script><tabl

42、e border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" width="800" bgcolor="#a8c7ce"> <tr><td height="20" bgcolor="#d3eaef" colspan="5"><h2>你好！根據(jù)你的輸入內(nèi)容，搜索結(jié)果如下：</h2></td></tr><tr><th

43、width="20%"><%=" 選 擇 "%></th> <th width="20%"><%=" 編 號 "%></th> <th width="20%"><%=" 菜 名 "%></th> <th width="20%"><%=" 類 型"%></th> <th width="2

44、0%"><%="價格/元"%></th> </tr> <% dim CID CID=request.Form("cname") dim rs3,sql3set rs3=server.CreateObject("adodb.recordset") dim d:d=CID&"%"sql3="select * from caiList where ID like '"&d&"'" rs

45、3.open sql3,conn,1,1 if not rs3.eof then do while not rs3.eof %> <tr align="cente r"><td><input type="checkbox" name="cai" value="<%=rs3("ID")%>"/></td> <td><%=rs3("ID")%></td><td><

46、;%=rs3("cname")%></td><td><%=rs3("ctype")%></td><td><%=rs3("cprice")%></td></tr> <% rs3.movenext loop end if %><tr><td colspan="5" align="center"><input type="button" v

47、alue="提交" onclick="doUp()" /></td></tr></table>點菜后臺處理代碼：<% dim zhuozisession("time")=Now()zhuozi=request("zhuozi")dim ids:ids=split(request("cai"),",")11for i=0 to ubound(ids) sql="insert into diancai (CID,ZID,d

48、time,number) values('" &trim(ids(i)& "','" &zhuozi& "','" &session("time")& "',1)"conn.execute(sql) next response.write "<div class='js'><h1>點菜成功，3 秒后返回 首 頁 </h1>" %> &

49、lt;% sql2="update zhuotai set tablestatus='使 用' where ID='"&zhuozi&"'" conn.execute(sql2) for i=0 to ubound(ids) sql3="update caiList set isselected=0 where ID='"&trim(ids(i)&"'" conn.execute(sql3) next conn.close set co

50、nn=nothing %><script language="javascript"> function reverse() window.location.href="index.asp" setTimeout("reverse()",3000) </script> 結(jié)賬代碼： <form name="jiezhang" method="post" action=""> span class="Keywords"

51、>請 輸 入 你 的 桌 號 ：</span> <input name="zhuohao" type="text" id="zhuohao"/> <input name="tijiao" type="submit" value=" 確定 "/> </form> <% dim zhuohaozhuohao=cint(request.Form("zhuohao") dim rs1,sql1set rs

52、1=server.CreateObject("adodb.recordset")sql1="select Max(dtime) as dctime from diancai where ZID="&zhuohao r s1.open sql1,conn,1,1 if not rs1.eof then do while not rs1.eof %> <% dctime=rs1("dctime") rs1.movenext loop end if %><table border="0"

53、cellpadding="0" cellspacing="1" width="800" bgcolor="#a8c7ce" > <tr><td colspan="4"><span class="Keywords"> 你好！你選擇的是 <%=zhuohao%>桌，你 所點的菜如下：</span></td></tr> <tr> <th width="20%&quo

54、t;><%="編號 "%></th> <th width="20%"><%=" 菜名"%></th> <th width="20%"><%=" 類 型 "%></th> <th width="20%"><%=" 價 格 / 元 "%></th> </tr> <%dim rs4,sql4 dim i:i=

55、0set rs4=server.CreateObject("adodb.recordset")sql4="select CID from diancai where ZID='"&zhuohao&"' and dtime='"&d ctime&"'"rs4.open sql4,conn,1,1 if not rs4.eof then do while not rs4.eof %><% dim rs5,sql5 set rs5=server.

56、CreateObject("ad 13sql5="select * from caiList where ID='"&rs4("CID")&"'" rs5.open sql5,conn,1,1 if not rs5.eof then do while not rs5.eof %> < tr align="center"> <td><%=rs5("ID")%></td><td><%=rs5("cname")%></td><td><%=rs5("ctype")