1、一個(gè)電飯鍋都能做些什么？最省時(shí)最偷懶的電飯鍋美食大全 有沒有那么幾天總是懶得下廚做飯，叫餐又覺得不放心，怎么辦呢？10款懶人飯就應(yīng)運(yùn)而生了從小菜到甜點(diǎn)，應(yīng)有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。只要一個(gè)電飯鍋！讓你瞬間變大廚！10道電飯鍋美食！你也可以的哦！ l 香菇燉雞塊材料：雞塊，適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇，5，個(gè)，姜片，1片，水適量做法:1)雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開2)電飯鍋里放2杯水的量3)把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.最后放入電鍋里,蓋上蓋4)按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔

2、,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了.l 手撕雞材料:嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片做法:1)準(zhǔn)備一只嫩雞,洗凈2)用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘3)準(zhǔn)備一個(gè)容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻4)把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘5)電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底6)把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片,蔥和雞油的電飯鍋,同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕.吃的時(shí)候可以配上喜歡的蘸

3、料,姜末,蒜末,姜汁,幾滴生抽,一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在雞上。l 田園披薩比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個(gè)，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許做法:1)牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)，之后搟成需要的餅底即可。2)洋蔥洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小丁。奶酪

4、切成細(xì)絲。3)電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。4)打開電飯鍋加熱20分鐘即可。l 醬燒鴨材料:鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，姜蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克做法:1)先把鴨腿洗凈，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小時(shí)以上。如果腌十二個(gè)小時(shí)更好了，蓋上放在冰箱冷藏里腌。2)腌完后做脆皮水，鍋內(nèi)加少許水

5、，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水里加些蜂蜜熱化，水開后再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然后往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時(shí)候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好后掛到通風(fēng)處把鴨腿涼干。或是用電扇吹干3)將電飯鍋里面加少許油（可能橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據(jù)自己的口味來。4)然后把鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃后再翻面煎下面，要燜煎四十分鐘左右。5)最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。l 牛肉干主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉做法：1)牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀2)放入調(diào)料

6、b，攪拌均勻3)貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時(shí)以上4)腌好后放入少許淀粉，攪拌均勻5)小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點(diǎn)6)蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續(xù)重復(fù)直至水干7)待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強(qiáng)按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉(zhuǎn)攪拌8)攪拌至牛肉發(fā)干，看上去沒有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然9)繼續(xù)一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底干10)用篩子篩掉辣椒面等雜質(zhì)，放冷即可當(dāng)零食食用l 紅燜豬手主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克做法：1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、

7、蔥拍破待用。2)在電飯鍋中加入香油，用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，一個(gè)鐘后即成。l 鹽焗雞翅材料:雞翅2個(gè)，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，米做法:1)雞翅洗干凈晾干水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用。2)油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香后熄火，稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。3)把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個(gè)小時(shí)（如果份量多需要相應(yīng)增加時(shí)間，大概30-60分鐘）4)把腌好的雞翅拿起，把調(diào)料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味，然后放入雞翅，蓋鍋蓋燜

8、煮。5)途中翻面1-2次，如跳鍵后稍候片刻繼續(xù)按煮飯鍵，繼續(xù)燜煮。二次跳鍵后不要揭開鍋蓋，繼續(xù)用余熱燜5-10分鐘。6)加入洗好的大米，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯?zhí)I后可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。味道更好！l 板栗紅燒肉 材料：400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量蔥姜蒜、適量鹽、1片桂皮、1個(gè)八角、3片香葉、15g色拉油、適量料酒做法：1)備好蔥姜蒜，桂皮八角香葉，姜蒜；2)新鮮板栗400克。3)五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗凈血沫；4)五花肉洗凈后切方塊；5)鍋內(nèi)放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖適量，然后開小火，用鍋鏟的一角不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色

9、。6)糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。7)鍋內(nèi)倒入料酒翻炒；8)加姜蒜，香料炒香；9)五花肉和板栗倒入電飯鍋中，倒入開水沒過肉和板栗，開煮飯檔燉至熟爛即可！上盤時(shí)撒上蔥段。l 焦糖布丁材料（4個(gè)量）:雞蛋2個(gè)、砂糖40g、牛奶200ml、香草精適量、鮮奶油和巧克力醬各適量焦糖材料：砂糖3湯勺、水2茶匙、水50ml焦糖的制作：砂糖和水（2茶匙）入小鍋，小火熬成琥珀色后，加水50ml，這時(shí)糖會結(jié)塊，保持小火熬化結(jié)塊的糖即成焦糖，倒出晾涼備用。做法:1)雞蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和適量香草精攪勻；2)取布丁容器，倒入適量焦糖，然后在容器上放個(gè)篩網(wǎng)，將牛奶溶液慢慢過濾進(jìn)去；3)在容器上蒙上保鮮膜，并用橡皮圈扎緊；4)將布丁移入到電飯鍋里，加水，蓋上蓋按下煮飯；人不要走開，看到鍋內(nèi)冒熱氣即水開，這時(shí)把電飯鍋調(diào)到保溫，5分鐘后打開蓋子，這時(shí)檢查一下布丁，已經(jīng)凝結(jié)了即可，否則再多保溫一會兒。5)取出布丁，晾涼后移入冰箱冷藏，吃時(shí)可在上面擠些奶油，最好再在奶油上放顆草莓就更完美了。l 電飯鍋?zhàn)鏊崮淌巢模阂黄堪褪舷灸獭⒁黄克崮套龇?)先將牛奶加熱到80度左右.2)然后放涼到四十多度，這個(gè)溫度是適合發(fā)酵的溫