1、ABC有限公司產品模擬追溯演練報告成品到原料為驗證公司追溯系統的有效性，于 2019年9月20日組織一次批號為20190904的成品 進行模擬追溯演練，由成品追溯到原料。一、 參加人員： 生產部、銷售部、倉庫、品質部二、追溯程序：1、成品追溯：產品安全小組人員查找該批次成品出入庫記錄等，發現用于該批次成品是2019年9月4日入庫，查看發貨記錄，發現該批次成品我公司共分兩次出貨，出貨客戶為：上海上藥，查 找該批成品檢驗記錄均合格，發現成品出廠時間為：品名入庫日期批次數量接收經手人檢驗人員出庫日期出庫數量結余數量出庫 經手 人阿膠糕2019090419.09.101441 件0劉山英該批次產品入倉

2、時間為:品名入庫日期批次數量接收經手人檢驗人員檢驗日期出庫數量結余數量出庫 經手人阿膠糕19、 09、 08201909041444 件劉山英劉莉19、09、08該批次成品兩天全部領用，無庫存2、產品包裝追溯:成品批次包裝日期拉伸膜用量易揭膜用量包裝數量包裝負責人備注Y171011022019.09.086240 米6240 米1444 件居買2.1、包材批次追溯:品名入庫日期批次入庫數量接收經手人檢驗人員出庫日期出庫數量結余數量出庫 經手 人拉伸膜19.04.052019040519.09.086500 米442米劉山英易揭膜19.04.052019040519.09.086500 米442

3、米劉山英該批次產品入倉時間為:品名出庫日期批次入庫數量接收經手人檢驗人員供應商名稱出庫數量結余數量出庫 經手人拉伸膜19.04.0520190405*劉山英劉莉*易揭膜19.04.0520190405*劉山英劉莉*3、切片追溯:批次切料日期接收數量kg合格數量kg不規格kg負責人備注201909042019.09.073300312001804、投料追溯:原料名稱原料批次投料日期投料數量kg負責人備注核桃仁201903282019.09.04720趙繼峰黑芝麻20190401900黃酒20180824900阿膠20190501600冰糖20180718720麥芽糖漿20181109190麥芽糊

4、精20190331187.55、原料追蹤：查找包裝及成品入庫記錄，發現成品生產批次為EF117111801，記錄填寫均符合要求。原料名稱原料批次供應商名稱入庫日期入庫數量kg檢驗日期備注核桃仁20190328喀什果業20190328*黑芝麻20190401谷潤20190401*黃酒20180824白塔20180824*阿膠20190501本公司20190501*冰糖20180718宏潤20180718*麥芽糖漿20181109臨桂天香20181109*麥芽糊精20190331友誼淀粉糖20190331*一、成品生產批次為 20190904：a) 生產成品的數量 : 1444 件b) 成品已發貨的數量： 1441 件c) 成品庫存留樣的數量： 1 盒d) 成品取樣數量： 2 盒e) 成品庫存： 0 盒二、成品批次 20190904 追溯率：2.1 原料追溯率：投入原材料數量 / 產出數量 X 100%( 720+900+900+600+720+187.5+190 /3300 X 100%=78.25%符, 合公司原料到半成品出成 75%的要求。以上說明，原料追溯成功。三、經過此次模擬追溯演練，證明我公司的產品追溯系統運行有效，對于降低公司的風險起