1、代表作一旱地甘蔗高產高糖技術的探討施甸縣農業局舊城農業技術推廣站李勇仙2015年5月旱地甘蔗高產高糖技術的探討摘 要:根據云南省保山市怒江河谷、柯枯河谷流域旱地蔗區的自然氣候特點、生產條件，以節水抗旱為中心、豐產高效為目的，重點采用“深溝板土鎮壓栽培法”、“槽植法”栽培技術，改變傳統的春夏植蔗，大力推廣秋冬植蔗，并配套良種良法技術，采用合理密植、配方施肥、新型肥料(控釋BB肥、緩效肥）、保水劑、化學除草、防治病蟲、甘蔗脫毒健康種苗等新技術的應用，以達到旱地甘蔗高產高糖之目的。關鍵詞：旱地甘蔗；冬植、高產高糖中國分類號:S566.1 文獻標識碼:B云南省保山市的蔗糖產業是經過半個多世紀努力培植起

2、來的一項經濟骨干產業，在保山農業和農村經濟發展中占有十分重要的地位和作用。但隨著產業結構的優化和調整，特別是近兩年來的糖價下滑和連續幾年的干旱氣候，企業將甘蔗收購價下調3050元/t，取消了一些種植補助（往年每畝補助200400元），加之由于天旱甘蔗單產下降12t/畝，這些情況嚴重挫傷蔗農的種蔗積極性。導致種蔗經濟的下降，甘蔗面積逐年下滑，特別是田蔗不斷減少，旱坡地面積逐年增大。如果在這廣闊的旱坡地上，通過實施各種科技措施，使甘蔗新增0.51噸/畝，就相當于新建了一個糖廠。因此，研究、探討組裝相應的旱坡地甘蔗高產高糖技術十分必要。1 基本情況云南省地處低緯高原，受印度洋暖濕氣流和橫斷山脈影響，

3、氣候干旱，季節分明。保山位于云南西部，跨東經98°05100°02，北緯24°0725°25，距省會昆明498，外與緬甸山水相依，內與大理、臨滄、德宏、怒江4州市相連，轄隆陽區、施甸、騰沖、龍陵、昌寧1區4縣，總人口246.8萬人，蔗糖產業涉及35個鄉鎮206個村，50萬蔗農。保山市的甘蔗主要分布在怒江峽谷和枯柯河之間，屬熱帶、亞熱帶干熱河谷氣候，冬春干旱少雨，溫差大，夏秋雨熱同季。年平均氣溫1921.5，年降雨量7001000，日照長230h,10的有效積溫70008051，無霜期長，適宜植蔗的海拔在7001400m，2013年全市甘蔗種植面積3.43

4、4萬hm2，其中旱地甘蔗2.451萬hm2，單產3.35t/666.7，比上年的3.71t/666.7減少0.36t/666.7，減幅9.7%，現有南華、康豐、恒盛三大糖業集團公司，蔗糖生產線13條，總資產近10億元，日處理甘蔗生產能力達18980t，現有企業職工近4000人。甘蔗實現農業總產180.09萬t，實現農業總產值7.625億元，生產食糖21.4萬t，酒精1.86萬t，甘蔗含糖分14.95%，產糖率12.98%，工業總產值達11.4億元。2. 旱坡甘蔗的特點及保山市蔗糖產業存在的主要問題2.1 旱坡地甘蔗的特點蔗區面積廣，相對分散，距糖廠和公路干線較遠，與其他經濟作物競爭優勢不明顯；

5、缺水干旱，靠有限不均勻的降水不可能滿足甘蔗正常生長所需的水分，具有降水和需水不統一性。形成供水量不足和對降水又不能有效利用的狀況；多數旱坡地土壤瘦薄，保水、保土、保肥能力差，特別是植被破壞后更加惡化，造成集中降水和大降雨時有地表徑流形成，表層沃土被帶走；旱坡地甘蔗由于交通、坡度和離村寨較遠的實際，應用較多的有機肥給予補充有一定的難度，僅用單一的尿素氮肥，導致地力越來越差；下種后的甘蔗由于水分和土壤的制約，造成蔗芽萌芽率低，成莖率少，基本苗不足 ，原料莖矮小，宿根缺株斷壟嚴重，從而導致單位面積產量低而不穩定；旱坡地土壤資源較為豐富，光照充足，熱量充沛，對提高甘蔗單產和糖分潛力比田蔗大。特別是近幾

6、年來，國家加大“坡改梯”投資力度，及相關道路、溝渠、水庫等水利配套建設，極大改善了旱坡地甘蔗的生產條件。因此，不斷試驗、示范、總結推廣旱地甘蔗的栽培技術，提高甘蔗單產、含糖分、增加農民和企業的經濟效益，具有十分重要的意義。2.2 保山蔗糖產業存在的主要問題2.2.1 基礎設施薄弱，抵御自然災害能力弱 2013年保山市種植甘蔗面積3.434萬hm2，其中水田、水澆地面積0.9831萬hm2，占總面積的28.63%，旱地面積2.4509萬hm2，占總面積的71.37%。這類旱的土壤瘦脊，肥力較差，保土、保水、保肥能力差，有機肥少，長期處于惡性循環態勢。種植面積較大的品種有新臺糖22號0.8926萬

7、hm2，粵糖863680.818萬hm2，新臺糖25號0.4073萬hm2。旱地甘蔗靠天“吃飯”現象十分突出，若遇到氣候干旱，蔗農的收入減少，甚至出現虧損現象。近幾年來每隔12年來一次干旱，旱情特別嚴重。如2009年特大干旱，全市甘蔗種植因干旱造成了1.4萬hm2受災，0.33萬hm2絕收，甘蔗產量2530萬t，因此加大農田水利基本建設投入是旱坡地甘蔗高產高糖的主要措施之一。隨著國家對糖料基地建設的投資，“坡改梯”力度的加強，旱坡地甘蔗的生產條件逐步得到改善。2.2.2 蔗糖產業發展基礎不穩，蔗價隨著糖價上下波動 市場糖價高，企業、政府的積極性就高，各級部門就狠抓甘蔗原料生產，蔗糖業發展就快；

8、反之，市場糖價低，各級部門發展力度不夠 ，蔗糖產業就出現滑坡現象。2.2.3新植種植節令過晚，甘蔗品種搭配比例不合理 保山市近幾年來連續干旱氣候，導致蔗農一般到4月底才種植甘蔗，甚至種夏植甘蔗。種植節令過遲，導致甘蔗產量低，糖分低，效益差。并且旱坡地甘蔗晚熟品種比例過大，早熟品種少，嚴重影響到甘蔗的生長時期，生長量不足，也導致企業開榨時間推遲，收榨時間延遲。2.2.4甘蔗原料收購價低，生產成本高，競爭力不強 20132014榨季，甘蔗收購價為420元/t，農民工每天每人60元，砍工費130200元/t，加之勞動力緊缺，一些旱坡地的經濟效益極差，很多蔗農不愿種植甘蔗。在我市與甘蔗爭地矛盾突出的作

9、物有玉米、香料煙、咖啡、熱帶優質水果、冬早蔬菜等作物。這些作物的經濟效益都比甘蔗要高一些。2.2.5龍頭企業參與市場競爭的能力比較差，保山市的制糖企業通過重組整合，基本建立了法人治理結構，強化了內部管理，但由于產品單一，產業鏈脆弱，缺乏輻射帶動能力，仍然沒有真正形成公司+基地+農戶的良性互動循環。3.旱地甘蔗高產高糖措施3.1整地無灌溉條件的旱坡地土壤因保水保肥能力差，整地的目的是提高甘蔗全生長期的保水保肥保土能力，在秋季作物收獲后，要及時進行2030深的備耕細耙保蓄，減少水分蒸發。在下種時沿等高線開槽形成植蔗溝，有利于攔截自然降水，減少水土流失，提高旱地土壤水分的利用率。3.2推廣選用高產高

10、糖的甘蔗良種甘蔗良種是甘蔗高產高糖的基礎，推廣應用高產、高糖、抗旱耐瘠良種，可以實現旱地甘蔗高產、高糖。根據當前我市情況應重點為選用新臺糖15、16、22、24、25號，粵糖53、55、56，粵糖8288、86368、云引3、15、42、58號，R6048號、云蔗03194、03258等旱地甘蔗，這些品種不但具有高產高糖 特性，而且抗旱性也比較強。同時在推廣應用時要因地制宜選用良種，并且要制定相適應的良種配套種植技術，加強中耕管理，奪取豐產豐收。3.3改變傳統春夏植種植制度，發展冬植甘蔗我市甘蔗栽培歷史悠久，廣大群眾在長期的生產實踐中，已逐步形成了春植甘蔗為主的栽培制度，但隨著經濟的發展和蔗糖

11、 生產條件的改善及栽培技術的更新，單一的春植已不能適應蔗糖 產業的發展需要。根據這幾年康豐公司的冬植發展情況，取得較好的收獲，冬植一般在10月上旬至12月下旬這段時間下種，下年56月即可拔節伸長生長，能充分利用69月的光熱資源、雨季來臨優勢，延長有效伸長期，增加生長量。冬植甘蔗具有以下特點：第一，可較好的利用冬閑勞力，有效緩解種蔗、砍蔗爭勞力的矛盾；第二，可有效利用秋末冬初土壤水分充足，蒸發量小，交通運輸條件便利，確保萌芽出苗；第三，冬植甘蔗先長根后發芽，根系發達，前期生長緩慢，增強今后的抗旱能力，可提前入榨，但冬植蔗下種埋土時間長，容易感染鳳梨病和其它病蟲的危害，從而造成出苗率低，缺苗斷壟。

12、因此在下種時必須認真選種，選用莖粗壯、蔗芽飽滿，無病蟲害，純度高蔗莖做種，砍成35芽一段后用50%的多菌靈500倍浸種消毒510mim處理，同時蔗溝要用底肥拌特丁硫磷防治白蟻危害。通過調查，冬植蔗的產量比春植蔗的產量高1.271t/666.7m2，增17%，糖分可提高0.8個百分點。3.4采用等高深溝板土鎮壓栽培和槽植法栽培3.4.1深溝板土鎮壓栽培技術 土壤水分是土壤的主要組成部分，它直接影響著土壤養分的釋放、轉化、移動和吸收利用，同時也制約著土壤的通透性，水分決定土壤熱量狀況及微生物活動、理化性狀的好壞，土壤中毛管水是土壤中最寶貴的成分，它不會因重力作用的而流失，作物的生長正是吸收土壤中最

13、主要的水分毛管懸著水。深溝板土鎮壓栽培是種植甘蔗土壤改良的一特殊方式，它在接存自然降水，緩解水、土、肥流失，促進蔗芽萌發，增強甘蔗耐旱能力，促進甘蔗生長，提高甘蔗單產和糖分有明顯效果。根據甘蔗地坡度的大小，盡量做到等高選定行距，一般在蔗地每隔0.91.2m開一蔗溝，溝深2540cm（不含挖起的松土），溝底寬2530cm，要求溝底光滑平整。播種前從上到下開挖毛溝，待下種時在從下到上隨種隨清理蔗溝，根據旱坡地的生產條件，積極引進抗旱耐瘠適應性廣、蔗芽較強，宿根性好的抗旱品種，種苗選用生長健壯，尚未抽穗，無病蟲害的健康種苗作種。蔗種以35芽一般，可存放35d，使蔗莖的蔗糖轉化為葡萄糖，有利于提高萌芽

14、率，一般每666.7m2用4080kg的復合肥作底，有蟲的蔗地，每666.7m2用35kg顆顆蕪損與復合肥拌勻一次放入蔗溝。旱地甘蔗主要靠母苗成莖，應適當增加下種密度，以密增莖奪高產，公頃下種量在15萬芽以上，下種方式呈三角形、雙行、三行平植錯位，芽向兩側，杜絕放天地芽，蔗種靠蔗溝的兩側，緊貼潮濕的板土，絕不放在松土上，做到邊清溝邊下種，同時及時覆蓋地膜，采用地膜覆蓋不僅可以提高土溫，具有保溫、保水、保肥、保持土壤疏松的作用，還能抵制雜草生長，減少土壤水分的蒸發及肥料的流失，而且發芽時間可提早715d，增產0.81.5t/666.7m2。3.4.2槽植發栽培技術 即沿等高線開挖蔗溝并封閉蔗溝兩

15、端，形成一個“槽”型，現在保山市很多蔗區應用小型挖機開槽，比較標準，且省工省時，延長宿根年限，節約成本。槽植法保護水土減少徑流，蔗種放在板土上，覆土后加以鎮壓，使溝底板土、種苗和覆土層緊密結合，減少土壤水分蒸發，同時利用毛細管水以提高出苗率，充分發揮“槽”的保水、保肥作用，加寬播幅，增加有效莖數，達到增產增糖的目的，槽植技術要求，槽深30 cm，播幅寬30 cm，槽心距90110 cm，土壤肥力低行距宜小，肥力高行距宜大，嚴格要求現挖現栽，開挖深溝、下種、蓋土覆膜一次完成。3.5 科學合理密植，提高單產甘蔗產量主要由有效莖和單莖重構成，合理密植可能使群體和個體生長協調，充分利用陽光和土地，獲取

16、較高的產量，有效莖對甘蔗產量的構成起主導作用，通過實踐，一般旱地甘蔗適宜的行距為90120cm，早春植蔗每666.7m25000又芽段，秋冬植蔗40005000雙芽段，若發芽率達50%以上，可以保證每666.7m2有50005500株的基本苗，群體結構達到合理，能充分利用土壤肥力和光照，提高植株的吸收機能和光合作用，制造積累更多的有機物質，從而達到提高單產增加糖分的目的，每666.7m2有效莖一般大莖種45005000條，中莖種50006000條，一般株高在220 cm，莖粗在2.5 cm以上，單莖重0.91.5kg，hm2產量在75t以上，在這個基礎上增加甘蔗的高度和粗度就可以獲得高產、高糖

17、。3.6加強田間管理，及時防治病蟲草害新植甘蔗播種質量的高低，直接影響到新植蔗和宿根蔗的單產問題，旱坡地甘蔗無論新、宿根受到當年降雨量多少的制約，而且降水和甘蔗和需水具有不統一性，所以，追肥時間很難做到按甘蔗的不同生長階段的需肥量來進行追肥，一般有分蘗初期施氮肥尿素1520kg/666.7m2，并進行培土，增強甘蔗的耐旱能力，當甘蔗進入拔節期，隨著降雨的增多，保山蔗區降雨主要集中在69月，一般占總降雨量的70%左右，及時追肥，施氮肥3040kg/666.7m2，充分利用降雨將肥料溶解后滲透到土層內部，同時施肥后培土覆蓋，使肥效得以充分發揮，雜草對甘蔗的危害主要是大量地爭奪甘蔗在生長期所需要的水

18、分和養分，抵制甘蔗的正常生長，旱地春植甘蔗34月份降雨量少土壤水分不足，不需前期化除，進入雨季后，中耕后的蔗地雜草大量滋生，可用莠去津200250h/666.7m2兌水6070kg或用阿滅凈150200h/666.7m2兌水60kg，或用蔗下光240h兌水60kg進行表土雜草噴施，把雜草防治于幼草期，在蚜蟲、薊馬初發期或盛發期無論發生嚴重與否，均須用吡蟲啉、樂斯本、氧化樂果防治12次，若遇嚴重危害時再作重點防治。3.7加強道路、水利基礎設施建設加強蔗區道路、水利基礎設施建設，實行“坡改梯”，增加農田水利建設投資，逐年改善蔗區條件，特別是近幾年來通過架設水管、修水池、小水窖、架抽水站等措施極大地

19、改善了水利條件，由靠天降雨吃飯逐年走向增加水利澆灌設施，提高水利化程度。能讓甘蔗在大旱這年也有豐收，維護利用好原有的水利設施，使其對甘蔗進行灌溉，達到提高甘蔗單產之目的。3.8探索應用新型肥料控釋BB肥，保水劑榕豐牌控釋BB肥可以一次性施入土壤里作基肥，以后可以不用再追肥。一般每666.7m2用量在7090kg，甘蔗產量在56t，可以節約勞動力和生產成本，保水劑和肥料一起施入蔗溝，一般每666.7m2用量在46kg，可以增產500800kg，錘度增加0.37個百分點。3.9適時收獲，快鋤低砍，保護蔗蔸旱地新植甘蔗一般在34月收砍較好，砍早遇到不下雨，蔗蔸容易曬死。砍蔗應用鋒利的鋤頭入土35cm平砍，要求蔗樁不外露。通過快鋤低砍降低宿根蔗蔸萌發的位置，提高宿根蔗芽萌發質量，為下季宿根甘蔗的高產、穩產奠定良好基礎。4.幾點思考與建議加大力度選育旱地甘