1、氣郁體質一一現代“林妹妹”越來越多紅樓夢中的林妹妹是氣郁體質的代表，多愁善感、憂郁脆弱。這種人一般比 較瘦，經常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌，容易失眠。重點人群：多是 年輕人，而且女性明顯多于男性。調養方式：多吃小麥、蒿子桿、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有 行氣、解郁、消食、醒神作用的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。 盡量增加戶外活動，可堅持較大量的運動鍛煉，如跑步、登山、游泳、武術等。 另外，要多參加集體性的運動，解除自我封閉狀態。多結交朋友，及時向朋友傾 訴不良情緒。國氣郁體質簡介人體之氣是人的生命運動的根本和動力。 生命活動的維持，必須依靠氣。人 體的氣，除與

2、先天稟賦、后天環境以及飲食營養相關以外，且與腎、脾、胃、肺 的生理功能密切相關。所以機體的各種生理活動，實質上都是氣在人體內運動的 具體體現。當氣不能外達而結聚于內時，便形成 "氣郁"。中醫認為，氣郁多由憂 郁煩悶、心情不舒暢所致。長期氣郁會導致血循環不暢，嚴重影響健康。體質特點：1. 神情憂郁，情感脆弱，煩悶不樂；2. 多愁善感，憂郁，焦躁不安；3. 經常無緣無故地嘆氣，容易心慌，容易失眠；4. 容易受到驚嚇，遇事容易感到害怕；5. 舌淡紅，苔薄白，脅肋部或乳房容易脹痛；患病傾向：失眠、抑郁癥、神經官能癥等。養生方法氣郁在先、郁滯為本，故疏通氣機為氣郁體質者的養生原則。精

3、神調養憂思郁怒、精神苦悶是導致氣血郁結的原因所在。氣郁體質者性格多內向， 缺乏與外界的溝通，情志不達時精神便處于抑郁狀態。 所以，氣郁體質者的養生 法重在心理衛生和精神調養。可通過以下方式進行精神調攝。多參加社會活動、集體文娛活動；常看喜劇、滑稽劇以及富有鼓勵和激勵意 義的電影、電視，勿看悲劇、苦劇；多聽輕快、明朗、激越的音樂，以提高情志；多讀積極的、鼓勵的、富有樂趣的、展現美好生活前景的書籍，以培養開朗、 豁達的性格；在名利上不計較得失，胸襟開闊，不患得患失，知足常樂。環境調攝肝氣郁結者居室應保持安靜，禁止喧嘩，光線宜暗，避免強烈光線刺激。心 腎陰虛者居室宜清靜，室內溫度宜適中。注意勞逸結合

4、，早睡早起，保證有充足的睡眠時間。飲食調養氣郁氣質著具有氣機郁結而不舒暢的潛在傾向， 應選用具有理氣解郁、調理 脾胃功能的食物，如大麥、養麥、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、苦瓜、蘿卜、洋蔥、 菊花、玫瑰等。氣郁體質者應少食收斂酸澀之物，如烏梅。南瓜、泡菜、石榴、 青梅、楊梅、草莓、楊桃、酸棗、李子、檸檬等，一面阻滯氣機，氣滯則血凝。 亦不可多食冰冷食品，如雪糕、冰激凌、冰凍飲料等。百合蓮子湯原料:干百合 100 克，干蓮子 75 克，冰糖 75 克。制作方法 :將百合浸泡一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡 4 小時，沖洗干凈。將百合、蓮 子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改用文火繼續煮 40 分鐘即可。

5、養生功效 :安神養心，健脾和胃。甘麥大棗粥原料: 小麥 50克，大棗 10 枚，甘 草 15 克。制作方法 : 先煎甘草，去渣，后入小麥及大棗，煮粥。空腹服用。養生功效 : 益氣安神。適用于婦女臟器燥熱，精神恍惚，時常悲傷欲哭，不 能自持者，或失眠盜汗、舌紅、脈細而數的患者。茴香鹵豬舌 茴香有大茴香（也叫八角，大料）和小茴香兩種。外形完全不同，但藥性，味道 相似。不僅可以作香料，還可入藥。具有理氣止痛，調中下氣的功效。適用于腹 滿氣脹，膀胱冷痛，脾胃受寒，陰衰陽盛等癥。陳皮適用于脘腹脹滿，噯氣，嘔 吐，咳嗽，多痰等癥。材料：豬舌 3 個，茴香（八角） 5粒，陳皮 10克，蔥白 12根，生菜葉適

6、量。 糖 2 大湯匙，植物油 1 大湯匙，酒 2 大湯匙，清水 1 杯，醬油 1 大湯匙。 做法： 1.將豬舌放沸水中焯 3 分鐘左右，表皮呈白色時取出，用刀剝凈表面的皮 和舌根部位的脂肪。 2.油鍋燒熱，放入糖，炒出糖色。再將舌頭放入鍋內滾動， 至褐黃色為止。 3.將茴香、陳皮放入鍋內、再切 3 段蔥白，倒入酒，加入水煮開 后，改為小火，蓋上鍋蓋煮。 4.豬舌煮至爛透，取出放涼，再用旺火，將鍋內湯 汁煮成濃汁；將豬舌切成薄片，盤內鋪上生菜，擺上豬舌，澆上濃汁即可食用。 橘皮粥原料：橘皮1520g或鮮者30g，粳米50100g。 功效：順氣，健胃，化痰，止咳檳榔粥原料：檳榔1015g,粳米50

7、100g。功效：下氣，消積，驅蟲藥物養生 氣郁體質者可常用以香附、烏藥、川楝子、小茴香、青皮、郁金等疏肝理氣 解郁的藥為主組成的方劑。肝氣郁結，應疏肝理氣解郁，宜用柴胡疏肝飲。 氣滯痰郁，應化痰理氣解郁，宜用半夏厚樸湯。此藥方中紫蘇、厚樸均含有 揮發油，煎煮時以清水浸泡半小時，而后煎 15 分鐘即可，不宜過長。心神失養，應養心安神，宜用甘麥大棗湯。 心腎陰虛，應滋養心腎，宜用補心丹合六味地黃丸。 若氣郁引起血淤，應配活血化淤藥。運動鍛煉多參加體育鍛煉及旅游活動。 因為體育鍛煉和旅游活動均能運動身體， 運通 氣血。尤其是旅游，既欣賞自然美景，調劑了精神，又能呼吸新鮮空氣，沐浴和 煦陽光，增強體質

8、。食療基礎知識 藥食同源藥食同源即藥與食物相同。唐朝時期的黃帝內經太素一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為 藥物”，反映出“藥食同源”的思想。滋養身體為“補”，排泄體內廢物為“瀉”，這些“補”或“瀉”的藥，都取 自于食物。“補”藥大多含在谷物、果實、豆類、蔬菜類、動物性食物和礦物質食物之 中。“泄”也有“補”性，稱為“泄”勝強的食物。如：紅小豆、黑豆、綠豆、 冬瓜、黃瓜、海帶、鯉魚、蔥、姜、薏米等，都具有利尿、消腫（發汗、解毒等 作用。我們每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物，都既是食物又是藥物。一些食物的“屬性”屬寒性的食物：動物性馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。植物性茄子、蓮 藕、黃瓜、白菜

9、。水果 柿子、西瓜、菠蘿、梨。調料 粉絲、鹽、黃醬、 醬油。屬涼性的食物：動物性一一雞蛋、鵪鶉蛋。植物性一一竹筍、菜花、蘿卜、 菠菜、薏米。水果一一桔子、甜瓜、香瓜、蘋果。飲料一一茶。屬平性的食物：動物性蛋黃、牛奶、鯉魚、平魚、鱈魚、海膽黃、烏賊植物性一一胡蘿卜、洋白菜、蠶豆、豌豆、山藥、白薯、馬鈴薯、玉蜀黍、蘑菇 類、粳米、小麥、大豆、紅小豆。水果一一花生、白果、無花果、草莓、李子。 調料一一蜂蜜、砂糖。屬溫性的食物：動物性一一牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、鱔魚、大馬哈魚、青 魚、沙丁魚、金槍魚、蝦、海扇貝。植物性一一韭菜、大蒜、蔥頭、南瓜、蘆筍、 芝麻。水果一一核桃、栗子、杏、梅子、陳皮。調料一

10、一大茴香、芥未。屬熱性的食物：動物脂肪、干酪、火腿、肉腸。調料一一姜辣椒、花椒、胡 椒、酒、咖啡、醋。辨別“寒”、“熱”、虛“、”實“正確運用藥膳”寒癥“臉色蒼白、怕冷、喜 熱飲、不渴或熱飲不多、尿清長、便稀、月經推遲、脈遲緩等。“熱癥”則面紅赤、發熱、口渴喜冷飲、尿少呈紅色或黃色、便秘、月經提 前、脈數（快）等。“虛癥”和“實癥”是表現病情的一種狀況。“虛癥”是指正氣虛弱，邪氣不盛的病變和癥候，“多見久病體虛者。“實癥”則是指邪氣盛、正氣未衰的病變，多見于身體健康，初次患病者。常見食物藥性表溫性涼性平性糧油類新梗米、高粱、豆油小米、陳梗米、北方小 麥芝麻、玉米、花生油豆類刀豆、扁豆、豆豉綠豆

11、、豆腐、綠豆芽赤豆、菜豆、蠶豆、豌 豆、黑豆、黃豆、豆漿、 豆腐乳蔬菜類韭菜、芥菜、雪里紅、 榨采、大蒜、胡蔥、洋 蔥、辣椒大白菜、莧菜、薺菜、 菠菜、金針菜、甜菜、 茄子、蘿卜、茭白筍、 磨菇、紫菜、海帶、蕃 茄蕪菁（大頭菜）、胡蘿 卜、猴頭菇、木耳、銀 耳、山藥、馬鈴薯、冬 菜食獸蛇蟲類雞肉、豬肚、豬肝、羊 肉、羊肚、鴨肉、鴨蛋、鵝肉、兔 肉、青蛙雞蛋、豬肉、牛肉、蜂 蜜、蜂王乳、燕窩水產類海參、鮑魚、淡菜、黃 魚、鰱魚、帶魚、鱔魚、 塘鯉魚、草魚蟹、海螺、文蛤、鯉魚、 鰻魚、螺獅、蚌、海蜇、烏賊、鯊魚、青 魚、比目魚、鯧魚、泥 鰍、鯽魚、鱸魚、龜、 鱉瓜果類楊梅、金橘、荔枝、胡 桃肉、山楂、梅子、栗 子、松子、桃仁、檳榔、 南瓜、杏、櫻桃、石榴 、芒果、榴蓮、龍眼甘蔗、香蕉、柿子、柚 子、橘子、梨、菱、桑 葚、椰子、藕、百合、 西瓜、冬瓜、