1、水果商業計劃書第一篇：水果超市的商業計劃書范文 水果超市的商業計劃書范文 一、 立項依據與目的的意義 超市-超級市場supermarket的簡稱，屬于零售業中以自助服務和式一次性付款為特點的銷售。超市的，便以其綜合優勢和性社會的認可，風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。 任何產業的發展，都離不開自身的定位-即恰當的其在消費者心中的位置、場的位置，在產業空間的位置。 社區便利店，是近幾年迅速發展起來的零售業態。它以連鎖店開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模較小，屬于小型簡易商店類，便利店自有其特點：營業長許多便利店都采納24小時全日制，填補超市和商店營業較短的空缺；供應

2、的商品常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最消費群體日常的小額消費，便利店進貨、降低成本的關鍵； 了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又新興的零售業態，是零售業發展的趨向。 談到社區便利店的，又分為兩種：百貨便利店；分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等；合資的聯華快客、可的、便利等為主。濟南市內以銀座等品牌為主。而分類商品便利店的在濟南市還實質的發展起來，只煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等。它們是銷售某個單一類型商品的門店，分類商品便利店的初級。 本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要，試圖分析和挖掘市場，開設濟

3、南市水果連鎖超市的可行性方案。 二、 內容與實施方案1、內容1-1零售業市場趨向零售行業的發展歷程如下：以濟南市為例 傳統集市 早期業態 百貨商場 七、八十年代零售業態 倉儲式超市 九十年代零售業態 社區小型百貨超市 九十年代零售業態 大型百貨超市 新型零售業態 社區便利店 當今最新零售業態 1-2 當前水果消費 水果，大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的組成。，大眾消費群體的水果消費途徑是由兩種組成： 集市水果攤 大型超市 消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，往往選擇時令水果主要消費，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購較少，也會在去大型百貨超市采購的過程中選購水果。

4、此類消費群體以中老年消費者居多，充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠最大的實惠。的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。 中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區便利店。這人群以中青年為主。每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購是在周末或節假日，在大型百貨超市一站式購齊。而這消費者更看中水果的品質和種類。往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。 下面以表格分類 消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理 水果攤 消費群體 中老年 70 30 低價、便利 實惠、有用 超市中高消費群體 中青年 40 60 品質、種類 時尚、高品質、誠信

5、 上面的對比表能夠，兩個消費群體的消費心理略有不同，都對水果銷售商了要求。能夠這兩種消費群體的消費心理，也順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、高品質商品的零售，這本報告所要的水果連鎖超市的銷售，水果連鎖超市的定位。 結論：水果連鎖超市的市場定位是-低價、便利、時尚、誠信、高品質 1-3 競爭對手分析 了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有的。 前面提到，當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售、售價、儲存等幾個對比分析。 進貨 集市水果攤：進貨多以果品批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以天天的銷售量為進貨依據，品種較少。 大型超市：進貨多以市內

6、水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量，以天天的所有連鎖門店銷售量為依據，進貨、售后服務的，品種多樣。 進貨渠道雖不相同，都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。 銷售 集市水果攤：水果攤主要以人力或機動車為銷售工具，機動性強，在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售。 大型超市：超市的銷售可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和的種類搭配。把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區或特價區，明碼標價和天天的時段特價等吸引消費者的因素。稱重、結算、形象、誠信服務等超市的營銷策略。

7、 大型百貨超市的銷售正是借鑒和學習的類型。水果超市的銷售同樣需要形象、布局、稱重和結算，誠信服務，并且要包退、包換、包送的三包政策，能超市所，及超市所不及。各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，為社區居民服務的宗旨，力爭社區內最優秀的水果采購代表。 售價 集市水果攤：是小本生意，售價的變動幅度不大，一天中，除了黃昏的剩余水果需要降價出售外，售價變動不大。 大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，多次變價，并且運用買贈、時段促銷等間接變價。 相同的是，售價的天天水果進貨價的差異而的。不同的是，水果攤的變價策略單一，只是在黃昏時段降價出清，積壓。而超市的變

8、價策略就靈活，除了黃昏的變價出清外，還會有變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，銷售和毛利。 儲存 集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，是存干燥通風的地方，每次進貨量小，儲存工作要的環節。 大型超市：每日的周轉量大，進貨較多，超市儲存工作。儲存的是把水果特定的冷庫中，的溫度以保鮮。 超市的冷庫或保鮮設備的投資是可觀的，水果的保鮮溫度在0-4攝氏度之間，能夠 延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。 綜上所述，在進貨、銷售、售價、儲存等幾個環節，不難看出：集市水果攤 大型超市進貨 直接在批發市場進貨， 由水果經銷公司送貨，量小、品種少 量大，品種多 銷售 靠近居民區、 銷售方法多樣，明碼標價，

9、 流動性強 分區分類陳列、促銷靈活 售價 變價單一 可隨時變價 儲存 儲存辦法 有專業的儲存設備 由此可見，集市水果攤唯一的優勢在于，在居民出入路段銷售，給消費者帶來了便利，從而經久不衰的銷售。而超市幾乎占到的優勢，銷售的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等-超市，新興零售業態的獨特魅力。 第二篇：開水果超市的商業計劃書范文 之前買水果都是去大型超市，或者菜市場買，現在時興水果超市專營店，就是專門賣水果的。開一個水果超市真的一年賺不少的錢，世界經理人辦公伙伴為您提供了一篇水果超市項目商業計劃書范文，僅供參照。 開水果超市的商業計劃書范文 一 、超市的主要經營業務 1、水果零售 2、蔬菜零售

10、 3、蔬菜自助加工(主營業務) 二 、發展目標 本超市發展目標是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標，東北師大第一家分店的經營目標是擴展知名度，為在長春建立一個針對學生的集團公司，以滿足長春各高校的學生日常消費為現階段經營宗旨。 公文素材庫【dash;稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業的發展很有好處。 四、市場調查 通過網絡，走訪寢室等調查方式，學生對在學校四周建立可以自己進行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經過調查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。 結論：在

11、東北師大凈月校區四周建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必定性。 第三部分 經濟評價 超市經營描述 1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未通過加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應季水果為主，關于反季節銷售的水果以及南方水果庫存量要小。 2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標準提升。具體收費標準要視經營狀況而定。廚房內配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要保持超市的經營宗旨：擴展知名度為主，贏利為輔，為將來集團的擴展積存經驗。 第四部分 組織結

12、構及人員工資 本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采納扁平式組織結構如下:店長一名，負責聯系進貨渠道，管理店員，公關外聯;廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位;收銀員一名，負責收款;導購人員一名，負責給顧客提供咨詢服務;這樣，人員較少便于管理，權責明確，降低成本。 第五部分、資金來源及中小企業融資方式 資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權，還由于本店經營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采納自有資金，控股百分百。 第六部分、可能的采購環節 1、人力資源采購 店長可以雇傭有工作經驗的超市管理者，性分外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在四周的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在四周現有超市，如晨星，江山特價，華美超市的收銀人員中汲取一個，既熟悉業務，變幻工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學生中發展，既了解學生心理，又可以降低雇傭成本。導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和氣可親。 2、蔬菜水果采購 蔬菜水果的采購一般由店長聯系，有專門的蔬菜批發公司上門送貨，價格浮動也不會很大。 3、廚房，餐廳設備的采購 這屬于一