1、粉碎篩分混合問題干燥問題固體制劑涉及兩大問題固體制劑涉及兩大問題? ? 第四章第四章 物料干燥物料干燥 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)一、掌握一、掌握干燥的含義干燥的含義、目的目的、常用技術(shù)常用技術(shù)、操作過程操作過程二、熟悉二、熟悉干燥的質(zhì)量控制項(xiàng)目干燥的質(zhì)量控制項(xiàng)目、干燥的、干燥的機(jī)制機(jī)制、影響、影響 干燥的干燥的因素因素 學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)內(nèi)容一、干燥的含義與影響因素一、干燥的含義與影響因素二、干燥常用技術(shù)及設(shè)備二、干燥常用技術(shù)及設(shè)備一干燥的含義、內(nèi)容、機(jī)制與影響因素一干燥的含義、內(nèi)容、機(jī)制與影響因素1 1、概念：、概念：指指利用熱能或其它方法利用熱能或其它方法將濕物料將濕物料中的中的水分氣化除去水分氣化除去

2、，從而，從而獲得干燥物品獲得干燥物品的操的操作過程。作過程。目的：目的：提高藥物的提高藥物的穩(wěn)定性穩(wěn)定性, ,便于后續(xù)工序便于后續(xù)工序處理（處理（如粉碎、儲(chǔ)存、運(yùn)輸如粉碎、儲(chǔ)存、運(yùn)輸） 干燥操作具體內(nèi)容：干燥操作具體內(nèi)容：中藥材干燥中藥材干燥制劑中間體（中藥浸膏、片劑濕顆粒）制劑中間體（中藥浸膏、片劑濕顆粒）制劑成品：顆粒劑、丸劑制劑成品：顆粒劑、丸劑干燥機(jī)制 傳熱和傳質(zhì)兩過程（熱進(jìn)水出）傳熱和傳質(zhì)兩過程（熱進(jìn)水出）2 2、影響干燥的因素、影響干燥的因素物料的性質(zhì)物料的性質(zhì)介質(zhì)的性質(zhì)介質(zhì)的性質(zhì)干燥速度干燥速度干燥方法干燥方法物料中水分的性質(zhì)物料中水分的性質(zhì)其它性質(zhì)其它性質(zhì)溫度溫度濕度濕度壓力壓

3、力流速流速（1）物料的性質(zhì)）物料的性質(zhì)1 1）物料中水分的性質(zhì)）物料中水分的性質(zhì)結(jié)晶水結(jié)晶水結(jié)合水結(jié)合水非結(jié)合水非結(jié)合水平衡水平衡水自由水分自由水分芒硝芒硝 NaNa2 2SOSO4 410H10H2 2O O玄明粉玄明粉 NaNa2 2SOSO4 4結(jié)晶水：結(jié)晶水：化學(xué)結(jié)合水，在藥劑學(xué)中不視為干燥過程。化學(xué)結(jié)合水，在藥劑學(xué)中不視為干燥過程。結(jié)合水：結(jié)合水：難以從物料中除去。難以從物料中除去。 存在于細(xì)小毛細(xì)管中的水分存在于細(xì)小毛細(xì)管中的水分 滲透到物料細(xì)胞中的水分滲透到物料細(xì)胞中的水分非結(jié)合水：非結(jié)合水：易于從物料中除去。易于從物料中除去。 存在于物料表面的潤(rùn)濕水分存在于物料表面的潤(rùn)濕水分

4、粗大毛細(xì)管中水分粗大毛細(xì)管中水分 物料大空隙中的水分物料大空隙中的水分平衡水：平衡水：物料在一定的溫度和濕度條件下，物料中物料在一定的溫度和濕度條件下，物料中 的水分與空氣中水分達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí)，物的水分與空氣中水分達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí)，物 料中所含有的水分。料中所含有的水分。 平衡水分與物料的種類、空氣的狀態(tài)有關(guān)。平衡水分與物料的種類、空氣的狀態(tài)有關(guān)。自由水：自由水：物料中平衡水以外的水。物料中平衡水以外的水。在干燥過程中，可以除去的水分在干燥過程中，可以除去的水分只可能是自由水，只可能是自由水，不能除去平衡水分。不能除去平衡水分。（2 2）物料的其它性質(zhì)：）物料的其它性質(zhì)：形狀、大小、料層的厚薄形

5、狀、大小、料層的厚薄 結(jié)晶狀、顆粒狀、堆積薄者結(jié)晶狀、顆粒狀、堆積薄者干燥快干燥快 粉末狀、膏狀、堆積厚者粉末狀、膏狀、堆積厚者干燥慢干燥慢 2 2、干燥介質(zhì)的性質(zhì)、干燥介質(zhì)的性質(zhì)（1 1）溫度：溫度：溫度越高、干燥越快溫度越高、干燥越快注意注意 防止熱敏成分被破壞。防止熱敏成分被破壞。（2 2）濕度：濕度：介質(zhì)濕度越低、干燥速率越大介質(zhì)濕度越低、干燥速率越大生石灰、硅膠生石灰、硅膠排風(fēng)、鼓風(fēng)裝置排風(fēng)、鼓風(fēng)裝置（3 3）流速：流速：（4 4）壓力：壓力：介質(zhì)流速越大，干燥速率越大介質(zhì)流速越大，干燥速率越大壓力越小，干燥速率越大壓力越小，干燥速率越大 3 3、干燥速度、干燥速度 應(yīng)控制在應(yīng)控制在

6、一定的速度一定的速度下下緩慢進(jìn)行，緩慢進(jìn)行，防防 止止假干現(xiàn)象。假干現(xiàn)象。4、干燥方法、干燥方法 物料處于物料處于動(dòng)態(tài)時(shí)動(dòng)態(tài)時(shí)效率效率高高。二 常用干燥技術(shù) 常壓干燥：耐熱物料常壓干燥：耐熱物料 減壓干燥：熱敏性物料、易氧化易燃物料減壓干燥：熱敏性物料、易氧化易燃物料 噴霧干燥：液體直接形成粉末獲顆粒噴霧干燥：液體直接形成粉末獲顆粒 沸騰干燥：濕粒性物料（片劑濕顆粒）沸騰干燥：濕粒性物料（片劑濕顆粒） 遠(yuǎn)紅外線干燥：熱敏性物料、多孔性薄層物料遠(yuǎn)紅外線干燥：熱敏性物料、多孔性薄層物料 微波干燥：耐熱物料微波干燥：耐熱物料 冷凍法干燥：受熱易分解物料冷凍法干燥：受熱易分解物料 吸濕干燥：含水量少吸

7、濕干燥：含水量少 重點(diǎn)根據(jù)物料性質(zhì)選擇合適方法重點(diǎn)根據(jù)物料性質(zhì)選擇合適方法常壓下常壓下進(jìn)行進(jìn)行特點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單易行，干燥時(shí)間特點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單易行，干燥時(shí)間長(zhǎng)長(zhǎng)不適合不適合于于不耐熱不耐熱的藥物。的藥物。(1)常壓干燥法常壓干燥法鼓風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)機(jī)廂式干燥箱原理示意圖廂式干燥箱原理示意圖加熱管加熱管隔板隔板(2)(2)減壓減壓干燥法（真空干燥）干燥法（真空干燥）概念：是概念：是在密閉在密閉的的容器容器中中抽去抽去空氣空氣后進(jìn)行干燥的方法。后進(jìn)行干燥的方法。減壓干燥箱原理示意圖減壓干燥箱原理示意圖真空泵真空泵冷凝器冷凝器干燥柜干燥柜減壓干燥減壓干燥常用于：常用于：熱敏性、易氧化、易爆、有毒物料；熱敏性、易氧

8、化、易爆、有毒物料； 濕分蒸汽需回收的干燥。濕分蒸汽需回收的干燥。注意：注意：裝盤量不能太多，開始階段真空度不能太高。裝盤量不能太多，開始階段真空度不能太高。(3)(3)噴霧干燥噴霧干燥 概念：是將概念：是將流化技術(shù)流化技術(shù)用于用于液態(tài)物料液態(tài)物料干燥的方法。干燥的方法。壓縮空氣壓縮空氣藥液藥液鼓風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)機(jī)預(yù)熱器預(yù)熱器收集桶收集桶布袋布袋氣粉分離室氣粉分離室噴霧干燥器工作原理示意圖噴霧干燥器工作原理示意圖噴霧干燥法特點(diǎn)：噴霧干燥法特點(diǎn)： 能將能將溶液、混懸液、乳濁液溶液、混懸液、乳濁液干燥干燥成松脆的成松脆的空空心顆粒心顆粒，溶解性能溶解性能好；好； 省去省去進(jìn)一步進(jìn)一步蒸發(fā)蒸發(fā)、粉碎粉碎等操

9、作。等操作。 干燥速度快，受熱時(shí)間短，適合熱敏物料。干燥速度快，受熱時(shí)間短，適合熱敏物料。 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：設(shè)備龐大，動(dòng)力消耗多，物料易黏壁。設(shè)備龐大，動(dòng)力消耗多，物料易黏壁。(4)(4)沸騰干燥（流化干燥）沸騰干燥（流化干燥）原理：原理：利用利用熱空氣熱空氣使使顆粒懸浮顆粒懸浮，呈，呈“沸騰狀沸騰狀”，物料的跳動(dòng)增加了蒸發(fā)面，物料的跳動(dòng)增加了蒸發(fā)面，干燥效率高干燥效率高。單單層層圓圓筒筒流流化化床床干干燥燥器器濕物料濕物料熱空氣熱空氣多孔板多孔板空氣出口空氣出口產(chǎn)品產(chǎn)品旋旋風(fēng)風(fēng)分分離離器器主要用于：主要用于：粒狀物料粒狀物料的干燥。的干燥。優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：效率效率高高，速度，速度快快，產(chǎn)量，產(chǎn)量大大

10、。(5)(5)紅外線干燥紅外線干燥概念：概念：利用利用紅外線紅外線對(duì)物料對(duì)物料直接照射而加熱直接照射而加熱 的一種干燥方法。的一種干燥方法。特點(diǎn)：特點(diǎn)：物料的內(nèi)部及外部同時(shí)吸收紅外線，物料的內(nèi)部及外部同時(shí)吸收紅外線，受熱均勻受熱均勻 干燥速度是熱風(fēng)的干燥速度是熱風(fēng)的1010倍，倍，干燥快干燥快、質(zhì)量好。、質(zhì)量好。適用于：適用于：熱敏性物料熱敏性物料的干燥，的干燥，濕顆粒、中藥水丸濕顆粒、中藥水丸 的干燥的干燥(6)(6)微波干燥微波干燥概念：概念：將濕物料置于高頻電場(chǎng)中，水分子在微波將濕物料置于高頻電場(chǎng)中，水分子在微波 電場(chǎng)的作用下，摩擦碰撞產(chǎn)生熱能，物料電場(chǎng)的作用下，摩擦碰撞產(chǎn)生熱能，物料

11、被加熱而干燥。被加熱而干燥。特點(diǎn)：特點(diǎn)：加熱迅速，均勻、干燥速度快、穿透力強(qiáng)、加熱迅速，均勻、干燥速度快、穿透力強(qiáng)、 熱效率高熱效率高適用于：適用于：含水物料。含水物料。(7)(7)冷凍干燥冷凍干燥概念：概念：是使是使被干燥液體被干燥液體冷凍冷凍成固體成固體，在，在低溫低低溫低壓壓條件下利用條件下利用水的升華性能水的升華性能，使，使冰直接冰直接升華升華變變成氣體成氣體而除去，從而而除去，從而達(dá)到干燥達(dá)到干燥目的目的方法方法。要求要求高度的高度的真空真空和和低溫低溫，適用于適用于不耐熱不耐熱藥品，藥品，低熔點(diǎn)低熔點(diǎn)藥品、藥品、易氧化易氧化藥品的干燥。藥品的干燥。如：血漿、血清、抗生素等生物制品如

12、：血漿、血清、抗生素等生物制品常用干燥劑常用干燥劑：無水氧化鈣、無水氯化鈣、無水氧化鈣、無水氯化鈣、 硅膠、五氧化二磷、濃硫酸硅膠、五氧化二磷、濃硫酸等等干燥器：干燥器：常壓干燥器、減壓干燥器常壓干燥器、減壓干燥器常用于常用于含濕量較小含濕量較小及某些含有及某些含有芳香成分的藥材芳香成分的藥材干燥。干燥。(8)(8)吸濕干燥吸濕干燥三常用的干燥設(shè)備三常用的干燥設(shè)備1 1、廂式干燥器、廂式干燥器2 2、噴霧干燥器、噴霧干燥器3 3、流化床干燥器、流化床干燥器4 4、隧道干燥設(shè)備、隧道干燥設(shè)備進(jìn)料進(jìn)料出料出料裝卸車裝卸車電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)加熱器加熱器隧道式干燥設(shè)備原理圖隧道式干燥設(shè)備原理圖第二節(jié) 干燥操作 單元崗位操作的要領(lǐng)單元崗位操作的要領(lǐng)干燥崗位潔凈度要求（環(huán)境要求）干燥崗位潔凈度要求（環(huán)境要求）干燥崗位職責(zé)：規(guī)程、保養(yǎng)、清場(chǎng)干燥崗位職責(zé)：規(guī)程、保養(yǎng)、清場(chǎng)、觀察、記錄、明晰、觀察、記錄、明晰干燥操作過程：開機(jī)前、開機(jī)操作干燥操作過程：開機(jī)前、開機(jī)操作、清場(chǎng)記錄、保養(yǎng)維護(hù)、清場(chǎng)記錄、保養(yǎng)維護(hù)概括 看看：環(huán)境布局、設(shè)備安置、設(shè)備標(biāo)志：環(huán)境布局、設(shè)備安置、設(shè)備標(biāo)志 查查：操作規(guī)程、