1、    全素的stansmith背后，stellamccartney的環保實踐    姚芳沁時裝設計領域講環保從來不是新鮮事，但大部分產品尚未解決高昂的開發生產成本與商業可持續之間的矛盾。作為富有名望的時裝設計師，stella mccartney 在環保材料的開發上先行了一步，并將這種材料應用到不僅個人同名品牌，也包括與其合作的其他品牌產品中。至少，她為時裝業提供了一種環保服飾與商業可持續的可實施性解決方 案。2018年冬日的一個下午，英國時裝設計師stella mccartney在接受第一財經雜志采訪時，特地穿了一雙由她親自設計的阿迪達斯全素stan

2、smith運動鞋。這款鞋在制作過程中沒有用到任何動物制品，卻和使用真皮的經典stan smith運動鞋幾乎沒有差別。“每次我和阿迪達斯見面，總會催促他們把所有的stan smith都做成全素的。你可以不告訴消費者你做了這樣的改變，兩年后他們保準也不會發現。這個時候你再告訴消費者，你買了這個產品，拯救了多少動物的生命，省了多少水、多少土地，拯救了多少亞馬遜熱帶雨林，省了多少電這會很有震撼力，消費者一定會喜歡的。但阿迪達斯的ceo不聽我的。”mccartney說。阿迪達斯其實并沒有完全不聽她的。雖然stan smith還沒全部變成素的，去年9月，由stella mccartney和阿迪達斯聯合開發

3、的全素stan smith系列已經上 市。mccartney在產品中從不使用任何動物制品包括皮革、皮草等這是她從12歲決定進入時裝行業時就為自己立下的規則，并一直堅持到今天。對于出生在素食主義家庭的mccartney來說，這并不是個意外的決定，只是她遠遠低估了因此面臨的重重阻力。1995年，在準備自己的畢業時裝設計時，mccartney花了好大的功夫才找到一家供應商，愿意為她小批量生產不涉動物制品的鞋子。雖然這場秀后來大獲成功，還登上了紐約時報，不過人們關心的卻是坐在秀場前排的她的父親披頭士樂隊成員paul mccartney以及參加走秀的超模kate moss和naomi campbell。

4、在紐約時報的那篇報道中，她的時裝設計和特制的鞋子都沒被提及。在很長一段時間里，因為有一個太出名的父親，沒有人把stella mccartney當作一個正經的設計師對待，外界對她的設計能力也充滿懷疑。直到在chlo 取得成功，她才擺脫了父親的陰影，真正在時尚圈有了自己的立足之地。但她始終沒有動搖對動物保護原則的堅持。時任gucci和yves saint laurent創意總監的tom ford曾希望能讓mccartney接手gucci，但在看到gucci大量的皮毛產品之后，mccartney果斷拒絕了這份邀請。這份堅持也給她早期創業帶來不少的困難。2001年，stella mccartney與開

5、云集團（前身為ppr）合資成立自己的同名品牌，雙方各占50%的股權。要知道，配飾特別是手包在奢侈品市場有決定性地位，其銷售額可以占到整個市場的30%以上。由于無法使用皮革生產配飾，mccartney不得不犧牲掉這塊在其他時尚品牌眼中利潤最高的業務，而只依賴成衣的銷售，這也讓品牌很長一段時間都無法盈利。“我們不單是不會用皮革材料，在供應鏈生產環節中會用到的每一種材料，我們都要仔細檢查其中的每項成分。比如說，膠水也不能是用動物油制成的。這些過程非常耗時，很多時候最終我們只能自己開發材料，這會使我們的成本增加70%。我們通過壓縮利潤來消化這個成本，盡量不讓消費者承受漲價的壓力。”mccartney說

6、。她也會想辦法從別處省錢。比如，不會像別的品牌那樣不惜成本搭建一臺奢華的時裝秀。然而，仍然沒有人相信她所堅持的這種以環保可持續為原則的商業模式能維持太長的時間。2004年，gucci集團給她下了最后通牒，要求品牌必須在3年內實現盈利，否則就要撤回對品牌的財務支持。也就是自那年起，mccartney宣布了一系列的品牌合作。首先通過阿迪達斯，她開始獲得一些授權收入。2005年，mccartney為h&m設計了一個膠囊系列，獲得巨大成功，產品在4秒內全部售罄，也讓stella mccartney這個品牌被大眾熟知。即便在與h&m這個快時尚品牌的合作中，mccartney依舊堅持要采用

7、有機原料和可持續的標準。到2006年，stella mccartney終于實現了小部分盈利，比gucci集團給她的期限早了一年。2007年，當時的聯合國政府間氣候變化專門委員會主席rajendra kumar pachauri發表了一份報告，第一次讓全世界開始關注氣候變化問題，并獲得了當年的諾貝爾和平獎。“這個消息出來之后，我們看到所有雜志都開始做綠色環保封面專題，那對我們來說是一個重要的轉折時刻。”mccartney說。mccartney意識到，環保和可持續概念不僅僅是個人生活方式的一種選擇，也可以成為品牌的核心。她開始在媒體采訪中反復提到類似的話題，而不再像過去一樣，只是從時裝設計的角度去

8、談論一些美學概念。時尚不光是消費者塑造形象的工具，它也能代表一種價值 觀。隨著全球中產階級消費的增長，消費者對時裝的需求也在飛速上升。然而，不論是奢侈品時尚還是快時尚，其生產和運營都是建立在侵略地球的基礎上的。現在，mccartney已經能很熟練地羅列出時尚行業對環境造成危害的數據。英國環保公益組織ellen macarthur基金會的統計顯示，作為全球第二大污染產業，紡織生產每年排放12億噸溫室氣體，這比航空和海運所產生的溫室氣體量加起來還要多。超過半數的快時尚產品在被購買后的一年之內就被扔掉。只有少于1%的時裝能真正被回收，由于缺少回收，每年有50萬噸來自時裝的微纖維流入海洋，其危害相當于

9、500億個塑料瓶。由于stella mccartney所設定的可持續標準為服裝材料的選擇增加了不少限制，因而她在設計時通常從材料入手，這和一般的設計師很不一樣。stella mccartney最常用的材料包括viscose和有機棉。viscose由樹木的纖維制成，每年有15萬棵樹因此遭到砍伐，它們通常來自一些瀕危森林。stella mccartney成為第一個和推動全球森林保護的ngo canopy合作的時尚品牌，確保所有用于時裝生產的viscose都來自經canopy認證的可持續森林。stella mccartney的可持續業務主管claire bergkamp親自拜訪了供應鏈的每個環節，確

10、保不出現違規的現象，整個過程耗時3年。對于需要在秀場發布前幾周內就要完成生產，周轉節奏超快的時裝行業來說，對供應鏈做如此深度的調查幾乎是聞所未聞。不過，stella mccartney也在這個過程中建立起了一個滿足可持續生產標準的供應商數據庫。現在，canopy的執行總監nicole rycroft還會提起mccartney因為一家供應商使用來自瀕危森林的木材而取消了與其合作的例子，在當時還沒有哪個品牌會這么做。也正是有了stella mccartney的表率，目前已經有160個品牌加入了canopy的森林保護計劃。如果找不到合適的供應商生產符合標準的產品，stella mccartney還會

11、親自動手開發新材料。“如果我能重新回到小時候的話，我會決定進入技術行業，為時尚行業價值5000億美元的浪費找到新的用途。現在我們公司就有一個分支專門研究未來技術，而且90%都是我們自己內部在研發。”mccartney說。2018年8月，stella mccartney發布的一款名為loop的短襪式運動鞋就是其團隊最新的技術研發成果。刺鉤及特制縫線取代傳統膠水來接合鞋履，讓整款鞋實現100%可循環降解。mccartney表示這款鞋總共花了18個月的時間才成功開發出來。這樣的技術聽上去似乎更應該來自于諸如阿迪達斯這樣的運動品牌，而不是一家時尚品牌。“之所以我們能實現這個技術研發，是因為我們把可持續

12、作為產品根基，一切都是從這里開始的，所以我們會先于那些優勢的鞋履品牌想到這個創意的點子。”mccartney說。她也承認，正是因為有了長期與阿迪達斯合作的經歷，讓她見識到了如何利用技術去推動產品創新。她希望接觸到更多的新技術。“在時尚界，我們一般只會用到10種材料，我希望能通過技術改變這一點。這些都是科學領域研究的東西，但誰說科學不能是性感的？”mccartney說。現在mccartney贊助了中央圣馬丁藝術與設計學院的未來材料課程，還和一批充滿實驗性的硅谷創業者展開合作。2015年，她第一次聽說一家能在實驗室培養人工蜘蛛絲的創業公司bolt thread，便對它產生了強烈的興趣。蜘蛛絲在材料

13、科學界被視為一種超級材料，它很強韌，可降解，對stella mccartney來說是一種理想材料。bolt thread的技術原理是利用生物工程酵母生產出絲蛋白，再把它拉伸成纖維。mccartney親自飛去硅谷拜訪了bolt thread的總部，“他們的工廠里裝著大量的發酵罐子，看起來像個釀酒廠，而不是一個傳統的紡織工廠，他們從一開始就在思考我們也關注的問題，比如怎么染色、要用多少能源、會產生多少廢物。那趟旅行真的讓我大開眼界。”mccartney回憶說。2017年，mccartney利用bolt thread生產的蜘蛛絲制成了一件連衣裙，并放在紐約現代藝術博物館（moma）展出。他們現在仍然

14、保持著密切的合作，尋求為實現人工蜘蛛絲的量產找到答案。2018年4月，mccartney又利用bolt thread開發的、由蘑菇根制成的一種類似皮革的材料，為品牌的經典手袋falabella做了升級。falabella自2010年推出以來就一直是stella mccartney最暢銷的產品之一。在新技術材料的幫助下，mccartney也終于可以在配飾領域有更多的發揮空間。到目前為止，雖然成衣仍然占到品牌銷售的50%以上，不過配飾業務增長迅速，已占到總銷售的1/3。“現在我們把研發重心移到了假毛上。我最早的時候，討論過假毛，后來很長一段時間我都沒再提，因為我覺得假毛做得太真了，好像在給真毛做宣

15、傳一樣。現在反倒是一些年輕人提醒我，沒必要讓假毛去模仿真毛，而是應該發揮材料本身的特點，這樣能表達出一種特別的魅力。”mccartney說。30多年前，mccartney一家所推崇的素食主義還只是一種極為邊緣的生活方式，而如今，它成了一股潮流趨勢，被眾多年輕人接受。他們開始質疑那些以犧牲自然環境為代價的做法，為自己未來的生活和消費提出新的要求。許多商業會議都在探討如何吸引這些年輕人，時尚產業也無法再忽視環保的話題。去年9月，洛杉磯時裝周、倫敦時裝周、赫爾辛基時裝周都宣布禁用皮草。gucci、burberry、versace、calvin klein、armani等品牌也都宣布了禁用皮草的計劃。

16、2016年，stella mccartney發布了品牌首個環保盈虧統計，在她的影響下，整個開云集團都開始執行這項統計。可以說，mccartney建成了全球第一個以可持續為根基，并實現了規模化的國際時裝品牌。stella mccartney的商業案例還被收入了哈佛商學院的教程。“不管你是不是堅持做環保，如果你不能讓人看到一個健康的商業模式，根本就沒人會在乎你，畢竟這不是做慈善。”mccartney說。2017財年，stella mccartney光是在英國就取得了4250萬英鎊（約合3.73億元人民幣）的銷售額，同比增長2.1%，凈利潤同比增長1.5%至710萬英鎊（約合6233萬元人民幣），這

17、還不包括她與阿迪達斯、寶潔等品牌的合作收入。2018年年初，stella mccartney從開云集團買回了剩余的股權，實現了對品牌的全額控股。這一年中，品牌的零售網絡也在全球繼續擴大，直營店和特許經營店的總數增長至60家。去年6月新開的倫敦旗艦店為品牌可持續的內核提供了一個全方位的展示平臺。店內使用的能源來自風能，有一面墻的裝飾材料是用從辦公室回收來的廢紙制成的紙漿做的，就連假人模特也是用可降解的甘蔗制成的。他們還和創業公司airlabs合作，安裝了一套空氣凈化系統，能濾除空氣中95%的雜質。“我保證這里有全倫敦最干凈的空氣，是不是很酷！”盡管stella mccartney在環保可持續方面

18、的成績已經遠遠領先于同行，她仍在不斷激勵品牌去實現一些更困難的目標，比如將只使用回收紡織材料，徹底杜絕生產浪費。其中聚酯纖維是最大的挑戰。全球55%的紡織材料都是由聚酯纖維制成，但它需要超過200年的時間才能降解。目前，stella mccartney的人造皮革制品大多是由聚酯纖維制成，接下來她希望這些聚酯纖維都可以通過回收塑料瓶獲得供應。“如果消費者分辨不出差別，我們就沒有必要使用會傷害動物和環境的材料。我最重要的工作是為消費者設計出性感的、他們渴望擁有的東西，否則它們最終都會被扔掉。”mccartney說。e和技術公司合作tipa 以色列該公司開發出能替代傳統塑料的可降解材料，stella mccartney正與其合作，計劃用這種新材料代替目前產品所有的包裝塑料。bolt thread 美國stella mccartney已經利用bolt thread從實驗室生成的蜘蛛絲和由蘑菇根制成的仿皮革材料，設計出了時尚產品，量產計劃正在規劃中。colorifix 英國colorifix創新的印染