1、怎么吃西餐才顯得懂禮儀？這幾點要注意西餐，顧名思義是西方國家的餐食，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。 西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。這里給 大家分享一些西餐禮儀，方便大家學習。西餐有哪些禮儀要求1、入座最尊敬的客人通常會安排坐在最好的位子，一般來說是背對墻的那個座位。一旦 客人的位子確定后，主人便可坐在他的左側，其余客人則根據主人安排就坐;不過，正式場合的餐桌上都會擺有一個席位卡，以方便客人就坐。2、正確使用餐巾 餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的，一般在點完餐后再打開。但在正式場 合，需要等待主人先把餐布打開，放在自己腿上之后，才可擺放自己的餐

2、布。打開餐布的時候不要使勁的甩，大的餐布疊一半使用，小的可以全部打開平鋪在 大腿部分。如果中途需要離開的話，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意別把使用過的一 面接觸椅墊。吃完的時候，餐布可以放在盤子的左側。3、餐具的擺設和使用 桌上擺著那么多刀叉一看頭都大了，到底怎么用才不會出錯呢?擺在左右的，通常 從外往內用就好了，擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的，最后使用。這里有個小竅 門分享給大家：由外向內取用餐具，這樣你就萬事大吉。拿刀叉的方式西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的話也可 以按照自己習慣的使用方法。西餐禮儀禁忌1.上菜的時候，不要在自己盤子里盛過量的食物。（很多人的壞習慣

3、哦，特別是自 助餐的時候。）2.吃的時候總是或只是使用叉子給人的感覺也會不太好;3.任何時候，都不要用餐巾擦臉;4.切肉的時候不要展開或架起你的胳膊肘。吃的時候保持胳膊肘靠近你身體兩側;5.切肉時沖著自己的方向一小塊一小塊地切;6.相信不會有人愿意看到你口中的食物，所以不要張開嘴咀嚼;7.吃飯時發出過大的咀嚼聲有時會令人生厭;8.在餐桌上不要隨意摸你的臉和頭;9.喝東西的時候把玻璃杯或者湯碗略微傾斜一點就可以;10.把手伸到桌子的另一邊，或者越過別人去夾菜是不禮貌的。如果菜品離你相對 較遠，不妨可以讓您就近的人遞給你;12.用餐完畢不要把盤子直接從你面前推開，更不能放到別人的面前哦!13.如果

4、你不用餐具，就把他們放下，在手中還握著刀叉的時候做手勢是很無禮的14.吃飯的時候高談闊論個人的飲食喜惡，說不定也會對您的形象大打折扣115.固體的食物在你的左手邊。一定要注意，不要一不小心拿錯你領座的面包或者 沙拉。西餐禮儀的注意事項1、交談無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同 幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。2、祝酒作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒 等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定 碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交

5、談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席 人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切記喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚 至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。3、寬衣在社交場合，無論天氣如何炎熱，不能當眾解開鈕扣脫下衣服。小型便宴，如主 人請客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。4、喝茶（或咖啡）喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍 放回小碟內，通常牛奶、白糖均用單獨器皿盛放。喝時右手拿杯把，左手端小碟。喝 咖啡時會往咖啡中加液體咖啡伴侶， 如果不愿意

6、浪費可將少許咖啡倒入盛裝咖啡伴侶 的杯盤中攪拌， 并再次倒入咖啡杯中攪拌即可，切忌誤將剩下的咖啡伴侶直接喝下。5、喝湯 不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入 口中。湯匙與嘴部呈45角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可 用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。6、水果 吃梨、蘋果，不要整個拿著咬，應先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核， 然后用手拿著吃，削皮時刀口朝內，從外往里削。香蕉先剝皮，用刀切成小塊吃。橙 子用刀切成塊吃，桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。其余如西瓜、菠蘿等，通常都 去皮切成塊，吃時可用水果刀切成小

7、塊用叉取食。7、水盂在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂（銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用（曾有人誤為飲料，以致成為笑話）。洗時兩手 輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。8、 紀念物品 有的主人為每位出席者備有小紀念品或一朵鮮花。 宴會結束時， 主人招呼客人帶 上。遇此，可說一兩句贊揚這小禮品的話，但不必鄭重表示感謝。有時，外國訪問者， 往往把宴會菜單作為紀念品帶走，有時還請同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示 意作為紀念品的東西外，各種招待用品，包括糖果、水果、香煙等，都不要拿走。9、致謝 有時在出席私人宴請活動之后，往往致以便函或名片表示感

8、謝。10、冷餐會、酒會取菜冷餐、酒會，招待員上菜時，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。周圍的人未 拿到第一份時，自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊，取完即退開，以便讓別 人去取。11、餐具的使用中餐的餐具主要是碗、筷，西餐則是刀、叉、盤子。通常宴請外國人吃中餐，亦 以中餐西吃為多，既擺碗筷，又設刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，將食物 切成小塊，然后用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食均以左手持叉。 美國人則切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐時按刀叉順序由外往里取用。 每道菜吃完后，將刀叉并攏排放盤內，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺， 刀口應向內。吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕開吃，否則可用刀叉把肉割下, 切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免 滑開。切菜時，注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的食品，或不易上 叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放， 喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品, 如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味?；驹瓌t是右手