1、食品安全和交通安全教育教案 班主任：陶永芬時間：第四周班級：133班內容：食品安全和交通安全第一部分：食品安全教學目的：讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。 教學過程： 1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等） 2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。 二、學生議論 預防食物中毒，首先要講究個人重點講述衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果

2、、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。 1、認識食物中毒特征。 潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱 2、提高自我救護意識 出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。 3、預防發生食物中毒 列出平時注意的事項： （1）養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 （2）不吃生、冷、不清潔食物 （3）不吃變質剩飯菜 （4）少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 （5）不要長期吃辛辣食品 （6

3、）不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 (7) 劇烈運動后不要急于吃食品喝水。 (8) 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無證經營攤點飯店購買食品或者就餐。 三、讓學生互相交流，談談體會， 四、總結 要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，時刻提高自我救護意識，預防發生食物中毒。講完第一部分食品安全后，我們一起來學習第二部分：交通安全第二部分：交通安全教育目標：教育學生注意交通安全，避免交通事故， 教育過程： 導入：我國，每年都會出現無數起交通傷亡事故，在這些傷亡的人群中，中學生占了一定的比例。據有關部門不完全統計，近幾年，全國中小學生每年非正常死亡人

4、數達16萬之多，平均每天就要有40名中小學生死于非命。青少年是祖國的未來，民族的希望。他們的生命就如同生機勃勃的花季，對中學生開展安全教育，就如同在他們的花季生命中播下平安的種子。從這一點來說，抓好學生的安全教育就顯得尤為重要！ 汽車是現代重要的交通工具，人們在享受汽車帶來的方便、快捷的同時，也不得不面對交通事故帶來的困擾。車禍，現在已成為人類第一殺手。一百多年來，全世界葬身于車輪之下的人數已達4000萬，超過了第二次世界大戰期間死亡人數，而且每年還在以40萬人的速度遞增，因此，人們稱交通事故是馬路上的戰爭。 在城市交通事故中，絕大多數是機動車撞著騎車人和行人，從而導致騎車人和行人死亡。因此在

5、交通行車、行人過程中，同汽車、機動車相比較，騎自行車人、行人總是處于交通弱者的地位。學生作為社會的組成部分，同樣不可避免地受到了交通事故的困擾。 所以，避免交通事故，維護交通安全，不僅僅是交通管理部門的事，每一個機動車、非機動車駕駛員、行人、乘車人都應自覺遵守交通法規，文明行車、行路，確保交通安全。 例：某高校研究生譚某（男，22歲）到同學處玩，在返回本校途中，某建筑公司解放牌大貨車帶掛車由后面駛來，駕駛員鳴笛示意超越。由于前方道路右側堆放大量木料占據路邊，騎車人聽到鳴號后未予理會，繼續行駛并發生搖晃，當自行車與汽車齊頭時，前輪偏轉與汽車右前輪發生刮擦，騎車人倒入汽車與掛車之間，被掛車右前輪碾

6、壓頭部，當場死亡。 分析：機動車在其正確行駛路線上比非機動車有“先行權”，自行車在遇前方路障需要繞行占道時，一定要主動避讓機動車，那種“反正你不敢軋我”的僥幸心理和故意不讓車，與機動車爭道搶行是非常錯誤的，也是造成這起事故的主要原因。 （一）不良的交通習慣 1、 不走人行橫道，不靠路右邊走。 2.、不走人行橫道、天橋，隨意橫穿馬路。 3.、不注意道路和車輛信號，不服從交通管理。 4.、在車行道、橋梁、隧道上追逐、玩耍、打鬧。 5.、穿越、攀登、跨越道路隔離欄。 6.、在鐵路道軌上行走，玩耍。 7.、橫穿鐵路和鉆火車。 8.、不聽從鐵道口管理和信號管理。 （二）中學生騎自行車的問題 1、未滿12

7、歲的兒童獨自騎車。 2、在人行道、機動車道騎車，逆行騎車。 3、騎車橫沖直闖、爭道強行，與機動車搶道。 4、轉彎不減速，不打手勢。 5、在路口闖信號。 6、騎車雙手離把。 7、追逐打鬧，三五并行。 8、手攀機動車行駛，緊跟機動車行駛。 （三）中學生交通事故發生的原因 1、缺乏交通安全意識。 2、缺乏交通安全知識。 3、缺乏交通安全責任感。 4、存在麻痹思想。 5、存在僥幸心理。 （四）正常的行路常識 (1)須在人行道內行走，沒有人行道的靠路右邊行走。 (2)橫過車行道時，須走人行橫道。通過有交通信號控制的人行橫道，須遵守信號的規定；通過沒有交通信號控制的人行橫道，須注意車輛，不準追逐、猛跑。沒有人行橫道的，須直行通過，不準在車輛臨近時突然橫穿。有人行過街天橋或地道的，須走人行過街天橋或地道。 (3)列隊通行道路時，每橫列不準超過二人。須緊靠車行道右邊行進。 (4)列隊橫過行車道時，須從人行橫道迅速通過；沒有人行橫道的，須直行通過。 （五）正常的騎自行車常識 (1)轉彎前必須減速慢行，向后觀望，伸手示意，不準突然猛拐； (2)超越前車時，不準妨礙被超車的行駛； (3)通過陡坡、橫穿四條以上機動車道或途中車閘失效時，須下車推行。下車前須伸手上下擺動示意，不準妨礙后面車輛行