1、對外漢語短期培訓項目中的初級文化教學微探大學語文論文對外漢語短期培訓項目中的初級文化教學微探劉爽李曉鵬(燕山大學國際教育學院，河北 秦皇島066004 )摘 要隨著對外漢語教育事業的發展，短期培訓項目日益受到漢語 學習者的歡迎。作為對外漢語教學中的一部分，初級文化教學不可缺少。在對文 化教學以及短期培訓項目進行界定的基礎上，分析其中存在的問題，探討短期培 訓項目中的初級文化教學原則，并提出教學策略。關鍵詞短期培訓項目；初級文化教學；教學原則；教學策 略中圖分類號h195文獻標識碼a文章編號16728610(2016)060166-03作者簡介劉爽，女，河北滄州人，燕山大學國際教育學院助教，碩士

2、 , 硏究方向：對外漢語教學方向，燕山大學國際教育學院；李曉鵬，女，河北保定人，燕山大學國際教育學院講師，碩士，研究方 向：對外漢語教學、中國傳統文化。隨著中國國力的增強，漢語學習者的數量也在不斷增長,越來越多的人 開始了解中國，了解中國的傳統文化。來華留學生的增多，對對外漢語教育事業 的發展提出了新的挑戰。來華漢語學習者既包括長期生，進行系統完整的學習，也包括短期生，兩三個星期到兩個月的學習期限。對于后者，如何能在有限的時 間里取得最好的學習效果？目前也越來越受到學界的關注。、概念界定(-)文化教學研究對外漢語中的文化教學,首先我們要對文化教學的概念進行界定。文化,本身是一個比較寬泛的概念,

3、它涵蓋社會生活的方方面面,既有 時間上的連續性，同時也有空間上的廣闊性。這是一個綜合性概念，包括風俗、 禮儀、經驗、知識等在社會發展過程中形成的種種。而語言體現著文化，一走的 文化又塑造并發展著語言。因此，要想學好漢語，離不開對中國文化的了解。漢語教學的目的，不僅僅在于培養學生聽說讀寫等方面的漢語技能，也 要培養學生對中國文化各方面的深刻理解和認識，讓他們能夠了解中國的國情， 了解中國的文化，了解橫平豎直的方塊字后所蘊含的中國元素。因此，在對外漢 語教學中文化教學是不可或缺的一部分。特別是在短期漢語培訓項目中,向漢 語學習者展示中國文化的精華，更能激發學習者的學習興趣，使之在接下來的漢 語學習

4、中始終保持較高的積極性。但是，我們也應該認識到，從本質上來講，文化教學還是一種教學活動, 其目的與對外漢語教學的總體目的相一致，不是隨意的課外活動，也不是僅為休 閑娛樂的游覽觀光。從內容和形式上講，可以更加豐富和多樣，以課堂教學為基 礎,也可以在其基礎上進行延伸和外化。文化教學主要有兩種形式,其一是滲透在語言教學中的文化因素教學, 比方說在詞匯教學中，講解使用的場合限制，在課文教學中，適當介紹中國的現 實情況;此外就是專門的文化教學，作為_門課程而存在,以文化作為主要教學 內容。本文中所硏究的文化教學,是為留學生專門開設的文化課，系統講授并 傳授文化知識。由于短期項目漢語學習者的特殊性，其中也

5、包括通過游覽參觀等 方式的體驗式文化教學。（二）短期培訓項目般情況下，我們把教學時間在兩個月以內的教學形式稱為短期培訓項 目，在對外漢語教學中，這是一個不可忽視的組成部分。由于時間所限，漢語學 習者無法像長期生那樣慢慢適應，必須在一個相對集中的時間內，達到學習目的, 其本身的特殊性為漢語教學提出了一定的難度。時效性是短期培訓項目的顯著特點。少則兩三個星期，多則兩個月,在 這一過程中既要完成對異國他鄉的適應，又要達到培訓的目的，這就要求漢語學 習者要迅速適應并投入學習之中。多樣性是其的另一個顯著特點。多樣性包括以下幾個方面：目的的多樣 性，包括以學習并提高漢語水平為目的，以體驗中國的風土人情為目

6、的，以及以 短期進修完善為目的等；背景的多樣性,不同的國別不同的文化背景，不同的漢 語水平，不同的教育背景等；形式的多樣性，短期培訓項目要想在短時間內達到 預想的效果，一般從學生的實際情況出發，課堂教學還是參觀游覽，以講授為主 還是以體驗實踐為主，集體授課還是一對一學習，都是可采用的形式。以上種種, 對短期培i丿i頃目的教學提出了較高的要求。本文所指的短期培訓項目,教學對象主要為漢語學習者，正在或將要學 習漢語的來華留學生，初級水平，能進行較為簡單的漢語對話，教學目的主要為 學習并提高漢語水平,一般具有相同或相近的教育背景,年齡等相近。目前，這 種形式的短期培訓項目在高校所接收的短期培訓項目中

7、占有相當的比例。二、存在的問題隨著對外漢語教育事業的不斷發展，相關研究不斷深入，可是大部分研 究往往集中在語言教學方面，漢語本體研究以及如何應用于對外漢語課堂，關于 教學方法，多數硏究更適應長期生,專門針對短期班的相對較少。對于短期培訓 項目中的初級文化教學，筆者認為以下問題有待深入討論。首先,定位不夠準確，如何進行教學,文化是教學的內容還是教學調劑？ 在目前的硏究中比較模糊，缺乏切實的探討與實踐性的研究。應該開設何種形式 的文化課，而教學的主要內容是什么，在整個培訓項目中設置多少課時比較合適, 如何與語言教學相結合,這些都沒有定論。我們也可以看到,有些短期培訓項目 單獨開設文化課程，而有些沒

8、有。其次，從教師來講，文化教學的內容和教學方式，教學要求等一直沒有 個明確的標準。在實際課堂教學中，教師往往從自己的經驗岀發”具體講到什 么程度，達到什么樣的教學目的,往往無法衡量。特別是對于初級文化教學,由 于學生語言水平的限制，如何確走教學的難度，使用漢語還是學生母語授課?而 且關于短期班，教材少且缺少針對性，教師常常無從下手，只能根據經驗自行選 擇確定教學的內容和方法。從學生來看，缺乏一個明確的檢測標準。聽說讀寫的漢語技能學習可以 通過筆試或口試的標準化試卷來檢測，而文化教學呢，是了解即可，僅為擴大知 識面，無須考試,還是要讓學生達到理解并識記的目的。那么如何認定學生達到 了教學要求的學

9、習效果呢，是進行書面的試卷筆試，還是由教師依據以往的教學 經驗自行把握?這些問題目前都很難有一個明確的答案。三、短期培訓項目中的初級文化教學原則(-)知識性和趣味性相結合文化教學也要有一定的教學要求，以傳遞普及知識為目的，因此，不管 是課堂教學還是參觀游覽的體驗式教學，都必須具有知識性。也就是說，教學目 的之一是讓學生理解掌握，增加知識擴大視野，切勿僅僅作為娛樂調劑。我們也應該看到，語言和文化是相互依存的有機整體z不可分割。語言 是人類社會活動的產物，形成傳遞思想積累知識經驗，沒有語言就沒有社會的 發展；語言是文化的載體，必然要受到文化的制約。鑒于語言和文化的關系，這 就要求在文化教學中也要滲

10、透語言教學。學生要通過相關文化的學習，不僅能夠 了解更多的文化知識，而且在這一過程中也能夠用語言進行簡單的表達，提高漢 語表達能力。與此同時，對于短期培訓項目的初級文化教學,還必須注重趣味性。因 為來華留學生處于漢語學習的”蜜月階段/也們對漢語和中國文化還有較強的 好奇心，此階段進行文化教學,可以提高他們學習漢語的興趣,同時,能夠借助 文化的吸引力，激發學習漢語的動力。(二)通識性和針對性相結合中國傳統文化博大精深，那么在實際的文化教學中選擇哪些內容比較合 適呢？目前，關于文化的教材日益增多，可是筆者發現，很多教材難度較大，即 使是漢語水平較高的留學生，學習起來也有一定的困難。有一系列適合留學

11、生, 難度適宜內容適度的文化教材，在今后的硏究中仍需深入。文化教學內容的選取要有代表性，對于短期來華留學生,方面要選取 中國文化的精髓部分，另一方面也要選取部分能夠代表所在城市的文化內容，與文化體驗相結合。這樣既讓學生對中國的整體文化有一個大致的了解，也認識了所置身的城市，能夠更快適應在華生活，增加親切感。此夕卜，對于來自同_國家的留學生z也要有針對性地選擇一些文化上的差異對比作為教學內容，更有針對性，與他們的國家文化相關，能夠一定程度上提高積極性。這就要求教師具有定的跨文化交際能力。不僅要能夠從整體上對中國的傳統文化進行把握，而且對漢語學習者的母語文化也要有一定的了解。此 外,對兩種文化之間

12、的差異性較為敏感,這樣才能在實際的漢語教學中有層次有 目的地進行教學。(%1) 統一性和多樣性相結合一門課程的設置，往往要有明確的教學內容、教學目標、教學要求,這 樣才能保證教學質量。文化教學也不例外，應該有相對統一的教學準備，教學目 的也要有一定的標準。在統一的標準和要求下,教師可以根據個人經驗以及實際 情況進行調整，以求達到更好的教學效果。比方說，教學方式可以更加多樣性，這得益于時代的發展和科技的進步。文化教學可以不僅僅局限于口頭講授，可以借助多媒體進行圖片的展示、視頻的 觀看等，以更豐富多樣的方式讓學生更直觀的體驗。此夕卜，短期項目的特殊性, 也可以進行實地參觀游覽進行體驗式文化教學,既

13、可以體驗當地風土人情，又可 以增加學生的學習興趣，與課堂教學相配合，相得益彰。四、教學策略 (-)教學要簡化難度對于短期來華留學生來說，關于中國文化方面的知識學習，除了擴大知識面之外,更重要的意義在于提高學生對于學習漢語的興趣。所以，如果內容過 于繁復”以滿堂灌的形式上課，很容易讓學生覺得無聊z產生疲憊感。特別是處 于初級階段的學生，語言水平有限，若文化教學內容程度過深，信息量過大,上 課的難度大大增加，很容易打擊學生的積極性。文化教學的內容本身就有一定的 難度和深度,了解并接受全新的異國文化,需要時間慢慢來,一點點加深。因此，在短期培訓項目中的初級文化教學過程中，應注意簡化難度，與 中高級水

14、平相區別。當然，簡化難度并不意味著老師拋開漢語，使用學生母語教 學，這就失去了文化教學中的語言教學因素。所謂簡化難度,意在將內容進行有 效的提取,取其精華,點到為止,不做深究，同時，也可以根據文化教學的內容 進行簡單的語言教學。這樣,學生既可以提高漢語水平，又可以擴大知識面,當 他覺得自己可以用漢語將學到的中國文化表達出來時，成就感會大大增加。比方 說,關于中國書法的介紹，避免利用網上的資料進行詳盡的介紹，而是以書法為 話題,介紹筆墨紙硯，介紹書體,同時形成一段簡短的課文：你要多學習一些 關于書法的知識，特別是書法家的故事。練習書法需要很長時間，短時間是不可 能學好的,所以不要著急，每天都堅持

15、練習,時間久了，你就會發現，不知道從 什么時候開始你的字寫得越來越漂亮了。”這樣,既傳輸了文化知識，又達到了 提高語言能力的目的。（二）教學要細化分類中國文化博大精深，選取何種內容進行教學，在這一問題上z教師往往 無從下手。想讓學生更多的了解，可是教學時間有限，過于泛泛而談顯得意義不大，想深入講解某一方面,這就意味著教學內容太單一。如何既能夠讓學生學到更多的知識，又不浮于表面，筆者認為，這就需要在教學中細化分類。分類教學，比方說按飲食、婚姻、建筑等進行分類,既可以給學生一個整體的印象，又能抓住其中的重點內容展開教學。特別是對于短期培訓項目中的 來華留學生，有限的時間要得到最大化地利用。來華之前

16、，可能多多少少對中國 文化有一定的了解，在此基礎上，教師傳授新的知識領域，就可以讓學生既不會 覺得特別陌生,又能學到新的知識,顯得生動有趣。值得注意的是,如何分類要 根據學生的情況,主要由教師把握，但是一定要涉及幾個方面，避免只深入講解 點。在進行整體講解的時候，盡量與學生互動，了解學生已知的內容，在此基 礎上適當加大難度。（三）教學要與現代科學技術相結合由于文化教學本身的特點，僅僅靠語言本身的講解，學生很難理解，通過圖片的展示、視頻的播放等方式，可以清晰明確的讓學生了解。這樣既直觀， 又活躍了課堂氛圍。比方說，關于春節的介紹，年"的傳說可以通過視頻展示, 春聯、窗花等可以通過圖片展

17、示。此外，還可以通過大山等有代表性的漢語學習 者在春節聯歡晚會上的表演播放z可以讓學生感受中國與世界各國的友好關系, 也可以增加學生學好漢語的信心。（四）教學要與實踐相結合短期班項目中的來華留學生在來華之初，對中國文化保有較高的興趣， 他們愿意并且努力了解中國文化,教師應抓住時機,才能取得理想的教學效果。教學要與實踐相結合，其一指在課堂教學中z除了對文化教學的內容進 行語言上的講授，也要配合實踐操作，讓學生感受中國文化的魅力和樂趣所在。比方說,在剪紙的教學環節,除了對剪紙文化的簡單介紹,讓學生有了一個大致 了解，也可以讓學生實際動手操作。動手操作不必有過高的專業要求，但是也要 在操作過程向學生點明其中的文化意蘊。另一方面，短期培訓項目中的文化教學在課堂講授之外，可以適當增加 體驗式文化教學，通過參觀瀏覽，體會當地風土人情。在參觀游覽之前，