1、無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺星宇 KTV清理包廂標準及操作程序一、用具1、籃桶：保持潔凈、干燥，有破損或裂痕不可使用。2、抹布（干、濕）: 保持潔凈不油膩。3、煙灰缸 : 保持潔凈、干燥，有破損或裂痕不可使用。4、刮刀（長、短）: 保持潔凈。5、拖把：保持潔凈不油膩。6、掃把及簸箕：保持潔凈、干燥。7、消耗品：安全備量。二、標準及程序：（一）麥克風。需留意將纏繞部份一一的細心解開，拿取麥克風，電源打開，試看能否正常發出聲音，打開麥克風頭查看其音頭是否已遺失或接觸不良。（二）升降鍵。查看是否正常，若疑似故障情形應立即匯報。確認無故障后，關掉電源并用抹布順麥克風線前端擦至末端，將線整理好之后

2、，整齊放 置于沙發上。同時需檢視麥克風扣環是否扣上麥克風線。（三）桌面上物品。1、包廂原有設備，如六合一、立牌、未使用過的煙灰缸、酒水單，應先放至電視臺面或沙發上。 （濕的物品禁止放在沙發上）2、將使用過的器皿，大致分類放置于籃桶內，應注意材質較薄與材質較硬的杯器具，應分開擺放 ( 材質較硬的可擺在底部 ) 以減少因碰撞而發生耗損。（ 1）籃桶的容量限制，盛裝器皿時請勿超過桶面的高度過多或是將水果茶壺掛在藍桶上。若該包廂使用一個藍桶無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺不夠，請再多使用一個，嚴禁使用拖盤清包廂。（ 2）未使用過的濕紙巾、糖包，口香糖、筷子、奶球不得

3、丟入籃桶內，務必做好回收工作。( 咖啡匙、調酒棒等細小對象應統一收好送洗滌間清洗，不得丟棄)（ 3）垃圾應丟至垃圾袋中，攜出包廂丟棄，垃圾桶更換新的垃圾袋綁好( 打結部份朝內) ，垃圾桶應擺至定位。（ 4）可回收的空酒瓶，應另外攜出包廂分類裝箱處理。客人未飲用完之酒類，應直接倒掉 ; 若為洋酒且其內容量仍有三分之一以上，應視為遺失物送至柜臺登記及管理。3、桌面物品收清后，用微濕的抹布將桌面上油漬或污點拭去。并以刮刀將桌面上淤水刮凈，再用干抹布將桌面打亮。嚴禁使用餐巾紙或衛生紙擦拭，尤其須注意用抹布桌邊水漬擦拭干凈。4、各項桌面物品擺置于定位。（ 1）六合一：意見卡、餐巾紙、店卡、牙簽、筆、打火

4、機等物品補齊，數量不可過少或是不污點 ; 六合一應置于桌子右側，與桌子成平行位置擺放。（ 2）煙灰缸 : 保持潔凈干燥，以菱形狀擺放在六合一中央兩側 ; 間距以兩個煙缸為主。（ 3）酒水單：表面保持潔凈，單位 LOGO須清晰，不能有油漬或油膩的感覺；內部亦注意是否有涂毀的情形發生。（ 4）查看電視柜臺面上及后方，是否有垃圾或器皿需要清理，另應注意電視及電視臺面上有沒有污點需擦拭掉。電視柜上 ( 旁 ) 應保持潔凈，并需擺放于定位上。（ 5）查看沙發后側木質臺面上有無器皿或垃圾需清理，污點需擦拭。5、地面垃圾的清理。空酒瓶、雜物、汁、嘔吐物、飲無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺無憂商務網（）百萬

5、管理資料下載平臺料應使用掃、 拖、刮的方式特別處理干凈。 地面應保持潔凈、干燥、無油漬、水漬或粘膩的感覺 。桌腳部分應特別注意保持清潔。6、點歌電腦桌上需注意有無器皿或垃圾需清除，計算機點歌小鍵盤及計算機臺在上若有污點應擦試掉。7、大理石桌下沙發的距離，應保持兩本酒水單的距離( 長度為準，若是該包廂有三個以上的大理石時; 桌與桌之間的距離應以兩本酒水單的寬度為準，以便利客人行走) 。8、檢視包廂墻面、天花板上是否留有蛋糕或果汁的痕跡以及通風口、空調口是否過臟，若有發現應擦試干凈。壁畫需掛正；燈是否明亮，留意壁畫是否有污損。9、檢視照明燈電源開關，疏散指示圖。10、注意音箱有無移位或無聲故障(

6、音箱位置朝內45 度角對主位 ) 。11、燈光及空調開關須調至定位刻度，若燈泡有故障情形，應立即通知工程維修人員維修。12、垃圾桶定位在理石桌靠沙發一面內側右角處，垃圾桶內垃圾袋要擰緊。13、離開包廂前應再做最后巡視( 從上到下 ) ，檢視地面部分，確定清理完成后，噴芳香劑保持包廂內氣味芬芳，若室內煙酒味或異味過于濃厚，應將空調調到最大且包廂門應打開以保持室內空氣流暢。并通知組長包廂檢查 ( 待組長檢視無問題后，便可通知接待帶客 ) 。五、帶衛生間包廂操作標準及程序:1、通風口需保持潔凈無垢。2、擦手紙及衛生紙應補滿，衛生紙的第一章應折成三角形狀朝外，以便理客人抽取及美觀。無憂商務網（）百萬管

7、理資料下載平臺無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺3、馬桶座位及地板應保持潔凈干燥，不可有水漬。洗手臺、地板、墻壁面及鏡面應保持干燥，不可有水漬。4、洗手液存量保證2/3 。5、垃圾桶定位在蹲廁右后側角，垃圾桶內垃圾袋要擰緊。六、注意事項1、客人未離場前，嚴禁拿著清包用具在門口等候。2、客人全部離場后， 進入包廂應先將包廂燈光調至最亮仔細檢查包廂內的資產設備是否遺失或損壞，如有應盡速告知組長。3、對客人物品遺留，立即通知組長。（ 1）客人未離開部門 : 通知組長并親自將該項遺失物送至客人面前 ( 須確認其物品為客人的 ) 交還給客人后迅速回至樓面。如手機需客人撥電話至手機上，方可給予。（ 2）客

8、人已離開部門 : 通知組長后，將該項物品送至指定收遺失物的柜臺前，做登記及管理，負責人員在遺失物品以便條紙注記包廂號碼、拾獲日期時間，拾獲人及遺失物品名。4、將排風運轉調至最大，讓空氣流通10 分鐘。5、清理用具嚴禁放在沙發上。無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺KTV包廂大清理工作流程對包廂物品機具、場地的要求：（一）大理石桌面。1、先將桌面上的六合一、煙缸移至沙發上，用微濕的抹布將桌面上油漬或污點拭去；2、用刮刀將桌面水漬雜物全部刮凈，再用干凈抹布擦拭一遍（注意桌面邊緣） ，用亮光蠟打上，做到光亮整潔。清理后，將酒水單、六合一、煙缸放置定位。（二）地面。將地

9、面清掃干凈，用拖把（熱水洗過）拖過，如有油脂蛋糕，要特別清理，全部拖過后，再用長刮將所有污水刮出包廂門外，再將物品全部掃除，注意電視機柜后面邊緣，電腦點歌柜后面旁邊的雜物徹底清理， 電源插座附近不得潮濕，桌底下緣要特別清理，擦拭刮凈。（三）電視。用微濕抹布擦拭電視外部，注意電視機后面兩側，如有間隔縫隙，用毛刷清除灰塵后，再檢查電源插座，各部按鍵是否功能正常。（四）麥克風。拆掉用過麥克風套，麥克風頭如有損壞，要及時更換，線如有打結，要先放松解開放直，再用微濕抹布從麥克風線頭仔細順延擦至麥克風插座，收線標準如下：先抓著麥克風頭，以大圓圈（大約直徑40 公分）環繞收線置放在沙發上。（五）計算機面板。

10、用干抹布確實擦拭，再檢視面板上各部按鍵是否完整，如有問題（損壞）及時維修，計算機柜周邊不得有雜物，不得潮濕，各部插頭（座）是否完整、固無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺定位。（六）酒水單。視材質如防水表面，可用微濕抹布擦拭干凈，內部檢查如有損壞、潮濕，報組長更換備品，用干抹布確實擦拭整潔，排放在包廂桌面指定位置上。（七）六合一。清包時如發現特臟或油脂，應另外刷洗干凈后，再干抹布擦拭干凈，各項備品與餐巾紙、打火機、牙簽、圓珠筆、意見卡必須整理干凈整齊，再放置桌面規定位，煙灰缸更換（干凈）放于兩邊。（八）燈具。清包廂時，檢測空調開關是否正常，燈具損壞，清潔人員無法

11、處理，應報請上級盡快更換或修護，并隨時保持清潔無灰塵。（九）包廂門。包廂窗口玻璃，要隨時保持光亮，清理時一律使用干抹布擦拭干凈光亮，鏡框邊緣要用微濕抹布確實擦拭干凈；門邊不銹鋼邊框應用光亮劑擦拭。（十）壁紙、掛衣架。依材質定期清理擦拭，壁紙如有污損無法清理，即應報請上級有關部門，盡速補修更新。掛衣柜隨時檢視是否固定，如有松動損壞，即應報請上級管理人員，盡速補修更新；同時檢查消防器材。（十一）空調口、通風口。檢視通風空調是否正常，內部濾網一律刷洗干凈，抹干。（十二）緊急照明燈。定期檢測功能是否正常，電源插座是否插在固定位置，燈罩外殼定期擦拭干凈。（十三）音箱。注意位置角度，外箱部分擦拭上下周邊保持整潔，音箱聲音如有異常受損，應盡速報修。（十四）垃圾桶。將垃圾桶擦拭干凈，如有油污較難處理，清洗后，用干抹布擦拭 干凈，再套好新的垃圾袋，放到指定位置。無憂商務網（）百萬管理資料下載平臺無憂