1、自然養豬法材料-自然養豬法菌種采集與制作工藝匸丄南京軍區農業新技術試驗培訓基地程秉俊自然養豬法是一種以發酵床技術為核心，在不對自然 環境造成污染的前提下，盡量為豬群提供優良生活環境， 使豬群健康快速生長，提咼豬肉品質、無污染環境、提咼 飼料利用、節本省工、提高效率的新型科學養豬方法。在 養豬舍內利用一些高效有益的微生物與墊料制作發酵床， 生豬將排泄物直接排泄在發酵床上，利用生豬的拱掘習性, 加上人工輔助翻耙，使豬排泄物和墊料充分混合，通過有 益的微生物對豬排泄物進行發酵，使豬排泄的糞尿中有機 物質得到充分的分解和轉化。一、土著微生物采集方法1、高山采集法在高于本地200-300米的山上，樹林落

2、葉豐厚區用樹 枝撥開地上的樹葉會發現白色菌落（山上微生物生存環境 比較惡劣，生命力頑強，而且受人類污染較小），在此處挖 30厘米深坑，用八成熟的米飯（夾生飯），不要太濕，捏成 飯團放入杉木盒內（長40厘米，高10厘米，寬25厘米）， 用宣紙封好，置丁坑內，用樹葉和腐殖質土將其蓋好，為 防止山上的動物破壞，可用鐵絲網將杉木盒扣住，上面再 蓋上塑料布用石頭壓好（采集最佳季節是春秋兩季需7-10 天，夏天采集只需5天）710天后米飯上長滿白色菌絲， 即是采到的土著微生物，如有黑色菌落，說明有雜菌侵入， 如果是黑色菌落面積較少可以人工清除，如果較多需重做。2稻田采集法秋天剛收割完稻子的稻茬上，有白色的

3、液體溢出，將 準備好的杉木盒裝上米飯，用宣紙封好，反扣在稻茬上， 這樣稻茬直接穿透宣紙接觸米飯，一周左右米飯長滿白色 菌絲，即是采集到的土著微生物。3. 土著微生物的培養將長滿菌絲的米飯取出和紅糖以2: 1的比例混勻，放置缸中，蓋上宣紙封好，18-25c繼續培養，一周后呈漿狀 此為土著微生物原液。土著微生物的擴繁以100千克鉄皮為例，土著微生物為0. 1千克、天惠綠汁o. 1千克、鮮魚氨基酸0. 1千克依次倒入水中拌勻， 再與鉄皮混拌，調整水分65%就可以了，堆積在地面上， 厚度為40厘米，用透氣較好的蛇皮袋蓋上（禁止使用不透 氣的塑料膜覆蓋），2t天后鉄皮表層會長出白色菌絲，此 時堆積物內溫

4、度能達到60c左右，所以從現在開始每天翻 動12次，發酵7天后將裁皮平鋪在地面晾干，這樣土著 微生物就做好了。二、天惠綠汁制作1、材料可選艾蒿，芹菜，地瓜藤等植物2. 采集時間以露水未干的清晨較好，植物沐浴著晨露充滿生機之 時，就是我們米集材料最佳時機。艮制作方法以芹菜為例（采集的材料千萬不能用水洗，水洗容易 腐爛）把芹菜除根，切成15厘米，用紅糖腌制，芹菜與 紅糖的比例為2: 1,攪拌均勻后放置缸中，用干凈的石塊壓 好，宣紙封口。12天后材料會降到容器的"左右，拿掉 石塊，再適當撒些紅糖，然后用宣紙封好，放置陰涼處，氣溫在20c左右，一般需要5-7天即可。判斷是否釀熟的 標準為色澤

5、和香味，菜葉的色澤由綠變為黃綠，材料的纖 維漂浮上來，散發出甜甜的香味，即為釀熟狀態。釀熟的 汁液用紗布過濾即可使用。4貯藏與使用腌制釀熟的天惠綠汁可用冰箱冷藏或放在陰涼處保 存，如果需要長期貯藏要再加入些紅糖提高濃度。在使用時將天惠綠汁按上500的比例稀釋后噴灑在發 酵床上結合翻耙墊料可迅速提高發酵效果。三、鮮魚氨基酸制作方法1、材料選擇背部發青的魚和海水魚（青條魚）取出骨頭和內臟 等廢棄物，混合等量的紅糖腌制，4-5天后開始產生液體, 710天即可使用。2使用方法把腌制好的鮮魚氨基酸按上500的比例稀釋，根據發 酵床中微生物的發酵狀態，適時潑灑促進發酵床中的微生 物活力的復蘇和快速繁殖，加

6、快豬糞便的發酵分解四、漢方營養劑的制作方法漢方營養劑能提高生豬對疾病的抵抗力，預防疾病發生。1、材料當歸，甘草，和桂皮，無法找到這些材料時，也可用 大蒜和生姜代替2配置方法（以當歸為例）用啤酒浸泡材料，浸沒材料為宜，用宣紙封好，浸沒 時間為12小時左右。浸沒12小時后用適量紅糖與材料拌 勻，材料要為裝滿容器的 /處發酵12天，然后用50度 的白酒填充710天后把浸出的液體抽出，抽出液體后可以 再次倒入50度的白酒，這樣可以反復使用5次。攵使用方法將抽出的營養劑按1： 500的比例稀釋后噴灑發酵床，也可放置豬的飲水中。五、乳酸菌的制作方法1、配制方法用缸或玻璃壇子裝上最初的淘米水，深度為10-15厘 米，用宣紙封好，放置陰涼處，經過天乳酸菌就會繁 殖出來，屆時米糠和水開始分離，發出乳酸菌特有的氣味和酸味。將已配制的乳酸菌液體倒入牛奶中（必須是未加工過 的牛奶，可直接到奶牛場購買），牛奶與乳酸菌的比例為10: 1,因為牛奶的營養成分比淘米水更豐富，所以乳酸菌的繁 殖更