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文檔簡介

1、幼兒食品安全教案篇一:幼兒食品安全教案活動目標1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。活動準備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質的食品若干。3、教學掛圖。活動過程1、活動導入,談話活動。教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志,你們知道嗎?2、活動展開:觀看教學掛圖。(1)觀看教學掛圖,認識生產日期和安全標記。教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數

2、字和圖案?它們有什么用? 教師給出正確答案:這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的,過了保質期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候,可以問問身邊的大人。(2)觀看教學掛圖,學習分辨變質食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?請幼兒回答,大家評論。教師

3、小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。 師:我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。每次請35名幼兒,并集體檢查討論。討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。教師小結:所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。 活動總結:注意食品安全。篇二:幼兒食品安全

4、教案活動目標:1.知道食品袋上有生產日期和保質期,要食用新鮮的食品。2.了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。3.了解食品的保質期及它的作用,知道應該在保質期內實用食品,激發幼兒的食品衛生意識。活動準備:數個食品外包(多品種),牛奶包裝,教室里面的各種廢舊物品活動過程:一、教師引導幼兒初步了解事物的.生產日期和保質期。1、談話導入師:老師今天的身體有點不舒服,我的肚子有點疼,你們知道 怎么回事嗎?(幼兒猜測) 其實,我是吃壞了東西了,哎,昨天的時候, 老師和好朋友出去玩,買了一些牛奶喝了,誰知道牛奶是過期的,所以,老師的肚子現在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的,會生病的。

5、老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪 些常見的方法?二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。引導幼兒討論:你發現食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產日期和保質期。教師小結:在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。三、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。教師激發幼兒的調查興趣。四、觀察感知哪些食品有保質期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊?你在哪里找到保質期?師生小結:一般來說,飲料的保質期都在哪里?(瓶口上) 盒子包裝的保質期在哪里啊?(盒子底部) 口袋食品的保質期在哪里啊?(口袋邊上) 原來他們的位置都不一樣的啊(師:那保質期的時間是不是都是一樣的呢?回家的時候你們看看再告訴我。)五、總結:我

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