1、實實 驗驗 二二 細細 菌菌 的的 生生 理理 實驗安排實驗安排 自然界細菌的分布自然界細菌的分布 外界因素對細菌的影響外界因素對細菌的影響 細菌的分離培養細菌的分離培養 細菌的代謝產物細菌的代謝產物自然界細菌的分布：自然界細菌的分布： 空氣中細菌的檢查空氣中細菌的檢查 鼻腔中細菌的檢查鼻腔中細菌的檢查 （1 1） 任意自選物細菌的檢查任意自選物細菌的檢查 （2 2） 手指皮膚消毒前、后細菌的檢查手指皮膚消毒前、后細菌的檢查 （3 3、4 4）細菌的分離培養細菌的分離培養目的要求：目的要求： 掌握細菌的平板劃線分離掌握細菌的平板劃線分離 了解細菌培養的基本條件了解細菌培養的基本條件材料：材料：

2、 1、菌種：葡萄球菌和大腸桿菌菌種：葡萄球菌和大腸桿菌 混合菌液混合菌液 2、普通瓊脂、普通瓊脂培養基培養基 單糖發酵試驗單糖發酵試驗 硫化氫試驗硫化氫試驗 吲哚試驗吲哚試驗細菌的生化反應細菌的生化反應菌株菌株： 乙型副傷寒桿菌乙型副傷寒桿菌 史氏痢疾桿菌史氏痢疾桿菌hydrogen sulfide test細菌的合成代謝細菌的合成代謝色色 素素 水溶性：水溶性： 綠 膿 桿 菌 脂溶性：脂溶性： 金黃色葡萄球菌外界因素對細菌的影響外界因素對細菌的影響物理因素：物理因素：煮沸對細菌的殺滅作用煮沸對細菌的殺滅作用 高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法 紫外線殺菌試驗紫外線殺菌試驗化學因素：化學因素：碘酒

3、、酒精碘酒、酒精生物因素：生物因素：抗生素敏感試驗抗生素敏感試驗煮沸對細菌殺滅作用煮沸對細菌殺滅作用目的要求： 認識高溫（煮沸法）對細菌繁認識高溫（煮沸法）對細菌繁殖體和芽胞的作用殖體和芽胞的作用材料： 1、菌種：枯草桿菌（菌種：枯草桿菌（有有芽胞芽胞） 大腸桿菌大腸桿菌 ( (無無芽胞）芽胞） 2、肉湯培養基、水浴鍋肉湯培養基、水浴鍋 37 24h枯草桿菌枯草桿菌枯草桿菌枯草桿菌大腸桿菌大腸桿菌大腸桿菌大腸桿菌100 5min100 5min菌菌膜膜澄清澄清渾濁渾濁普通條件培養下細菌生長狀況普通條件培養下細菌生長狀況枯草桿菌枯草桿菌大腸桿菌大腸桿菌高溫煮沸后細菌生長狀況高溫煮沸后細菌生長狀況

4、枯草桿菌枯草桿菌大腸桿菌大腸桿菌紫外線殺菌試驗紫外線殺菌試驗目的要求：目的要求：了解紫外線的殺菌作用了解紫外線的殺菌作用材料：材料： 1 1、大腸桿菌培養物、大腸桿菌培養物 2 2、普通瓊脂平板、普通瓊脂平板 3 3、滅菌的、滅菌的“口口”字形黑紙片、鑷子、字形黑紙片、鑷子、 滅菌棉簽、紫外燈滅菌棉簽、紫外燈高壓蒸汽滅菌法 原原 理理 重要參數：重要參數：1.05kg/cm2或或103.4kpa 121.3 1530分鐘分鐘 適用范圍：適用范圍：耐高溫、耐濕的物品耐高溫、耐濕的物品 意意 義義鍋蓋鍋蓋內鍋內鍋外鍋外鍋 記錄高溫煮沸法的結果并討論記錄高溫煮沸法的結果并討論 記錄細菌生化反應結果記錄細菌生化反應結果( (表格式表格式) )作作 業業 自然界細菌的分布自然界細菌的分布 空氣中細菌的檢查空氣中細菌的檢查 鼻腔中細菌的檢查鼻腔中細菌的檢查 任意自選物細菌的檢查任意自選物細菌的檢查 手指皮膚消毒前、后的檢查手指皮膚消毒前、后的檢查 煮沸法煮沸法高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法紫外線殺菌試驗紫外線殺菌試驗細菌的生化反應細菌的生化反應細菌