1、D.補(bǔ)益心肺A.益氣化瘀B.益氣活血C.益氣養(yǎng)陰D.益氣助陽）D.瘦肉絲瓜湯2016年 10月高等教育自學(xué)考試全國統(tǒng)一命題考試中醫(yī)營養(yǎng)學(xué) 試卷課程代碼： 05763第一部分 選擇題（共 40 分）、單項選擇題：（本大題共 20小題，每小題 1 分，共 20 分）1.備急千金要方的作者是（ ）A.陳直B.孫思邈C李時珍D.孟詵2.飲膳正要的作者是（ ）A.忽思慧 B.陳直C張從正D.王好古3.隨息居飲食譜成書于（ ）A.金代B.明代C.元代D.清代4.多用于輔助治療外感輕證、飲食積滯的是（ ）A.膏劑B露劑C茶飲D鮮汁5.脾胃病患者首選的傳統(tǒng)食品是（）A.露劑B.菜肴C.茶飲D.粥食6.慎用辛辣

2、、溫?zé)嵝允澄锏牟∽C是（）A.寒證B熱證C表證D.里證7.服藥時不宜用的飲品是（）A.涼開水B.礦泉水C.茶水D.溫水8.氣郁質(zhì)的食養(yǎng)要點是（ ）A.健脾和胃B.疏肝理氣C補(bǔ)益肝腎9.血虛質(zhì)的食養(yǎng)要點是（ ）A.補(bǔ)血B.補(bǔ)氣C補(bǔ)陰D補(bǔ)陽10.年輕人、實熱證明目增視的食養(yǎng)要點是（）A.清熱利水B.清熱燥濕C.清熱涼血D.清掃解毒11 .大棗粥的功效是（）A.益脾和胃，安神長智B.健脾養(yǎng)心，安神益智 C.健脾理氣，長智安神D補(bǔ)心益智，益智安神12.高脂血癥的膳食原則是（）A.多食甜味食物B.多食咸味食物C.少食蔬菜水果D.少食動物內(nèi)臟13.少食多餐，避免刺激性食物適用的病是（）A.消化性潰瘍B.風(fēng)濕

3、性關(guān)節(jié)炎C骨質(zhì)增生D.抑郁癥14.病毒性肝炎患者應(yīng)忌食（）A.白酒B扁豆C.泥鰍D.鵪鶉蛋15.棗仁湯的功效是（）16 .具有溫經(jīng)散寒，養(yǎng)血補(bǔ)虛，通經(jīng)止痛功效的方劑是（）A.桃仁湯B.紅糖姜湯C玫瑰紅花腸D.當(dāng)歸生姜羊肉湯 17.具有益氣健脾，消食和胃功效的方劑是（A.參棗豬肝湯B.木耳紅棗湯C.甲魚補(bǔ)腎湯18.烏賊桃仁湯的功效是（）C食療經(jīng)驗豐富A.補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)B.健脾化濕，養(yǎng)血益經(jīng)C養(yǎng)血活血，調(diào)經(jīng)止痛D.理氣消食，調(diào)經(jīng)止痛19 .產(chǎn)后缺乳的膳食原則是（）A.宜食補(bǔ)氣養(yǎng)血之品B宜食苦寒燥濕之品C宜食辛辣食物D.宜食生冷水果20 .小兒厭食癥 的膳食原則是（）A.多吃豆類食品B.多吃干食

4、品C盡量少飲水D.糾正不良的飲食習(xí)慣二、多項選擇題（本大題共 10 小題，每小題 2 分，共 20分）21.本草綱目對中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的主要貢獻(xiàn)有（A.重視婦幼包含保健B.重視飲食禁忌D明代以前食物本草的總結(jié)E是現(xiàn)在最早的古代營養(yǎng)學(xué)專著22.制作茶飲宜選擇的原料有（）A.植物的粗根B.植物的莖枝C植物的葉D.植物的花E植物的果實23.飲食禁忌包括（）A.生冷B粘滯C.腥膻D.油膩E.發(fā)物24.冬季宜選用的食物有（）A.羊肉B苦瓜C.茄子D.雞肉E冬瓜25.陽虛質(zhì)的人群宜選擇的食物有（(）A.羊肉B蝦C.西瓜D.鴨梨E.核桃仁26.山藥面的功效包括（）A.清熱潤肺B聰耳明目C.潤腸通便D.疏肝解郁E延

5、年益壽27.健腦益智的食養(yǎng)要點包括（）A.通利三焦B常飲咖啡C適當(dāng)行氣活血D.適當(dāng)瀉實袪邪E注意調(diào)補(bǔ)心脾腎三臟28.失眠者應(yīng)避免的飲食有（）A.咖啡B.濃茶C龍眼肉D酒E辣椒29.黃芪枸杞燉甲魚的功效有（)A.疏肝解郁B.和胃散結(jié)C.益氣養(yǎng)血D.散寒解表E止咳平喘30.百合雞子黃湯的功效有（）A.滋陰養(yǎng)血B疏肝解郁C.潤腸通便D.活血化瘀E清心安神第二部分 非選擇題（共 60 分） 三、填空題（本大題共 10 小題，每小題 1分，共 10 分） 31.米面食品的特點是以谷類食物為主，其有（）的功效，尤其適用于脾胃虛弱者。32 .表證慎用（）、油膩的食物，以免影響發(fā)散解表食物作用的發(fā)揮，降低療效

6、。33.蜜膏含有蜂蜜具有一定（）作用。34.養(yǎng)生酒的組成有（）、枸杞子、當(dāng)歸、菊花、白酒。35.泌尿道感染患者食宜（）忌食辛辣、肥甘及發(fā)物。36.胃癌的膳食原則中食療重在（）37.橘皮竹茹飲的組成為橘皮、竹茹、 （）、白糖、生姜各適量38.阿膠雞子羹的功效是（），養(yǎng)血安胎。39.花生粥的功效是健脾和胃， （）40.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎風(fēng)濕熱型宜食清熱除濕、（）的食物。四、名詞解釋題： （本大題共 2 小題，每小題3 分，共 6 分）41. 中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)42.辛辣五、簡答題（本大題共 5 小題，每小題 4 分，共 20分）43.簡述稂療本草的主要貢獻(xiàn)。44.簡述瘀血質(zhì)的食養(yǎng)要點。45.簡述功能推敲性子宮出血的膳食原則