1、 xx食品飲料有限公司年產8萬噸果蔬汁及果蔬飲料生產線項目可行性研究報告xx食品飲料有限公司二0一0年五月 目 錄 第一章 總論1.1 項目名稱及承辦單位1.2 項目的提出及研究經過1.3 項目的簡介的編制依據和研究范圍1.4 項目的主要技術經濟指標1.5 結論第二章 市場預測及產品方案生產規模的確定2.1 市場需求預測2.2 產品方案與聲場規模的確定第三章 廠址選擇3.1 廠址位置現狀3.2 廠址建設條件第四章 技術與設備4.1 技術水平4.2 質量標準4.3 設備第五章 總圖布置、運輸與公用輔助工程5.1 總圖布置5.2 運輸第六章 組織結構與訂員6.1 組織結構6.2 勞動定員6.3 培

2、訓計劃第七章 投資估算與財務評價7.1 資金來源7.2 使用計劃7.3 財務評價第一章 總論1.1 項目名稱及承辦單位1.1.1 項目名稱年產8萬噸果蔬汁及果蔬飲料生產線1.1.2 項目承辦單位概況項目承辦單位：xx北京控股有限公司 xx北京控股有限公司，于2010年在香港上市，是主營著名品牌果蔬飲料的大型現代化公司。鏈接了多個優質過樹杈年等原料基地，建立了遍布全國的營銷服務網絡，構建了一個龐大的農產業化經營體系。 公司引進了多套世界先進的果汁飲料灌裝、食品加工等設備，擁有無菌冷灌裝生產線數條。 xx商標為中國馳名商標，其果汁為中國飲料市場產品質量用戶滿意第一品牌，無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產品將

3、，果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產品質量國家免檢資格。xx北京控股有限公司對延邊該食品飲料有限公司擬投資2262萬元進行建設，引進2條現代化的成品灌裝生產線及附屬配套設施，分別是1條pet（聚酯）果蔬汁及果蔬飲料生產線，生產能力6噸/小時；1條瓶裝果蔬汁及果蔬汁飲料生產線，生產能力4噸/小時，及其他附屬設施投資7238萬元；庫存面積為1225的冷庫及配套的生產車間、成品庫、原料庫、鍋爐、配電室、辦公樓、職工宿舍、食堂、機修間、培訓中心等設施。1.1.3 項目擬建地點及建設方案 本項目擬建在龍井工業集中區建設，擬建車間6300，與之配套的冷庫1225、休息室900、常溫庫1800、輔料間

4、700、灌裝間1750、化驗室700、緩沖間1750、原料倉庫525、水處理間525、配料間225、食堂600、宿舍1200、培訓中心960、倉庫1500、機修間800、鍋爐房400等。總建筑面積30085。本項目總用地面積500001.2 項目的提取及研究經過 據調查，大型的現代化的pet（聚酯）果汁及果汁飲料生產線在吉林尚屬空白，而且隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對營養、健康的果汁飲料的需求與日俱增，針對吉林省長白山珍貴藥材等特產進行深加工，制取提取液及提取液濃縮，進行調配天然野生綠色保健飲料，所以市場潛力非常大，而且吉林的地理位置比較好，銷售區域廣闊，除吉林省外，毗鄰黑龍江、遼寧等省

5、市級俄羅斯、朝鮮，銷售網絡遍布全國。因此公司決定將引進生產8萬噸果蔬汁及果蔬飲料、提取濃縮項目。項目提取后，引進了當地政府的高度重視，得到了集團公司領導的大力支持，并組織鉆門人員對項目的市場需求、生產規模、原材料供應、設備引進等進行了細致的調研研究，并與是政府有關部門協調、落實了規劃、土地、水、電、汽等配套條件。公司成立了專門班子，組織有關人員對本項目的具體項目的具體實施方案同有關人員進行了探討，形成了一致意見，在此基礎上，組織了對設備及其熟悉了解的工程師及經濟師完成可行性研究報告的編寫工作。1.3 項目簡介的編制依據和研究范圍1.3.1 項目簡介的編制依據1.3.1.1 當前國家重點鼓勵發展

6、的產業、產品技術目錄；1.3.1.2 延邊州投資方向指導目錄；1.3.1.3 xx北京控股有限公司發展規劃；1.3.1.4 國家計委計辦投資（2002）15號文件“一般型工業項目可行性研究報告編制大綱。”1.3.2 項目簡介工作范圍1.3.3 對延邊xx食品飲料有限公司果蔬汁及果蔬飲料生產線項目的產品銷售市場、原輔材料、主車間、輔助車間及公用工程所涉及的總圖、工藝、水、電、汽、通風土建、設備制造選型、人員構成、實施計劃、技術經濟等專業在內的技術及經濟進行可行性研究報告。1.3.4 項目的主要技術經濟指標項目總投資10000萬元，其中：建設投資2262萬元，設備估算額7238萬元，鋪底流動資金5

7、00萬元。年銷售收入14000萬元。年稅金1500萬元。利潤總額2500萬元。1.5 結論 年產8萬噸果蔬汁及果蔬飲料生產線引進項目是在必行。產品市場，服務有對象，其技術、工藝先進成熟，建設條件和生產服務條件具備，原材料供應有保障，并且有良好的經濟效益和較強的抗風險能力。延邊xx食品飲料有限公司項目建成投產后，能較好的滿足吉林省及周邊省市廣大消費者對果汁飲料的需求，必將有力的帶動延邊州及吉林省經濟的快速發展，并可帶動農、林、果、運輸、包裝等進一步推動獨創延邊州乃至吉林省經濟和盛會發展將產生深遠的影響。 因此，該項目是一個利市、利社會的好項目，其建設是可行的。第二章 市場預測及產品方案生產規模

8、2.1 市場需求預測 飲料按國際食品組織的劃分分為二類：一是硬飲料，二是軟飲料。含酒精的飲料統稱為硬飲料。如:啤酒、白酒、葡萄酒等。凡是不含酒精的飲料成為軟飲料。 軟飲料在我國有著悠久的歷史，其分類為：碳酸飲料（汽水）類；果蔬汁及果蔬汁飲料類；含乳飲料類；植物蛋白飲料類、瓶裝飲用水類、茶飲科類、特殊用途飲料類、其他飲料類。我們僅對軟飲料的二種果蔬汁及果蔬汁飲料進行分析。 xx北京控股有限公司市場部對國內、外果汁機果汁飲料市場的發展做了大量的調查、研究分析，隨著人們的生活水平的提高，廣大的消費者對營養、健康的果汁機果汁飲料需求與日俱增。據國家食品協會的統計資料表明，我國城市居民人均消費牛奶18千

9、克、飲料9千克，而鄉鎮居民消費水平更低；發達國家人均消費牛奶62千克、飲料35千克。所以我國飲料的消費水平與國外還存在著相當大差異，而這個差距就是巨大的市場潛力。尤其是xx集團引進的現代化pet果蔬汁及果蔬飲料生產線，全部采用無菌冷灌裝工藝和uht滅菌（超高溫瞬時滅菌）工藝，對食品的天然色澤、風味、質地和營養成分的保存率可達到95%以上。pet瓶裝飲料問世以來，由于其美觀、輕便、可回收的特點，已達到廣大消費者的普遍認可。無菌冷灌裝工藝技術的特點 無菌冷灌裝必須滿足的基本要求包括以下五個方面：1. 無菌冷灌裝對物料殺菌只采用超高溫瞬時殺菌，物料受熱時間短，營養成分損失少，品質和口感無明顯變化。表

10、一是不同殺菌方法對牛奶營養成分造成損失的比較。 vb1vb2vb12vc葉酸殺菌前00000巴氏殺菌后10%5%10%5%15%超高溫瞬時殺菌15%10%20%20%20%傳統殺菌工藝40%20%95%50%50%2. 包裝材料的滅菌是無菌冷灌裝生產工藝最關鍵的一步。3. 無菌冷灌裝主體設備要求符合衛生級設計、選擇抗腐蝕材料等幾方面具有優勢，好歹有完整的 全自動清洗（cip）系統、殺菌（sip）系統以及設備哇哦部泡沫清洗系統（cop），另外，無菌冷灌裝機采用獨特的無菌灌裝閥，所有這些措施保證設備方面不會給物料帶來二次污染。2.2 產品方案與生產規模的確定2.2.1 產品方案 經過對市場需求容量

11、、設備的先進性、穩定性、靈活性及可利用資源、經濟實力等多種因素中和考慮分析，確定本項目產品方案，即：1.5lpet/2lpet/2.5lpet果汁飲料；瓶裝包裝果肉飲料；品種有桃、草莓、獼猴、桃、山楂、橙、杏、菠蘿、蘋果、梨等。2.2.2建設規模2.2.2.1 建設規模：年產8萬噸，分別是： a：瓶裝植物蛋白及果肉飲料4萬噸/年 b：2.5lpet果汁飲料4萬噸/年2.2.2.2 確定生產規?？紤]的因素： a:xx北京控股有限公司下屬企業的生產能力; b:吉林省及周邊省市人均消費水平； c:工廠的銷售網絡及營銷區域大??； d:項目承建單位的資金籌措能力； e:設備的生產能力； f:原輔材料、包

12、裝材料供應能力； g:現有的企業可利用資源；第三章 廠址選擇3.1 廠址位置現狀長治地點及位置現狀 本項目廠址擬建選擇在龍井工業集中區域，廠區及周邊交通便利，路旁有排洪溝，地理位置優越。3.2 廠址建設條件3.2.1 地形、地貌、工程地質概況 本區域位于演變州西南部，西與長白山毗鄰，南鄰朝鮮國家，東部與俄羅斯接壤，開發區氣候屬暖溫帶半濕潤季風型大陸氣候，四季分明，雨熱同季，光熱條件好，歷年平均氣溫5.8。本區域屬于山區，東低西高，地貌形態以坡洪積扇裙和沖洪積盆地，地勢高平，適宜做建筑場地。3.2.2 氣候條件 年均氣溫：5.8 最高溫度：34.1 最低溫度：-22 無霜期：5個月土壤凍結深度：

13、1.4米年均降水量：583日最大降雪量：30最大積雪深度：40以下無記錄平均雪壓：0.4kn/主導風向：西南最大風速：28.0m/s平均風速;4.0m/s基本風壓：0.6kn/冬季大氣壓：0.9個大氣壓春季大氣壓：0.8個大氣壓一年可進行工程施工的周期四月十月第四章 技術與設備4.1 技術水平該項目引進的果蔬飲料生產線為無菌冷灌裝技術，工藝成熟，設備先進，處于國際領先水平，產品能夠達到國內優質水品。4.2 質量標準企業標準和gb17323-1998標準。a:色澤指標b:組織形態：清汁：清亮透明，允許有少量沉淀； 濁汁：渾濁均勻，允許又少量果肉沉淀。c:雜質：不允許有外來雜質存在。 d:理化指標

14、：e:衛生指標：4.3 設備本項目的設備選型立足先進、性能可靠、節約能源、原輔料采購便利、配件供應方便又節省投資的原則進行。根據廠家提供的生產規?；肮に嚨男枰?，所選國際上先進的無菌冷灌裝生產線。部分配套設備選用國家設備。主要設備一覽表 單位：萬元人民幣序號設備名稱規格型號數量裝機容量參考價產地1瓶裝生產線tlg1006pp9g1200kw1850國產2灌裝機調配系統lp8af20dlp-8apkl21200kw900國產310t加6t鍋爐szl6-1.25aii1200kw150國產41200kva變壓器s9-m-1600/101150國產第五章 總圖布置、運輸5.1 總圖布置 本項目建設地

15、址在龍井市北部，附近時亞洲最大果園基地，周圍無污染，非常適宜視頻的生產。根據gb12695-2003飲料企業良好生產規模，設計師嚴格按規定要求布局，將辦公室，生活區，生產區域分開，做到總平面布置分區明確，交通暢通，人流，物流科學合里分開，利于生產和消防安全。5.1 運輸 項目投產后，年總運輸量25萬噸，其中：運入量15萬噸，運出量10萬噸。原輔料運輸有供應單位承擔，成品由客戶負責運費，外包或本公司運輸相結合。較近的地區，公路運輸，較遠的地區，鐵路運輸。 公司所在地交通便利，據鐵路10，距高速在0.8左右，有可靠的運輸途徑，能較好的滿足產品銷售需要。由于產品包裝規范，具備易運輸的特點，故運輸問題

16、極易解決。第六章 組織結構與定員6.1 組織結構 企業組織實行總經理負責制，下設財務、質檢部、發運部、銷售部、辦公室、供應部、生產車間、倉儲部、機修間、企業部、人力資源的等部門。企業組織機構圖如下： 總經理財 質 發 銷 辦 供 人 生 倉 機 企務 檢 運 售 公 應 力 產 儲 修 管部 部 部 部 室 部 資 車 部 間 部 源 間 6.2 勞動定員 本項目定員114人，人員來源：總部委派和社會招聘。勞動定員情況見勞動定員表。 勞動定員表序號部門人員定編備注1總經理12副總經理13財務部44質檢部65發運部46銷售部57辦公室28供應部39生產車間60生產一線員工5010倉儲部711機修

17、間812企管部113人力資源部2總計1146.2 培訓計劃 北京xx集團佛那個死有較強的技術實力，為進一步提高員工的整體素質和管理水平，以便更好的管理和經營企業，主要部門的負責人，應有大學文化水平或經對口培訓達到同等水品，對你操作人員要求具有高中以上文化水平，并經過培訓，考試合格方可上崗。 由公司人力資源部制定全面培訓計劃，新招聘人員必須進行上崗前企業文化、規章制度、飲料基本知識和安全教育等培訓考核，考核合格后方可上崗；對在崗人員不定期進行崗位操作技能和專業知識培訓，實行未位淘汰制度；對車間關鍵人員輪流到總部培訓，以提高操作水平；對檢驗人員進行專業檢驗技術只是和檢驗能力培訓，考試合格持證上崗。工作制度：生產車間采用三班制生產，其他職能部門正常日班，全年正常生產天數為300天左右，日產量270噸/天。第七章 投資估