1、休閑食品項目商業創業計劃書項目概述近年來，隨著中國老百姓閑暇時間的增多和消費方式的 改變，人們對休閑食品市場需求量大增，并持續保持高增長，休閑食品已經成為食品市場的新寵和都市生活不可缺的伴 侶。隨著現代社會人們生活的節奏越來越快，休閑食品的需 求日益膨脹，因為健康、方便衛生、便于攜帶，更增加了消 費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閑食品中以 花生、竹筍、面粉素食最具代表性，消費者選擇休閑食品的 理由非常簡單而又充分，口味好，又是一種健康食品。二、項目背景近幾年來，隨著國家對“三農”的投入逐步加大，同時對所有涉農企業特別休閑書吧創業計劃書是農產品加工，國家和地方政府給予了相當大的扶持力

2、度。在政策性引導資金和稅費方面都給予了非常優惠的條 件，在響應國家大力發展中小企業扶持微型企業的號召下， 第一本著促進農業可持續發展為國家增加GDP第二為本地農民工回鄉解決就業而提出本項目建設。三、市場現狀及前景分析目前休閑花生、竹筍、面食食品生產主要集中在川渝、 安徽、江蘇、湖南等地，在川渝已經有一定規模的廠家、湖 南等地有大小休閑花生、面食品廠 500多家。其中僅年銷售額100萬元以上的有120家，每一個區域有一些自己的區域品牌如四川的百世興酒鬼花生、重慶的江 津老花生、湖南的步步為贏、湖北的柏楊、江蘇的津津這幾 個品牌在區域市場內取得了一定的優勢，有個別品牌可以占 據高于區域市場 50%

3、勺市場份額。數據表明，這些行業屬于 成熟的行業，產品屬于成熟的產品，不需要太多的市場投入， 消費者均認可。另一方面，傳統農副產品的興衰直接關系著農民的利益，傳統食品工業化是解決“三農問題”的有效而可行的方 式之一。生產以農產品為原料的休閑食品，可以說是響應國 家三農政策最直接的方式，具有極強的社會意義，因此，國 家政策會有一定的傾斜，07年中央一號文件指出， 農業產業 化龍頭企業是引導農民發展現代農業的重要帶動力量，要通 過貼息補助、投資參股和稅收優惠等政策，支持農產品加工 業發展。項目內容及標準四、產品定位所生產的產品為兩大類：一類是休閑花生，另一類是面 筋食品（主要生產25克、55克、11

4、0克麻辣暢銷食品）。面 向的客戶群老中青皆可，該產品將借助于在這行業做銷售多 年的精英加盟，產品的路線一是通過批發流通市場（各社區 超市），二是通過代理商進大型商超（新世紀、重百、沃爾瑪、永輝及成都的紅旗連鎖超市)等。三是借助現有的銷售 網絡面向四川、貴州、長沙、昆明等市場。五、遵循標準標準編制遵循“先進性、實用性、統一性、規范性”的 原則，衛生指標與國家現行標準接軌，重點突出在理化、衛 生安全指標上，并注重標準的可操作性，嚴格按 GB/T1.1-2000的最新版本的要求進行編寫。本標準制定過程中參照的主要標準見表。參照標準(1) 原材料要求說明本標準中涉及到的原材料主要是花生豆、水、醬油、食鹽等。大豆必須符合 GB/T8612和GB14932.1-2003標準，要 求顆粒飽滿、無霉變、無蟲蛀、無雜質，并經過充分洗滌， 農藥殘留應符合國家標準要求。食鹽應符合GB5461-2000要求。不得在豆制品加工中使用非食用添加劑。水應符合相關 衛生標準的要求。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理 的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的