1、長白朝鮮族自治縣有機蔬菜水果儲藏冷庫建設項目建議書長白經濟開發區管理委員會二0一二年六月十八日目 錄第一章 總論第二章 項目建設背景(一) 國家產業政策.（二）行業動態（三）項目建設區域概況（四）有機蔬菜水果產業發展現狀 .第三章 項目建設的必要性與可行性分析（一）建設的必要性 1. 促進社會主義新農村建設 2帶動區域經濟的發展 3實現農業產業結構調整及發展有機食品業 4適應市場發展，解決當地就業（二）建設的可行性第四章 市場分析與營銷方案.一、 市場分析二、 營銷方案第五章 項目實施方案.一、 產品方案與建設規模二、 具體建設方案三、 技術方案四、 設備方案第五章 項目的組織與管理一、組織機

2、構與職能劃分二、經營管理措施第六章 效益分析 一、經濟效益二、社會效益第七章 結論第一章 總論 1項目名稱：有機蔬菜水果儲藏加工冷庫建設項目 2建設性質：新建 3承辦單位：長白經濟開發區管理委員會 4主要建設內容及規模：總規模為年存儲量達5000噸產品的冷庫，占地面積10000，其中：主要包括土建工程，設備的購置與安裝，配套工程建設等。5建設地點：長白朝鮮族自治縣長白鎮6建設期限：2012年9月開工建設，2013年10月竣工投產，期限一年。 7投資概算與資金來源：本項目總投資5000萬元人民幣，其中固定資產投資3500萬元，流動資金1500萬元。資金來源：通過對外招商引資實現。 第二章 項目建

3、設背景一、國家產業化政策 黨的十七大以來，中共中央和國務院把產業結構調整，發展農村經濟作為頭等大事來抓。中共中央國務院關于促進農民增加收入的若干政策的意見中指出：要加快發展農業產業化經營，各級財政要安排支持農業產業化發展的專項資金，較大幅度的增加龍頭企業的投入。中央農村工作會議上明確指出：要加快發展農業產業化經營，關鍵要搞好龍頭企業。按照這一要求，國家農業開發出臺“要首先扶持那些具有科技創新能力，資本運營，市場開拓能力”等相關優惠政策。近幾年，國家把發展高效農業和農產品加工作為實現農村經濟騰飛的一個主攻方向，從各各方面給予大力扶持，如中共中央國務院關于做好農業和農村工作的意見中提出：“在繼續研

4、究和推廣高科技產品和技術的同時，更加重視發展農副產品加工、儲存、保鮮、運輸業，實現農產品多次增值。支持現有農副產品加工企業進行技術改革和設備更新，逐步實現由初級加工向精加工轉變，推進農業產業化進程。”國家發展計劃委員會頒發的當前國家重點鼓勵發展的產業、產品和技術目錄中將農產品儲薦、保鮮、加工和綜合利用和節水農業為國家重點鼓勵發展產業，為本項目的實施提供了良好的發展機遇。二、行業動態近幾年，隨著我國農業結構和菜籃子工程的實施，使人民物質生活水平日益增長，加快了果蔬業發展，相應冷庫建設十分迅速，主要分布在各水果蔬菜主產區。據統計，全國現有冷庫冷藏冷凍能力已達500萬噸，其中商業系統果蔬貯藏庫倉儲能

5、力達130多萬噸，其中，機械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。雖然全國冷庫發展較快，但與快速發展的果蔬業相比，冷庫儲藏能力遠遠不足，只能滿足全部果蔬產量的1.1%，因此，大多數果蔬難以實現冷藏反季節銷售，產品附加值低；而且，無法預冷，導致大量果蔬腐爛變質，商品性大大降低，浪費嚴重，縮減了農民的收入。三、項目建設區域概況長白朝鮮族自治縣是全國獨一的朝鮮族自治縣，長白山南麓、長白鴨綠江上游，地輿位置為東經1271312818，北緯41214158。東南與朝鮮民主主義人民共和國兩江道一市（惠山市）五郡（三池淵郡、普天郡、三水郡、金貞淑郡、厚昌郡）隔江相望，西與臨江市交壤，北與撫松縣接壤。國境線總

6、長260.5 公里，幅員面積2497.6平方公里。全縣共有人口8.5萬人，由漢族、朝鮮族、滿族、回族、蒙古族、錫伯族等8個民族組成，其中朝鮮族人口1.4萬，占人口總數的16.9%。長白鎮位于吉林省長白朝鮮族自治縣，長白山南麓 ，鴨綠江上游右岸，地理座標為東經128度11分21秒，北緯41度24分32秒，南臨鴨綠江，與朝鮮國兩江道惠山市隔江相望，南北長5.4公里，東西寬5.2公里，面積30平方公里，城區面積3平方公里，耕地面積201公頃。平均氣溫3.1攝氏度，最高氣溫32.2攝氏度，最低氣溫零下36.4攝氏度，年降水量518.5毫米，全年日照時數2649.5小時，全年無霜期為129天左右。鎮內居

7、住有漢族、朝鮮族、滿族、蒙古族等多個民族，全鎮總人口數33405人，總戶數12695戶，其中農業人口2506人。長白鎮自然資源豐富，森林覆蓋率達71.5%，主要野生動物資源有：野兔、野雞、等40余種，主要野生植物資源有山參、黨參、紅景天，五味子、刺嫩芽、山芹菜等500多種。長白鎮三面環山，一面靠水，土地肥沃，森林茂密四季分明，是旅游、避暑、休閑的最佳選擇。野生植物有2200余種，分屬73目，240余種，其中屬國家級重點保護植物25種。具有經濟價值的植物有340多種，藥用植物150多種，食用植物70多種，食用菌20余種，花卉80多種，藥用植物主要有野山參、人參、黨參、刺五加、山百合等；食用植物有

8、山核桃、松子、山梨、山里紅、山葡萄、蕨菜；食用菌類有冬蘑、榛蘑、木耳、猴頭、蘑菇等；這些豐富的植物資源，對于加快林下資源綜合開發，振興全鎮經濟，具有廣泛的發展前景。四、有機果蔬菜產業發展現狀長白鎮農業發展，堅持以“三增一穩”為目標，全面實施科教興農戰略，結合長白鎮的區域特點，積極調整農業種植業結構和農村經濟結構，引導農民由傳統農業向效益農業轉變，努力提高農業的質量和效益。2003年，引進超l402蕃茄、強春4號旱黃瓜、鑫福旱黃瓜、津春大棚黃瓜、棚綠旱黃瓜等蔬菜新品種及透亮米水稻、富興2號玉米、94212早熟大豆等糧食作物新品種18個。蔬菜和經濟作物播種面積占總播種面積的55%以上，良種覆蓋率達

9、95%以上。第三章 項目建設的必要性與可行性一、項目建設的必要性有機蔬菜、水果業持續健康發展，對于保障和改善居民膳食業的結構，確保食品安全，提高全民身體素質，帶動國民經濟相關產業的發展具有十分重要的意義。 1. 促進社會主義新農村建設“菜籃子工程”關系到廣大人民群眾的切身利益，事關經濟經濟社會又好又快發展，隨著我國經濟的進一步發展，人口不斷增長及城 市化進程的加快，市場對優質果蔬菜等農副產品的需求不斷擴大，對其質量和數量有了更高的要求。 通過本項目的實施，可以實現有機果蔬數量的大幅度增長，品種日益豐富，質量不斷提高，不僅建設覆蓋了城鄉居民的社會保障體系，而且確保了安全，有效的解決了城鄉居民的消

10、費需要。2帶動區域經濟的發展冷庫是發展冷藏業的基礎設施，也是低溫條件下貯藏產品的建設群，食品保鮮主要是以食品冷藏為主，將果蔬通過預冷，加工，貯存和冷藏運輸為主，有效的保存了食品的外觀、色澤，營養成份等，達到保質保鮮，延長食品保質期的目的，起到調劑市場價格，減少生產與銷售過程中，經濟損耗的作用。因此，該項目有利于區域食品安全的穩定，有利于現代物流系統的不斷完善，有利于食 品冷藏鏈的產業化發展，對區域主導產業的壯大，推動區域經濟健康發展，具有重要意義。 3實現農業產業結構調整及發展有機食品業建設現代化管理模式的冷庫，帶動區域產業進一步優化，拓寬當地增收的路子。近年來，國內果蔬產業快速發展，不僅在產

11、量和品種上滿足了消費者的需要，而且品質也有很大的提升。但是，隨著市場經濟的發展，果蔬菜產業化發展也面臨著諸多需要解決的問題，主要包括貯藏加工、運作模式等。發展現代果蔬業，加快該產業的研發力度，實現由傳統生產向現代科技和管理為基礎的科技型轉移，逐步建立現代流通體系，提質增效，適應消費者的需求，形成強有力的市場競爭能力。4適應市場發展，解決當地就業該項目的建設，有機果蔬菜業由數量型增長向質量，效益增長轉變， 促進產業結構的調整和優化，提升產業的檔次。項目建設有利于完善市場功能，提升市場檔次，提高高檔水果的貯藏，加工及配送能力，實現經濟效益。此外，還可以增收就業人數，有利于經濟發展和社會安定，而且推

12、進行業化產業的經營，滿足要求市場需求，增加產品附加值，解決就業，增加收入，促進當地經濟發展具有重要意義。二、項目建設的可行性 冷庫建設項目的實施，有良好的政策環境，產品結構符合農業產業化政策，有利于加速地方產業化進程，利用當地資源推動產業結構的發展，開發特色產品，采用國際需求的配套加工技術，面向國內外市場，從而達到農民增收，農業增效，國家增稅，促進地方經濟的多重增效。 項目區自然條件優越，基礎配套設施完善，政策，資源與科技配套，保證項目的順利實施，產品市場前景廣闊，經濟效益和社會效益顯著，項目是可行的。第四章 市場分析與營銷方案一、 市場分析近幾年，隨著我國農業結構調整和菜籃子工程實施，果蔬業

13、發展迅速。我國果蔬菜產量逐年增長。雖然全國冷庫發展較快，但與快速發展的果蔬業相比，冷庫的儲藏能力遠遠不足，只能滿足全部果蔬產業的1.1%左右。目前，發達國家水果產后商品化處理的比例占百分之百，面我國不到總產量的1%，。但是，隨著我國經濟的進一步發展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優質水果，蔬菜等農副產品的需求不斷擴大，對質量和和數量有了更高的要求，膽由于農產品生產具有明顯的周期性，傳統產業生產方式不能勝任全年均衡供應有要求。本項目產品以其良好的質量和宜人的口味，贏得了廣大消費者的青睞，產品會供不應求。具有廣闊的市場前景和明顯的市場競爭優勢。 一、營銷方案本項目建設對于提高經營效益，促

14、進果蔬業健康高效發展，同時延伸和完善產業鏈，是十分必要的。項目達產后，公司建立一支職責分明、精干高效，分工協作的銷售隊伍，建立完善的供應鏈。采取委托代理等形式發展間接銷售網點，最終形成直接銷售、間接銷售有機結合的銷售網絡。在鞏固擴大國內市場的同時，積極向國外市場推進。 第五章 項目建設方案 一、產品方案和建設規模本項目主要是利用當地豐富的果蔬為原料，選用先進的技術，工藝，開發生產果蔬系列產品，有計劃，有步驟的開發市場。 本項目占地10000，新建5000噸冷庫及相應的輔助設施，其中庫存面積5000，制冷機組房建設面積3000，包裝車間1000，其它建設面積1000。該項目達到后，冷庫有貯藏能力

15、達5000噸，年銷售率在90%以上，主要以貯存各類果蔬為主，項目產品主要滿足大中城市高檔消費需求。.二、具體建設內容1庫體土建建設：本項目計劃建設庫容量達5000噸的冷庫，庫體的總面積5000，庫房整體呈矩形。2包裝車間建設：包裝車間整體是果蔬收購入庫前進行包裝、分級、檢驗的場所。3制冷機組房：制冷機級是安放制冷機組的場所。4辦公用房，圍墻，地坪等其它工程建設。三、技術方案1技術路線及流程圖 本項目生產采用國內外先進的新技術、新工藝。具體流程圖如下：原料驗收清洗與挑選速凍分級檢測驗收包裝噴碼入庫2工藝的可靠性本項目先用國內外先進的技術和工藝，實現果蔬倉儲，加工各個環節的標準化操作。四、設備方案

16、1設備的選型本項目選用的各種設備，技術先進，性能可靠，經久耐用，運行成本低，價格合理的國內外定型產品，且適合本項目原料，技術工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需要設備按現行標準規范選配。2設備來源本項目所需設備為新設置，主要購置設備包括制冷機級、蒸發式冷凝器及各種制冷配件等，采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標牌國內領先水平，又要確保價格低廉，以最大程度降低成本。第五章 項目組織與管理一、組織機構與職能劃分采用先進的勞動組織形式，科學地組織人員進行勞動，合理的使用勞動力，調整不合理的人員結構，正確處理勞動者之間的分工與協作，充分發揮勞動者的技能和積極性，保證生產的正常運行，提

17、高經濟效益。本項目實行公司化管理，下設經理辦、財務部、保鮮部、采購部、銷售部。各部門設主管理1人。經理辦：負責安排有關的生產管理工，市場開發，對外協調工作。財務部：負責生產計劃執行監督，財務報表的匯總，產品成本管理，資金調配及資金運轉情況的協調。保鮮部：負責果蔬產呂儲藏保鮮工作。采購部：負責保鮮產品的采購，入庫前的質量檢測及產品調運。銷售部：負責在周邊城市以及人口密集型地區建設銷售網點。二、經營管理措施本項目方式采取靈活多樣的形式，在提高經濟效益為前提的條件下，可采取租賃、自營、等方式，最大程度發揮經營者的積極性和主動性，為社會創造更多的效益。公司管理實行崗位責任制，和特定生產環節承包責任制度，簽訂合同，年終考核兌現獎懲，實行崗位工資成本與質量安全相結合的效益考核工資制度，管理人員、銷售人員和生產人員工資待遇和工作成績掛鉤。第六章 效益分析一、經濟效益 本項目達產后，經濟效益顯著。項目生產期年均銷售收入3500萬元，總成本費年均1400萬元，年均繳納稅金850萬元，稅后利潤年均1250萬元。二、社會效益 項目的實施是長白朝鮮族自治縣農業發展的重要形式，有效的解決有機農產品保鮮難等問題，延長農到品產業鏈，提高農產品附加值，擴大農產品企業的發展，加強農產品產業的建設，推動農業產業化的經營。 本項目發展對農業結構調整，