1、佛手的種植和養殖栽培技術名稱：佛手學名： Citrus medica cv. sarcodactylis. 佛手香櫞、密羅柑、五指針、金佛手、金華佛手、川佛手 蕓香科、橘屬 形態特征 枸櫞的變種。葉互生，長橢圓形，有微鋸齒；初夏開花，圓 錐花序，上部白色，基部紫紅；果實冬季成熟，色澤橙黃， 基部圓形，上部分裂如掌，成手指狀，果肉基本退化，香氣 濃郁。有“指佛手”和“拳佛手”兩類。植地質學極具觀賞 價值。果可制蜜餞。根、葉、花、果均可入藥、有理氣、止 痛之功效，主治胸脹滿、胃痛等癥。金華佛手是常綠小喬木或灌木，盆栽結果樹高約60-100cm，冠徑40-80cm，露地栽培高度可達150cm，冠徑達

2、200cm以 上。老化的樹枝灰褐色，長有硬刺。葉長橢圓形，葉基肥闊 楔形，邊緣有鋸齒，葉柄短。花分單性花與兩性花兩種，花 序圓錐形或腋生花束。單花呈萼杯狀，先端五裂，花瓣 5 片， 內外白色或內白外淡紫色，具芳香氣。成熟果皮黃若金，肉 白勝玉，形態似手，有伸指形和握拳形， 平均單果重 400-500g， 最大的達 2300g。佛手生物學特性佛手喜暖畏寒，喜潮忌濕，喜陽怕陰；耐寒性較弱，低于 0C 易受凍害，低于一 8C易死亡；耐旱性也不及柑桔類的其它品 種。一般栽后第 3 年掛果，一年開花結果 3 次，豐產性尚可， 抗病性較好。佛手果留樹時間長，特耐貯藏。佛手栽培管理(一)佛手盆栽技術I.選用

3、耐寒、抗旱且適于盆栽的優良品種。 內銷可著重發展 南京種 ，外銷可選用 小種 。2適時上盆。 (1)盆子的選擇：盆子以灰褐色的瓦盆為好，最通用盆的口徑 不應小于24cm，盆高不低于I8cm，盆底孔直徑在 4cm左右。 以后隨著樹體的擴展要及時換盆，盆子大小是金佛手冠徑的 2/5，盆子底部應有 3 個排水孔 (2)盆土的配制 :盆土要采用疏 松、肥沃的沙壤土。最好采用 80%的紅沙土再加上 20%焦泥 灰混合而成，也可用 70%清水沙、 25%肥沃的園土和 5%腐熟 干燥的雞糞混合而成。 (3)金佛手的定植 :以 3 月中下旬在芽未 萌發前定植較適宜。定植后不要全天曝曬，應先擺放在半陰 半陽處，

4、過 2-3 周后再讓它逐步見陽光。 3合理整形修剪。 金佛手樹體主要采用自然開心形整形。結果樹的修剪主要有春剪和夏剪 2 種。春剪一般在春天發芽前進行。夏剪泛指生 長季的修剪，主要是剪去枯枝、交叉枝、徒長枝和病蟲枝， 并應及時做好摘心和 除萌等工作。老樹修剪按栽培條件的 不同，采用短截、疏剪、拉枝等措施，以達到更新的目的。4. 加強肥水管理。 (1)科學用肥：幼齡期或營養生長期以施N肥為主，在孕花結果期以 P、K 肥為主。一般分基肥、 花前肥、 果實膨大肥等，無論何種肥都應避免濃肥、未腐熟肥和重肥， 而應遵守 薄肥勤施 的原則。 并以施有機肥為主， 適量增施微 肥。 (2)合理用水 :澆水要做

5、到不干不澆，澆即澆透，要干濕相 間。夏秋高溫季節澆水宜在早、晚進行，冬春季可在上午 9 時后進行。遇到多雨季，則要將盆子傾斜，使盆內不積水。5. 搞好疏花疏果。疏花要留下結果母枝先端的大朵花和有葉 花，疏去單性花和瘦弱花，疏花程度視樹勢強弱和花量多少 而定。一般中花樹和多花樹宜疏去總花量的50%-60%為宜。疏果宜分次進行，留果量為 40 張左右的葉留 l 個果。成年樹 疏果應掌握樹冠中上部多留果， 樹冠下部少留果。 6.注意防治 病蟲害。已發現病害有佛手炭疽病、潰瘍病、瘡痂病等，一 般可用 50%多菌靈 800倍液或 70%甲基托布津 800-1000 倍液 防治。也可波爾多液防治，在萌芽前

6、用0 8%石灰等量式，生長期用0 3%-0 5%石灰倍量式的濃度防治。蟲害主要有 潛葉蠅和紅蜘蛛，可相應采用氧化樂果、甲胺磷和螨特靈農藥防治。此外 還有鳳蝶、介殼蟲、金龜子等害蟲，可用 40% 水胺硫磷 1000倍液或 80%敵敵畏 1000倍液等農藥噴殺。 7注 意安全越冬。能否安全越冬將直接影響到幼齡樹的生長發育 和壯年樹的開花結果。目前金華等地普遍采用塑料大棚來越 冬，且以在 11 月中下旬以前將佛手盆移至大棚內為好。（二 ）佛手地栽技術 金佛手的地栽一般可比盆栽提前 l 年結果， 且產量明顯提高。 地栽的密度一般掌握在 2mx2-2.5m ，其它的 栽培管理與盆栽基本相似，地栽金佛手的

7、關鍵措施是搞好越 冬管理。具體措施是 :1. 選用耐寒和抗旱力強， 宜于地栽的幟殼作砧木嫁接而成的優 質苗。2. 選擇南向或西南向的低丘緩坡，海拔在20-100m 的地區種植。3. 營造防護林帶，改善佛手園環境。防護林應采用喬木、灌木 混栽的密閉度在 70%-80%的透風林，效果最好。樹種應選擇 常綠、速成和防風效果好且對佛手無害的樹種，如法國冬青、楊樹等。4. 提倡搭蓋毛竹塑料大棚，以提高棚內溫度和濕度。5. 凍前 10d 左右在佛手園灌 水，利用樹體越冬。6. 冬季樹冠噴抑蒸保溫劑，有明顯的防凍效果。7. 入冬后在佛手樹千基部用干燥松土培土30cm，春季氣溫回 升時應及時將土耙開。8. 用

8、稻草或廢舊薄膜包扎主干和主枝。佛手也有叫“佛手香櫞” （閩書）、“蜜筩柑”（黔書）、 “蜜羅柑”（古州雜記）、“福壽橘”（民間常用中草藥匯 編）、“五指柑”（廣州藥志 ），人們通常你為“佛手” 。佛手為芳香科柑橘屬香櫞之變種，原產亞洲東南部。 本草綱 目中列入果部山果類， “木似朱欒而葉尖長，枝間有刺，植 之近水乃生，其果實狀如人手，有指，俗呼佛手柑。 ” 金華是我國佛手的主要產地之一。金華佛手雅稱金佛手，由 于歷史上主要集散于蘭溪，故又名蘭佛手。 1998 年 4 月，金 華被國家命名為“中國佛手之鄉” 。關于金佛手的來歷，民間有一則生動有趣的故事。傳說古時 候，浙江金華山（今北山）南麓，住

9、著獨戶農家，有母子倆 人，相依為命。母親年邁多病， 60 多歲，終日雙手捂胸，胸 腹脹痛氣喘吁吁，愁眉不展，痛苦不堪。她有個兒子，名叫 羅孝順。兒子為了母親治病，四處求醫，終無良藥。一天夜 里，羅孝順夢見一位美麗的仙女，賜給一只像姑娘手兒般的 果實。他跑回家送給母親一聞，疾病就好了三分。為了治好 母親的病，羅孝順下定決心要尋找那仙女玉手般的果實，第 二天天蒙蒙亮就出發了。經過一整天的翻山越嶺，羅孝順感 到筋疲力盡，就坐在山岙里的一塊大石頭上歇腳，忽然一只 小青蛙跳到他面前，唱道： “金華山頂有仙果，仙果能救你老 母；明晚子時開山門，尋找良藥莫錯過。 ”羅孝順聽了非常高 興。第二天深夜，羅孝順借

10、著天上的星光順利地進了山門， 只見山門里繁花滿地，仙果滿枝，金光耀眼。這時一位美麗 的仙女飄然而至，正是夢中所見之仙女，羅孝順大喜，忙下 地跪拜，祈求賜果。仙女感其孝心至誠，就贈他一只仙果， 給他母親治病。羅孝順又想，天下患病之人無數，何不帶些 仙果苗去凡間種植，結下仙果給眾人治病呢？仙女看他心地 善良，于是又贈他天橘苗一株，讓他帶回凡間種植。羅孝順 到家后將天橘果煎湯給母親服用，果顯神效，第一天胸腹不 痛，第二天能吃粥飯，第三天能下地干活。母親的病好了， 母子倆又將天橘苗栽到園地里，辛勤培育。三四年后，天橘 苗長大了，結下碩果，他倆又將繁殖小苗送給附近村莊上的 人種植，果子送給人治病。大家認為那仙女就是救世觀音，“天橘”果就是天上觀音娘娘的“手”。因此，人們就將這種 果實稱為“佛手”。金佛手是名貴的中藥材。據本草綱目 、本經逢原等記 載，佛手花果有理氣化痰、和胃消脹止嘔，舒肝健脾等功