1、防食物中毒安全應急預案為了有效應急處置學校內可能發生的食物中毒安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康發展，特制訂本方案。一、領導機構與職責：1、機構設置：學校成立防食物中毒安全工作領導小組：組 長：高漢祥副組長：張萬平 任強 高興存組 員：劉利飛 楊飛 李亞峰 楊海舟 武建 班主任由后勤處負責日常的監督檢查工作，領導小組成員隨時督察。當發生較嚴重食物中毒安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維

2、護等工作。2、機構職責：領導小組職責： 全面領導學校防食物中毒安全工作，根據上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。 統一指揮防食物中毒安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。 定期組織學校預防食物中毒安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校預防食物中毒安全工作的年度考核與評價。二、日常工作開展：1、完善制度。在教育局下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校預防食物中毒安全制度進行全面修訂完善，并上報教育局。2、強化督查。在領導小組的具體指導下以各項

3、預防食物中毒制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果記錄。 3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。4、加強教育。加強對廣大師生預防食物中毒知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。三、事故應急處理。1、報告制度。食物中毒事故發生后必須及時報告。具體為：師生發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向校長報告；發現較嚴重食物中毒事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同

4、癥狀的群體發病情況，下同），應立即由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校預防食物中毒安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食物中毒安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。 3、醫療求援。學校發生較嚴重食物中毒安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。4、

5、聯系家長。學校發生較嚴重食物中毒安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。5、病源保護。學校發生較嚴重食物中毒安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報、虛報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。四、事故責任追究。1、對導致事故起因