暖通空調系統設計手冊暖通空調系統設計手冊 目目 錄錄 第一章 設計參考規范及標準 5 一 通用設計規范 5 二 專用設計規范 5 三 專用設計標準圖集 5 第二章 設計參數 6 一 商業和公共建筑物的空調設計參數 ASHRAE 6 二 舒適空調之室內設計參數 日本 7 三 新風量 8 1 每人的新風標準 ASHRAE 8 2 最小新風量和推薦新風量 UK 9 3 各類建筑物的換氣次數 UK 9 4 各場所每小時換氣次數 9 5 每人的新風標準 UK 10 6 考慮節能的基本新風量 1 s 人 日本 11 7 辦公室環境衛生標準 日本 11 8 民用建筑最小新風量 11 第三章 空調負荷計算 15 一 不同窗面積下 冷負荷之分布 15 二 負荷指標 估算 僅供參考 15 三 空調冷負荷法估算冷指標 空調冷負荷法估算冷指標 W M2空調面積 見下表 16 四 按建筑面積冷指標進行估算 建筑面積冷指標 17 五 建筑物冷負荷概算指標香港 18 六 各類建筑物鍋爐負荷估算 W M3 19 七 熱損失概算 W M3 20 八 冷庫冷負荷概算指標 20 第四章 風管系統設計 21 一 通風管道流量阻力表 21 1 縮伸軟管摩擦阻力表 21 2 鍍鋅板風管摩擦阻力表 21 二 室內送回風口尺寸表 24 1 風口風量冷量對應表 24 2 不同送風方式的風量指標和室內平均流速 ASHRAE 25 三 室內風管風速選擇表 25 1 低速風管系統的推薦和最大流速 m s 25 2 低速風管系統的最大允許速 m s 25 3 通風系統之流速 m s 26 四 室內風口風速選擇表 26 1 送風口風速 26 2 以噪音標準控制的允許送風流速 m s 26 3 推薦的送風口流速 m s 27 4 送風口之最大允許流速 m s 27 5 回風口風速 27 6 回風格柵的推薦流速 m s 28 7 百葉窗的推薦流速 m s 28 8 逗留區流速與人體感覺的關系 28 9 頂棚散流器送風量 28 10 側送風口送風量 29 五 通風系統設計 30 1 送風口布置間距 30 2 標準型號風盤所接散流器的尺寸表 辦公室 31 3 散流器布置 31 4 空調房間允許最大送風溫差 31 5 工藝性空氣調節空調房間允許最大送風溫差 32 6 廚房通風問題 32 7 消聲器 靜壓箱總結 36 8 風管貼吸音材料風道的衰減量 日本 38 9 風管的自然衰減量 只有直風道 dB m 其它都是 dB 38 六 防排煙設計 39 第五章 管道系統設計 43 一 空調管路系統的設計原則 43 二 管路系統的管材 44 三 供回水總管上的旁通閥與壓差旁通閥的選擇 44 四 空調水系統管徑的確定 46 五 冷凍水泵揚程估算方法 47 1 水泵揚程簡易估算法 48 2 冷凍水泵揚程實用估算方法 48 3 水泵揚程設計 50 六 冷卻水系統的設計 50 1 冷卻水系統的補水量 50 2 冷卻水循環系統設計中應注意的幾個問題 51 七 冷凝水管道設計 51 八 分汽缸 分水器 集水器尺寸的確定 52 九 膨脹水箱的容積計算 55 十 空壓管道管徑選擇表 57 十一 保溫 58 十三 閥門選用 58 第六章 空調設備選型 59 一 機組選型 59 二 機組選型案例 60 三 輔助設備 61 1 冷卻塔 61 2 水泵的選型 61 3 熱泵中央空調系統水量計算 62 4 冷凍水和冷卻水流量估算 63 5 設備水壓力降 估算 日本 63 6 制冷機冷卻水量估算表 63 第七章 材料 設備資料 63 一 鋼板和鋁板的厚度和重量 ASHRAE 63 二 角鋼和角鋁的規格和重量 ASHRAE 64 三 計算單位換算 64 四 常用液體的密度 單位 103 千克 米 3 未注明者為常溫下 66 五 空氣調節常用計算公式 67 六 鋼材理論重量計算 69 七 專業英語 70 第八章 耗電量 機房面積 82 1 水源熱泵系統設備耗電量比例 82 2 醫院耗電量比例 TRANE 82 3 各種系統分項造價占總造價的百分率 近似 82 4 冷水機組和附屬設備估算 T 5 82 5 空調面積占建筑面積比例 83 6 空調機房建筑面積概算指標 83 7 空調設備所占的建筑面積百分率 84 8 設備層布置原則 84 第九章 暖通空調中存在的問題及解決辦法 圖紙要求 86 一 貫徹執行暖通設計規范 標準方面存在的問題 86 1 1 室內外空氣計算參數不符合規范要求 86 1 2 供暖熱負荷計算有漏項和錯項 86 1 3 衛生間散熱器型式選擇不妥 86 1 4 樓梯間散熱器立 支管未單獨配置 86 1 5 供暖管道敷設坡度不符合規范要求 86 1 6 廚房操作間通風存在問題 86 1 7 膨脹水箱與熱 冷 水系統的連接不符合規范要求 87 1 8 通風空調系統防火閥的設置不符合規范要求 87 1 9 防煙樓梯間前室送風口風量的確定有問題 87 1 10 誤將防煙分區排風量的計算混同于排煙風機風量的計算 87 1 11 高層建筑排煙系統排煙口選型不當 87 二 在工程設計中存在的問題 88 2 1 供暖入口設置過多 88 2 2 供暖系統設計不合理 88 2 3 排風系統設計不合理 88 2 4 空調系統的選擇不合理 88 2 5 廁所采用風機盤管時未加新風 88 2 6 平衡閥的設置與口徑選擇存在問題 89 2 7 系統分區不當造成失敗 89 2 8 雙風機系統設計問題 90 2 9 送回風管布置不好 90 3 0 排氣系統設計諸問題 91 三 設計圖紙方面存在的問題 93 3 1 設計說明內容不完整 93 3 2 平面圖深度不夠 有些應該繪制的內容遺漏 93 3 3 系統圖深度不夠 93 3 4 鍋爐房設計過于簡化 93 3 5 計算書內容不全甚至全部空白 94 3 6 暖通空調設備未編號列表表示 圖畫繁雜不清 94 3 7 平面圖 剖面圖 系統圖不一致 94 3 8 設計圖紙與計算書不一致 94 四 問題原因及克服方法 94 五 施工圖設計深度要求 94 5 1 設計說明 施工說明 圖例和設備表 95 5 2 設備平面圖 95 5 3 剖面圖 95 5 4 通風 空調 制冷機房平面圖 95 5 5 通風 空調 制冷機房剖面圖 95 5 6 暖通設計中的系統圖 立管圖 96 5 7 詳圖 96 計算書 供內部使用 備查 96 第一章第一章 設計參考規范及標準 中央空調主要參考以下的規范及標準 一 通用設計規范 1 采曖通風及空氣調節設計規范 GBJI19 87 2 采暖通風及至氣調節制圖標準 GBJ114 88 3 建筑設計防火現范 GBJ116 87 4 高層民用建筑設計防火現他 GBJ0045 95 5 民用建筑節能設計標準 采暖居住建筑部分 JGJ26 95 二 專用設計規范 1 宿舍建筑設計規范 JGJ36 87 2 住宅設計規范 GB50096 99 3 辦公建筑設計規范 JG67 89 4 旅館建筑設計規范 JGJ67 89 5 旅游旅館建筑熱土與空氣調節節能設計標準 GB50189 93 6 其它專用設計規范 三 專用設計標準圖集 1 暖通空調標準圖集 2 暖通空調設計選用手冊 上 下冊 3 其它有關標準 第二章第二章 設計參數 一 商業和公共建筑物的空調設計參數 ASHRAE 室內設計參數 夏季冬季建筑物 溫度 相對濕度 溫度 相對濕度 室內空氣流速 m s 循環空氣 1 h 最小新風 1 s 每人 噪聲 NC 空氣過 濾器效 率 年能耗 MJ m 咖啡室 26 40 21 23 20 30 0 25 1 8m 12 15 5 40 50 35 570 4500 餐廳23 2655 6021 2320 300 13 0 158 122 535 40 35570 5700 酒吧23 2650 6021 2320 300 15 1 8m 15 20535 50 35570 4500 夜總會23 2650 6021 2320 3035230 2800 飲食娛 樂中心 廚房29 31 21 23 0 15 0 2512 15全新風40 5010 151140 4500 辦公樓23 2640 5021 2320 30 0 13 0 23 4 10I s m 4 10 2 5 0 03 1 3l sm 30 4535 60280 3400 圖書館 博物館 檔案室 20 22 個 40 55 別 20 22 考 40 55 慮 0 13 85 1700 5700 電報23 2645 5521 2340 500 13 0 158 20540 5085570 1700 電訊中 心 電視臺23 2645 5523 2630 40351140 2300 車房26 36 4 13 0 15 0 384 67 535 5010 15230 2300 運輸中 心空港大 樓 23 26 50 6021 23 20 30 0 13 0 15 1 8 m 8 12 2 535 50 35 1140 1700 海港大 樓 23 2650 6021 2320 30 0 13 0 15 1 8 m 8 122 535 5010 15280 1140 公車站23 2650 6021 2320 30 0 13 0 15 1 8 m 8 122 535 50351700 2800 倉庫個別考慮 1 42 5 0 05l s m 7510 35230 4000 二 舒適空調之室內設計參數 日本 夏季冬季運行控制條件 冬 夏 人體活動房間用途 Clo 等效溫 度 C 溫度 C 濕度 Clo 等效溫 度 C 溫度 C濕度 Clo 等效溫 度 C 溫度 C濕度 靜坐 輕度 活動 會場 宴會 廳 禮堂 劇院 0 6 0 9 2524 25 50 70 0 8 1 2222 2430 50 1 0 0 6 22 2522 2530 70 坐 輕度 活動 辦公室 銀 行 旅館 餐廳 學校 住宅 0 2 0 4 2827 28 50 70 1 0 1 2 1818 2030 50 1 2 0 2 18 2818 2830 70 中等活動 百貨公司 商店 快餐 打字 0 2 0 4 16 525 26 50 70 1 0 1 2 16 5 16 5 18 5 30 50 1 2 0 2 16 5 26 16 5 26 30 70 觀覽場所 體育館 展 覽館 0 2 0 4 1527 28 50 70 1 1 1 3 1515 1830 50 1 3 0 2 15 1815 2830 70 三 新風量 1 每人的新風標準 ASHRAE 風量 1 s 應用場所吸煙程度 推薦最小 單位地板 面積 1 sm2 辦公室 一般 個人 個人 少許 無 頗重 7 12 14 5 7 12 1 3 1 3 會議室 銀行 經紀 董事室 極重 偶然 極重 極重 24 5 24 24 14 4 14 14 6 0 理發室 美容室 藥室 試驗室 吧臺 頗重 偶然 少許 重 7 5 9 14 5 4 7 12 公寓 一般 豪華 少許 少許 9 14 7 12 1 7 飯店房間 零售店 百貨公司 小攤 重 無 無 無 14 5 4 4 12 4 3 3 1 7 0 3 餐廳 自助式 餐室 頗重 頗重 6 7 5 6 廚房 在餐廳 在住宅 20 10 醫院 手術室 特別房 病房 無 無 無 全新風 14 9 全新風 12 7 10 0 7 戲院 無 少許 4 7 3 5 工廠 走廊 廁所 排風 車庫 無 5 4 1 3 10 5 2 最小新風量和推薦新風量 最小新風量和推薦新風量 UK 推薦 1 s 每人所占地板 面積 m2 最小 1 s 不吸煙吸煙 3 6 9 12 11 3 7 1 5 2 4 0 17 0 10 7 7 8 6 0 22 6 14 2 10 4 8 0 3 各類建筑物的換氣次數 UK 建筑物換氣次數 h 1 圖書館書架房 圖書館公共場所 辦公室 試驗室 銀行大廳 停車場 浴室 電影院 戲院 衛生間 排風 餐廳 修車場 排風 舞廳 宴會廳 洗衣店 廚房洗滌 排風 鍋爐房 發電機室 廚房 排風 1 2 3 4 4 6 6 6 10 6 8 8 12 10 10 12 10 15 1530 20 60 4 各場所每小時換氣次數 場所種類次數場所種類次數 廚房15觀覽室12 寢室6 戲院 放映室20 客廳6等候室10 廁所10診療室6 一般家庭 浴室8手術室15 餐廳10 病院 消毒室12 廚房15一般作業室6 大食堂8 工場 涂裝室20 廁所10事務室6 旅館及大飯店 浴室8 一般建筑 會議室12 飲食室6 廚房20 暗室沖洗片室10 飲食店 宴會室10 禮堂6 公共廁所20 體育館8學校 廁所12 有害氣體塵埃發出地方20 以上 教室6 依人數計算換氣量 換氣量 換氣對象 m3 min 男人1 41 婦女1 16 小孩0 75 牛馬3 83 5 每人的新風標準 UK 逗留者 密度 每人所占 地板面積 m2 吸煙程度風量 1 s 單位地板 面積風量 1 sm2 換氣次數 h 1 稀 8 無 少許 重 6 9 12 1 0 1 4 1 8 1 0 1 5 2 0 密3 7 無 少許 重 9 12 15 2 8 3 7 4 6 3 0 4 0 5 0 擠 2 無 少許 重 12 15 18 6 7 8 3 10 0 7 0 9 0 11 0 6 考慮節能的基本新風量 1 s 人 日本 房間基本風量 1 s 主要負荷 人體活動房間用途無吸煙有吸煙 人體為主要 負荷 近于安靜 輕活動 中等活動 重活動 辦公室 教室 走廊 大廳 會議室 百貨 店 餐廳 觀眾廳 輕工作舞廳 游戲場 打字室 中等勞動體育館 重勞動車間 8 5 10 15 30 30 40 50 60 其它美容室 理發室 吸煙室 30 60 90 7 辦公室環境衛生標準 日本 溫度 夏季冬季 相對濕度 室內空氣 流速 m s 浮游粉塵量 mg m 二氧化碳 含有率 PPM 一氧化碳 含有率 PPM 22 2817 2240 700 05 0 02 0 15 10 1 0 15 1 06 10 2 03 6 1 0 0 22 3 注 生活區或工作區處于下送氣流的擴散區時 送風溫差應通過計算確定 6 廚房通風問題 飲食建筑設計規范 JGJ 64 89 對廚房操作間通風作了明確規定 1 計算排風量的 65 通過排氣罩 排至室外 而由房間的全面換氣排出 35 2 排氣罩口吸氣速度一般不應小于 0 5 m s 排風管內速度不應 小于 10 m s 3 熱加工間補風量宜為排風量的 70 左右 房間負壓值不應大于 5 Pa 然而 有的工程的 廚房未設排氣罩 僅在外墻上設幾臺排氣扇 有的雖然設置了排氣罩 但罩口吸氣速度遠小于 0 5 m s 選 配的排風機風量不足 大多工程未設置全面換氣裝置 亦未考慮補風裝置 難以保證室內衛生環境要求及 負壓值要求 如何確定廚房的通風量如何確定廚房的通風量 公共建筑中的廚房 是一個很重要的組成部分 但在設計上通常是一個薄弱環節 一方面 在施工圖 紙設計階段 往往得不到有關廚房的詳細工藝資料 在建筑專業所提供的方案圖上 一般只有廚房的面積 層高和灶臺的位置 另一方面在現有的設計參考資料中缺少有針對性的技術措施 這就給合理地確定廚房 通風量帶來了困難 通常同樣的廚房 不同的人進行設計 其結果往往不同 甚至相差懸殊 但是依據技 術措施 又能各自找到根據 因此 廚房的通風設計形成了 因人而異 無統一標準的局面 我認為之所 以會出現這種現象 與我們常用的 技術措施 在廚房通風量確定上 概念不明確 要求不一致有關 為 說明問題 我們可以結合常用的建設部建筑設計院 民用建筑暖通空調設計技術措施 下簡稱 措施 一 和我院編制的 暖通專業統一技術措施 下簡稱 措施二 中的有關規定 討論一下廚房的通 風量確定問題 措施一 第 4 28 條規定 機械通風的換氣量宜按熱平衡計算 計算排風量的 65 通過排氣罩或屏幕等排除室外 而由房間的全面換氣排出 35 另外 在第 4 26 條中 已規定了排氣罩 口的風速應控制在 0 4 0 5m s 措施二 第 5 1 3 條中規定 設有空調系統的廚房其機械通風的換氣量 宜按熱平衡及風量平衡計算 當熱平衡計算確有困難時 可按下述兩種方法中的一種計算 并以第一種方 法 為優選方法 1 L1 1800 F1 F1 為罩口面積 L2 10 F2 F2 為廚房面積 L L1 L2 L 為總 排氣量 2 按 60 80 次 時換氣計算 廚房面積小于 50 時取上限 大于 50 時取下限 廚房排風 中應有相當于 3 5 次 時換氣次數的風量為全面換氣設備排出 但不計入總風量 從 措施一 措施二 的規定中 我們似乎得到一個左右廚房通風量計算的一個概念 那就是 在廚房的排氣罩工作時 還應該 有其它的排風機在同時工作 廚房內的排風不能僅從排氣罩排出 而必須留有其它排風出路 并且要有一 定的比例關系 或者占到全部排風量的 35 或者占到相當于 3 5 次 時換氣次數的風量 如何保證這樣的比 例關系呢 我們可以根據計算總通風量時可能遇到的幾種情況具體分析設計過程 措施一 中 指明 了其通風量是按熱平衡計算的風量 也規定了 排氣罩口的風速應控制在 0 4 0 5m s 之內 這里就出現了 兩個計算風量 一個是按熱平衡法計算的廚房總換氣量 另一個是滿足罩口風速為 0 4 0 5m s 的排氣罩風 量 前者我們另其為 L 后者另其為 L1 這里的問題是 L 和 L1 可能存在著各種比例關系 L1 可能小于 L 但 L1 也可能大于 L 當 L1 L 時 說明經過排氣罩的排風量 不足于消除室內的余熱 或余濕 于 是 應當考慮增加排風量 由于措施中要求了排風要有經全面換氣的設備排出 那么 應當增加全面換氣 設備的排風量 這里的問題是如何滿足 65 與 35 的比例關系 在 L1 0 65L 時 我們可以增加排氣罩的 通風量 使其達到 0 65L 而將全面換氣通風量減小至 0 35L 而在 0 65L L1L 時 是否還要增加全面換氣 設備呢 為什么要額外再增加 0 35L 的排氣量呢 一定要增加 0 35L 嗎 這在 技措一 中沒有明確的說 明 同理 我們也可以分析 技措二 中的 廚房排風中應有相當于 3 5 次 時 換氣次數的風量為全面 換氣設備排出 但不計入總風量 之規定 技措二 中并沒有指明 這里的 廚房排風 是按什么方法計算 出來的排風 如果是按熱平衡法計算的排風量 當總排風量 L 大于排風罩的排風量 L1 并且其差值 L L1 又大于 3 5 次 時全面換氣通風量時 是否還要再增 3 5 次 時的換氣量 如果不增加就不存在不計 入的風量 這時廚房的排風中含有 3 5 次 時的換氣量 由全面通風換氣設備排出 但計入了總排風量 如果 廚房排風 是指其推薦的換氣次數法計算的通風量 那么在總排風量之外再增加 3 5 次的換氣量 似 乎沒有道理 這時的總排風量中是否應該扣除 3 5 次的換氣量 技措二 中也沒有說明 這是一個關系 到整個通風系統現置和通風量的問題 筆者認為采用換氣次數法計算通風量 不應該再設置不計入總風量 的排氣設備 為說明問題 我們可以干部俱樂部友誼廳的廚房為例說明其中的問題 友誼廳中餐廚房面積 為 210 層高平均 5m 副食灶臺總長 11 米 寬 1 米 按 技措二 中推薦的兩種方法計算 1 罩口風 速法加廚房面積修正 L L1 L2 1800F1 10 F2 F1 11 1 1 12 1 1800 12 1 10 210 23880m3 h 2 按換氣次數法 n 60 80 取 n 60 次 時 L n F2 h 60 210 5 63000 m3 h 按兩種方法計算的結果選擇 排 風及補風設備 用電量如下 計算方法 排風機兩臺 補風機兩臺 總計 罩口風速法 1 5 2KW 0 75 2KW 4 5 KW 換氣次數法 7 5 KW 4 KW 2 2 2KW 15 9 KW 通過以上實例可以看出 1 兩種計算方法 計算結 構相差懸殊 如果采用換氣次數法計算 其總風量應含有計入風量的全面換氣通風量 2 做為推薦使用的 兩種計算方法 不應該存在太大的差別 從實例來看 換氣次數法 不能用于施工圖階段的設計 而更適 宜初步設計時的估算 由此 我們可以看出 措施一 措施二 在計算通風量的問題上 都有表達不 明確 基本概念不清晰的地方 如果不對具體工程進行具體分析 就會造成設計人員理解這些技術措施上 的混亂和應用這些技術措施上的差異 其結果往往使得廚房的通風量 人為地增加 造成通風機過大 過 多 耗電量增加 相比之下 北京市建筑設計研究院的 建筑設備專業設計技術措施 有關規定 指定的 嚴謹 清晰 本措施的第 3 6 2 7 條有如下規定 1 廚房機械通風的總排風量 宜根據廚房散熱量和送風 量溫差 按熱平衡計算 2 當計算排風量大于爐灶排氣罩的排風量時 多余部分應由全面排氣設備排出 當爐灶排氣罩的排風量大于計算排風量時 總換氣量按其較大值確定并可另外適當設置全面排風設備 在 爐灶排風未運行時使用 但不計入總換氣量 實際上 我們通常接觸到的工程 很少有能夠按熱平衡法計 算通風量的廚房 而失去了這一前提條件 再參照上述的 措施 進行設計 試圖滿足其各種規定很可能 出現 因人而異 設備設置過多的現象 我認為在不可能進行熱平衡計算的前提下 廚房的通風量計算 按照廚房的使用特點 把握兩點即可 1 排氣罩通風量 2 平時通風量 排氣罩的排風量為了保證灶臺 工作時油煙不外溢 而必須設的其通風量 按罩口面積 罩口風速 0 4 0 5m s 計算 一般而言 廚房爐灶 使用的高峰時間為 4 5 個小時 而其余時間為加工及準備或衛生時間 這時不需要太大的通風量 因此在 排風罩排風量計算完后 再考慮一個平時通風量 可以按換氣次數 3 5 次 時計算 計算補風時 可以排氣 罩的風量為依據 另外對于過長的排氣罩 還可以考慮分設兩臺或兩臺以上的排風機 以適應灶臺工作的 多少變化 采用熱平衡法之外的計算方法確定的風量 有可能風量不夠 無法完全消除室內的余熱 但可 以通過崗位送風進行禰補 這比無根據地人為增大總排風量 更容易讓人接受 以上是本人在廚房通風量 計算上的一點看法 本人希望通過對廚房通風量計算的討論 引起同行人士的重視 進而找到更加合理的 計算方法 廚房通風設計中的幾個問題廚房通風設計中的幾個問題 一 概述 廚房通風中產生問題的主要原因 一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠 另一方 面 由于我國廚房設計缺乏經驗 設計不盡合理 二 廚房通風量計算 廚房的通風量由兩部分組成 即局部排風量和全面排風量兩部分 局部排風量應選用的灶具和廚房排風罩 的情況加以確定 全面排風量一般按計算確定 1 通風量的計算 機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利 其計算公式 L Q 0 337 tp ti 1 式中 L 必須的通風量 m3 h tp 室內排風計算溫度 可采用下列數值 夏季 35 攝氏度 冬季 15 攝氏度 ti 室內通風計算溫度 攝氏度 Q 廚房內的總發熱量 顯熱 W Q Q1 Q2 Q3 Q4 2 式中 Q1 廚房設備散熱量 按工藝提供數據計算 如無資料時 可參考文獻 Q2 操作人員散熱量 W Q3 照明燈具散熱量 W Q4 室內外圍護結構的冷負荷 W 2 局部排風量 局部排風量按排風罩面的吸入風速計算 其最小排風量為 L 1000P H 式中 L 排風罩排風量 m3 L P 罩子的周邊長 靠墻的邊長不計 m H 罩口至灶面的距離 m 3 廚房通風量估算 在總結工程設計及使用的基礎上 設計人員可按如下通風次數進行估算 中餐廚房 n 40 50h 1 西餐廚房 n 30 40h 1 在估算出的通風量中 局部排風量按 65 考慮 全面排風量按 35 考慮 三 局部排風部位及要求 中餐廚房 其烹調的發熱量和排煙量一般較大 排風量也較大 排氣罩一般選用抽油煙罩 為減輕油煙對 環境的影響 可選用消洗煙罩 蒸煮間 此間對新風的要求較低 但排風效果一定要好 否則 蒸汽將充滿整個工作間 影響廚師工作 排氣排出的主要是水蒸氣 可以不采用和凈化裝置 直接排出 西餐廚房 烹調量并不很大 但要求設備多而全 排風量要小于中餐廚房 洗碗間 需要較大的排風量 四 廚房補風的要求 在廚房通風中 要補充一定數量的新風 送風量應按排風量的 80 90 考慮 廚房內負壓值不利大于 5Pa 因負壓過大 爐膛會倒風 因而應使送風機與排風機均有調速的可能 可將補風量的 30 作為崗位送風 送風口直接均勻布置排氣罩前側上方 廚房送風可直接利用室外新風 僅設置粗效過濾器 此外 為改善炊事人員工作環境 宜按條件設局部或 全面冷卻裝置 廚房用具發散的熱量與空氣調節冷卻負荷的關系 可用下式計算 灶具熱源為煤氣的場合 qc qeF1F2 0 1qe 3 式中 qc 廚房空調冷負荷 kW qe 廚房設備散熱量 kW F1 設備同時使用系數 取 0 5 F2 設備輸入功率中表面輻射熱的比例 取 0 32 F3 排風排熱系數 取 1 6 灶具熱源為使用電及蒸汽的場合 qc qeF1F2 F3 0 16qe 4 為避免廚房向餐廳串味 可將 60 的送風量送入餐廳 然后再由餐廳流至廚房 鑒于廚房的通風換氣量很 大 如此大的補風量均經餐廳流向廚房 從節能和管道布置等方面考慮 這種方法并不可取 五 系統布置 1 送風系統應為直流方式 廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風 2 送排風口布置 廚房內送 排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮 不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通 確定送風 出口的出口風速時 在距地 2m 左右時的區域風速1200 90 30 30 30 30 3 P A 12 50 90 30 30 30 30 30 3 矩形管道 P A 5 注 0 30 30 30 30 30 30 3 寬 130mm0005575 2600017753 5100155533 矩形 10001575333 130 2600000123 260 5100001233 510 10000012333 彎管 圓形 1000 20000123333 直徑 mm 斷面積 m2 130 0 02171284100 260 0 0612841000 510 0 268410000 1000 1 04100000 末端反射 2000 4 110 0000 與頻率無關 A2 A1 5 10 15 20 30 40 50 80 三通 PWL13 10 8 7 5 4 3 1 注 P 風管邊長之和 m A 風管斷面積 m2 六 防排煙設計 審查要點 高規 高層民用建筑設計防火規范 2001 年版 GB50045 95 建規 建筑設計防火規范 2001 年版 GBJ16 87 汽車庫 修車庫 停車庫設計防火規范 GB50067 97 人民防空工程設計防火規范 2001 年版 GB50098 98 整理的審查要點如下 1 防排煙風機 補風機在建筑物內部時 應設風機房 上海 民用建筑防排煙技術規程 3 3 1 2 條 如 吊裝設置應用具有一定耐火極限的材料做防火保護 通風機 新風機組 吊柜式空調機均在建筑物內部時 是否設機房問題 應據防火 防爆 風機噪聲 維 修管理 更換空氣過濾器 冷凝水泄漏等因素考慮 一般應設機房 2 高規 8 5 7 條 建規 9 3 13 條 管道和設備的保溫材料 消聲材料和粘結劑應為不燃材料或難燃材料 保溫材料一般都有說明的 消聲材料和粘結劑大家比較容易忽視 可在設計說明中寫上 3 建筑高度超過 50M 的一類公共建筑其裙房部分 不超過 24M 靠外墻樓梯間排煙問題 按 高規 6 2 2 條處理 如裙房部分封閉樓梯間不能直接天然采光和自然通風 據 6 2 2 1 條規定 應設防煙樓梯間 設機械加壓送風系統 4 高規 5 2 4 條 管道穿防火墻時 應采用不燃材料將其周圍的空隙填塞密實 不燃材料 強條 大 家設計時可在設計施工說明或者附注里加上 管道穿防火墻時 應采用不燃材料將其周圍的空隙填塞密實 5 汽車庫 修車庫 停車庫設計防火規范 8 2 7 條 設置機械排煙的汽車庫 最好盡量設機械補風系統 還是因為防火卷簾要關閉的問題 江蘇省對此要求很嚴 不知其他各地的審圖 消防部門的意見是如何的 了 排煙口可利用平時排風口 但作為排煙口的排風口距室內最遠點不能超過 30M 汽車庫 修車庫 停車 庫設計防火規范 第 8 2 3 條 6 建規 9 3 11 條 規定防火閥須設單獨支架 易熔片應能順氣流方向自行嚴密關閉 強條 設計時可在設 計施工說明或者附注里加上 防火閥應注意安裝方向 設單獨支架 7 高層建筑大于 30M 走道只有單側可開啟外窗 應采取機械排煙措施 并應滿足 高規 8 4 5 條 8 4 2 條及 8 4 2 條條文說明的要求 8 廠房排煙 依據工廠生產的火災危險性分類和生產工藝要求及當地消防部門審查意見辦理 9 吊裝新風機組風管不穿過防火分隔物 在一個防火分區內可不設防火閥 如穿過普通隔墻時 10 高規 8 4 9 條 規定了防熱變形 就必須采用隔熱措施 隔熱層也應采用不燃材料 所以安裝在吊頂內 的排煙管道 應采用不燃材料隔熱 11 地下 半地下汽車庫平時排風是否要遵循下排 2 3 上排 1 3 的問題 不一定了 目前汽車庫停放汽油 車多 燃料為無鉛汽油 廢氣較空氣輕 排風口的布置可據具體情況處理 12 建規 9 3 12 條 高規 8 5 6 條 風管軟接頭應注明采用不燃材料或難燃材料制成 13 人防工程通風強條 1 清潔式 濾毒式通風共用風機時設增壓管 2 人防防化規范 規定測壓管必須設在進風口部一側 并且必須設置在防化值班室內 3 各類人防口部各防毒通道密閉隔墻上均應設置氣密測量管 內徑 50mm 并且兩端應有密閉措施 有關條文的理解 掌握問題 1 高規 GB50045 95 第 4 1 5A 條 第 4 1 5B 5 條 建規 GBJ16 87 第 5 1 1A 條 有關娛樂場所設置防 排煙設施問題 低層建筑及高層建筑內歌舞廳等場所只要設在四層及以上或地下一層時 均應設置排煙設 施 其大于 20 米的內走道應設置排煙設施 具體情況應按當地消防部門要求執行 2 高規 GB50045 95 第 5 2 7 條 建規 GBJ16 87 第 7 2 11 條 有關排煙風機設機房問題 排煙風機 宜設專用風機房 3 高規 GB50045 95 第 8 1 3 條 有關高層建筑內走道長度計算和排煙設施設置問題 建筑物內走道的 多條線路中 其中最長的一條線路長度即為內走道的長度 當該長度超過 20 米時 應設置自然排煙或機械排煙 設施 4 高規 GB50045 95 第 8 1 3 3 條 第 8 4 1 3 條 有關高層建筑中庭自然排煙問題 高層建筑中庭凈空高 度超過 12 米必須設置機械排煙設施 無論中庭面積大小 或是否具備自然排煙 如果中庭凈空高度小于 12 米 第 8 2 2 5 條規定可以采用自然排煙方式 其開窗面積不應小于中庭地面積的 5 5 高規 GB50045 95 第 8 2 2 3 條 有關高層建筑內走道面積計算問題 該項內走道面積應取所有內走道 面積的總和 內走道外窗的面積為各個可開啟外窗面積的總和 6 高規 GB50045 95 第 8 3 7 條 有關正壓送風余壓計算問題 正壓送風系統壓頭損失應根據正在送風 豎井尺寸及施工質量等條件進行計算 應按最不利點來計算壓頭損失 并充分考慮附加值 計算書應存檔 備查 7 高規 GB50045 95 第 6 2 2 條 第 8 3 1 條 第 8 3 2 條 有關高層建筑地下室樓梯間防煙設施設置問題 1 樓梯間及合用前室正壓送風系統應分別設置獨立系統 2 高層建筑地下一 二層 且地下第二層的 地面與室外出入口地面高差不大于 10 米時 其樓梯間可以不設機械加壓送風系統的防煙設施 但應征得當 地消防部門許可 3 地下室樓梯間及合用前室正壓送風系統可與地上系統合用 4 若高層建筑地下室 樓梯間或合用前室獨立設置加壓送風系統 其送風量根據 高規 執行 建議采取泄壓措施 8 高規 GB50045 95 第 8 4 1 條 有關高層建筑設有氣體滅火設施是否還需設機械排煙設施問題 設氣 體滅火設施的場所原則上不可以同時設機械排煙設施 但須按相關專業規范設置事故通風系統 在火災被 撲滅后進行排除有害氣體 9 高規 GB50045 95 第 8 4 9 條 有關排煙管道隔熱問題 吊頂內的排煙管道必須采取隔熱措施 隔熱 材料應采用不燃材料 10 高規 GB50045 95 第 8 5 2 條 有關防火分區內風管防火閥和垂直風管設置問題 1 通風 空 調系統 橫向應按每個防火分區設置 即不同防火分區不能共用一個風系統 2 8 5 3 1 條規定管道穿 越防火分區處設防火閥 如 A 防火分區的風管道跨越了 B 防火分區處應設防火閥 前提是該風系統只為 A 防火分區設置 即在 B 防火分區不能設置風口 3 本層或只穿越一層樓板的垂直風管可以不設在豎 井內 穿越樓層的垂直風管應設在豎井內 11 高規 GB50045 95 第 8 5 3 條 建規 GBJ16 87 第 9 3 10 條 第 9 3 14 條 有關風管防火閥設置問題 加壓 補風 風機入口設置防火閥問題 1 同一防火分區內風管穿越機房隔墻處應裝防火閥 如果二 個及其以上機房與同一豎井相連接均應在連接處裝設防火閥 2 穿越重要或火災危險性大的房間應設 防火閥 3 若高層建筑內風管穿越變形縫隔墻處的兩側應各裝設防火閥 無隔墻的變形縫處可不設防 火閥 4 加壓 補風 風機入口處不必設置防火 機械加壓送風系統上不宜設防火閥 若穿過防火隔 墻處應采用相應防火措施 如提高風管耐火等級等 12 高規 GB50045 95 第 8 5 5 條 建規 GBJ16 87 第 9 3 12 條 有關排風管設置防回流措施問題 高規 廚房 浴室 廁所等的垂直排風管道 應采取防止回流的措施 建規 公共建筑的廚房 浴室 廁所等的機械或自然垂直排風管道 應設有防止回流的設施 13 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 5 1 10 條 有關房間設機械通風系統問題 沒有可 開啟的外窗 但有外門且有人員所在的房間仍應設機械通風系統 14 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 5 1 12 條 高規 GB50045 95 第 9 1 3 條 有關發 電機房設機械通風系統問題 柴油為丙類液體 不屬于易燃易爆物質 所以柴油發電機房不必獨立設置排 風設施 但儲油間應有排風設施 且風管穿越儲油間隔墻處應設防火閥 15 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 5 3 4 條 有關進風口位置問題 進風口與排風口在 同一層 朝向相同且鄰近時 進風口必須低于排風口 不同朝向位置的排風口氣流不得回流至進風口 16 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 5 3 14 條 有關吸風口位置問題 該規范執行有 疑義 排除有害氣體和氫氣時 吸風口位置必須嚴格按本條規范執行 排除一般余熱余濕的吸風口位置以 順利排除余熱余濕為目的 17 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 5 8 5 條 輸送高溫氣體風管熱補償問題 應根據風 管安裝情況進行風管伸縮量計算 判定是否采取熱補償措施 火災專用的排煙管可不進行熱補償 18 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 6 2 1 條 第 6 2 15 條 有關冷負荷計算問題 設計 人員應對空氣調節區進行逐項逐時的冷負荷計算 計算書存檔備查 同時應把計算參數和結果體現在設計 說明中 注明空調面積 新風量指標和冷負荷計算結果 19 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 6 6 3 條 冷卻水水質處理問題 空氣的蒸發冷卻用 水應經過處理后以不影響人體健康和設備使用壽命及不污染地下水等因素考慮 20 采暖通風與空氣調節設計規范 GB50019 2003 第 7 1 5 條 制冷機組容量選擇問題 電動壓縮機組總 裝機容量按計算冷負荷選用 不另外附加 如果計算冷負荷與設備制冷量不完全一致時 宜靠近低一檔冷量 選用 跳高一檔選用冷水機組視為 附加 21 潔凈廠房設計規 范 GB50073 2001 第 6 5 7 條 有關走廊設置防排煙設施問題 潔凈廠房疏散走廊 必須設置機械排煙設施 并參照 GBJ16 87 第 5 1 1A 條規定 執行 條文之外的其它問題 1 暖通施工圖的地下室高壓配電房和發電機房 廚房 衛生間通風設計深度問題 有關安全 衛生 環保 質量等問題及需要土建配合的問題應在設計時完成并在施工圖中體現 2 地下室的防煙樓梯間加壓送風機直接設置在樓梯間或前室是否可行 樓梯間及前室為安全疏散通道不能 安裝風機 3 福建省居住建筑節能設計標準實施細則 DBJ13 62 2004 第 3 2 2 條 居住房間室內設計計算溫度取值 16 與 住宅設計規范 GB50096 1999 中第 6 2 2 條 強制性條文 要求臥室 起居屋和衛生間計算溫度不低 于 18 不符 GB50096 1999 第 6 2 2 條規定的 18 是指設置集中采暖系統的住宅的計算溫度 DBJ13 62 2004 第 3 2 2 條規定的 16 設計計算指標 主要用于住宅的節能評定 對于南方地區大多數住宅 住戶 冬天采暖一般會使用形式簡單的分體式熱泵空調 在這情況下 需要作采暖設備選型時 可根據住戶意愿 采用 16 或更高的溫度指標 4 人民防空地下室設計規范 GB50038 94 第 5 3 3 條 人防進風口宜設在室外 目前一些人防進風口設在 防煙 樓梯間內 存在安全隱患 人防進風口宜設在室外 不能設在戰時無法取新風的地方 5 汽車庫 修車庫 停車場設計防火規范 GB50067 97 第 8 2 7 條 無直接對外出口的防火分區 當設置 排煙系統時 應同時設置進風系統 如果該分區雖有對外的汽車出口 但設有防火卷簾 火災補風是否還 要設置 有直接對外通道的地下車庫 當設置排煙系統時 可利用對外通道自然補風 6 人民防空工程設計防火規范 GB50098 98 中第 4 1 4 條和第 6 1 3 條 高層建筑的地下摩托車庫 自行 車庫排煙應依據何規范 摩托車庫按 汽車庫 修車庫 停車場設計防火規范 執行 如果自行車庫與汽 車庫在一個防火分區內也按 汽車庫 修車庫 停車場設計防火規范 執行 如果按規范要求需要排煙的 應設置排煙系統 第五章第五章 管道系統設計 一 空調管路系統的設計原則 空調管路系統設計主要原則如下 1 空調管路系統應具備足夠的輸送能力 例如 在中央空調系統中通過水系統來確保渡過每臺空調 機組或風機盤管空調器的循環水量達到設計流量 以確保機組的正常運行 又如 在蒸汽型吸收 式冷水機組中通過蒸汽系統來確保吸收式冷水機組所需要的熱能動力 2 合理布置管道 管道的布置要盡可能地選用同程式系統 雖然初投資略有增加 但易于保持環路 的水力穩定性 若采用異程系統時 設計中應注意各支管間的壓力平衡問題 3 確定系統的管徑時 應保證能輸送設計流量 并使阻力損失和水流噪聲小 以獲得經濟合理的效 果 眾所周知 管徑大則投資多 但流動阻力小 循環水泵的耗電量就小 使運行費用降低 因 此 應當確定一種能使投資和運行費用之和為最低的管徑 同時 設計中要杜絕大流量小溫差問 題 這是管路系統設計的經濟原則 4 在設計中 應進行嚴格的水力計算 以確保各個環路之間符合水力平衡要求 使空調水系統在實 際運行中有良好的水力工況和熱力工況 5 空調管路系統應滿足中央空調部分負荷運行時的調節要求 6 空調管路系統設計中要盡可能多地采用節能技術措施 7 管路系統選用的管材 配件要符合有關的規范要求 8 管路系統設計中要注意便于維修管理 操作 調節方 便 9 應注意問題 1 放氣排污 在水系統的頂點要設排氣閥或排氣管 防止形成氣塞 在主立管的最下端 根部 要有排除污物的支管并帶閥門 在所有的低點應設泄水管 2 熱脹 冷縮 對于長度超過 40m 的直管段 必須裝伸縮器 在重要設備與重要的控制閥前 應裝水過濾器 3 對于并聯工作的冷卻塔 一定要安裝平衡管 4 注意管網的布局 盡量使系統先天平衡 實在從計算上 設計上都平衡不了的 適當采用 平衡閥 5 要注意計算管道推力 選好固定點 做好固定支架 特別是大管道水溫高時更得注意 6 所有的控制閥門均應裝在風機盤管冷凍水的回水管上 7 注意坡度 坡向 保溫防凍 二 管路系統的管材 管路系統的管材的選擇可參照下表選用 介質參數 公稱直徑 DN 鰳 溫度 C 壓力 MPa 可選用管材 150 200 1 0 普通水煤氣鋼管 YB 234 63 或無縫鋼管 YB 231 70 無 縫鋼管 YB 231 70 200 500 450 450 1 6 螺旋縫電焊鋼管 YB 或無縫鋼管 YB 231 70 無縫鋼管 YB 231 70 500 700 螺旋縫電焊鋼管或鋼板卷焊管 700 鋼板卷焊管 三 供回水總管上的旁通閥與壓差旁通閥的選擇 在變水量水系統中 為了保證流經冷水機組中蒸發器的冷凍水流量恒定 在多臺冷水機組的供回水總管 上 設一條旁通管 旁通管上安有壓差控制的旁通調節閥 旁通管的最大設計流量按一臺冷水機組的冷凍水 水 量確定 旁通管管徑直接按冷凍水管最大允許流速選擇 不應未經計算就選擇與旁通閥相同規格的管徑 當空調水系統采用國產 ZAPB ZAPC 型電動調節閥作為旁通閥 末端設備管段的阻力為 0 2MPa 時 對應 不同冷量冷水機組旁通閥的通徑 可按下表選用 一臺冷水機組的 制冷量 kw 14018035253070088011001230140015801760 旁通閥的通徑40506580100100100125125125150 旁通管公稱直徑7080100125150200200200250250250 冷凍水壓差旁通系統的選擇計算 在冷凍水循環系統設計中 為方便控制 節約能量 常使用變流量控制 因為冷水機組為運行穩定 防止結凍 一般要求冷凍水流量不變 為了協調這一對矛盾 工程上常使用冷凍水壓差旁通系統以保證 在 末端變流量的情況下 冷水機組側流量不變 在這種系統設計中 壓差旁通系統的作用是通過控制壓通旁 通 閥的開度控制冷凍水的旁通流量 從而使供回水干管兩端的壓差恒 定 根據水泵特性我們可得知 泵送壓 力恒定時 流量亦保持恒定 顯然旁通閥 3 的口徑要滿足最大旁通水量的要求 如一圖 當 末端負荷減小時 電動二通閥 5 關小 供水 量減小 而旁通水量增 加 當旁通水量持繼增加 直到系統負荷減小到設計負荷的一半 則冷水機組 1 關閉一臺 冷凍水泵 2 同樣關閉一臺 供回水壓差減 小 旁通閥 3 再度關上 因此旁通閥的最大旁通水量 就是系統負荷 減小到一臺冷水機組停機時所需的旁通水量 表面上看 最大旁通水量就是一臺冷水機組 的額定流量 其實 不然 因為冷凍水量并不一定會與負荷同比例匹配 而應考慮