江西省弋陽縣的風俗 衣食住行 節日 吃 我們弋陽最有特色的就是年糕 這也是我們冬天的主食之一 一般到了冬天 大家中午基本上是吃年糕 清明吃清明果端午吃粽子農休時會做醬果 沙琪瑪 糍粑 吃 吃 住 我們的房子一般坐北朝南 有水 如池塘 小溪 河 就朝水的一面 且門前要掛一面鏡子家中父母住的房間在東下 左 間 男子住西下 右 間 一般是最好的房間 女子隨意 特色小吃 年糕 一般用來做主食 就是炒年糕 每年每戶家里都會打好多年糕 炒 炸 泡年糕 醬果 一般是農閑是 用蔬菜和米粉做的 如南瓜醬 或者是菜干 如豆角干 茄子干 圭峰扣肉 弋陽雞 節日民俗 春節 初一 我們會穿新衣服 點了開門炮 吃飯炮 吃完再洗漱 然后出衡 出衡就是一家人拿著祭拜的東西 由男子扛著已經纏在竹竿上的爆竹 從家里開始點著 一路到村子共同的草坪上 然后燒香 紙錢 拜四方 接著會去廟里拜菩薩 之后才可以去別人家里玩 初二去外婆家拜年初三 初四去比較親近的親戚家拜年然后是元宵 守夜 清明時節 早上家中男子去掃墓 修繕一下墳地 上午開始做清明果 清明果的步驟很多 要先把浸好的米磨成粉 把采回來的艾草放鍋里煮 然后放入米粉 不停的攪拌 當米粉熟后變成團 就起鍋 放在砧板上來回抻 讓后再捏成小團 將小團弄成圓狀 放入炒好的餡 一般是用春筍 木耳 豆角等炒的 再包成餃子形狀 大小為巴掌大 可現吃 也可等蒸好再吃 端午 端午基本上是吃粽子 劃龍舟比賽 但在我的家鄉 還有一個習俗 就是女子的婆家要在端午節是送粽子給她娘家 而且要弄成一節一節的 掛的越滿越長 就說明婆家對媳婦的看重 中元節 中元節 又稱盂蘭盆節 俗稱七月半或鬼節 通常會上墳墓 在家祭祀祖先 家家戶戶都會慶祝一番 也有人會去寺廟燒香 到了晚上會去放河燈 中秋節 中秋時節 每家每戶都會備上各種口味的月餅 還有喝茶的點心 如燈芯糕之類的 一般到了晚上 我們都會到院子里 擺上茶果 坐在庭院里邊吃邊賞月 祭灶 臘月廿四 稱灶王爺上天 灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中 以保護和監察一家 到了臘月二十四日灶王爺便要升天 去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行 送灶神的儀式稱為 送灶 或 辭灶 玉皇大帝根據灶王爺的匯報 再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手 因此 對一家人來說 灶王爺的匯報實在具有重大利害關系 所以大家會請灶君吃吃喝喝 賄賂灶神 讓他醉飽上天 不要議論人間短長 回來時最好帶點兒錢來分分 祭灶不僅是為了免災 更重要的是為了祈福 灶君老爺正月初一從天上回來 家家戶戶又可做祭祀 稱作 接灶 接灶很有點像為遠方來客或外地歸來的親人接風 盡可能將豐盛的酒菜 作為供品 讓旅途勞頓的灶神享用 還要焚香禮拜 以示恭敬 倘若接灶時心不在焉 馬馬虎虎 得罪了灶王爺 就怕以后 他 上天打你的小報告 在玉皇大帝面前說你的壞話 那就夠你受得了 除夕 除夕晚上吃飯會在下午三四點不能晚 否則會表示以后的一年都會早出晚歸 辛苦生活 必須一家人在一起吃 團圓飯 這里的團圓飯可以是午飯也可以是晚飯 吃晚飯后會放煙花 然后是收壓歲錢 接著守歲 必須過12點 然后點 關門炮 初一清早在點 開門炮 再是吃飯前點 吃飯炮 飯前祭祖 請他們上桌吃飯 從除夕到元宵每晚都必須徹夜點燈 初一不可以往外潑水 也不可以從外面挑水回來 因為這天是水的生日 也不可以用剪刀之類的 會破財 不可以把垃圾往外掃 婚俗 說媒 男方當事人看中某家姑娘 則由男方家出面請媒人到女方家說媒 在此之前 雙方都會互相調查一下家庭背景和對方人品 相親 雙方家長說媒同意后 就要進行相親 男方要帶著自己的家長和媒人到女方家去 男女雙方見面 如果同意就開禮單 即三行六禮 訂親 由男方舉辦比較大型的酒席 然后給女方發聘禮 即禮單上的 包括上街禮和下街禮 特別要說的是 男方會在女方家住幾天 以便觀察他的品行 然后是擇日把女方接到男方家 然后男方要給女方家送節禮 送完禮才可結婚 結婚 先選吉日 酒席由男方出錢 持續三天 第一天男方家的酒席叫大席 女方家的叫花鳳飯 不會太豐盛 女方舅舅 叔叔 媒人都會去男方家 進行另一次的開禮單 其中包括養恩禮 離娘禮 第二天連同禮金帶到女方家 第二天叫歸娶 是結婚的正日子 新娘要先化好妝 在房間等 不能出來 這天的酒席是最豐盛的 在出嫁前要哭 叫哭嫁 新娘出嫁前不能沾地 所以要由新娘舅舅抱 也可以背 出房間 直接上車 以前是上馬 到男方家 由男方直接抱回新房 新娘出席和新郎伴娘一起 新郎新娘要吃雞 吃苦頭 就是瘦肉 伴娘 家里的親戚也都要吃的 吃完要給錢 然后新娘新郎要逐一敬酒 之后 女方回新房就不用出來了 酒席之后 會有樂隊在新房吹奏音樂 然后就是鬧洞房 結婚第三天是回門 由女方家派人來接 在男方家吃