第一章 總 論第一節 項目背景一、項目名稱：年加工、銷售各類休閑食品4000噸二、承辦單位：有限公司有限公司成立于2009年10月，注冊資本1000萬元，總資產1200萬，是一家集，公司位于，占地30畝，生產車間、廠房、倉庫等7300平方米，現有職工300人，其中產品研發中心15人，管理人員25人，生產職工260人，年產值9000萬元。公司創立歷來，以“誠信守諾，客戶至上”和“學之于客，用之于客”為經營宗旨，不斷提升學習創新能力，實現智慧互生，至善至美，力求為客戶持續提供最優產品和超值服務。三、可行性研究報告編制依據 (1)國家國民經濟和社會發展“十二五”規劃綱要 (2)全國食品工業“十一五”發展規劃 (3)農產品加工業“十一五”發展規劃 (4)省國民經濟和社會發展“十二五”規劃綱要 (5)縣國民經濟和社會發展“十二五”規劃綱要 (6) 其它有關資料四、項目提出的理由和過程休閑食品，從廣義的角度來說，可以理解為“可吃可不吃的食品”，也就是消費者食用該食品既不是為了補充熱量也不是為了補充其它營養成分的食品；從營銷的角度來看，產品的最主要賣點是獨特美味或者給予消費者的是美好休閑享受而不是補充營養的食品。從消費者角度來說，產品的最主要功能是為愉悅消費者的心情，而不是補充營養、熱量或者具備保健功能的食品。休閑食品和其他食品的區別不在于產品形態劃分，而要用產品的賣點和功能來劃分。休閑食品，中國人更多的稱它為零食。我國休閑食品進入90年代后有了飛速的發展，尤其以1996年初為一個標志，1996年初休閑食品銷售額超過6億元，銷售量約2萬噸，同時消費者消費休閑食品的習慣也不再局限于傳統的休閑食品范圍。雖然中國的休閑食品在迅速地發展，但是這個速度遠遠難以趕上國內消費者的口味的變化和歐美發達國家的食品開發速度和質量。近年來國際旅游市場的開發和發展，讓消費者眼睛和嘴巴都變得更加的挑剔。尤其是2008年的三鹿奶粉事件讓中國有消費能力的消費者更加把日常消費側重于外國安全健康時尚的食品上，而這些食品大多在國內都以休閑食品形式出現。據國家統計局報告，自2005年以來，中國國內消費市場呈現快速增長的態勢。研究顯示，占到中國三分之二人口約8億多人，因受現代文化和時尚生活方式的影響，在未來5年將成為中國最強勁、最活躍的主力市場。這必將成為中國消費市場的主流趨勢，進口食品以其品質、健康、新奇、美味、時尚等特色而將迎來高速發展期。第二節 項目概況一、項目擬建地點：位于縣。二、建設規模與目標： ( 1)建設規模項目占地：項目規劃總占地58.5畝建筑面積：項目規劃總建筑面積25000平方米 (2)建設目標：年加工、銷售各類休閑食品4000噸。三、投資估算及資金來源該項目投資總額6200萬元，其中建設投資5590萬元，鋪底流動資金610萬元，資金來源全部為企業自籌。四、市場預測隨著人們生活條件的日益改善，家務勞動越來越自動化，因此，休閑時間越來越多，而休閑食品具有既能滿足人們的口感，又不會有飽欲感的特點，所以，人們在茶余飯后或其它休閑時間，邊玩邊吃，情趣無窮。因此，休閑食品的市場需求量隨著人們生活水平的提高而增加。據統計，目前中國休閑食品銷量在200300億元左右，未來幾年估計每年增幅在15左右。我國休閑食品共有八大類。據近年市場調查，休閑食品在主要超市、重點商場食品經營比重中已占到10%以上，名列第一，銷售額已占到5%以上。休閑食品是具有旺盛生產力的產品，有著廣闊市場和巨大發展潛力。休閑食品企業應抓住機遇，通過新產品開發、品牌建設和市場拓展，走出一條快速、健康、可持續發展道路。五、主要技術經濟指標主要技術經濟指標序 號內 容單 位數 量備注1生產規模1.1產品1.1.1各類休閑食品噸2項目建設期個月3年生產天數天4項目建筑指標4.1項目規劃總用地面積畝4.2總建筑物面積平方米4.3容積率-4.4綠化率%4.5建筑系數%4.6投資強度萬元/畝5勞動定員人6項目總投資(含鋪底流動資金)萬元6.1建設投資萬元6.2鋪底流動資金萬元7營業收入 萬元生產期平均8營業稅金及附加萬元生產期平均 增值稅 萬元生產期平均9總成本費用萬元生產期平均10利潤總額萬元生產期平均11所得稅萬元生產期平均12稅后利潤萬元生產期平均13財務盈利能力分析13.1財務內部收益率項目投資所得稅前%項目投資所得稅后%13.2財務凈現值項目投資所得稅前萬元 ic=12%項目投資所得稅后萬元13.3稅后投資回收期年含建設期14盈虧平衡點%生產期平均第三節 建設規模與產品方案一、建設規模 (1)項目占地面積：本項目總占地面積58.5畝 (2)總建筑面積：25000平方米 (3)年加工各類休閑食品4000噸二、建設內容 (1)生產車間：12000平方米 (2)綜合辦公樓、職工公寓：6000平方米 (3)倉儲中心：2500平方米 (4)食堂：1000平方米 (5)其它配套設施：500平方米 (6)購置各種生產設備 (7)其它配套設施三、產品方案 (1)產品品種：各種休閑食品。 (2)年產量：項目建成后年加工各類休閑食品4000噸。第四節 結 論該項目屬農產品加工項目，符合國家“三農”政策和當地經濟發展規劃；所采技術工藝成熟可靠，生產過程不產生有害廢氣物，不會對周圍環境產生不了影響，產品市場穩定；企業自籌資金有保障，能保證項目順利實施，項目投資回收期短，經濟效益顯著，對區域經濟的發展以及帶動農民致富意義重大。總之，從技術、經濟、環境和市場等方面看，項目切實可行。第二章 背景及必要性第一節 項目建設背景近幾年國家不斷加大支持農業、農村及農民等“三農”方面的扶持力度。2009年中央關于促進農業發展和促進農民增收的若干意見文件中的第四章第21條：支持農民專業合作社和龍頭企業的發展條款中明確提出：中央和地方財政增加農業產業化專項資金規模，扶持農業產業化經營、鼓勵發展農產品加工，讓農民更多分享加工流通增值效益，其方式就是通過扶持具有較強實力的農業產業化龍頭企業，帶動農民增收。縣政府對發展三農項目給予高度的關注和扶持，其優惠寬松的投資環境吸引了不少企業到當地來投資發展，尤其是一些農業產業化項目，政府給予的扶持力度則更加優惠。這一切為當地經濟發展提供了堅實的基礎。縣國民經濟和社會發展十二五規劃中明確提出，大力推進農業產業化，大力發展農產品加工業，提高農產品加工轉化率。該項目的建設符合當地的發展規劃，靠近銷售市場，其建設是可行的。第二節 項目建設的必要性一、 項目在當地農業產業鏈條中的地位及作用企業實施運營該項目，可實現當地優質小麥、馬鈴薯就地加工、轉化增值，進一步提高了當地小麥、馬鈴薯加工轉化能力，提高其產業化經營水平，提供大量就業崗位，安置大量農民工，帶動農民增收。二、完善農業產業鏈條、促進農業產業化經營，培育壯大優勢主導產業的需要項目實施后，增加了當地優質小麥、馬鈴薯的加工消耗量，提高了小麥、馬鈴薯加工轉化率和商品率，提高優質小麥、馬鈴薯加工增值效益，進一步完善優質小麥、馬鈴薯種植-加工-銷售等環節發展，提高當地農業產業化經營水平。第三章 建設條件第一節 項目區概況一、建設地點選擇選址原則：充分利用現有資源，發揮資源的最大效益。地理位置： 項目總規劃占地面積58.5畝。二、 經濟開發區概況。三、自然條件1、地形、地質、地貌條件。四、其他條件1、交通條件擬建項目周邊交通條件良好，位于縣經濟開發區。2、建筑材料來源、河北均是全國著名的建材基地，有著豐富的建材資源，各種砂石料儲備豐富且運輸便利，運程較短，水泥鋼材就近采購，供應木材也可在當地市場購得，可滿足工程需要。因此項目建設所需材料有保障。3、施工隊伍狀況該項目承建公司具有豐富的建設管理經驗、雄厚的技術力量、良好的企業信譽，為按時、優質完成該項目的建設提供了有力的保證。4、環保條件該項目地址周圍無重工業企業，環境狀況良好。項目主要污染源為建筑垃圾。垃圾集中收儲，配合城市環保部門，運往城市垃圾處理場。第四章 市場分析與銷售方案第一節 市場分析美味零食能減輕人地心理壓力，并能夠使消費者緩解自身情緒，保持心情舒暢，正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分，即使在深受經濟危機的這幾年里，休閑食品受到得沖擊仍然很小，國人對休閑食品的需求也呈現不減反增的勢頭。隨著我國經濟水平的提高及旅游業的興盛，我國休閑食品市場需求量呈保持增長勢頭。食品品種逐漸多樣化。近幾年，我國休閑食品每年需求額超過千億元，市場規模正在以幾何級地速度增長，消費市場也在快速增長，年增幅在25%左右。2009年，我國休閑食品市場容量已高達400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠低于發達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將以20%以上的速度增長，僅休閑食品企業注冊一項就已高達10多萬家，這些數據無疑都表明我國休閑食品企業在未來具有較大的發展潛力和生存空間。第二節 項目產品的市場競爭優勢分析一、產品技術優勢明顯該項目應用當前國內先進領先技術生產各種休閑食品，具有明顯的技術優勢。二、 生產設備先進項目主要設備按國家有關標準要求規劃設計，保證設備性能處于國內領先水平。三、產品信譽。第三節 營銷策略、方案及模式一、營銷策略該項目產品主要定位于國內市場，兼顧國際市場，側重于滿足國內喜愛休閑食品的各類人群，在營銷策略上，主要做好以下工作：一是加快完善市場信息網絡建設。積極收集、發布需求信息、產品規格、包裝、價格等信息進行系統收集，嚴密跟蹤，依靠準確的信息制定銷售計劃，力爭在市場競爭中搶占先機。二是加強完善市場營銷網絡建設。采取直銷與尋求代理商相結合的營銷方式，盡量減少中間環節，讓消費者得到實惠，提高產品市場占有率。三是保護好知識產權。根據既定的目標市場，進行綠色食品或無公害農產品使用商標認證，提高產品的信譽度和市場占有率。四是加大產品的宣傳力度。對公司形象和產品進行系統的策劃、包裝，積極參加各種形式的產品推薦活動，提高產品的品牌效應和消費者的認知度。二、營銷方案在全國各地成立專門的營銷公司，加強產品營銷，聘請專業營銷人員，擴大產品的營銷力度；利用電視、報紙、網絡等媒體加強食品宣傳、推介力度，發揮品牌效應。不斷提高產品知名度，培育潛在消費者；做好售后服務工作，對客戶進行專訪、回訪，及時掌握市場動態及行情，適時調整產品結構，力爭生產出系列優質產品。三、營銷模式該項目產品主要直接銷售，其余通過銷售公司代理銷售。第四節 市場風險及市場機遇分析2010年，中國農產品價格呈現出迅猛的增長勢頭，很多傳統的農產品價格漲幅超過了歷史新高，這直接影響了依托農產品資源的食品制造業的發展，使得中國食品制造產業面臨空前的成本壓力以及漲價帶來的銷售壓力。隨著農業產業化及品牌化的來臨，加上中國勞動成本的增加，將驅動中國休閑食品的品牌化發展，休閑食品企業必將面臨新一輪的行業洗牌，那些沒有品牌力和產品力的企業，將逐漸被淘汰出局，這就要求中小食品企業不斷加強品牌建設和產品的創新和研發能力。另外，這兩年來中國持續不斷的食品安全重大事件的產生，也為休閑食品企業敲響了警鐘。國家嚴格的食品生產要求，將使得很多中小型休閑食品企業面臨全球品牌新的生存危機。各個休閑食品企業只有不斷提高產品品質和對食品安全的監控力度，才能不斷增強產品的美譽度和消費者的認可度，這對提升產品銷量的作用是不可小視的。休閑食品市場仍將持續擴大，產品品種將進一步豐富，逐漸朝健康化方向發展；全球的休閑食品生產廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。在西方國家，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到青睞，銷售勢頭越來越好，天然健康休閑食品市場持續擴大。中高端市場將進一步擴大，中投顧問研究總監張硯霖也指出，相對外資品牌而言，我國休閑食品企業多集中在低端市場，中高端市場的開發也是今后發展的一個方向。健康類休閑食品發展潛力較大，調查數據顯示，58.4%的人對新品牌興趣濃厚，會經常嘗試，尤其在食品的營養和健康方面，他們更關注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有功能特性的食品也非常感興趣。休閑食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業能在口味創新的同時，兼具到營養和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢態將是不可估量的。第五章 技術方案、設備方案和工程方案一、技術方案的原則(1)先進性在確定工藝路線時，必須保證產品質量的基礎上，盡量利用科學技術發展的成果，采用新技術、新設備進行生產，以達到縮短工藝流程、減少加工時間的目的。各種工藝路線的生產效率、質量水平、可調節程度均是評價其先進性的重要指標。(2)可行性不同的工藝路線和工藝條件都可以進行生產，無論選擇哪種工藝路線，目的都是為了高效率地生產高質量的產品。因此，在考慮先進性的同時還必須考慮其可行性。就是要針對企業的實際情況來確定生產工藝，根據企業員工的技能水平和企業的生產設備條件、企業的管理水平和企業的經濟狀況來制定工藝計劃，實現成本、質量、效率和效益的最佳組合。(3)可靠性項目所采用的技術和設備，應經過生產、運行的檢驗，并有良好的可靠性記錄。(4)安全性項目所采用的技術，在正常使用中應確保安全生產運行。(5)經濟合理性在注重所采用的技術設備先進適用、安全可靠的同時，應注重分析所采用的技術是否經濟合理，是否有利于節約項目投資和降低產品成本，提高綜合經濟效益。經濟合理性主要體現在工藝流程短、設備配置合理、自動化程度高，工序緊湊、均衡、協調，物流輸送距離短，投資小、成本低、利潤高。二、設備方案1、設備選型主要原則(1)主要設備方案應與選定的建設規模、產品方案和技術方案相適應，滿足項目投產后生產或者使用的要求。(2)主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的能力相配套。(3)設備質量可靠、性能成熟，保證生產和產品質量穩定。(4)在保證設備性能的前提下，力求經濟合理。(5)擬選的設備，應符合政府部門或者專門機構發布的技術標準要求。2、項目設備方案根據本項目產品方案和生產工藝對設備的要求，在設備選型上，本著先進性與經濟性并重的原則，并充分考慮與企業原有設施之間的工藝配套性，通過對行業內企業的咨詢調研，確定部分關鍵設備從國外引進，配合購置部分國產設備，使本項目工藝裝備水平處于國內領先地位。三、工程方案1、建筑設計原則(1)應滿足工藝生產要求，平面緊湊，布局合理，便于安裝，檢修、生產操作與管理，做到“技術先進，經濟合理，安全適用，確保質量”。(2)建筑設計應注重節能環保和可持續發展。(3)廠區建筑造型簡潔明快，整個廠區格調基本統一。(4)工程設計均遵照執行國家、建設部頒發的現行的規范、規定和法定計量單位及部頒標準。(5)在生產流程、防火、防爆及衛生要求許可時，生產及輔助建（構）筑物應合理布置。(6)根據需要與可能，合理采用新技術和新材料。2、結構設計原則(1)貫徹執行國家的技術經濟政策，做到技術先進，經濟合理，安全實用，確保質量。(2)從工程實際出發，考慮當地的建筑材料供應條件和施工隊伍的生產能力，合理選用材料、結構方案、構造措施，以滿足生產、使用和檢修要求。(3)防爆和防腐以治本為主，重點設防。(4)符合現行的國家和有關部委的設計規范和標準。(5)優先選用定型和標準化的結構和構件，所采用的標準圖以國標和部標為主。3、建筑方案比選廠房常用結構體系的綜合性能比較分析工業廠房常用結構按用材分有鋼筋混凝土結構和鋼結構。傳統中小型廠房多采用鋼筋混凝土結構，即鋼筋混凝土排架柱與鋼筋混凝土屋架或屋面梁組成的結構。隨著技術的發展，以及我國鋼材生產能力和質量的提高，鋼結構以其獨特的優勢逐漸成為廠房建筑中鋼筋混凝土結構最理想的替代品。鋼結構廠房與鋼筋混凝土廠房綜合性能比較可見表鋼結構廠房與鋼筋混凝土廠房綜合性能比較表鋼結構廠房鋼筋混凝土廠房施工周期一般為1-2個月一般為8-12個月建筑外觀色澤和形式可按需求多重選擇，復合板材的運用可無需別作室內外裝修，具有強烈現代感屋面、墻面必須在砌筑完成后另作裝飾（如刷涂料或貼面磚、鋪瓦等）地基處理由于建筑本身自重輕，遇到軟弱地基，一般不需打樁，做淺基即可 建筑本身自重較大，永久荷載也大，一般需打樁，做深基礎跨距與柱距門式剛架經濟柱距6米9米，跨度一般15-65米柱距6米-12米為主，跨度小于36米保溫、隔熱、隔音的解決屋面、墻面均可采用復合板材如金屬夾心板或彩剛板+輕質保溫材料等，保溫、隔熱、隔音、裝飾一步到位 在施工時通常在空心磚墻或墻板外另加保溫隔熱材料，再作外飾面，工序繁瑣抗震輕鋼結構本身強度高，抗震性能好要達到一定的抗震性能需采取相應的技術措施施工與再利用 鋼構件及附件在工廠制作運到現場安裝，施工現場環境較好，濕作業量很小，且易拆裝，鋼材可回收或重復利用磚、石、灰、砂現場施工，濕作業量大，現場環境差，對周邊負面影響大，材料幾乎不可重復使用造價小跨度廠房的造價比鋼筋混凝土的造略低，而較大跨度廠房比鋼筋混凝土的造價低較多。詳見表5-3 詳見表5-3從表對比分析可以看出，工業廠房采用鋼結構有很多優點：鋼結構自重輕，構件簡單，多為工業化生產制作，節點大都采用高強螺栓連接，焊接量少，現場安裝十分方便，對周邊環境影響小，施工期短，工程費用低，易于維護，結構強度高、抗震性能好，空間完整而靈活，外形美觀、現代感強，鋼材可回收再利用，利于環保。因此，本項目推薦使用鋼結構廠房。4、建筑物結構方案 (1)生產車間：輕綱結構，保溫彩鋼墻體，彩鋼波紋瓦屋頂，塑鋼門窗，水磨石地面。 (2)倉庫：輕綱結構，保溫彩鋼墻體，彩鋼波紋瓦屋頂，塑鋼門窗，水磨石地面。 (3)綜合辦公樓：三層框架結構，塑鋼門窗 (4)職工公寓：磚混結構，塑鋼門窗 (5)其他建筑：1-2層磚混結構，塑鋼門窗第六章 原材料燃料供應第一節 主要原材料供應 一、原材料品種： 項目生產所需主要原材料為面粉、馬鈴薯、大米、棕櫚油、各種調味品等。 二、主要原材料年需求量 項目生產所需主要原材料為面粉1500噸，米1500噸，棕櫚油1000噸，調味品250噸，其他250噸。 三、主要原材料來源 各種原材料如面粉、米、各種調味品等市場供應充足，可直接從當地市場采購。 四、運輸方式 本項目主要采用汽車進行運輸，個別大宗物品可采用鐵路運輸，以達到節約運輸費用的目的。第二節 燃料動力供應 一、供水 本項目為食品加工項目，因食品加工過程中需要消耗水，項目生產原材料需要清洗、生產工具需要清洗，因此需要消耗大量水資源，本項目年生產消耗水量約0.8萬噸。建設場址位于經濟開發區，華芳紡織工業園以西，賽信工業園中心大道以東，北外環路以北。廠區用水水源取自縣自來水給水管網，從自來水給水管網的接入接口到廠區給水管網，供廠區生產、生活和消防等用水，自來水給水管網常年能保證廠區的用水量、水壓要求。 二、燃料 本項目年消耗天然氣約9.5萬立方，所消耗燃料可從園區直接供應。 三、供電 本項目年耗電量約為600萬度。項目場址經濟開發區，用電量全部由電業公司提供。第七章 總圖運輸與公用輔助工程第一節 總圖布置 (1)布置應符合工業園區規劃及企業總體布置的要求。正確處理內部與外部運輸線路、管線、排水等的聯系，協調與協作部門和總圖布置之間的關系。 (2)區總圖按模塊布置。布置力求流程順暢，布局緊湊，符合防火、安全衛生、環保、交通、運輸、生產工藝流程、施工及檢修等需求。 (3)生產特點，將生產車間同倉庫組成聯合車間，縮短運輸，減少污染。 (4)公用設施采取分散和集中相結合的原則。公用設施盡量靠近負荷中心，以縮短公用設施管線，降低能耗。 (5)布置運輸線路，使貨流和人流線路短捷，盡量避免繁忙的貨流與主要人流互相交叉，并作為貨物的運輸裝卸合理配套，減少倒運。(6)布置注意按功能分區，做到系統分明，布置整齊，在適用、經濟的前提下，使建筑群體的平面布置與空間景觀相協調，并結合城鎮規劃及廠區綠化，提高環境質量，創造良好的生產條件和整齊的工作環境。同時在布置中還考慮了今后發展的可能性。第二節 工廠運輸 外部運輸主要為各類原材料等的采購和產成品的運送。運輸方式以汽運為主，確保運輸成本降至最低。 場內運輸主要為原料倉庫至生產車間，生產車間到成品倉庫間的貨物運輸，其特點是短距離，次數頻繁，且多處于狹小空間內，因此可采用人工輔助，采用小車、電瓶車等運輸，從而減輕勞動強度和減少勞動力。第三節 公用輔助工程1、給排水工程(1)水源：工廠用水由工業園區城區供水管網提供，在水量和水質方面滿足項目需要，并負責接至工廠圍墻外1米處。(2)工程用水量 生產用水：0.8萬立方米年 生活用水：2.2萬立方米年 其它用水：0.6萬立方米年 室內消防：10L/S 室外消防：30 L/S 注：消防歷時按2小時計。(3)給水設計方案。給水設計分為生活給水系統、工業及低壓消防水給水系統、高壓消防給水系統和循環冷卻水管道系統四部分。(4)工程排水量 主要為生產和生活排水量：2萬立方米年(5)排水設計方案。排水設計分為生產污水排水系統、生活污水排水系統、雨水排水系統。本項目生產污水主要是原材料清洗用水和生產工具清洗用水，且污水不含禁止排放的物質，故生產污水可直接排入廠區處城區污水管道。生活污水經化糞池預處理后排入廠外污水管道輸往污水處理廠處理達標排放。 2、供電工程 (1)用電負荷及負荷等級。用電負荷；本工程總計用電負荷約2000KW。(2)電壓等級：該項目高壓電源為：10千伏。 向各生產車間，輔助生產設施及公用工程經配變電后，電壓等級：220/380伏。(3)供電電源。工業園區變電所作為本工程供電電源，該電源符合國家標準供配電系統設計規范(GB50052-1995)的規定。(4)供電方案 1配電方案 本廠低壓配電系統采用380v/220v之相同線制。照明電源與動力電源分開，均引自變電所內低壓照明配電屏，采用VV22-1000型銅芯鎧裝電力電纜沿埋地引入，照明電源380V/220V三相四線加PE線制。照明線路一般選用BV-500型銅芯電線穿鋼管暗敷衍在頂棚內，墻內或沿墻、沿電纜橋架明敷設。 2照明電氣設備及燈具的選用 燈具的控制采用照明配電箱內集中控制。生活間及個別分散布置的燈具，則由蹺板開關分別控制，并在廠房各處設檢修插座。生產車間的照明燈具選用金屬鹵素燈，車間辦公室及控制室選用熒光燈。 防雷與接地 該項目的建、構筑物均屬III類防雷，對高度大于10米的建、構筑物在其頂部設避雷帶或避雷針作為防雷保護，其接地電阻不大于10歐姆。 為防止雷電波高電位侵入，各建筑物的電源進線處設重復接地，其接地電阻不大于4歐姆。 本工程在各建、構筑物內做等電位聯接，將各種工藝水暖管線、建筑物金屬構件等都匯接到接地母排上互相聯通。 3、電信 廠區電信系統的設計根據生產和管理的需要，為生產車間，輔助設施和公用工程等提供通信聯絡，盡量依托縣電信中心的通信能力，力求做到技術先進，經濟合理，并能適應城區電信公用網的發展，達到傳輸迅速可靠，網絡透明，兼容性強、綜合電話交換、圖文數據處理和計算機信息傳送等功能一體化。 4、中心檢驗室 本項目設有一個中心檢驗室，檢驗室設在工廠檢測中心內。中心檢驗室負責進廠原料輔料、成品的檢測檢驗。 生產過程中的控制檢驗，由各專職巡視員承擔。第八章 節水與節能措施第一節 節水措施 1、水耗指標分析 (1)生產用水 本項目的生產用水主要是生產過程中消耗用水、原材料清洗用水、生產工具清洗用水和車間清潔用水，年用水總量約0.8萬立方米。 (2)職工生活用水 據縣城市規劃標準，生活每人每日用水量為200升，項目定員職工為300人，年用水量為2.2萬立方米。 (3)其它用水按上述用水量的20%估算為0.6萬噸。 綜上所述，本項目用水指標估算為3.6萬噸年。 2、節水措施 (1)加強供水管網管理、維護，防止跑、冒、滴、漏，杜絕長流水。 (2)生活衛生用水，要選購節水型器具，在達到衛生要求的條件下，盡量節約用水。 (3)綠化和灑掃用水，應采用市污水處理廠達標的中水。第二節 節能措施 1、節能措施 （1）工藝節能措施 在生產技術路線選擇時，盡可能運用節能新技術、新工藝、將能耗低作為技術路線選擇的主要因素來考慮。 工藝流程合理，避免往返運輸。 工藝設備選用節能型產品。（2）節電措施 在生產裝置和輔助生產裝置機電設備的選型上，要嚴格把關，積極選用合理用能的高效設備，在價格合理的情況下盡量采用技術先進、材料優良、結構合理、機械強度高，使用壽命長的節能型機電設備，以有效降低產品的能耗。（3）土建措施 廠區建筑嚴格按工廠建筑節能設計規范設計、施工。 建筑物在設計時盡量采用自然光，自然通風以節約電能消耗。 合理確定建筑物面積、層高及結構形式以降低建材消耗。（4）總圖措施 在總圖布置中，將公用工程和輔助生產系統盡量布置在負荷中心，減少管線長度，有利于降低能耗。 合理安排總圖，使總體布局合理，緊湊，提高土地利用率。（5）管理措施 在生產裝置和輔助生產裝置中，要合理地設置檢測儀表，定期進行檢驗，加強計量管理，真實反映生產過程中的能耗，以便進一步制訂和實施節能措施。 加強宣傳教育和制度建設，共同建設節約型企業、節約型社會。第九章 環境影響評價第一節 環境現狀 本項目擬建在經濟開發區，占地面積58.5畝。經濟開發區環境質量良好，環境管理措施有力，區內無工業污染，生活垃圾能及時清理。道路上的機動車產生的噪聲和尾氣排放，對環境影響較小，園區總體環境條件較好。第二節 項目對環境的影響分析 1、污水污染：主要為生產過程中的原材料清洗用水、生產工具清洗用水、車間清潔用水和生活污水。 2、固體廢棄物：主要是分揀原材料產生的廢棄物和生活垃圾。 3、設備噪聲污染：主要是生產機械運行產生的噪聲，若經處置，對環境不會產生影響。第三節 環境保護措施1、環境保護執行標準 （1）中華人民共和國環境保護法 （2）環境大氣污染防治法 （3）中華人民共和國固體廢物污染環境保護法 （4）建設項目環境保護條例 （5）污水綜合排放標準GB8978-1996 （6）飲食業油煙排放標準GB18436-20012、施工建設期環境影響及對策 （1）施工建設期環境影響 施工揚塵的影響 工程施工期間，挖掘的泥土通常堆放在施工現場，直至管道埋設，短則幾星期，長則數月。堆土裸露，以致車輛過往，滿天塵土，使大氣中懸浮粒物含量驟增，嚴重影響市容和景觀，給施工現場周圍的生活環境帶來不利影響。 施工噪聲的影響 項目技改施工期間的噪聲主要來自建設時施工機械和建筑材料運輸，車輛馬達的轟鳴及喇叭的喧鬧聲。 生活垃圾的影響 工程施工時，施工人員的食宿將會安排在工作區域內。這些臨時住宿地的水、電以及生活廢棄物若不做出妥善的安排，則會嚴重影響施工區的衛生環境。 固體廢棄物的影響 施工期間將產生許多固體廢棄物，這些棄土在運輸、處置過程中都可能對環境產生影響。（2）緩解措施 在施工建設時期，合理組織施工計劃，加強交通管理減少交通阻塞，提倡文明施工，減少揚塵噪聲的對外影響，及時清除建筑及生活垃圾。 減少揚塵 為了減少工程揚塵對周圍環境的影響，可對棄土表面灑水處理，防止揚塵，并要求按照棄土處理計劃，及時運走棄土。同時對工地門前的道路環境實行保潔制度，一旦有棄土、建材撒落應及時清掃。建筑材料堆放整潔，用蓬布覆蓋。 施工噪聲的控制 工程施工時，運輸車輛，混凝土攪拌以及碾壓機等施工設備造成施工噪聲。為了減少施工對周圍的居民的影響，盡量采用低噪聲機械。對夜間一定要施工又要影響周圍居民環境的工地，應對施工機械采取降噪措施，同時也可在工地周圍或居民集中地周圍設立臨時的聲障之類的裝置，以保證居民區的環境質量。 施工現場廢物處理 應與當地環衛部門聯系，及時清理施工現場的生活廢棄物；對施工人員加強教育，不隨意亂丟棄物，保證工人工作環境衛生質量。3、工程投產后對環境的影響及對策（1）污水 本工程生產污水主要是原材料清洗用水、生產工具清洗用水、車間清潔用水可與生活污水一起外排市政污水管網輸往污水處理廠做進一步處理。（2）固體廢棄物 生產中的固體廢棄物，由當班工人負責及時回收，除了可回用生產部分外，定點堆放集中對外銷售。其它的固體廢物，注意堆放場地的衛生，做到定期清運。（3）噪聲 生產中的設備運轉噪聲不可避免。為了減少噪聲的危害，除了在設備選型時，優先選擇噪聲低的設備外，還要在某些噪聲較大的設備安裝時，采用獨立，隔離，安裝消聲器等措施，保證廠內噪聲能滿足有關的標準。（4）綠化本項工程實施時，在建筑物周圍種花植樹，美化環境，文明生產。科學選擇綠化品種，確保綠化面積，保證生產的有序進行。第十章 組織機構與人力資源配置第一節 組織機構 1、企業組織 本休閑食品加工項目，管理機構采用董事會領導下的總經理負責制，公司董事長為公司法定代表人。總經理負責公司日常管理工作。公司下設生產技術部、財務部、行政管理部、市場營銷部、采購部、研發中心六個職能部門。詳見組織機構示意圖。2、工作制度生產車間實行二班工作制，每班八小時，貫徹國家勞動部門每周雙休制的規定，年生產天數安排為300天。3、公司組織機構示意圖董事會總經理研發中心 采購部市場營銷部行政管理部 財務部生產技術部第二節 人力資源配置1、定員編制原則 本著精簡、高效的原則以崗位定人，公司只設少量的管理及技術人員，隨著本項目的投產，產、供、銷業務量的增加，企業管理機構增配一定數量的技術、營銷、管理人員。2、定員 項目初步總定員300人，其中：行政管理人員及工程技術人員16人、財務4人、生產車間員工280人。 3、人員來源 公司管理、技術人員要求均為本科以上學歷，應是一支年輕化、知識化、專業化的隊伍，有較高的管理水平和競爭意識，敏銳的市場捕捉能力和強有力的市場營銷能力。其他人員也要求有高中以上學歷。人員的招聘面向社會及人才市場公開考核招聘錄用。 4、人員培訓 生產人員在上崗前要進行技能、廠規、廠紀、安全生產等培訓，做到持證上崗，其他崗位人員也應進行廠規、廠紀方面的培訓。隨著企業的深入發展，公司還會提供員工培訓和再學習的機會，以有利于員工個人和企業的發展。第十一章 項目實施進度一、建設工期 本工程從正式開工到投產使用，建設工期為12個月。二、項目實施進度安排項目建設期三個階段。其中項目前期1個月，施工準備1個月，項目建設期10個月。三、 項目實施進度表（橫線圖）11-1 項目實施進度表序號項目7891011121234561可行性研究及審批2初步設計審批3施工圖設計4設備采購5土建工程招標及施工6設備及工藝管道安裝施工7水電工程安裝施工8系統試車9投產 第十二章 項目招投標方案第一節 建設項目招標范圍及招標組織形式 招標的范圍為項目建設的土建工程、勘察設計、工程監理、設備購置及安裝工程，面向社會全部進行公開招標。 鑒于項目法人單位目前尚不具備自行招標所具備的編制招標文件和組織評標的能力，該項目招投標活動，全部委托給有資質的招標代理機構辦理。 第二節 投標、開標、評標和中標程序 根據建設項目規模和建設要求，在招投標過程中必須遵守如下程序： 1、項目經上級部門批復同意后，項目承辦單位在指定的媒體上發布招標公告。 2、在招標文件開始發出之日起30日內，具有承擔投標項目能力的法人或者其它組織都可以投標。投標人少于3個時，應當重新進行招標。投標文件應當對招標文件提出的實質性要求和條件做出響應，招標項目屬于建筑施工的，招標文件的內容還包括擬派出的項目負責人與主要技術人員的簡歷、業績和擬用已完成招標項目的機械設備，本項目不接受聯合招標。 3、開標時由項目委托招標單位主持，邀請所有投標人參加，由招標人委托公證機構檢查并公證。投標人的投標應當符合下列條件之一：能夠最大限度地滿足招標文件中規定的各項綜合評價標準程度或者能滿足招標文件的實質性要求，并且經評審的價格合理。 4、評標按照中華人民共和國招標投標法的規定和程序進行。5、中標人確定后，招標人向中標人發出中標通知書，該通知書具有法律效力，若中標人放棄中標項目，應當承擔法律責任。自中標通知書發出30日之內，按照招標文件，項目承辦單位和中標人簽訂書面合同，同時，中標人不得向他人轉讓中標項目，不得將中標項目肢解后分別向他人轉讓。 第三節 評標委員會的人員組成和資質要求 項目全部采用公開招標的方式，因此，在招投標過程中，為保證項目的公開，對評標委員會的組成和資質有如下要求： 1、評標委員會人員組成 評標委員會由項目承辦單位的代表和有關技術、經濟等方面的專家組成。根據本方案在項目開標當天從當地評委專家庫中隨機抽取。評標委員會主任由資深的專家擔任，評標委員會采用單數制，但最低不少于5人，并且技術、經濟等方面的專家不得少于成員總數的三分之二；評標委員會應當按照招標文件確定的評標標準和方法，對投標文件進行評審和比較。投票采用打分制，以得分高者當選。 2、評標委員會成員的資質要求 評委會成員職稱在副高（副教授）級以上，從事本專業至少在8年以上，對工程項目有較深入的研究，并且職業道德良好，與投標單位無任何利害關系。評標委員會成員應當客觀公正的履行職務，遵守職業道德，對所提出的評審意見承擔個人責任。擬定招標方案詳見表12-1。 12-1招標基本情況表招標范圍招標組織形式招標方式不采用招標方式全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標勘察設計建筑工程安裝工程監理設備重要材料說明： 本項目勘察、設計、建筑工程、安裝工程、監理、主要設備、重要材料和其他的招標范圍均為全部招標，招標組織形式均為委托招標，招標方式均為公開招標。 第十三章 投資估算和資金籌措第一節 投資估算 一、工程投資概況 本項目為食品有限公司年加工、銷售4000噸休閑食品建設項目，投資估算主要包括設備購置費用、建筑工程費用、安裝工程費用、其他費用和基本預備費、鋪底流動資金等。 二、估算依據 （1）省建筑工程綜合定額； （2）省安裝工程綜合定額； （3）設備價格按廠方報價或詢價估算； （4）省東營市材料預算定額價目表； （5）國家發改委、建設部頒布的建設項目經濟評價方法與參數（第三版）； （6）建設單位提供的有關資料及文件。 三、投資估算的有關說明 1、建筑工程費 參照省建設工程概算定額（2010年）建筑工程部分和當地同類結構建筑的單位造價估算。 表15-1建、構筑工程費估算表序號工程名稱建筑面積（）單價（元）費用（元）1生產車間20000850170000002綜合辦公樓2000102520500003職工宿舍4000104041600004原材料倉庫300086025800005成品轉運倉庫250085021250006食堂1000105010500007配電室30095028500010門崗2001000200000合計33000294500002、設備購置費 設備價格參照生產廠家的報價和市場價計列，其中引進設備按照到岸價計列。所有設備均按照設備原值的2考慮運雜費。由設備清單可知，本項目主要生產設備購置費用為1235萬元。 3、安裝工程費 安裝工程費包括各種機電設備裝配和安裝工程費用，與設備相連的工作臺、梯子及其裝設工程費用，附屬于被安裝設備的管線敷設工程費用；安裝設備的絕緣、保溫、防腐等工程費用；單體試運轉和聯動無負荷試運轉費用等。參照省建設工程概算定額（2010年）安裝工程部分計算。由表15-2可知，本項目安裝工程費96萬元。 4、工程建設其他費用 （1）土地使用費：本項目需征土地畝，。 （2）建設管理費：主要包括建設單位管理費和工程質量監督費，本項目建設管理費按工程費用的3%計取，為萬元。 （3）前期工作費：主要包括可行性研究費、環境影響評價費、職業安全衛生評價費、節能評估費等費用，按工程費用的1%計取，為萬元。 （4）勘察設計費：本項目勘察設計費按工程費用的3%計取，為 萬元。 （5）工程保險費：按工程費用的0.3%計取，為 萬元。 （6）聯合試運轉費：按工程費用的0.5%計取，為 萬元。 （7）人員培訓費：項目定員300人，人員培訓費按每人1500元計算，為 萬元。 （8）辦公及生活家具購置費：項目定員300人，辦公及生活家具購置費按每人1666元計算，為 萬元。 5、基本預備費 預備費包括基本預備費和漲價預備費，基本預備費按照工程 費用和工程建設其他費用合計的6計取；漲價預備費