CV公司的物流實踐經驗,案例概要,本案例主要包括三大部分 一.第一部分為公司背景及組織結構介紹 二.第二部分為公司供應鏈流程描述，包含內容為CV公司華東業務單元供應鏈結構，訂單管理系統，庫存管理，配送方式，逆向物流管理等。 三.第三部分是CV公司華東業務單元供應鏈中存在的問題，原因及對策，該部分涉及缺品，庫存管理，物流成本三塊內容。,公司概況,CV公司是中國最具有規模的零售連鎖企業之一，是國資委直管，實力雄厚的CR集團旗下一級利潤中心，CR集團是個多元化企業，涉足很多競爭性領域，集團層面戰略管理遵循”集團多元化，利潤中心專業化“的理念，將零售業作為主業來發展。 目前CV公司在香港、廣東，浙江、江蘇、北京、天津等地擁有門店超過480家，形成了華南、華東、華北、香港四大業務發展區域，主營大型綜合超市，中型生活超市，便利超市。 其中大型超市有20家，一齊全的商品品種，最大限度的滿足消費者”一站式”的購物需求。中型超市超過50家，以經營快速消費品為主，為現代城市居民快節奏的城市生活提供了便利。便利超市門店數量最多，一社區居民為依托，突出了便利優勢。,案例概要,CV公司下轄華北業務單元、華東業務單元、華南業務單元，香港業務單元四個業務單元，華東業務單元下轄三個二級城市公司（A、B、C、），城市公司是按業務集中發展區域兼行政區劃分，比如A公司，它負責開拓的是A公司所在省的全省市場。 華東業務單元轄有18家綜合型超市（代號CS1-CSX),共有兩個配送中心（DC).綜超門店依市內外不同，門店商品由DC統配的比例高低不等，一般情況是市內門店商品統配的比例比較低，市外門店比較高，市外商品統配比例最高可達80%；標超門店主要是進行連片開發，密集布點，因為數量眾多標超門店商品統配比例較高，標超整體統配比例在70%左右。 在組織職能方面，連鎖零售企業的一個顯著特點是強總部，弱門店，終端門店只是一個執行部門，實行統一采購、統一配送、統一價格、統一營銷。在華東業務單元內部，大宗商品為區域統一采購商品；小部分商品如生鮮大類商品等由于商品特性實行地域性采購，由門店所在地供應商提供：其他商品一般在城市公司內部統一采購。所以供應商的分布比較分散，這給供應鏈的正常運行提出了較高的要求。,CV公司的組織結構,CV公司,華東業務單元,華南業務單元,香港業務單元,華北業務單元,A公司,B公司,C公司,SS,SS10,DC,SS11,SS18,DC,CS,CS10,CV公司華東業務單元供應鏈架構,CV公司華東業務單元供應鏈架構包括采購部管轄的品類采購，采購支持，物流部的DC1、DC2，營運部的門店等部門，其結構圖如下：,華東業務單元,采購部,營運部,物流部,A公司 門店,B公司 門店,品類采購,采購支持,DC1,DC2,CV公司華東業務單元供應鏈架構,連鎖零售企業物流的特點是處理的SKU（庫存保有單位）眾多，訂單頻繁，經常拆零，變價快，逆向物流普遍，商品更新快，季節需求波動大。供應鏈的具體表現為商品引進，商品信息維護，商品進、存、配送，門店接貨，商品上架陳列已及滯銷、淘汰商品退貨等；它是多部門交叉、復雜的物流運作，需要企業內部營運、采購、物流三個部門通力合作，方能保證整個供應鏈的平穩運行。,訂單管理系統,在門店設有專門的傳單組，該組的一個重要工作是當物流配送模式為直通與配送時向供應商訂貨。每日結束后，門店系統會根據商品庫存數量，結合該商品前兩周的銷售量以及安全庫存量（三天平均銷售量），自動形成補貨建議表，門店傳單員結合商品的季節性、促銷、團購那個、供應商等因素，將補貨建議表上的補貨數量進行修改，審核后生成商品補貨單，同時門店還有一個輔助生成商品補貨單的手工訂貨程序，這種訂單是由于門店臨時性團購或系統自動訂貨不完善而發生的，由此產生了商品補貨單（手工） 專門服務于門店的兩個DC（配送中心）設有專門的訂貨組，其責任是結合門店的銷售及DC的最近出貨情況，對存放于DC物流配送模式為配送的商品進行補貨，隨時保證門店的正常運行。每天日結后，DC系統根據商品庫存情況，,訂單管理系統,結合該商品的前期銷售和DC前期出貨量（摘取時間段為15、30、60天的門店銷售數量和DC出貨數量） 以及該商品供應商的訂單前置期和訂貨間隔時間，自動生成DC商品的補貨建議表；訂貨員再結合商品的季節性、促銷、團購那個等因素，實施補貨數量修改，審核，形成DC商品補貨單 公司系統每天定時的把門店和DC系統傳上來的補貨訂單進行拆分，將物料模式中配送的商品要貨信息轉到DC系統，形成DC揀貨通知單；將物流模式為直送和直通的商品要貨信息通過EC（電子商務平臺）系統轉給供應商，供應商進入EC平臺客戶端后就可以拉下訂單，進行送貨前操作，對于那些沒有EC平臺的供應商，門店和DC補貨員將補貨單一傳真的方式傳給供應商。商品補貨單包括的信息大致包括供應商信息，送貨地信息，訂貨單商品信息，已經商品物流模式和訂單有效周期,訂單信息流程,門店,門店,供應商,D3,B,C1,C,C3,B2,A1,A,A2,C2,B1,訂單信息流及商品配送渠道 A:直送訂單的履行 A1：直送至當地門店 A2：直送至外地門店 B:直通訂單的履行 B1：DC直送至當地門店 B2：DC直送至外地門店 C: 配送訂單的履行 C1: DC商品補貨-供應商送貨至DC C2: DC配送至當地門店 C3: DC配送至外地門店,商品物流模式,直送供應商直接將商品送至門店（主體：供應商） 直通配送中心幫助供應商將商品送到門店（主體：供應商） 配送供應商將商品送到配送中心，由配送中心進行分裝，配送給門店（主體：DC） 這三種模式的不同主要體現在送貨地和貨物驗收地不同上。通常情況下，直送門店或者直通主要是生鮮類商品或者商品保質期較短的商品，這樣有助于保證商品的新鮮品質； 配送類商品多為日常用品或者保質期相對比較長的商品以及需要二次封裝的商品。,配送方式,華東業務單元中的DC1、DC2分別服務于A公司和B公司，A公司成立較晚，旗下的10家綜合超市分布于全省各地，各店與DC1的距離不一。為DC1提供運輸的主要是第三方物流公司車輛，外部車輛綜合運作費用較低，有限的自有車輛主要負責近距離的市內配送。 B、C公司成立較早，門店分布相對集中；DC2的設施比較完善，已經使用了WMS系統，主要使用自有車輛為門店配送 兩DC位門店提供配送和直通商品的統配服務，但DC1和DC2對進DC存放的配送商品確定原則并不統一：DC1把門店周轉快、銷售好的商品和季節性商品設為直通，由門店直接下補貨單到供應商處要貨，其他商品設為配送；而DC2配送商品選擇原則與DC1剛好相反門店周轉快、銷售好的商品和季節性商品設為配送，其他設為直通。商品物流模式確定原則，除了考慮簡單、經濟外，還要考慮商品本身的特性已經供應商的供應能力和配送能力。,庫存管理,CV公司華東業務單元相關職能部門在供應鏈運作上的分工為：采購控制制定門店品類SKU的規劃，采購品類采購員負責相關品類商品的引進、淘汰已經更新；采購支持跟進完成新品信息開通、淘汰商品信息加注、促銷商品信息及調價等；DC負責配送、直通商品的進、存、銷；營運門店負責直送商品收貨級DC配送車輛的接收、商品的上架、淘汰的清場等；物流部負責對供應鏈運行實施監控。 物流部對整個業務單元的庫存金額和庫存周轉指標負責，物流總監每月末的一個例行工作是制定整個業務單元庫存OTB計劃，既將物流部的庫存和周轉指標進行分解并分攤到每個門店，同時根據門店上月的銷售預