后廚承包協議合同?甲方（發包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方有意將其后廚的相關工作承包給乙方，乙方具備承包后廚工作的能力和資質，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方后廚承包事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述（一）承包范圍1.乙方負責甲方后廚的食材采購、加工制作、菜品供應等全部餐飲服務工作，包括但不限于早、中、晚餐及加餐的制作與供應。2.負責后廚區域的清潔衛生工作，包括廚房設備、餐具、廚具的日常清潔與消毒，廚房地面、墻面、天花板的定期清潔，確保后廚環境符合衛生標準。3.負責食材的存儲與管理，保證食材的新鮮度和安全性，合理安排食材的采購量，避免浪費。（二）服務標準1.菜品質量乙方應按照甲方提供的菜譜或雙方共同協商確定的菜品進行制作，保證菜品的口味、色澤、造型符合餐飲行業標準和甲方要求。菜品應新鮮、衛生，無變質、異味等情況，嚴格遵守食品安全相關法律法規，確保食品安全。2.服務效率乙方應根據甲方的用餐時間安排，按時提供餐飲服務，確保菜品供應及時，不出現延誤現象。在高峰用餐時段，應合理調配人力，提高服務效率，滿足甲方人員的用餐需求。3.衛生標準嚴格遵守《食品安全法》及相關衛生標準，廚房工作人員應持健康證上崗，保持個人衛生。廚房設備、餐具、廚具應定期清潔消毒，確保無油污、無污漬、無細菌滋生。食材存儲應分類存放，隔墻離地，防止交叉污染，保持存儲環境整潔衛生。二、權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的后廚工作進行監督檢查，提出意見和建議，要求乙方改進工作。有權根據實際情況調整菜譜、用餐時間等相關安排，但應提前通知乙方。有權對乙方制作的菜品質量、服務水平等進行評價，如乙方工作不符合要求，有權要求乙方整改或采取其他措施。2.義務向乙方提供必要的工作場地、設備設施，并確保其正常運行。按照本協議約定的時間和方式向乙方支付承包費用。協助乙方協調與甲方其他部門之間的關系，為乙方工作提供便利條件。向乙方提供用餐人員的數量、口味偏好等相關信息，以便乙方合理安排食材采購和菜品制作。（二）乙方權利義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供工作場地、設備設施及相關信息。有權按照本協議約定獲得承包費用。在遵守本協議及相關法律法規的前提下，自主安排后廚的工作流程和人員管理。2.義務嚴格按照本協議約定的承包范圍和服務標準提供餐飲服務，確保菜品質量、服務效率和衛生水平達到要求。自行采購食材，但應保證食材的質量安全，索證索票，建立食材采購臺賬。采購的食材應符合國家食品安全標準，不得采購變質、過期、假冒偽劣等不符合要求的食材。負責廚房工作人員的招聘、培訓、管理和考核，保證廚房工作人員具備相應的專業技能和良好的職業道德，遵守甲方的規章制度。定期對廚房設備進行維護保養，確保設備正常運行，如因乙方原因導致設備損壞，應承擔維修或更換費用。配合甲方的監督檢查，對于甲方提出的問題及時整改落實。遵守國家法律法規和甲方的各項規章制度，不得從事任何違法違規或損害甲方利益的行為。妥善保管甲方提供的設備設施和財物，不得擅自挪用或損壞，如有損壞應照價賠償。定期向甲方匯報后廚工作情況，接受甲方的監督和指導。三、承包費用及支付方式（一）承包費用雙方約定，甲方每月支付給乙方的承包費用為人民幣______元（大寫______元整）。該費用包含乙方為完成承包工作所需的食材采購費用、人員工資、設備維護費用、水電費、管理費等一切費用。（二）支付方式1.甲方應在每月______日前將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應在收到承包費用后______日內向甲方提供合法有效的發票。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權暫停餐飲服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。2.若甲方未按照本協議約定提供工作場地、設備設施或相關信息，導致乙方無法正常開展工作，甲方應承擔乙方因此遭受的直接損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的承包范圍和服務標準提供餐飲服務，甲方有權要求乙方整改。如乙方在甲方要求的期限內仍未達到要求，甲方有權扣除當月承包費用的______%作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。2.若乙方采購的食材不符合食品安全標準，導致甲方人員出現食品安全問題，乙方應承擔由此產生的全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于醫療費、誤工費、賠償金等。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的承包費用。3.若乙方擅自將后廚工作轉包給第三方，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應按照承包費用總額的______%向甲方支付違約金。4.若乙方未遵守國家法律法規或甲方的規章制度，從事違法違規或損害甲方利益的行為，甲方有權解除本協議，并要求乙方承擔相應的法律責任和賠償甲方因此遭受的損失。5.若乙方未按照本協議約定妥善保管甲方提供的設備設施和財物，擅自挪用或損壞的，乙方應照價賠償，并按照損壞財物價值的______%向甲方支付違約金。五、合同變更與解除（一）合同變更1.本協議履行期間，經雙方協商一致，可以書面形式變更本協議的相關內容。2.因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因需要變更本協議的，雙方應協商解決，并簽訂書面補充協議。（二）合同解除1.經雙方協商一致，可以書面形式解除本協議。2.若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。3.因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致本協議無法履行的，雙方可以協商解除本協議，互不承擔違約責任。4.本協議期滿或雙方約定的終止條件成就時，本協議自動解除。六、爭議解決本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）保密條款雙方應對在履行本協議過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本協議履行期間及終止后______年。（二）通知條款1.雙方在本協議中填寫的地址、聯系方式為雙方送達通知等文件的有效地址和方式。任何一方變更地址或聯系方式的，應提前______日書面通知對方。2.一方按照上述地址和方式向另一方送達通知等文件的，視為已送達。如因地址或聯系方式錯誤導致通知等文件無法送達的，責任由過錯方承擔。（三）協議生效與份數1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.本協議一式兩份