《水果的挑選》（教案）-四年級上冊勞動浙教版授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間設計意圖嗨，親愛的同學們！今天我們要一起探索一個既有趣又實用的主題——《水果的挑選》。這節課，我們將結合課本內容，通過實際操作和討論，學會如何挑選新鮮、健康的水果。我會帶著你們一起走進水果的世界，感受大自然的饋贈，讓你們在勞動中學習，在學習中成長。讓我們一起期待這趟美味的旅程吧！??????????核心素養目標分析1.實踐能力：通過實際操作，提升動手能力和問題解決能力。

2.科學探究：培養對自然現象的好奇心，學習科學方法，探究水果的特性。

3.健康意識：認識到食物與健康的關系，提高選擇健康食品的能力。

4.合作學習：在小組活動中，學會與他人溝通、協作，共同完成任務。

5.生態環境意識：了解水果生長的環境，培養愛護自然、保護生態環境的意識。教學難點與重點1.教學重點：

-明確水果的營養價值：引導學生了解不同水果的營養成分，如維生素C、維生素A、膳食纖維等，以及它們對健康的好處。

-學會觀察水果的外部特征：教授學生如何通過顏色、形狀、硬度等外部特征來初步判斷水果的新鮮度和成熟度。

2.教學難點：

-理解水果保鮮的原理：學生可能難以理解為什么有些水果需要冷藏，而有些則不需要，以及如何正確儲存以延長保鮮期。

-選擇適合自己體質的水果：由于個體體質差異，學生可能難以判斷哪種水果最適合自己食用，需要引導學生結合自身情況做出選擇。

-小組合作中的溝通與協作：在小組活動中，學生可能面臨溝通不暢、分工不均等問題，需要教師引導他們如何有效溝通和協作。教學方法與策略1.采用講授法，通過生動的故事和實例，講解水果的營養價值和挑選技巧。

2.實施小組討論，讓學生分享各自了解的水果知識，并探討如何根據個人體質選擇水果。

3.組織角色扮演，讓學生扮演水果推銷員，介紹自己負責的水果的特點和挑選方法。

4.設計實驗活動，讓學生通過實際觸摸、觀察和品嘗，學習如何判斷水果的新鮮度和成熟度。

5.使用多媒體展示，如圖片和視頻，展示不同水果的生長環境和保鮮方法，增強教學直觀性。教學過程【導入環節】

同學們，今天我們來上一堂有趣的勞動課——《水果的挑選》。你們有沒有想過，為什么市場上的水果種類這么多，我們該如何挑選到既美味又健康的水果呢？讓我們一起揭開這個謎底吧！

【新課導入】

1.老師提問：你們知道哪些水果？它們有什么特點？

2.學生分享：學生自由發言，老師記錄并總結。

【探究環節】

1.**水果的營養價值**

-老師講解：首先，我們來了解一下水果的營養價值。水果富含各種維生素和礦物質，對我們的身體健康大有裨益。

-教學活動：展示不同水果的營養成分表，讓學生了解常見水果的營養成分。

-學生活動：學生閱讀營養成分表，討論不同水果的營養特點。

2.**水果的外部特征**

-老師講解：接下來，我們要學會觀察水果的外部特征，來判斷它們的新鮮度和成熟度。

-教學活動：展示不同成熟度水果的圖片，讓學生觀察并描述它們的特點。

-學生活動：學生分組，每組選擇一種水果，觀察并描述其外觀特征。

3.**水果的挑選技巧**

-老師講解：挑選水果時，我們要注意以下幾個方面：

-顏色：新鮮的水果顏色鮮艷，有光澤。

-形狀：水果的形狀要規整，沒有畸形。

-硬度：水果的硬度要適中，過軟或過硬都可能說明水果不新鮮。

-教學活動：老師示范挑選水果的方法，學生跟隨練習。

-學生活動：學生分組，每組挑選一種水果，運用所學方法進行挑選。

4.**水果保鮮方法**

-老師講解：為了延長水果的保鮮期，我們可以采取以下方法：

-冷藏：將水果放入冰箱冷藏，可以延長其保鮮時間。

-避光：將水果放在陰涼處，避免陽光直射。

-防潮：將水果放在干燥的地方，避免潮濕。

-教學活動：展示不同水果的保鮮方法，讓學生了解如何正確保存水果。

-學生活動：學生分組，每組選擇一種水果，討論并制定保鮮方案。

【鞏固環節】

1.**小組討論**

-老師提問：你們認為哪種水果最適合自己食用？為什么？

-學生活動：學生分組，每組討論并分享自己的觀點。

2.**角色扮演**

-老師講解：現在，我們來玩一個角色扮演游戲。請一位同學扮演水果推銷員，向其他同學介紹自己負責的水果的特點和挑選方法。

-學生活動：學生分組，每組進行角色扮演。

【總結環節】

1.老師總結：今天，我們學習了如何挑選水果，了解了水果的營養價值和保鮮方法。希望大家在日常生活中能夠運用所學知識，挑選到健康美味的水果。

2.學生反思：學生分享自己在學習過程中的收獲和體會。

【課后作業】

1.請學生回家后，與家人一起挑選水果，并記錄下挑選過程和結果。

2.請學生查閱資料，了解自己喜歡的水果的生長環境和生長過程。學生學習效果學生學習效果是我們教學工作的最終目標，以下是本節課《水果的挑選》后，學生在各方面取得的具體效果：

1.**知識掌握情況**：

-學生能夠準確說出幾種常見水果的營養成分，如維生素C、維生素A、膳食纖維等，并了解它們對健康的重要性。

-學生能夠通過觀察水果的顏色、形狀、硬度等外部特征，初步判斷水果的新鮮度和成熟度。

-學生掌握了水果的保鮮方法，包括冷藏、避光、防潮等，能夠根據水果的特性選擇合適的保存方式。

2.**實踐操作能力**：

-學生在課堂上通過實際操作，學會了如何挑選水果，能夠獨立完成挑選任務。

-學生在家庭作業中，能夠與家人一起挑選水果，并將所學知識應用于實際生活中。

3.**科學探究能力**：

-學生對水果的生長環境和生長過程產生了濃厚的興趣，能夠主動查閱資料，了解自己喜歡的水果。

-學生在小組討論和角色扮演活動中，學會了如何與他人合作，共同完成任務。

4.**健康意識提升**：

-學生認識到食物與健康的關系，提高了選擇健康食品的能力，能夠在日常生活中做出更明智的飲食選擇。

-學生開始關注自己的飲食習慣，努力改善飲食結構，提高生活質量。

5.**情感態度與價值觀**：

-學生通過學習，對大自然和生態環境有了更深的認識，培養了愛護自然、保護生態環境的意識。

-學生在小組合作中，學會了尊重他人、團結協作，形成了良好的團隊精神。

6.**語言表達能力**：

-學生在課堂上積極發言，能夠清晰、流暢地表達自己的觀點。

-學生在角色扮演活動中，學會了如何用語言描述水果的特點和挑選方法。教學評價與反饋1.課堂表現：

-學生在課堂上的參與度較高，積極回答問題，對水果的營養價值和挑選技巧表現出濃厚的興趣。

-學生在小組討論中能夠主動發言，分享自己的觀點，并傾聽他人的意見，展現出良好的合作精神。

-在角色扮演環節，學生能夠自信地扮演水果推銷員，用生動的語言介紹水果的特點，體現了良好的表達能力。

2.小組討論成果展示：

-各小組在討論環節中，能夠圍繞水果的營養價值、挑選技巧和保鮮方法展開深入討論，提出了一系列有針對性的問題。

-學生們通過討論，形成了對水果挑選的全面認識，并在展示環節中，能夠清晰、有條理地表達自己的觀點。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試，學生對水果的營養成分、挑選技巧和保鮮方法的理解程度得到了檢驗。

-測試結果顯示，大部分學生能夠正確回答相關問題，對所學知識掌握較好。

4.學生自評與互評：

-學生在課后填寫了自評表，對自己在課堂上的表現進行了反思，認識到自己的優點和不足。

-學生之間進行了互評，互相指出對方的優點和需要改進的地方，促進了彼此的學習。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現：教師對學生的積極參與和良好表現給予了肯定，同時指出部分學生在討論中表達不夠清晰，需要加強語言表達能力。

-針對小組討論成果展示：教師對學生的討論成果表示滿意，鼓勵學生在日常生活中運用所學知識，提高生活品質。

-針對隨堂測試：教師對學生的測試成績進行了分析，指出學生在水果營養成分和挑選技巧方面的掌握較好，但在保鮮方法方面還有待提高。

-針對學生自評與互評：教師肯定了學生的自我反思和互相評價能力，鼓勵學生在今后的學習中繼續發揚