DB41DB41/T1701—2018雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)范2018-09-29發(fā)布2018-12-29實(shí)施河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局##發(fā)布I1GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)DB41/T1244食用菌主要病蟲2應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土壤持水性好、排灌方便、通風(fēng)向陽、環(huán)境衛(wèi)生、交通便利、周圍500m內(nèi)無污按7.2.2配方將培養(yǎng)料依次加入攪拌機(jī)中先進(jìn)行干料攪拌均勻，然34d、6d進(jìn)行。當(dāng)培養(yǎng)料中心溫度達(dá)到65℃~70℃時(shí)翻堆1次，每次翻堆保持時(shí)間不少于24h。每次翻堆后應(yīng)將料面整平，并在料面上每隔0.5m～0.6m處插孔通氣。翻堆時(shí)將發(fā)酵完成的培養(yǎng)料裝入塑料袋，做到裝袋松緊適中。常壓滅菌采用低壓聚乙烯塑料袋，規(guī)格為（17cm～20cm）×（35cm～40cm）×0.003cm（寬×長(zhǎng)×厚且一端封口。高壓滅菌采用聚丙），按NY/T528的規(guī)定執(zhí)行。滅菌期間壓力升滅菌后的料袋應(yīng)移放到預(yù)先消毒過的冷卻室、接種室或大棚中進(jìn)行冷卻，等袋內(nèi)料溫降至28℃~接種應(yīng)按照無菌操作規(guī)程進(jìn)行。接種時(shí)規(guī)格為（17㎝～20㎝）×（35cm～40cm）×0.003cm））4發(fā)菌前期培養(yǎng)室（棚）溫度應(yīng)保持在26℃~30℃,發(fā)菌中期應(yīng)保持在24℃~26℃,發(fā)菌后期應(yīng)保持在20℃~24℃。發(fā)菌期間空氣相對(duì)濕度控制在70%以下。接種后的菌袋在培養(yǎng)期應(yīng)排放在較黑暗9.2.1覆土準(zhǔn)備覆土應(yīng)選用通氣性、持水性良好的肥沃土壤，最好選用地表30cm以下的深層土。取土后9.2.2覆土選用經(jīng)過9.2.1配制好的土填滿菌棒間隙，采用一次覆土和二次覆土法在料面上覆蓋3cm～5cm的采用揭膜通風(fēng)降溫或升溫的技術(shù)措施,控制菇棚溫度在16℃~24℃,以16℃~18℃為最佳。菇棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%～90%間結(jié)合溫濕度的調(diào)節(jié),靈活通風(fēng),保持空氣清新。若出菇期遇連續(xù)陰雨天應(yīng)幼蕾期對(duì)環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，菇棚內(nèi)應(yīng)保持溫度16℃~22℃、空氣相對(duì)濕度85%～95菇棚溫度應(yīng)保持15℃~20℃、空氣相對(duì)濕度85%～90%。菇棚內(nèi)不需要光照，應(yīng)每天通風(fēng)2次，保出菇期一旦發(fā)現(xiàn)有雞爪菌生長(zhǎng)時(shí)應(yīng)立即踢除，及時(shí)將病菌周圍5cm～10cm的基料和覆土材在10℃~15℃條件下，操作人員戴一次性手套，用竹片刮掉根部的泥土并擦掉不潔表皮，整理好將削好的菇以菇蓋頂著菇蓋堆疊的方式小