ICS67.060B22DB13河北省地方標準DB13/T1519—2012綠色食品谷子生產技術規程河北省質量技術監督局發布DB13/T1519—2012前言本標準按GB/T1.1—2009的規則起草。本標準由河北省質量技術監督局提出。本標準起草單位：河北省農林科學院谷子研究所。本標準主要起草人：周漢章、宋銀芳、薄奎勇、王新玉、付會期、劉環、王吉利。IDB13/T1519—2012綠色食品谷子生產技術規程1范圍本標準規定了綠色食品谷子生產的要求、播前準備、播種要求、田間管理、收獲、記錄控制與檔案管理的技術要求。本標準適用于A級綠色食品常規谷子的大田生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類NY/T391綠色食品產地環境技術要求NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則3要求產地環境條件應符合NY/T391的規定。有足夠的、適宜的場地晾曬和貯存，并確保在晾曬和貯存過程中不混入沙石等雜質，保證不發霉、變質，不發生二次污染。選擇已審定（鑒定）推廣的高產優質、抗病、抗倒能力強、商品性好的適合于本地積溫條件的優良品種。種子質量應符合GB4401.1的規定。1DB13/T1519—20123.3農藥使用準則選擇的農藥品種應符合NY/T393的規定。在生物源類農藥、礦物源類農藥不能滿足A級綠色食品谷子生產的植保工作需要的情況下，允許有限度地使用部分中低等毒性的有機合成農藥，每種有機合成農藥在整個谷子生長期內只使用一次，采用農藥登記時的劑量，不能超量使用農藥。嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留的農藥品種，詳細見附錄A。嚴禁使用基因工程品種(產品)及制劑。3.4肥料使用準則選擇的肥料種類應符合NY/T394的規定。允許使用農家肥料，農家肥衛生標準，見附錄B。禁止使用未經國家或省級農業部門登記的化學和生物肥料，禁止使用重金屬含量超標的肥料，禁止使用硝態氮肥。4播前準備4.1選地、整地4.1.1選地一般選擇地勢平坦、保水保肥、排水良好、肥力中上等的地塊，要與豆類、薯類、玉米、高粱等作物，進行2～3年輪作倒茬。4.1.2整地春播谷子，應進行秋翻，秋翻深度一般要在20cm～25cm，做到深淺一致、扣壟均勻嚴實、不漏耕。翌年當土壤凍融交替之際進行耙耢保墑，做到上平下實。夏播谷子，應在前茬作物收獲后，及時進行耕耙、播種，亦可貼茬播種。有水澆條件的，在播前7d～10d澆地造墑，適時播種。無水澆條件的，等雨播種。中等地力條件下，結合整地施入充分腐熟有機肥30～45m3/hm2；化學肥料可施磷酸二銨120～150kg/hm2，尿素150～225kg/hm2，硫酸鉀45～75kg/hm2。根據不同地區土壤肥力的不同，可作相應的調整。選擇適合河北省生產條件、優質、高產、抗病性強的品種，并注意定期更換品種。采用機械風選、篩選、重力擇選等方法擇選有光澤、粒大、飽滿、無蟲蛀、無霉變、無破損的種子，或采用人工方法：在播前用10%的鹽水溶液對種子進行嚴格精選，去除秕粒、草籽和雜質,將飽滿種子撈出，用清水洗凈，晾干待播。2DB13/T1519—20124.3.2.2浸種、拌種與包衣執行DB13/T840中4.5的規定，選擇符合綠色食品允許使用的種衣劑進行包衣。4.3.2.3曬種在播前10d～15d，于陽光下曬種2d～3d，提高種子發芽率和發芽勢，禁止直接在水泥場面或鐵板面上晾曬，避免燙傷種子。5播種要求5.1播種時期春播谷當耕層5cm～10cm處地溫穩定通過10℃、土壤含水量≥15%時即可播種。一般年份，適播期為5月10日前后。夏播谷一般為6月20日至7月1日。5.2播種方式采取等行距、條播方式。種植行距為40㎝。播種壟溝深度為3cm～4cm，覆土厚度為2cm～3cm，覆土要均勻一致，并及時鎮壓。5.3播種量春播谷為10～15kg/hm，夏播谷為15～22.5kg/hm。22春播谷子株距為4.8cm～5.6cm，留苗密度為45～52.5萬株/hm，夏播谷子株距為3.3cm～3.7cm，留26田間管理可在播后苗前用44%谷友（單密·撲滅）WP1800g/hm，對水750L進行土壤處理，防除谷田單、雙2一般中耕鋤草三遍。第一遍結合間定苗進行淺鋤。第二遍在谷子拔節后、封壟前進行，根據天氣和3DB13/T1519—20126.4灌水要求灌溉用水符合NY/T391中4.2的規定。在抽穗前10d左右，如果無有效降雨、發生干旱，需澆水一次，保證抽穗整齊一致，防止卡脖旱，且保證正常灌漿。在多雨季節或谷田積水時應及時排水。6.5追肥對肥力瘠薄的弱苗地塊或貼茬播種地塊，在拔節后孕穗前，結合中耕培土，適當追施發酵好的沼氣肥或腐熟的人糞尿、餅肥。也可施尿素120～150kg/hm。26.6病蟲害防治盡量先利用害蟲的成蟲趨性，使用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺，利用糖醋液、調色板誘殺或人工捕捉害蟲等物理措施，可以使用生物源類農藥、礦物源類農藥進行防控，慎用有機合成農藥，嚴格執行NY/T393的有關規定。主要病蟲害參見附錄C。7收獲7.1適時收割一般在9月下旬，當籽粒變硬、籽粒的顏色變為本品種的特征顏色（如黃谷的穗部全黃之時）、尚有2～3片綠葉時適時收獲，不可等到葉片全部枯死時再收獲。7.2及時脫粒7.3包裝、貯藏和運輸包裝應符合NY/T658的規定。貯藏和運輸應符合NY/T1056的規定，確保驗收的谷子貯藏在避光、常溫、干燥或有防潮設施的地方，確保貯藏設施清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害，嚴禁與有毒有害、有腐蝕性、發潮發霉、有異味的物品混存混運。8記錄控制8.1記錄要求9檔案管理9.1建檔制度綠色食品谷子生產單位應建立檔案制度。檔案資料主要包括質量管理體系文件、生產計劃、產地合同、生產數量、生產過程控制、產品檢測報告、應急情況處理等控制文件。4DB13/T1519—20129.2存檔要求文件記錄至少保存3年，檔案資料由專人保管。5DB13/T1519—2012AA附錄A（規范性附錄）A級綠色食品谷子生產禁止使用的農藥A.1A級綠色食品谷子生產禁止使用的農藥見表A.1。表A.1A級綠色食品谷子生產禁止使用的農藥種類農藥名稱禁用原因高殘毒有機氯殺蟲劑滴滴滴、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、治螟磷、氧化樂果、磷胺、地蟲硫磷、滅克磷（益收寶）、水胺硫磷、氯唑磷、硫線磷、殺撲磷、特丁硫磷、克線丹、苯線磷、甲基硫環磷。有機磷殺蟲劑劇毒、高毒氨基甲酸酯殺蟲劑二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑涕滅威、克百威、滅多威、丁硫克百威、丙硫克百威劇毒、高毒或代謝物高毒慢性毒性、致癌致癌、致畸、高毒高殘毒殺蟲脒鹵代烷類熏蒸殺蟲劑二溴乙烷、環氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷甲基胂酸辛（稻腳青）、甲基胂酸鈣胂（稻寧）、甲基胂酸銨（田安）、福美甲胂、福美胂高殘留、慢性毒性6DB13/T1519—2012BB附錄B（規范性附錄）A級綠色食品谷子農家肥衛生要求B.1A級綠色食品谷子農家肥衛生要求見表B.1。表B.1A級綠色食品谷子農家肥衛生要求項目衛生標準及要求堆肥溫度最高溫度為50℃～55℃,持續5d～7d。95%～100%。蛔蟲卵死亡糞大腸菌值蒼蠅高溫堆肥10～10。12有效地控制蒼蠅滋生，肥堆周圍沒有活蛆，蛹或羽化的成蠅。密封儲存期高溫沼氣發酵溫度30d以上。53℃±級2℃，持續2d。寄生蟲卵和鉤蟲卵95%以上。沼氣發酵肥血吸蟲卵和鉤蟲卵糞大腸菌值在使用糞液中不得檢出血吸蟲卵和鉤蟲卵。普通沼氣發酵10、高溫沼氣發酵10～10。112有效地控制蚊蠅滋生。糞液中無孑孓，池周圍無活蛆、蛹或羽化的成蠅。經無害化處理后方可用作農肥。7DB13/T1519—2012CC附錄C（資料性附錄）A級綠色食品谷子生產主要病蟲害防治表C.1A級綠色食品谷子生產主要病蟲害防治見表C.1。表C.1A級綠色食品谷子生產主要病蟲害防治表防治對象防治適期生物或物理防治使用藥劑溫湯浸種：用55℃溫水浸種10min，種子用35%瑞毒霉WP按種子量的播前曬干。0.2%拌種、包衣。及時拔除灰背、白尖等病株，并帶出田外燒白發病拔節-孕穗期成株期毀或深埋。及時拔除槍桿、刺猬頭等病株，并帶出田外燒毀。溫湯浸種：用55℃溫水浸種10min，種子曬干。用40%拌種雙（福美雙20%+拌種靈20%）WP按種子量的0.2-0.3%拌種播前黑穗病線蟲病成株期播前拔除病株，并帶出田外燒毀。拔除病株，并帶出田外燒毀。用種子重量0.1-0.2%的1.8%阿維菌素EC拌種。螻蛄、金針蟲等地下害蟲成蟲盛發期在田間放置腐魚誘殺盆，每盆在田間枯心苗達到1-3%時，用苗期或拔節-孕穗0.75kg'-1kg腐魚，并在盆內噴2.5%溴氰2.5%溴氰菊酯EC2500倍液常菊酯EC或20%氰戊菊酯EC200倍液，隔2d噴規噴霧。期在成蟲產卵時期及卵孵化盛期或幼蟲取食期，用80%敵敵畏EC1500倍液噴霧。2排列，3hm放置一盞。同上。8DB13/T1519—2012A級綠色食品谷子生產主要病蟲害防治表（續）防治對象防治適期生物或物理防治使用藥劑成蟲盛發期可用頻振式殺蟲燈和黑光燈誘殺，在3齡以下幼蟲達到20頭時棋盤狀排列，3hm放置1盞;或用谷草把引誘成開始用藥。25%滅幼脲懸浮2拔節-孕穗期蟲產卵，225把/hm2,3-4d換一次草把，并把換劑2000-3000倍液噴霧。下的草把燒毀。粘蟲同上。成蟲產卵至初齡幼蟲蛀莖前用2蘇云金桿菌Bt粉劑300倍液噴霧。兼治玉米螟。成株期1、成蟲盛發期可用頻振式殺蟲燈和黑光燈誘成蟲產卵至初齡幼蟲蛀莖殺，棋盤狀排列，3hm放置1盞;或用谷草把引前用20%除蟲脲懸浮劑2000,3-4d換一次草把，并倍液噴霧。兼治粘蟲。2誘成蟲產卵，225把/hm2把換下的草把燒毀。拔節-孕穗期2、赤眼蜂防治:在田間卵始盛期(成蟲羽化率達到%)和盛期(一般距第一次放蜂7d左右)各玉米螟放蜂一次。每hm設45個點，第一次每點放25002頭，第二次每點放2700頭。同上。成蟲產卵至初齡幼蟲蛀莖前用蘇云金桿菌Bt粉劑300倍液噴霧。兼治粘蟲。成株期9DB13/T1519—20