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文檔簡介

章末知識梳理(第4單元第6章)重難點1食物中的營養成分【典例】(河南周口太康縣期中)航天員穿上航天服在太空中工作時，要消耗大量能量。下列食物都能為航天員生命活動提供能量的是()①饅頭②牛肉③食鹽④純凈水⑤雞蛋⑥維生素C片A．①②③ B．②③④C．①②⑤ D．④⑤⑥食物中的營養成分主要包括水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素六大類。其中水和無機鹽是無機物，糖類、脂肪、蛋白質和維生素是有機物。1．下列疾病與病因不相符的是()A．夜盲癥與缺乏維生素A有關B．神經炎與缺乏維生素B1有關C．干眼癥與缺乏維生素C有關D．佝僂病與缺乏維生素D有關2．(北京延慶期末)假如你是一名營養師，針對下列特定人群設計的飲食方案，不合理的是()A．貧血病人應該適量補充富含鐵和蛋白質的食物B．傷病員應該攝入牛奶、豆制品等高蛋白食物C．壞血癥患者應適當補充新鮮水果和蔬菜D．肝炎患者可以多進食脂肪含量高的食物重難點2消化和吸收【典例】(廣西南寧期末)我們吃的食物中含有多種營養物質，如圖的曲線X、Y、Z分別表示三大營養物質被消化的程度，消化道中的各結構依次用A、B、C、D、E表示。下列說法正確的是()A.圖中的X表示淀粉，它可以被唾液淀粉酶分解成葡萄糖B．圖中的Z表示脂肪，它可以被膽汁中的消化酶分解成脂肪微粒C．圖中的結構C是人體吸收營養物質的主要器官D．圖中的結構D含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶(河南鄭州期末)小航同學結合所學生物學知識，將西瓜在人體內的消化過程對妹妹進行了講解。如下圖為人體消化系統結構示意圖，下列有關敘述，正確的是()A．淀粉在①內開始消化B．脂肪被膽汁中的消化酶初步

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