全國大學生化妝品配技術技能大賽理論知識模擬試題（含答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.液珠大小為()μm時,乳狀液是完全透明狀。A、0.02B、2C、0.2D、20正確答案：A2.紅斑的發生機制涉及的因素:().(1)體液因素(2)環境因素(3)神經因素(4)膚色因素A、(1)(2)B、(1)(3)C、(2)(4)D、(2)(3)正確答案：C3.“煙熏妝”是受到了()古文明的影響而產生的。A、古印度B、中國商周時期C、古埃及D、古希臘正確答案：C4.下列不屬于增稠劑的是()。A、羥基淀粉鈉B、苯甲酸鈉C、聚丙烯酸鈉D、海藻酸鈉正確答案：B5.()用于提高唇膏的覆蓋力和改善發色性A、氧化鐵黃B、焦油色素C、氧化鈦D、珠光顏料正確答案：C6.下列不屬于化妝品的是()。A、美容院注射的肉毒桿菌毒素B、口紅C、染發劑D、洗面奶正確答案：A7.UVA是波長為()。A、200nm~290nm短波紫外線B、290nm~320nm中波紫外線C、320nm~400nm長波紫外線D、100nm~290nm短波紫外線正確答案：C8.紫外光線的波長是()。A、400~700nmB、小于400nmC、大于700nmD、等于500nm正確答案：B9.對人體皮膚產生危害的光線集中在紫外線范圍,它的波長分布是()。A、0-200nmB、400-800nmC、>800nmD、200-400nm正確答案：D10.無機鹽能使洗發水的增稠,因為電解質的加入()。A、使高分子增稠B、cmc變小C、cmc變大D、使膠團往大的方向發展正確答案：D11.下列化妝品檢驗項目中,屬于潤膚乳液感官檢驗指標的是()。A、色澤B、膏體C、pH值D、耐熱正確答案：A12.皮脂膜是人體表皮最外層的一層保護膜,但對皮膚不具有()的能力A、抗感染B、潤膚C、屏障D、緩沖正確答案：D13.不能濫用激素類和藥物類化妝品的原因()。A、長期使用對皮膚無益B、使皮膚血管收縮C、可能對皮膚產生各種激素和藥物的副作用D、效果差正確答案：A14.HLB值在()范圍內,可作為水分散在油中的乳化劑。A、0--5B、3--8C、7--9D、8--16正確答案：B15.()層含有角質蛋白和磷脂類物質,可防止水分及電解質等透過皮膚。A、角質層B、透明層C、真皮層D、顆粒層正確答案：A16.在直接制皂法中,對皂基進行凈化,調整皂基中肥皂、水和電解質三者之間的比例的過程,叫做()。A、堿析B、鹽析C、皂化D、整理正確答案：D17.下列表面活性劑中,()是兩性離子表面活性劑。A、辛基酚聚氧乙烯醚B、油酸三乙醇胺C、十八烷氧化胺D、十八烷基三甲基氯化銨正確答案：C18.下列關于使用化妝品后發生過敏的錯誤敘述是()。A、可能原因是消費者使用過期化妝品B、可能原因是消費者具有過敏體質C、可能原因是消費者使用化妝品不當D、一定是因為化妝品衛生質量不合格正確答案：D19.下列選項中不屬于美容化妝品一般應具備的性能的是()。A、分裂期B、化妝效果良好C、使用感良好D、色澤宜人正確答案：A20.我國現行的《化妝品衛生規范》嚴格限制化妝品中的汞含量:每公斤應小于或等于()。A、10毫克B、1毫克C、0.5毫克D、2毫克正確答案：B21.主要的塑料類包裝材料不含()。A、聚乙烯B、聚苯乙烯C、聚丙烯D、聚異丙烯正確答案：D22.()的留香能力比麝香強20~30倍,可達數月之久。A、海貍香B、麝鼠香C、靈貓香D、龍涎香正確答案：D23.油相的量與所需乳化劑量的比稱為該乳化劑的()A、利用率B、質量比C、效率D、碘值正確答案：C24.下列物質屬于多元醇類保濕劑的是()。A、透明質酸B、角蛋白C、丙二醇D、明膠正確答案：C25.皮膚角質層外有層皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蠟類、固醇、磷脂、多肽、鹽分等構成。A、氨基酸B、黑色素C、對羥基酸D、尿素正確答案：D26.為提高化妝品產品的(),近年來開始使用粒徑為5~15μm范圍的球狀粉體,例如二氧化硅和氧化鋁球狀粉體,纖維素微球、尼龍、聚乙烯等球狀高分子粉體。A、黏附性B、保濕性C、遮蓋力D、柔滑性正確答案：D27.()對維持細胞的水合狀態和水環境下酶的活性是非常必須的。A、彈性蛋白B、膠原蛋白C、自然保濕因子D、脂質正確答案：D28.以下哪種不為化妝品常用的增黏劑()。A、檸檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正確答案：D29.下面哪一項因素對香波的珠光效果影響最小()。A、表面活性劑的增溶作用B、攪拌的速度C、機器表面的親水性強弱D、降溫的速度正確答案：C30.在配制護膚乳液實訓中,對于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進行乳化操作C、無需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A31.AEO是什么表面活性劑()。A、陽離子B、陰離子C、非離子D、特種正確答案：C32.去除油脂中磷脂、蛋白質以及其他膠質和黏液質的過程稱為()。A、脫酸B、脫臭C、脫色D、脫膠正確答案：D33.具有美白、去角質的護膚用化妝品的pH值一般應控制在()。A、6.5~7.0B、5.0~6.5C、5.0以下D、7.0~7.5正確答案：C34.增溶物以()的方式被增溶后,隨著增溶量的增加,膠束會變大。A、內核增溶B、柵欄增溶C、POE鏈間增溶D、吸附增溶正確答案：A35.二十二酸俗稱()。A、棕櫚酸B、山崳酸C、月桂酸D、肉豆蔻酸正確答案：B36.日霜的主要功用是()。A、協助活躍物質滲透入皮膚B、掩飾膚色C、協助化妝品附著皮膚D、保護皮膚抵抗四周環境正確答案：D37.乳液是()A、由兩種在正常情況下不能混合的物質,在乳化作用下形成的混合體B、由相同濃度的物質或液體形成同質凝膠團C、由兩種同樣濃度的液體混合成一種液體D、固體混合物被均勻的分解成有如同質的物質正確答案：A38.以下不屬于陰離子型表面活性劑的是()。A、磺酸鹽類B、硫酸酯鹽類C、甜菜堿類D、肥皂類正確答案：C39.三聚磷酸鈉的缺點是(),故洗滌劑產品開發的科技工作者們一直在研究開發其代用品。A、洗后織物粗糙B、排放后造成水體富營養化C、不易在其體系中添加酶制劑D、起泡性太好,不易生產低泡洗衣粉正確答案：B40.以下哪個步驟不屬于分類化妝品的生產工藝()?A、研磨B、過篩C、陳化D、滅菌正確答案：C41.維生素C溶于水,皮膚吸收性(),在空氣中極不穩定,易氧化變色。A、優B、良C、中D、差正確答案：D42.冬季應使用哪種化妝品()。A、強勁控油去油B、強勁防曬品C、營養皮膚,增加皮膚含水量D、去角質正確答案：C43.下列有關分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。A、分析天平的靈敏度越高越好B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數C、某坩堝的質量為15.4613克,則用1克以上的砝碼組合就應為10,2,2,1D、用全自動電光天平直接稱量時,投影屏讀數迅速向右偏轉,則需減砝碼正確答案：D44.下面哪一種物質與其它三種不是同一種類型()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、乙二醇雙硬脂酸酯C、丙烯酸酯/丙烯酰胺共聚物D、聚丙烯酸酯正確答案：B45.原始記錄中不應出現內容之一是()。A、復核者B、檢驗者C、審批者D、唯一性編號正確答案：C46.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、1.84B、25.7C、3.6D、2.57正確答案：A47.珠光漿加入的體系溫度應該是()。A、70oC以下B、50oC以下C、室溫下D、72oC以上正確答案：B48.化妝品企業在衛生安全方面要求是()。A、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于40米的衛生防護距離。B、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于20米的衛生防護距離。C、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于30米的衛生防護距離。D、生產過程中可能產生有毒有害因素的生產車間,應與居民保持有不少于10米的衛生防護距離。正確答案：C49.以下哪種表面活性劑有最大的HLB值()。A、Tween80B、Tween20C、Span80D、Span20正確答案：B50.斑貼實驗是指在()皮膚上做測試。A、小白鼠B、兔子C、猴子D、人體正確答案：D51.分析準確度要求>35%,可以采用()方法分析。A、低準確度B、定量C、中等準確度D、定性正確答案：D52.《GB/T29679-2013洗發液、洗發膏》中對洗發液(成人產品)有效物含量的要求是()。A、≥5%B、≥8%C、≥10%D、≥15%正確答案：C53.在乳化類化妝品配方中,決定乳化體穩定性最重要的因素是()。A、蠟B、乳化劑C、油脂D、增稠劑正確答案：B54.下列皮膚病哪一種未列入我國現行的國家標準中()。A、接觸性蕁麻疹B、色素沉著C、刺痛D、丘疹正確答案：A55.化學美白劑不具有那些特點()。A、增白皮膚B、增加酪氨酸酶活性C、增加角質細胞黑色顆粒降解D、還原皮膚色素正確答案：B56.下列那種物質可作為保濕劑()。A、過氧化氫B、透明質酸C、甘草黃銅D、螺內酯正確答案：B57.下列表面活性劑中,()是兩性離子型表面活性劑。A、椰油酰二乙醇胺B、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽C、十二烷基吡啶氯化銨D、十二烷基二甲基氧化胺正確答案：D58.在洗發精中加入乙二胺四乙酸鈉鹽(EDTA2Na)主要的作用為()。A、做為表面活性劑B、避免硬水的影響C、調整酸堿值D、防腐作用正確答案：B59.下面哪一種物質的功能與其它三種不同()。A、硅油B、吡咯烷酮羧酸鈉C、透明質酸D、神經酰胺正確答案：A60.美白祛斑類化妝品活性物質的作用機制主要是針對影響()的各個環節A、皮膚水份代謝B、皮膚色素代謝C、皮膚角質特質D、皮膚酸堿性正確答案：B61.化妝品生產中的OBM是什么意思?()A、代工生產B、代工設計制造C、代工廠經營自有品牌D、以上均不是正確答案：C62.表面活性劑是雙親結構的有機化合物,其中具有親油性質的基團稱為()基。A、親油B、羰基C、親水D、憎水正確答案：A63.()是由10-20層扁平無核細胞組成的。A、透明層B、基底層C、角質層D、顆粒層正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.椰油酰胺丙基甜菜堿具有()的性質。A、去污B、調理、抗靜電C、起泡、穩泡D、增稠正確答案：ABCD2.以下屬于非離子表面活性劑的有()。A、AEOB、AESC、Tween-40D、Span-40正確答案：ACD3.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、主香劑B、和香劑C、定香劑D、修飾劑正確答案：ABCD4.關于表面活性劑MES,下列說法正確的有()。A、原料不可再生B、去污力強、抗硬水性強C、將成為LAS的替代品D、生物降解性好正確答案：BCD5.K12的化學名稱為()。A、月桂醇硫酸鈉B、月桂醇硫酸酯鈉鹽C、十二烷基硫酸鈉D、十二醇硫酸鈉正確答案：AC6.肥皂組分中碳酸鈉的作用是()。A、提高皂的硬度B、增加皂的白度C、中和游離脂肪酸D、防止皂垢形成正確答案：AC7.在常溫下,下述四個油性原料的狀態確切的有()。A、凡士林為白色固體B、椰子油為無色液體C、硬脂精為無色晶體D、硬脂酸為白色固體正確答案：CD8.酒精、異丙醇等是護膚用水劑化妝品的主要原料,它們具有()的功能。A、溶解B、殺菌C、消毒D、給皮膚帶來清涼的感覺正確答案：ABCD9.下列成分中,()能給予皮膚營養,促進皮膚生長,是護膚用水劑化妝品中的營養劑。A、植物提取液B、燕麥葡聚糖C、尿囊素D、羥乙基纖維素正確答案：ABC10.肥皂具有以下特點()。A、起泡性好B、去污力強C、不耐硬水D、原料來源豐富正確答案：ABCD11.增加發用凝膠透明感的原料有()。A、PVPB、酒精C、壬基酚聚氧乙烯醚-9D、卡波樹脂正確答案：BC12.乳化類護膚用化妝品主要由()幾類物質構成。A、水和水溶性物質B、皂基C、乳化劑D、油脂和蠟正確答案：ACD13.化妝品經營單位和個人不得銷售()化妝品。A、標簽、小包裝或者說明書不符合《化妝品衛生監督條例》第十二條規定的化妝品B、無質量合格標記的化妝品;超過使用期限的化妝品C、未取得《化妝品生產企業衛生許可證》的企業所生產的化妝品D、未取得批準文號的特殊用途化妝品正確答案：ABCD14.下列制品,更多傾向于配制成弱堿性的有()。A、秋冬季使用的柔膚水B、收斂水C、美白營養水D、潔膚用化妝水正確答案：AD15.企業應制定()采購文件,并按采購文件進行采購。A、采購協議B、采購合同C、采購清單D、采購計劃正確答案：ABCD16.化妝品中常用的螯合劑有()。A、EDTA-Na2B、EDTA-Na3C、EDTA-Na4D、EDTA-Na5正確答案：AC17.泡沫型潔面化妝品中,宜使用比較溫和的表面活性劑,如()。A、AESB、氨基酸型表面活性劑C、月桂酰羥乙基磺酸鈉D、烷基磷酸酯鹽正確答案：BCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.計量器具的檢定周期是指相鄰兩次之間的時間間隔。A、正確B、錯誤正確答案：B2.洗面奶的清潔作用是油相、水相原料對面部污垢的溶解作用。A、正確B、錯誤正確答案：A3.儀器分析中，濃度低于0.1mg/mL的標準溶液，常在臨用前用較高濃度的標準溶液在容量瓶內稀釋而成。A、正確B、錯誤正確答案：B4.普通分析用水pH應在5.0～7.0。A、正確B、錯誤正確答案：B5.人的皮膚表面為弱堿性。A、正確B、錯誤正確答案：B6.在一定的溫度范圍內，隨著溫度的升高，非離子表面活性劑的溶解度不斷降低。A、正確B、錯誤正確答案：A7.當量、摩爾、克、標準大氣壓等都是分析化學中常用的法定計量單位。A、正確B、錯誤正確答案：B8.