考點01有機化學的建立和發展【核心考點梳理】&【核心歸納】有機物的定義和特點含碳元素的化合物稱為有機化合物，簡稱有機物。有機物一定是含有碳元素的化合物(此外，還含有H、O、N、S、P等)，但含有碳元素的化合物卻不一定是有機物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、CaC2等少數物質，它們的組成和性質跟無機物很相近，一般把它們作為無機物．有機物種類繁多的原因是碳原子最外層有4個電子，不僅可與其他原子形成四個共價鍵，而且碳原子與碳原子之間也能以共價鍵(碳碳單鍵、碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)形成含碳原子數不同、分子結構不同的碳鏈或環狀化合物．烴的定義和分類烴又稱為碳氫化合物，指僅由碳和氫兩種元素組成的一大類化合物．根據結構的不同，烴可分為烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等．烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴的定義及其代表物烷烴又稱為飽和鏈烴．指分子中碳原子與碳原子之間都以C—C單鍵(即1個共用電子對)結合成鏈狀，且碳原子剩余的價鍵全部跟氫原子相結合的一類烴．“烷”即飽和的意思．CH4、CH3CH3、CH3CH2CH3……等都屬于烷烴．烷烴中最簡單的是甲烷烯烴分子中含有碳碳雙鍵(C＝C鍵)的一類不飽和烴．根據烴分子中所含碳碳雙鍵數的不同，烯烴又可分為單烯烴(含一個C＝C鍵)、二烯烴(含兩個C＝C鍵)等．烯烴中最簡單的是乙烯．炔烴分子中含有碳碳叁鍵(C≡C鍵)的一類不飽和烴．炔烴中最簡單的是乙炔．芳香烴分子中含有一個或多個苯環的碳氫化合物，叫做芳香烴，簡稱芳烴．苯是最簡單、最基本的芳烴．4、有機物的分離提純方法：(1)蒸餾：分離相溶的沸點不同（相差300C以上）的液體混合物。餾分一般為純凈物。(2)分餾：分離出不同沸點范圍的產物。餾分為混合物。蒸餾（分餾）適用范圍：提純硝基苯（含雜質苯）、制無水乙醇(含水、需加生石灰）、從乙酸和乙醇的混合液中分離出乙醇（需加生石灰）、石油的分餾(3)分液：分離出互不相溶的液體。分液法使用范圍：除去硝基苯中的殘酸（NaOH溶液）、除去溴苯中的溴（NaOH溶液）、除去乙酸乙酯中的乙酸（飽和碳酸鈉溶液）、除去苯中的苯酚（NaOH溶液）、除去苯中的甲苯（酸性高錳酸鉀溶液）

（4）過濾：分離出不溶與可溶性固體。洗氣：氣體中雜質的分離。（5）洗氣法適用范圍：除去甲烷中的乙烯、乙炔（溴水）、除去乙烯中的SO2、CO2（NaOH溶液）、除去乙炔中的H2S、PH3（CuSO4溶液）（6）鹽析和滲析鹽析：除去肥皂中的甘油和過量的堿滲析：除去淀粉中少量的葡萄糖或者氯化鈉5、有機物除雜與分離方法歸納（1）除去雜質的原則a操作簡便、現象明顯、容易判斷b不再帶入新的雜質（2）分離的方法a固體混合物的分離方法A.加熱升華B.溶解過濾C.溶解、結晶、過濾D.化學反應b液體混合物的分離方法A.分液B.分餾或蒸餾6、檢驗1．根據常見有機物的官能團特征反應進行鑒別有機物或官能團常用試劑反應現象C=C雙鍵C≡C叁鍵溴水（或碘水）褪色酸性KMnO4溶液紫紅色溶液褪色苯純溴和鐵屑產生白霧苯的同系物-CH-酸性KMnO4溶液褪色溴水不褪色醇羥基-OH金屬鈉產生無色無味的可燃性氣體乙醇插入加熱變黑的銅絲銅絲變為紅色，產生刺激性氣味苯酚濃溴水溴水褪色產生白色沉淀FeCl3溶液溶液呈紫色醛基-CHO銀氨溶液水浴加熱生成光亮的銀鏡新制Cu(OH)2懸濁液加熱至沸騰時生成磚紅色沉淀羧基-COOH石蕊試液或甲基橙試液變為紅色新制Cu(OH)2懸濁液常溫沉淀溶解呈藍色溶液Na2CO3溶液產生無色無味氣體多羥基有機物新制Cu(OH)2懸濁液產生絳藍色溶液淀粉碘水溶液呈藍色蛋白質濃HNO3呈黃色空氣灼燒有燒焦羽毛味2．不加任何試劑的鑒別題，一般先根據物理性質（顏色、狀態、氣味以及溶解性等等），確定一種（或幾種）物質，再用已檢出的物質繼續鑒別。或者利用相互之間反應后產生的現象不同，各個突破；限用一種試劑利用所加試劑能與多種物質的反應（或雖不反應但出現與眾不同的現象）逐一加以鑒別，如：（1）用水：可鑒別苯（或甲苯、一氯代烷）、乙醇（或乙酸）、四氯化碳（或一溴代烷、多氯代烷、硝基苯）。（2）用溴水：可鑒別甲苯、四氯化碳、己烯、己醇、苯酚溶液、碘化鈉溶液等。（3）用FeCl3溶液：可鑒別甲苯、四氯化碳、苯酚溶液、KSCN溶液、AgNO3溶液、NaOH溶液、H2S溶液。（4）用新制Cu(OH)2懸濁液：可鑒別乙醇、乙醛、乙酸、甲酸、甘油（產生絳藍色溶液）、葡萄糖溶液（先產生絳藍色溶液，加熱至沸騰后產生紅色沉淀）。【必備知識基礎練】實驗是研究化學的基礎，下圖中所示的制備實驗方法、裝置或操作均正確的是

甲

乙

丙

丁A.可用裝置甲制取氯氣 B.可用裝置乙制取氨氣

C.可用裝置丙制取并檢驗乙炔 D.可用裝置丁制得金屬錳

下列常用實驗儀器中，不能用于混合物的分離或提純的是A.分液漏斗 B.普通漏斗

C.蒸餾燒瓶 D.容量瓶

下列實驗方案不合理的是(

)A.加入飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

B.除去苯中的苯酚可加入濃溴水，過濾

C.溴乙烷與NaOH溶液共熱后，加入稀硝酸酸化，再加入AgN按以下實驗方案可以從海洋動物柄海鞘中提取具有抗腫瘤活性的天然產物。下列說法錯誤的是

(

)A.步驟①需要過濾裝置 B.步驟②需要用到分液漏斗

C.步驟③需要用到坩堝 D.步驟④需要蒸餾裝置

從檸檬、橙子和柚子等水果的果皮中提取的精油90%以上是檸檬烯()。如圖所示是從橙子皮中提取檸檬烯的蒸餾裝置(夾持及加熱裝置略)。提取檸檬烯的部分實驗操作步驟如下：(1)將1～2個橙子皮剪成碎片，投入乙裝置中，加入約30mL水。(2)打開彈簧夾。加熱水蒸氣發生器(甲裝置)至水沸騰，當T形管的支管口處有大量水蒸氣冒出時，打開冷凝水，關閉彈簧夾，水蒸氣蒸餾開始進行，此時可觀察到在餾出液的水面上有一層很薄的油層。下列說法錯誤的是(

)A.當餾出液無明顯油珠、澄清透明時，說明蒸餾完成

B.蒸餾結束后，為防止倒吸，立即停止加熱

C.長導管作安全管，平衡氣壓，防止由于導管堵塞引起爆炸

D.要得到檸檬烯，還需要用到的分離、提純方法：萃取、分液、蒸餾【關鍵能力提升練】下列關于苯甲酸的重結晶實驗的說法正確的是。(

)A.該實驗中四次用到玻璃棒

B.該實驗中第二次用到玻璃棒的作用是引流

C.該實驗中結晶的溫度越低越好

D.苯甲酸是常用的食品防腐劑，因此可添加任意量下列說法中正確的是(

)A.凡能起銀鏡反應的物質一定是醛

B.乙醛能發生銀鏡反應，表明了醛具有氧化性

C.福爾馬林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物標本

D.在加熱和有催化劑的條件下，醇都能被空氣中的O2

下列說法錯誤的是(

)A.萃取是常用的有機物提純方法

B.由李比希法一定可以確定物質的分子式

C.質譜圖通常用于分析有機物的相對分子質量

D.作為重結晶實驗的溶劑，雜質在此溶液中的溶解度受溫度影響應該很大分離下列混合物，應選用蒸餾操作的是。(

)A.汽油和柴油 B.溴水

C.硝酸鉀和氯化鈉的混合物 D.四氯化碳和水【學科素養拔高練】某小組在實驗室研究一種有機物，按順序采取以下步驟確定其結構，采用的方法不正確的是(

)A.利用沸點不同蒸餾提純該有機物

B.利用燃燒法確定該有機物的實驗式為C2H6O

C.利用核磁共振氫譜確定該有機物的相對分子質量為46

化學工作者從有機反應R—H+Cl2(g)→光照R—Cl(l)+HCl(g)中受到啟發，提出的在農藥和有機合成工業中獲得副產品HClA.水洗分液法 B.蒸餾法 C.升華法 D.有機溶劑萃取法下列分離或除雜的方法不正確的是(

)A.可利用加CaO蒸餾的方法除去CH3CH2OH中的CH3COOH下列有關實驗的說法錯誤的是。(

)A.在蒸餾實驗中，溫度計的水銀球位于支管口處是為了測出餾分的沸點

B.用結晶法分離硝酸鉀和氯化鈉的混合物，用分液法分離水和硝基苯的混合物

C