《配送作業實務》項目1配送知多少項目2快消品物流配送業務項目3特殊貨物配送業務項目4配送作業崗位工作管理及績效考核項目5配送信息管理全套可編輯PPT課件

本課件是可編輯的正常PPT課件配送知多少項目一本課件是可編輯的正常PPT課件目錄任務一

配送認知任務二

走進配送中心本課件是可編輯的正常PPT課件01配送認知本課件是可編輯的正常PPT課件瞄準靶心01能夠按照不同的標準對配送作業進行分類.02能夠對比不同配送模式的優缺點.本課件是可編輯的正常PPT課件李亮是即將畢業的學生,正在求職的他,某天接到該公司的一個面試通知:“你好,我是新疆旋風配送中心人力資源部,在前程無憂招聘網上看到了你的簡歷,現通知你明天上午１０:００來我公司面試,來時請攜帶你的簡歷及學歷證明,地址:新疆新市區蘇州東街３３９號,電話:０９９１－８３００２６.”根據在學校學習的有關求職的技巧課程,李亮提早到達現場.來之前已經做了大量功課的他,對于此次面試的配送儲備經理崗位,可以說是勝券在握.參加面試的共６個人,有３個面試官,主要分為筆試和面試兩個環節.軍令如山本課件是可編輯的正常PPT課件１.筆試環節面試官給每個人發放筆試試題,并限時１５分鐘答完.(１)簡述對于配送的認識,并按自己的理解填寫表(左)和表(右).本課件是可編輯的正常PPT課件１.筆試環節(２)針對下面配送模式圖,標出下圖的名稱,對比分析三種作業模式的區別。本課件是可編輯的正常PPT課件（3）填寫表格１.筆試環節本課件是可編輯的正常PPT課件２.面試環節(１)根據三種模式圖,分析判斷說出新疆旋風配送中心的配送模式是哪種?(２)談談國內外目前配送的發展趨勢.經過這兩個環節,本次面試算是結束了,接下來就是等待復試通知了,在這個面試環節中李亮具體表現如何,是否如來之前一樣的自信呢?一起去看看!本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:分析國內外配送發展趨勢步驟一:闡述對配送的認知步驟二:區別配送作業模式步驟三:分析配送業務模式所屬類型橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件步驟一:闡述對配送的認知對于配送,李亮認真地談到,配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式,幾乎包括了所有的物流功能要素,是物流的一個縮影或在某個小范圍內物流全部活動的體現.配送目前已經成為人們生活中不可或缺的一部分,如網上購物需快遞配送、外賣送餐,等等.配送就是根據用戶要求,對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業,并按時送達指定地點的物流活動.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識配送在英語中的原詞是Delivery,是交貨、送貨的意思.日本在工業標準JIS中,將配送定義為“將貨物從物流節點送交收貨人的活動”,也強調了送貨的含義.我國國家標準《物流術語》(GB/T１８３５４—２００６)中對配送的定義是:“在經濟合理區域范圍內,根據客戶要求,對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業,并按時送達指定地點的物流活動.”本課件是可編輯的正常PPT課件步驟一:闡述對配送的認知根據面試官要求,李亮填寫完成了下列表單本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件步驟二:區別配送作業模式李亮按照順序依次將這三張圖命名為自營配送模式圖、共同配送模式圖、第三方物流配送模式圖,并填寫這三種作業模式異同表,如下表所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:分析配送業務模式所屬類型針對這三種配送模式,李亮逐個分析道:“圖１為自營配送模式圖,這種模式有利于企業供應、生產和銷售的一體化作業,系統化程度相對較高,既可以滿足企業內部原材料、半成品及成品的配送需要,又可以滿足企業對外進行市場拓展的需求.其不足之處表現在:企業為建立配送體系的投資規模將會大大增加,在企業配送規模較小時,配送的成本和費用也相對較高.“圖２為共同配送模式圖,這種方式是指由一個專業物流配送企業綜合各家用戶的要求,對各個用戶統籌安排,在配送時間、數量、次數、路線等諸方面做出系統最優的安排,在用戶可以接受的前提下,全面規劃、合理計劃,進行配送.“圖３為第三方物流配送模式圖,是指由物流勞務的供方、需方之外的第三方去完成物流服務的物流運作方式.第三方物流配送就是企業不擁有自己的任何物流實體,將商品采購、儲存和配送都交由第三方完成.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:分析配送業務模式所屬類型“新疆旋風配送中心是旋風電器在新疆分公司設立的區域配送中心,主要是針對對旋風電器類商品進行配送的企業,主要業務是負責網購零單貨品的配送、門店貨品的配送以及滿足一定區域內的貨品配發、調換,該配送中心成立的主要用途就是組建自己的配送系統來完成自己企業的配送業務,這個屬于自營性配送模式,屬于圖１所表述的意思.”本課件是可編輯的正常PPT課件小知識一般而言,采取自營性配送模式的企業大都是規模較大的集團公司.有代表性的是連鎖企業的配送,其基本上都是通過組建自己的配送系統來完成企業的配送業務,包括對內部各場、店的配送和對企業外部顧客的配送.１.自營性配送模式的優點(１)企業對供應鏈各個環節有較強的控制能力,易于與生產和其他業務環節密切配合,全力服務于本企業的經營管理,確保企業能夠獲得長期穩定的利潤.對于競爭激烈的產業,企業自營性配送模式有利于企業對供應和分銷渠道的控制.(２)可以合理地規劃管理流程,提高物流作業效率,減少流通費用.對于規模較大、產品單一的企業而言,自營配送可以使物流與資金流、信息流、商流結合得更加緊密,從而大大提高物流作業乃至全方位的工作效率.(３)可以使原材料和零配件采購、配送以及生產支持從戰略上實現一體化.實現準時采購,增加批次,減少批量,調控庫存,減少資金占用,降低成本,從而盡可能地實現零庫存、零距離和零營運資本.(４)反應快速、靈活.由于整個物流體系屬于企業內部的一個組成部分,與企業經營部門關系密切,以服務于本企業的生產經營為主要目標,所以能夠更好地滿足企業在物流業務上的時間、空間要求,特別是物流配送較頻繁的企業,自營配送能更快速、靈活地滿足企業要求.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識２.自營性配送模式的缺點(１)一次性投資大,成本較高.雖然企業自營性配送模式具有自身的優勢,但由于物流體系涉及運輸、倉儲、包裝等多個環節,建立物流系統的一次性投資較大,占用資金較多,對于資金有限的企業來說,物流系統建設投資是一個很大的負擔.企業自營性配送模式一般只服務于自身,依據企業自身物流量的大小而建立,而單個企業的物流量一般較小,企業物流系統的規模也較小,自營配送就容易導致物流成本升高.(２)規模較小的企業所開展的自營性配送模式規模有限,物流配送的專業化程度較低.對于規模不大的企業而言,其產品數量有限,采用自營性配送模式,不能形成規模效應,一方面,導致物流成本過高,產品在市場上的競爭能力下降;另一方面,由于規模有限,物流配送的專業化程度低不能滿足企業的需要.(３)企業配送效率低下,管理難于控制.對于絕大多數企業而言,物流部門只是企業的一個后勤部門,企業也并不擅長進行物流活動.在這種情況下,企業自營性配送模式就相當于迫使企業從事不擅長的業務活動,企業的管理人員往往需要花費過多的時間、精力和資源去從事輔助性工作,結果往往是輔助性工作沒有抓起來,關鍵性業務也無法發揮出其核心作用.本課件是可編輯的正常PPT課件配送規模化、區域擴大化配送組織的社會化、共同化、網絡化程度高商流與物流越來越緊密地結合或者更徹底地分離配送方式多樣化、經營個性化CBAD步驟四:分析國內外配送發展趨勢本課件是可編輯的正常PPT課件物流配送管理法制化配送服務的信息化配送運輸的專業化GFE步驟四:分析國內外配送發展趨勢本課件是可編輯的正常PPT課件軍功論賞本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升從整體上來講,配送合理化的根本就是成本與服務水平均衡的思想.1.配送合理化的判斷標志(１)庫存總量和周轉速度合理.(２)資金的占用和周轉合理.(３)企業經營成本較低、效益較高.(４)配送的保證能力和靈活性好.(５)節約社會人力、運力.(６)使整個物流系統更加完善.２.配送合理化的措施(１)推行一定綜合程度的專業化配送.通過采用專業化設備、設施及操作程序,降低綜合化配送的復雜程度及難度,繼而取得良好的配送效果.(２)推行加工配送.充分滿足客戶的個性化要求,進行配送加工活動,提高服務水平并取得較高的服務增值.(３)推行共同配送、送取結合等配送方式的有機結合.不受固定模式的限制,靈活地選擇配送方式,什么樣的配送方式更加適合就選擇使用什么樣的配送方式.(４)推行準時配送系統.準時制配送對于配送企業的要求比較高,但是對于用戶來說卻是較好的選擇,有利于用戶實現低庫存或者零庫存,并且從實踐來看也是許多配送企業追求合理化的重要手段.本課件是可編輯的正常PPT課件１.請掃描右側二維碼,閱讀?德邦物流配送模式?案例并討論以下問題:(１)德邦物流的配送模式是哪種?具體如何運行?(２)查閱資料,討論一下德邦物流這種配送模式的缺點,該如何改進?２.請掃描右側二維碼,觀看?蔬菜的加工與配送?視頻并討論以下問題:(１)蔬菜是如何加工與配送的?(２)你有何感想?課后習題本課件是可編輯的正常PPT課件02走進配送中心本課件是可編輯的正常PPT課件瞄準靶心01※能夠按照不同標準對配送中心進行分類.02※能夠畫出配送中心區域劃分圖.03※能夠掌握配送中心的組織結構.本課件是可編輯的正常PPT課件新疆旋風配送中心是新疆某職業學校的校企合作企業,王瑞是今年來該配送中心跟崗實習的學生中的一員.經過兩周的實習后,實習指導老師布置了實習報告任務,如下所示:實習報告的主要內容提綱一、分析配送中心貨態二、歸類配送中心類型三、繪制配送中心布局圖四、明確配送中心主要功能五、繪制配送中心作業流程圖六、分析配送中心設施設備七、描述實習期所獲及感悟王瑞具體該如何寫呢?軍令如山本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:繪制配送中心平面布局圖步驟一:分析配送中心貨態步驟二:歸類配送中心類型步驟三:繪制配送中心組織架構圖以及配送網點布局圖橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件步驟八:撰寫實習期所獲及感悟步驟五:明確配送中心主要功能步驟六:繪制配送中心作業流程圖步驟七:分析配送中心的主要設備橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件0102配送中心主要業務(１)負責網購零單貨品的配送.(２)負責門店貨品的配送.(３)滿足一定區域內的貨品配發、調換.配送中心存儲的貨品(１)家電類:電視機、空調等.(２)數碼類:手機、智能設等.(３)其他類:廚衛電器等.0304儲存條件分析(１)大件商品:單品包裝.(２)小件商品:箱裝包裝.配送中心貨物的存儲所有貨品外層均要用紙箱包裝,然后對其進行分類整理,每種貨品由專門的貨架進行儲存.步驟一:分析配送中心貨態本課件是可編輯的正常PPT課件根據一般配送中心的分類依據,由“主要針對家電類、數碼類及其他電器類商品進行配送”可知,該配送中心按照配送中心承擔的流通職能分類屬于銷售配送中心;由“主要業務是負責網購零單貨品的配送、門店貨品的配送以及滿足一定區域內的貨品配發、調換”可知,按照配送領域的廣泛程度分類屬于區域配送中心;由“物流基地倉儲面積８０００平方米,倉儲總量達到４０００臺/套,單日最高零售配送量突破５００臺/套”可知,按照配送中心的內部屬性分類屬于儲存型配送中心;由“公司長期以來一直堅持自建物流體系的配送模式”可知,按照設施的歸屬和服務范圍分類屬于自用型配送中心.步驟二:歸類配送中心類型本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:繪制配送中心組織架構圖以及配送網點布局圖繪制新疆旋風配送中心組織架構圖如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:繪制配送中心組織架構圖以及配送網點布局圖繪制新疆旋風配送中心的配送網點布局圖如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:繪制配送中心平面布局圖繪制新疆旋風配送中心的內部平面布局圖如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟五:明確配送中心主要功能新疆旋風配送中心主要功能如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件配送加工功能新疆旋風配送中心所有貨品外層均要用紙箱包裝,主要的配送加工工作就是包裝作業.銜接功能把各種家電、數碼產品直接運送到用戶手中,客觀上可以起到媒介生產和消費的作用.集散功能可以做到把各個用戶所需要的多種貨物有效地組合在一起,形成經濟、合理的貨載批量.分揀功能配送中心有分揀貨物的功能,能發揮分揀中心的作用.倉儲功能配送中心要興建現代化的倉庫并配備一定數量的倉儲設備,儲存一定數量的商品.信息處理功能信息功能是發揮其服務作用的必要條件040506010203步驟五:明確配送中心主要功能本課件是可編輯的正常PPT課件步驟六:繪制配送中心作業流程圖１.配送中心作業流程本課件是可編輯的正常PPT課件步驟六:繪制配送中心作業流程圖２.倉儲作業流程本課件是可編輯的正常PPT課件步驟六:繪制配送中心作業流程圖3.配送作業流程本課件是可編輯的正常PPT課件步驟七:分析配送中心的主要設備１.倉儲設備倉儲設備是指在倉庫進行物流活動所需的機械設備、器具等,可供長期使用并在使用中保持原有實物形態,但不包括建筑物、裝卸站臺等基礎設施.倉儲設備主要有存儲設備、搬運設備和流通加工設備等.存儲設備包括貨架、托盤、物流箱等;搬運設備包括叉車、搬運車、輸送帶和籠車等;流通加工設備包括熱收縮膜機、貼標機和打包機等,.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟七:分析配送中心的主要設備2.配送車輛新疆旋風配送中心要進行正常的經營活動,需要配備充足的配送車輛.配送車輛按車輛外觀一般分為普通配送車輛、廂式配送車輛和冷鏈配送車輛,分別如圖左、圖中、圖右所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟七:分析配送中心的主要設備３.信息采集設備新疆旋風配送中心信息采集設備主要包括條碼掃描器、手持終端設備、無線射頻識別設備、IC卡(集成電路卡)識讀設備、POS終端(銷售終端)及GPS系統(全球定位系統)等.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟八:撰寫實習期所獲及感悟根據實習期的工作經歷,王瑞撰寫的實習感想如下:在配送中心進行的為期兩個星期的實習,讓我對物流配送系統的基本流程有了了解,在實習中對各個工作流程有了一定的認識,通過本次實習將理論與實際操作相結合,對于配送中心的各個環節有了更深一步的認識.我在這期間的主要工作是協助倉管員進行倉儲作業,工作中需要注意的有以下幾點:(１)貨物要合理碼放,不能倒置或傾斜擺放,比如冰箱這類的制冷設備.擺放在托盤上的貨物不能超出托盤邊緣,不能超過貨架單層所規定的高度.最后,凡是擺在貨架二層以上的托盤貨物,都要用扎帶將貨物進行捆扎,以防叉車進行操作時掉落造成傷害.(２)倉位的選擇.新疆旋風配送中心的倉庫倉位分為兩大類:L型和S型,這也是倉庫里的兩種托盤規格.L型托盤是專門存放大件貨物的鋼托盤(如立式冰箱、空調等),S型托盤則是用來存放中小貨物的.因此貨物要擺放在合適的托盤上.由于一個出貨口只出某種或幾種貨物,因此在貨物入庫時有一定講究,也就是從S型到L型貨位的貨物大致分布依次為:電視、顯示器、空調、洗衣機、小冰箱、大冰箱.所以在選擇貨位時要對號入座,不能將洗衣機放在小貨架號上、把顯示器放在大貨架號上等.當某一貨架號放滿時可以選擇鄰近的貨位存放.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟八:撰寫實習期所獲及感悟(３)捆扎帶.捆扎帶需要扎在貨物的上半部分,注意不能扎得太低,扎得太低會導致貨物整體不穩定.(４)其他.其他需要注意的事項包括打印空倉位號、領用掃碼槍、對電動液壓車充電、收集空托盤和扎帶等.在新疆旋風配送中心這兩個星期的實習,使我在實踐中了解了社會,讓我學到了很多在課堂上學不到的知識,也開闊了視野,增長了見識,為我以后更好地服務社會打下了堅實基礎.想想時間過得真快,轉眼間在配送中心的實習工作已結束.很高興學校有實習這么一項作業,我深知:學校讓我實習的目的是培養我運用專業所學的基礎理論,獨立分析和解決實際問題的能力,提高專業意識,增強專業技能.本課件是可編輯的正常PPT課件軍功論賞本課件是可編輯的正常PPT課件配送中心與傳統倉庫、物流中心的區別１.配送中心與傳統倉庫的區別戰術提升本課件是可編輯的正常PPT課件２.配送中心與物流中心的區別戰術提升本課件是可編輯的正常PPT課件請掃描右側二維碼,觀看?倉儲及配送中心,“亞馬遜”?視頻并討論以下問題:(１)該配送中心的作業流程是什么?(２)該配送中心用到的信息化設備有哪些?課后習題本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升配送中心平面布局類型配送中心各功能區的劃分及其布局是與物流作業流程密切相關的,它決定了物流作業在倉庫內的連接方式和各作業之間的位置關系,通常包括以下幾種布局動線類型:１.I型動線I型動線又稱直線型動線(如圖),出/入口在倉庫的相對面,無論訂單大小與揀貨品項多少,均要通過倉庫全程.I型動線適用于作業流程簡單、規模較小的物流作業.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升２.L型動線L型動線可以應對進出貨高峰同時發生的情況,適合進行越庫作業,可同時處理“快流”及“慢流”的貨物.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升３.U型動線U型動線的倉庫布局使用統一通道供車輛出入,更加易于控制和安全防范,同時可以在建筑的三個方向進行空間擴張.一些碼頭作業的物流活動適用于U型動線設計.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升４.S型動線S型動線可以滿足多種流通加工等處理工序的需要,且可在寬度不足的倉庫作業.S型動線可與I型動線相結合一起使用.本課件是可編輯的正常PPT課件請掃描右側二維碼,閱讀?配送中心選址優化設計案例?案例并討論以下問題:(１)該配送中心選址需要考慮的因素和原則有哪些?(２)優化設計的方法是什么?如何應用?課后習題本課件是可編輯的正常PPT課件感謝您的支持項目一本課件是可編輯的正常PPT課件快消品物流配送業務項目二本課件是可編輯的正常PPT課件目錄1-快消品配送業務流程認知2-快消品入庫作業3-客戶服務與訂單處理4-備貨作業5-配送加工作業6-集貨配載作業7-送貨作業8-退換貨作業本課件是可編輯的正常PPT課件01快消品配送業務流程認知本課件是可編輯的正常PPT課件瞄準靶心01※能夠畫出快消品配送業務流程圖.02※能夠對具體作業流程各環節進行描述.本課件是可編輯的正常PPT課件新疆雨潤配送中心(以下簡稱“雨潤配送中心”)是雨潤連鎖超市自建的配送中心,雨潤連鎖超市是一家經營連鎖超市、便利店的企業.目前,公司在烏魯木齊市和喀什兩地發展連鎖超市及便利店近４００家,年銷售額已達５億元.２０１０年,公司被評為“新疆最具成長力十強企業”.主要負責整個新疆區域內(包括超市和便利店)的貨物補給和配送業務.李繼濤是雨潤配送中心的一名新入職的員工,帶他的王師傅已經在該配送中心工作５年,對帶徒弟這件事已經輕車熟路了,為了讓李繼濤盡快投入工作中,王師傅采取了層層深入的方式,引導他學習、掌握業務環節及操作.那么具體是如何展開的呢?軍令如山本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:闡述各作業環節操作過程步驟一:明確連鎖超市商品配送特點步驟二:分析連鎖超市商品配送模式步驟三:繪制配送中心作業流程圖橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件步驟一:明確連鎖超市商品配送特點雨潤連鎖超市的商品都是屬于快消品,快消品是使用時間較短、運轉速度較快、價值不高、易于消耗,消費者分布廣、購買頻率高、購買持續時間長的消費品,典型的有熟食類、日用品類(如圖所示)、調料類、飲料類、乳制品類、糧食類、糕點類、煙酒類、冷凍類.這類消費品具有種類多、運轉速度快、需求頻繁等特點.其物流是從制造商、分銷商、零售商到消費者的流動過程.首先,王師傅通過以下內容讓李繼濤明確該配送中心的配送業務及特點:本課件是可編輯的正常PPT課件1.訂單頻繁２.拆零頻繁３.保質期要求超市商品配送特點本課件是可編輯的正常PPT課件步驟二:分析連鎖超市商品配送模式接著,王師傅要求李繼濤查閱相關資料,分析一下目前企業的配送模式:李繼濤通過查閱資料,了解到目前快消品物流運作模式主要有以自營為主物流模式、物流聯盟配送模式、第三方物流配送模式三種,大型連鎖超市企業多數采用自營為主物流模式.在國際上,有代表性的以大零售商為主導建立物流配送中心的是沃爾瑪.我國也有一些大型連鎖企業建有現代化水平較高的物流配送中心,如上海華聯超市配送中心.上海華聯超市的配送中心是目前國內連鎖企業較先進的配送中心之一.雨潤配送中心是專門為雨潤連鎖超市服務的,屬于以自營為主的物流模式.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識根據提供物流服務的主體不同,快消品物流運作模式主要有以下幾種:1.以自營為主物流模式以自營為主物流模式分為以企業自營為主的物流模式和以制造商自營為主的物流模式.前者經銷商或連鎖超市等快消品經銷企業通過籌建物流配送系統以自己為主組織快消品物流活動,這種模式的特點是快消品經銷企業有較強的自我控制能力,企業可以得到最大的自主權和自由度,有利于協調總部和連鎖分店間或經銷點的關系;后者體現在快速消費品制造商為了有效控制終端網絡,培育消費者對品牌的忠誠度,自建物流配送中心、專賣店與連鎖店,并以自己為主組織物流活動,這種模式有利于快速消費品制造企業生產和銷售的一體化作業,系統化程度較高,可滿足企業對外進行市場拓展的需要.２.物流聯盟配送模式聯盟是介于獨立的企業與市場交易關系之間的一種組織形態,是企業間由于自身某些方面發展的需要而形成的相對穩定的、長期的契約關系.物流聯盟是以物流為合作基礎的企業戰略聯盟,它是指兩個或多個企業之間,為了實現自己的物流戰略目標,通過各種協議、契約而結成的優勢互補、風險共擔、利益共享的松散型網絡組織.在現代物流中,是否組建物流聯盟,作為企業物流戰略的決策之一,其重要性是不言而喻的.在我國,物流水平還處于初級階段,組建聯盟便顯得尤為重要.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識３.第三方物流配送模式快速消費品經銷企業把主要物流配送業務承包給第三方物流企業、其他大型連鎖企業或制造商,有效利用社會化專業物流,完成倉儲和配送任務,物流外包是快速消費品經銷企業發展的必然選擇.專業化物流企業作為快速消費品經銷企業的主要承包商,其擁有高效協調的物流網絡體系、較完善的專業化物流運作程序,可實現專業化物流配送,提高企業的物流水平.可見,該模式的特點是能充分利用社會資源,使快速消費品經銷企業集中核心業務,減少固定資產的投資,加速資本周轉,規避風險,實現物流配送環節的高效、專業化,節約經營成本,但存在物流成本不確定性大、提供物流個性化難度大、物流外包信用風險大等障礙.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟二:分析連鎖超市商品配送模式再接著,王師傅給李繼濤介紹整個配送中心的構成.王師傅帶著李繼濤參觀了整個配送中心,雨潤配送中心的工作內容主要是對所接收到的供應商的大量貨物進行倒裝、分類、保管、管理、流通、加工和信息處理等作業,然后按照眾多分店的訂貨要求備齊貨物,及時完成為分店配送的工作,具體運作流程如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:繪制配送中心作業流程圖再接著,王師傅給李繼濤介紹整個配送中心的構成.王師傅帶著李繼濤參觀了整個配送中心,雨潤配送中心的工作內容主要是對所接收到的供應商的大量貨物進行倒裝、分類、保管、管理、流通、加工和信息處理等作業,然后按照眾多分店的訂貨要求備齊貨物,及時完成為分店配送的工作,具體運作流程如圖２-１-２所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:闡述各作業環節操作過程最后,王師傅分別闡述了各作業環節的操作過程.1.下達接貨指令２.接貨、驗貨和入庫３.庫存保管４.揀取、加工和集配５.配送商品0304050102本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:闡述各作業環節操作過程１.下達接貨指令雨潤配送中心的總部根據各分店商品的銷售情況,向有關供應商提出進貨要求,并向配送中心下達準備接收供應商送貨的指令.在這一階段,配送中心要完成訂單處理作業和采購作業兩項工作.２.接貨、驗貨和入庫當供應商按時將商品送達配送中心后,配送中心要做好對所送商品的清點與核對工作,查看是否與總部的訂單要求相一致,商品是否有缺損等,做好商品的入庫登記和入賬,并按配送中心對商品的管理要求,在包裝上打上識別碼,按倉儲管理要求將商品“對號”存放在指定的倉儲區內,并將收到商品的詳細信息及時上報總部有關部門.３.庫存保管當商品入庫存放后,保管人員要嚴格按照商品保管的制度、規程和技術要求進行作業.保管的要求包括對商品入庫上貨架、出庫下貨架的種類數量等方面認真清點、核對與記錄,加強對商品在存放期間的質量、安全的管理,安排好貨品進出庫的順序和方式.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:闡述各作業環節操作過程４.揀取、加工和集配在此階段,物流配送中心要根據各分店的訂貨要求對貨品進行分揀、配貨和流通加工作業.為有效保證貨品的供應,工作人員要根據各分店訂貨單資料的統計,確定貨品的實際需求量,按照不同分店的訂貨單資料印制出庫揀貨單,并根據揀貨單進行商品分揀、集配,將商品有序地堆碼在集配區內準備送貨.５.配送商品配送中心的有關管理人員在接到總部的送貨指令后,向送貨車輛下達送貨單.送貨單的信息要詳細,包括送貨時間、分店名稱、商品種類及件數等.負責配送車輛的工作人員,按送貨單到集配區進行裝貨,做好取貨記錄后,將商品送到各分店,各分店要進行清點、核對和驗收.本課件是可編輯的正常PPT課件(１)不同的連鎖超市配送中心有不同的作業流程,具體還需依照實際流程進行操作.(２)連鎖超市部分商品如家用電器等屬非快消品,本書主要以快消品為例進行介紹.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件軍功論賞本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升有些時候,快速消費品也被稱為“包裝消費品PMCG”,顧名思義,產品經過包裝成一個個獨立的小單元來進行銷售.與快速消費品概念相對應的是“耐用消費品”,通常使用周期較長,一次性投資較大,包括家用電器、家具、汽車等.中國某連鎖超市配送中心在研究物流配送作業流程時,對經營的商品進行分析,分為以下三大類商品:1.使用頻率高的暢銷商品2.一般商品3.保鮮商品本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升１.使用頻率高的暢銷商品在流通過程中,整批進貨和儲存,然后按客戶的訂貨單配貨,送到零售店.由于這類商品進貨批量大,所以采購價格較低,再以零售價出售給消費者,既減少了流通環節,又為企業加倍獲利.這類商品進貨和儲存是創利的.這類商品的配送流程為:本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升２.一般商品一般商品是配送中心按照客戶的訂貨單匯總后統一向工廠訂貨,收到貨后不需儲存,直接進行分揀作業,再配送到零售店.這樣可以節省儲存費用,這類商品的配送流程為:本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升３.保鮮商品保鮮商品需要一定的保鮮要求,如牛奶、面包、豆腐等,商品經常不經過配送中心,直接從生產企業送往零售店,但商品進銷全過程的信息由配送中心處理.綜合上述分析,如上信息處理系統,該配送中心的物流配送作業流程如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件１.請掃描右側二維碼,閱讀“永輝超市如何實現高效配送”案例并討論以下問題:(１)永輝超市高效的配送作業流程是什么?(２)該配送中心的日處理量以及其如今的先進性對其他同行配送中心有何借鑒意義?２.請掃描右側二維碼,觀看“華聯超市錄像”視頻并討論以下問題:(１)華聯超市配送中心的作業流程是什么?(２)該配送中心的先進設備有哪些?課后習題本課件是可編輯的正常PPT課件１.我們幾乎每天都會去超市或便利店購買商品,對于這些作業流程你懂了嗎?２.你知道便利店(例如新疆每日每夜、八點半)是如何進行配送作業的嗎?想一想本課件是可編輯的正常PPT課件02快消品入庫作業本課件是可編輯的正常PPT課件瞄準靶心01※能夠掌握快消品的入庫作業流程.02※能夠進行快消品的驗收操作.03※能夠完成快消品的入庫處理.04※能夠對快消品進行核查作業.本課件是可編輯的正常PPT課件２０１７年２月２３日,新疆雨潤配送中心總部采購部根據各門店的銷售情況(見表),發現這些商品的倉容量低于安全庫存量,于是向副食調料代理商發出進貨通知,要求其在３天內(１９:００—２０:００)送貨到配送中心.軍令如山本課件是可編輯的正常PPT課件軍令如山上述貨物將于２０１７年２月２６日到貨,王師傅要求李繼濤跟著一起對該批貨物進行入庫作業操作,具體是如何操作的呢?本課件是可編輯的正常PPT課件步驟一:熟悉快消品入庫作業流程步驟二:快消品接貨準備步驟三:快消品驗收操作橫掃千軍步驟四:快消品入庫處理步驟五:快消品核查作業本課件是可編輯的正常PPT課件步驟一:熟悉快消品入庫作業流程首先,王師傅給李繼濤介紹雨潤配送中心的入庫作業流程,主要包括發送進貨通知、貨物驗收、入庫操作、復核信息等內容,其入庫作業流程如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟二:快消品接貨準備然后,王師傅介紹道,根據配送中心主管下達準備接收供應商送貨的指令,我們需要在供應商供貨前根據總部的訂貨單打印收貨單(見表),作為供應商送貨時配送中心收貨的核對憑證,也是制作入庫單的原始憑證,它將隨著貨物進入倉庫最終送達票據部.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識配送中心主管工作職責:(１)負責規范部門員工日常工作紀律、工作安排、本部門排班工作、考勤考核的情況.(２)負責對供應商送貨收貨員商品驗收工作進行監督和現場管理.(３)負責所有通過配送中心的貨物調出單據的審核工作.(４)負責現場指導貨物配送員、檢查員的工作及貨物的配送情況.(５)負責所有通過配送中心的貨物入庫及單據的審核工作.(６)負責安排、調度配送車輛的工作.(７)負責儲存區貨物的整理及庫存管理工作.(８)負責各分店退回配送中心的索賠商品處理工作.(９)負責本部門退換貨出庫及退換貨單據的審核工作.(１０)負責本部門商品存放、退換區域的整理工作.(１１)負責本部門與供應商的溝通與協調工作.(１２)負責本部門與各部門的溝通與協調工作.(１３)執行公司政策、制度、規定的實施信息反饋工作.(１４)負責部門員工專業知識培訓及現場指導工作.(１５)控制公用品的開支費用.(１６)負責部門員工的評估及考核工作.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:快消品驗收操作副食調料代理商送貨人員按照指定時段將貨物送到配送中心指定進貨月臺,持訂單以及送貨單先到配送中心的票據部投單處進行投單,投單處的信息錄入員調出訂貨系統訂單對該副食調料代理商的送貨單和訂單進行審核,主要審核內容包括:(１)送貨時間是否超時.(２)訂貨價與送貨價是否有出入以及貨號等信息.審核無誤后,該副食調料代理商通過預檢并領取卸貨作業指導書,按卸貨作業指導書要求至指定卸貨地點卸貨并規范碼放.一般雨潤配送中心的卸貨地點在收貨月臺.本課件是可編輯的正常PPT課件如果訂單過期或無訂單則拒絕收貨,特殊情況可找總部業務部相關人員簽名同意,或分店下單員確認后再經配送中心主管簽名確認后方可收貨.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:快消品驗收操作該副食調料代理商送貨人員將貨品碼放到指定卸貨地點并且碼放在托盤上,持單據與王師傅進行貨品交接,王師傅根據訂單對商品進行核對檢驗,主要核驗內容有:數量、質量、商品條碼、日期、名稱、規格、包裝等.驗收無誤后王師傅還需利用手持終端掃讀商品條碼、外箱碼,輸入數量、生產日期關聯托盤碼,簽收并上傳收貨信息.然后在商品紙箱上注明對應分場名稱,并將商品封箱拉至理貨區.驗收后王師傅在訂單上簽名并注明收貨日期,一聯收貨員留存;一聯給供應商對賬;一聯給票據部進行數據錄入.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識投單處票據員的工作職責:(１)負責貨物驗收記錄的審核工作.(２)負責貨物驗收后的錄入工作.(３)負責貨物出庫前的錄入工作.(４)負責所有票據、報告的打印工作.(５)負責入庫、出庫單據的審核工作.(６)負責票據的傳遞工作.(７)負責票據的整理與管理工作.(８)在授權下的信息變更、修改、調整工作.(９)負責電腦系統的信息傳遞工作.(１０)節約公用品的開支費用.(１１)與供應商、各部門、員工之間的溝通與配合.(１２)遵循“日落”與“日清”原則.本課件是可編輯的正常PPT課件驗收數量注意事項:清點商品數量,并在訂單所對應的商品后面寫上實際驗收的商品數量,如果送貨數量大于訂單數量,則按訂單數量驗收;如果送貨數量少于訂單數量,則按送貨數量驗收,訂單差異上下浮動１０％.在驗收過程中,對于不是原包裝箱的必須全部打開,１００％檢驗數量;對于是原裝箱的,要進行數量抽檢和質量抽檢.數量抽檢:２０箱內抽檢３０％,２０箱以上５０箱以下的抽檢要達到２０％,５０箱以上的抽檢１０％;質量抽檢:１０箱以內抽檢２０％,１０箱以上的抽檢１０％.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件小知識針對副食調料的驗收內容:1.醬油、食醋食品名稱,配料表,凈含量,制造者或經銷者的名稱和地址,生產(灌裝)日期,保質期或保存期(食醋可以免除),質量(品質)等級,產品標準號.醬油必須標注氨基酸的含量、釀造醬油標志.２.食用鹽食品名稱,產品類型,凈含量,制造、包裝、分裝或經銷者的名稱和地址,出場(分裝、包裝)日期,質量(品質)等級,產品標準號.復合食鹽(如加碘鹽、加氟鹽)須注配料表.３.純味精食品名稱,配料表(純味精可免除),谷氨酸鈉含量(純味精要達到９９％,其他要達到８０％),凈含量,制造者或經銷者的名稱和地址,生產日期,產品標準號.４.調味香辛料食品名稱,配料表(單一原料可以免除),凈含量,制造者或經銷者的名稱和地址,生產日期,保質期或保存期,產品標準號.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:快消品入庫處理王師傅告訴李繼濤:單據給票據員后,票據員就要根據他驗收商品后的訂單及送貨單對商品進行入庫處理,首先查看系統中該批貨物的商品信息,確保信息與驗收單上的一致.如果送貨價格低于訂單價格或電腦系統價格,按供應商送貨單價錄入;如果送貨價格高于訂單價格或電腦系統價格,必須與供應商溝通價格不符的原因及處理意見,必要時需要與采購部協調解決,正常情況下按電腦系統價格入庫.審核商品入庫單金額,數量無誤后生成入庫單打印一式三聯入庫單,票據員簽名、供應商(副食調料代理商送貨員)簽名、收貨員(王師傅)簽名、主管(配送中心主管)簽名及蓋收貨章,財務復核員復核后蓋財務章.白聯為財務聯,紅聯為供應商聯,黃聯為倉庫聯.本課件是可編輯的正常PPT課件(１)采購商品無條碼或條碼無資料時,票據員到采購部先錄入新資料再入庫;供應商送的商品無資料時拒絕入庫或由供應商找采購部相關人員完善信息后方可入庫.(２)如果商品屬免費贈品時,商品入庫時進價為“０”.(３)不同結算方式的商品必須分開打印,如短期促銷商品、季節性商品或春節商品.(４)所有當天入庫單必須當天處理.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件步驟五:快消品核查作業商品核查員根據黃聯入庫單對在理貨區且王師傅已驗收的商品進行檢查.商品核查主要內容有:商品數量、條碼名稱是否相符;質量是否合格;包裝是否良好.商品核查員在核查商品時如發現實際商品數與入庫單商品數量不相符時,應先重新核查,如重新核查還是不相符時,必須與王師傅共同清點,如共同清點仍不相符時,王師傅在對應入庫單上更改數量,即劃掉不正確的數量,寫上正確數量;如果實際數量少于入庫數量,王師傅應立即與該副食調料代理商溝通,要求其補回少貨數量,如果不能補回,則由王師傅負責賠償;本課件是可編輯的正常PPT課件步驟五:快消品核查作業如果實際數量大于入庫數量應該核查送貨單,確認入庫單數量是否確實少于實際數量,如果是,則有三種情況:(１)補打入庫單,并通知供應商.(２)通知供應商前來取回多貨部分商品.(３)報溢入庫,內部調配.商品核查員核查商品無誤后在黃聯入庫單上簽名交票據員.倉位保管員用電瓶叉車將整托盤貨物送入指定貨位,關聯貨位碼上傳入庫信息.本課件是可編輯的正常PPT課件(１)對于配送中心公共用品的采購入庫也同樣在核查完后在單據上簽名,并將公共用品拉至對應分場的配送區內.(２)所有當天入庫的商品必須當天核查完.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件軍功論賞本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升便利店商品收貨作業標準１.統配商品收貨標準統配商品:由總部配送中心統一配送的商品.其收貨標準如下:(１)根據各門店的?門店要貨計劃表?配送商品,由配送中心配送給各門店.(２)新商品如屬配送商品,則根據采購部下達的?門店配送商品配送單?,配送中心將商品配送給各門店.(３)配送中心配送的商品,門店可清點整件數量,開箱抽查３０％.(４)門店收貨人員根據實際配送數量,填寫?門店配送商品驗收單?,門店收貨人員和配送中心送貨人員共同簽名確認.(５)門店收貨人員將簽名確認的?門店配送商品驗收單?交于門店錄入人員,門店錄入人員做門店配送商品收貨錄入,打印?門店配送商品驗收單?一式四聯,門店收貨人員和配送中心送貨人員共同簽名確認,門店主管加蓋門店收貨章,門店和配送中心各一聯,余下兩聯由出納分別交給電腦部和財務部.(６)每日門店錄入人員將當日各類商品收貨情況匯總,填寫?門店每日收貨情況匯總表?一式三聯,一聯留底,一聯上交門店店長審核確認,一聯由出納于次日交給總部電腦部.(７)總部電腦部錄入小組憑?門店每日收貨情況匯總表?做收貨錄入核查,發現問題,及時解決.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升２.直送商品收貨標準直送商品:某些生鮮商品由供應商直接送到門店,門店根據實際送貨數量收貨的商品.(１)采購部向供應商下達永續訂單,只有商品的名稱、規格、價格而無具體的數量.(２)供應商按照永續訂單上的商品要求,每日給各門店定時送貨(通常要求在早上送貨).(３)門店根據永續訂單上的商品名稱、規格、價格,驗收供應商送來的商品質量,清點數量.(４)門店重點檢查直送商品的質量,確保商品質量過關.(５)門店主管根據實際送貨商品的名稱、規格、價格與數量,填寫?門店直送商品驗收單?.(６)門店主管將手寫的?門店直送商品驗收單?交給門店錄入員,錄入員做直送商品的收貨錄入,并打印出一式四聯的?門店直送商品驗收單?.(７)收貨人、主管及供應商在?門店直送商品驗收單?上簽字,門店主管加蓋門店收貨章,門店及供應各留一聯,剩下一聯交給財務部,一聯交給電腦部.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升３.直供商品收貨標準直供商品:由供應商根據訂單直接送到門店,門店根據訂單來驗收的商品.(１)各門店根據本店實際情況,向總部采購部提交?門店要貨計劃表?,采購部進行匯總后,向供應商發放各門店訂單.(２)供應商嚴格按照訂單上的商品名稱、規格、數量、時間送貨.(３)門店按照訂單號打印與訂單一一對應的?訂單驗收單?,嚴格按照訂單上的商品名稱、規格、數量收貨,清點數量,檢查質量,同時把實收數量填在?訂單驗收單?上,收貨人與供應商共同簽字確認.(４)關于商品質量,門店應嚴格遵守?門店收貨商品標準?進行收貨,如有任何問題需請示店長,并及時與采購取得聯系.(５)收貨員將簽字的?訂單驗收單?交給門店錄入員,錄入員在電腦中進行收貨錄入,并打印出一式四聯的?訂單驗收單?,門店收貨員與供應商分別簽字,門店主管加蓋門店收貨章,門店及供應商各留一聯,余下兩聯由出納分別交給總部電腦部和財務部,以備供應商結賬時用.本課件是可編輯的正常PPT課件１.便利店商品的入庫作業流程是什么?２.你覺得便利店和超市商品入庫作業的流程一樣嗎?以小組為單位討論一下.３.你知道便利店和超市配送中心的信息系統是如何操作的嗎?想一想本課件是可編輯的正常PPT課件請掃描右側二維碼,閱讀?超市配送中心管理信息系統?內容并討論以下問題:(１)該系統的主要功能是什么?具體頁面功能是如何實現的?(２)利用該系統該如何進行入庫作業操作呢?(尋找或聯系附近一家超市配送中心去學習)課后學習本課件是可編輯的正常PPT課件03客戶服務與訂單處理本課件是可編輯的正常PPT課件瞄準靶心01※能夠掌握訂單處理作業流程.02※能夠按照訂單處理作業流程進行操作.本課件是可編輯的正常PPT課件新疆鑫源配送中心是一家服務于烏魯木齊及周邊各大超市、便利店的公共配送中心,為６家大型超市及３００家便利店提供配送服務.２０１７年３月１３日客戶服務部李欣收到幾家超市的需求訂單（見下表）,李欣該如何對這些需求訂單進行處理呢?軍令如山本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:訂單輸出步驟一:熟悉訂單處理流程步驟二:接收訂貨步驟三:庫存查詢橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件首先,李欣需要明確該配送中心的訂單處理流程.目前主要的訂貨方式包括傳統訂貨和電子訂貨兩種方式.新疆鑫源配送中心主要采用電子訂貨方式,訂單處理作業流程如圖所示.步驟一:熟悉訂單處理流程本課件是可編輯的正常PPT課件這五個門店的訂單都是通過POS訂貨系統進行訂貨的.各門店的POS系統中商品存檔時設定安全庫存量,每當銷售一筆商品后,電腦自動扣除商品庫存,當庫存低于安全庫存量時,便自動產生訂貨資料,對此訂貨資料確認后即可通過電信網絡傳送給新疆鑫源配送中心.步驟一:熟悉訂單處理流程本課件是可編輯的正常PPT課件小知識訂單處理是指由接到客戶訂貨開始到準備著手揀貨之間的作業階段,包括訂單資料確認、存貨查詢、單據處理等,處理的手段主要有手工處理和以計算機網絡為基礎的電子處理兩種形式.訂單處理是備貨、揀貨、組織配送活動的前提和依據,是其他各項作業的基礎,訂單處理的成效深深影響著后續作業乃至整個企業的運營狀態.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識電子訂貨方式的主要方法如表所示.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識電子訂貨系統(EOS)操作流程如下:(１)在零售店的終端利用條碼閱讀器獲取準備采購的商品條碼,并在終端機上輸入訂貨資料,通過調制解調器傳到批發商的計算機中.(２)批發商開出提貨傳票,并根據傳票開出揀貨單,實施揀貨,然后根據送貨傳票進行商品發貨.(３)送貨傳票上的資料便成為零售商店的應付賬款資料及批發商的應收賬款資料,并接到應收賬款的系統中.(４)零售商對送到的貨物進行檢驗后,就可以陳列出售了.本課件是可編輯的正常PPT課件接著,李欣根據訂單處理流程接收客戶的訂單,明確客戶訂單的內容.主要確認客戶訂單項目如表所示步驟二:接收訂貨本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件當采用的訂貨方式為傳統訂貨方式時,訂貨處理系統人員可以在訂單輸入的同時對訂單進行確認.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件然后,李欣需要進行訂單合并,合并訂單是為了方便揀貨,所以要根據揀貨方式和邏輯來合并訂單.把訂單所需商品種類不多且相同的訂單合并在一起,按照品項揀貨會方便快捷一些.根據此次五家訂單信息,勾選訂單直接點擊【合并】,在彈出頁面,根據需要選中一個訂單,再點擊【確認執行】按鈕,即可將此頁面中所有訂單屬性及產品明細合并在所選的訂單中,合并后訂單產品數量、金額、備注累加,合并狀態為手動合并.步驟三:庫存查詢本課件是可編輯的正常PPT課件具體合并訂單信息如表所示.基于此表,登錄配送中心信息管理系統,輸入商品名稱查詢庫存,系統就會自動出現該商品的庫存信息,主要是查看商品數量是否滿足訂單需求量.通過庫存查詢,李欣發現此次可分配的庫存量大于總出貨量,可以滿足此次訂單需求量.步驟三:庫存查詢本課件是可編輯的正常PPT課件如果缺貨或者庫存數量小于總出貨量,則需要依據以下四個原則決定客戶分配的優先性:(１)具有特殊優先權者優先分配.(２)訂單交易量或交易金額大者優先分配.(３)對配送中心貢獻大的訂單優先分配.(４)客戶信用狀況較好的訂單優先分配.需要對缺貨的客戶提供商品資料或是此缺貨商品已采購但未入庫等相關信息,經協調如果客戶不愿以替代品替代時,則應按照客戶意愿與公司政策來決定應對方式.處理方式歸納如下:(１)重新調整.(２)補送.(３)刪除不足額訂單.(４)延遲交貨.(５)取消訂單.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件最后,李欣將上述訂單資料處理后,即可開始打印一些出貨單據,以展開后續的物流作業.(１)揀貨單.揀貨單的打印應考慮商品儲位,依據儲位前后相關順序打印,以減少人員重復往返取貨,同時揀貨數量、單位也要詳細標示.(２)送貨單(發貨單).物品交貨時,通常附上送貨單據給客戶清點簽收.因為送貨單主要是給客戶簽收、確認的出貨資料,其正確性及明確性很重要.要確保送貨單上的資料與實際送貨資料相符,除了出貨前清點外,出貨單據的打印時間及對于一些訂單異動情形(如缺貨品項或缺貨數量等),也需打印注明.步驟四:訂單輸出本課件是可編輯的正常PPT課件(３)缺貨記錄.庫存分配后,對于缺貨的商品或缺貨的訂單資料,系統應該提供查詢報表打印功能,以便工作人員處理.庫存缺貨商品,應提供依商品或供應商查詢的缺貨商品資料,以提醒采購人員緊急采購;缺貨訂單,應提供依客戶或外務員查詢的缺貨訂單資料,以便外務員處理.缺貨記錄單樣本如表所示.步驟四:訂單輸出本課件是可編輯的正常PPT課件軍功論賞本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升概括來講,滿足承諾的交付日期的能力、履行訂單的準確性、運輸延誤的提前通知、對客戶服務投訴采取的行動、有關發貨日期的信息、訂單前置期的長度等是配送中心客戶服務最重要的幾個變量.企業可能將某一變量設置得很重要,這正是物流企業提供差異化服務的機會.客戶服務的組成要素分為三類,即交易前要素、交易中要素和交易后要素本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升配送中心服務特點(１)可得性.可得性是指客戶提出產品需求時,配送中心具有可以向客戶提供足夠產品的庫存能力.雖然這看上去很容易,但是盡管企業花了大量時間、金錢和精力來引導客戶的需求,但卻因為其產品不具備可得性而無法使客戶得到滿足.產品的可得性要考慮以下三個性能指標———缺貨頻率、滿足率和發出訂貨的完成情況.按照這三個指標進行客戶服務,便會在減少對庫存和設施的總體投入時間的同時,有選擇地對客戶或核心客戶保證高水平的產品可得性.(２)運作績效.運作績效涉及送付客戶的訂單貨物所需的時間.不管面臨什么情況,配送中心都可以從運作速度、持續性、靈活性以及故障補救四個方面來衡量運作績效.保證這四個方面的有效實施,配送中心將會以最快的速度和最高的效率完成服務以滿足客戶的需要.(３)服務的可得性.服務的可得性體現了物流的綜合特征,關系到配送中心是否具備實施與交貨相關的所有業務活動的能力.除了貨物的可得性和運作績效以外,服務的可靠性還表現為以下特征:到貨完好無損;結算準確無誤;貨物準確地運抵目的地;到貨貨物的數量完全符合訂單的要求等.還有研究表明:配送中心向客戶提供及時準確的信息的能力是企業能否提供優質服務的最主要的特征之一.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升(４)完美訂貨.物流服務的終極目標是做好每一件事,并且第一次就把所有事情全部做好.配送中心既要確保到貨的準確性,又要確保按時交貨.完美訂貨是以不斷滿足顧客期望為目標的一種服務理念.我國的物流企業面臨著殘酷的國內、國際競爭環境,提高客戶服務水平,增強競爭力,既是十分必要的,又是切實可行的.履行完美訂貨是現階段提升企業競爭力的有效手段.(５)基本的服務平臺.配送中心不僅要設立一些常規的標準,還要依據這些標準開展運作,并實時監控運作的情況.盡管企業通常認為采取這些策略后會優于競爭對手,或者至少不會輸給對手,但是應用這些服務并不能確保客戶會真正滿意,客戶可能對整個行業內的運作水平存在不滿,因此僅有一種辦法能確保客戶滿意,即詢問他們的真實感受.本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升２.配送服務的含義配送服務就是物流配送過程中為滿足客戶需求所實施的一系列配送活動過程及其產生的結果.配送服務包括配送業務活動密切相連的基本服務和針對客戶需求提供的其他服務.它是有效連接供應商、制造商、批發商和零售商的重要手段.圍繞配送實現的目標和配送活動過程,配送服務的特點集中體現在時間性、可靠性、溝通性和靈活性四個方面.配送服務包括三個最基本的要素,即備貨保證、配送保證、品質保證,配送服務三個要素.本課件是可編輯的正常PPT課件１.以小組為單位,討論一下配送中心客戶服務的主要服務內容都包括哪些?２.對于連鎖超市自建的配送中心的訂單處理過程你了解嗎?想一想本課件是可編輯的正常PPT課件04備貨作業本課件是可編輯的正常PPT課件瞄準靶心01※能夠進行由倉儲區向揀貨區的補貨作業.02※能夠按照揀貨作業的流程進行揀貨作業.本課件是可編輯的正常PPT課件２０１７年３月１４日１４時１０分,新疆雨潤配送中心倉管員李寧接收到信息操作員傳遞來的出庫備貨任務后（見下表）,根據要求準備好操作設備,完成電子揀選作業。李寧應該如何操作呢?軍令如山本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:確定揀貨路線步驟一:選擇補貨時機步驟二:選擇補貨方式步驟三:確定揀貨方式橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件步驟五:商品揀取操作步驟六:貨品搬運集中步驟七:復查核對信息橫掃千軍本課件是可編輯的正常PPT課件步驟一:選擇補貨時機在揀貨之前需要對揀貨區的貨物進行補貨,以確保揀貨區有貨可揀.補貨作業是將貨物從倉庫保管區域搬運到揀貨區,其作業流程如圖所示.連鎖超市門店每天根據銷售情況以及門店特點,在１２:００之前對當天晚上和第二天的銷售做預估補貨,并在MIS系統(管理信息系統)中上傳補貨數據;系統在１４:００進行集單.新疆雨潤配送中心１４:１０根據系統集單對門店的補貨數據進行核查,確保門店補貨數據正常.這種補貨事先已經掌握揀貨需要,基本波動不大,選擇補貨時機為定時補貨.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟二:選擇補貨方式經核查確定對低于標準揀貨量的商品進行補貨作業.常見的補貨方式主要有整箱補貨、電子揀選補貨、托盤補貨以及貨架上層至貨架下層的補貨四類。本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件步驟二:選擇補貨方式經核查確定對低于標準揀貨量的商品進行補貨作業.常見的補貨方式主要有整箱補貨、電子揀選補貨、托盤補貨以及貨架上層至貨架下層的補貨四類。補貨商品主要是飲品且都是小包裝,數量不大、體積較小,因此選擇電子揀選補貨方式.對電子揀選貨架上低于設定標準的貨物,由保管區取出后,拆零補貨到電子揀選貨架上.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識動管區(動管儲區)是指在揀貨作業時所使用的揀貨區域,此區域的貨品大多在短時間內即將被揀取出貨,其貨品在儲位上流動頻率很高,所以稱為動管區.動管區的功能是滿足揀貨的需求,為了讓揀貨時間及距離縮短并降低揀錯率,就必須在揀取時能很方便迅速地找到欲揀取貨品所在位置,因此儲存的標示與位置的指示就非常重要.而要使揀貨順利進行并降低揀錯率,除了需要設計合理的揀選策略外,還需要依賴一些揀貨設備,如電子標簽等輔助揀貨系統.動管區的管理方法就是對這些位置指示及揀貨設備的合理應用.本課件是可編輯的正常PPT課件補貨上架注意事項:(１)從周轉區取貨品時核對取貨位、貨品代碼、名稱.(２)一種貨品對應一個揀貨位.(３)盡量全部補到揀貨位上.(４)把貨品整齊擺放到揀貨位上.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:確定揀貨方式在補貨作業完成后,李寧需要進行揀貨作業,揀貨通常有摘果式揀取、播種式揀取及復合揀取三種方式.李寧查看了此次需要出庫的物品的出庫單,目前就只有一單需要出庫,并且品種不多,因此,李寧決定使用摘果式的揀貨方式(見圖),來完成該票訂單的揀選.本課件是可編輯的正常PPT課件續表本課件是可編輯的正常PPT課件步驟三:確定揀貨方式李寧查看了此次需要出庫的物品的出庫單,目前就只有一單需要出庫,并且品種不多,因此,李寧決定使用摘果式的揀貨方式(見圖),來完成該票訂單的揀選.本課件是可編輯的正常PPT課件目前,大多數配送中心都采用播種式揀取和摘果式揀取的混合方法:(１)“匯總揀貨”,使用摘果式.(２)高重合度商品先摘果,再播種;低重合度直接到倉儲區按訂單摘果揀貨,并酌情采用“摘后即分法”.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件步驟四:確定揀貨路線由于只有一單貨物,李寧決定自己通過采用順序揀選路徑方式對物品進行手動揀選作業,如圖所示.按這種揀貨路徑,從通道的一端向另一端行進,這樣走完全程就能一次性地把所有物品揀出.本課件是可編輯的正常PPT課件揀貨路徑與倉庫布局、商品編號息息相關,選擇適合倉庫的揀貨路徑,也是提高揀貨效率的有效途徑.一般在倉庫工作時間長的揀貨員對于庫內的商品編號、貨架布局等了如指掌,能按照商品編碼順序、位置等以最快速度揀取出需要的商品.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件步驟五:商品揀取操作李軍根據每一個電子標簽的數字提示,將相應揀選商品放至輸送帶上的周轉箱內,在揀選完每一種貨物后按下電子標簽指示燈旁的確認鍵,隨之信號燈和數字指示燈自動關閉,電子標簽指示燈如圖所示.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟五:商品揀取操作完成全部揀選任務后,揀選完成器的綠色指示燈自動點.按下完成器上的確認鍵,如圖所示,表示揀選任務完成.本課件是可編輯的正常PPT課件取貨注意事項:(１)核對取貨位、貨品代碼、名稱.(２)發現包裝損壞、內裝不符、數量不對等情況,應及時反饋給信息員處理.(３)輕拿輕放,取貨完成后需要整理貨位上的貨品.(４)作業應標準、及時、準確.新手雷區本課件是可編輯的正常PPT課件步驟六:貨品搬運集中揀選完成之后,李寧將揀選完成的商品周轉箱直接推到輸送線上,對各個區域的商品進行整理合流.自動分揀系統將自動根據周轉箱上的地址等信息分配好集貨出口.在出口處將傳送輥道上的周轉箱用手動液壓車拉到備貨區.將備貨區托盤上商品規整整齊,以便提貨人員清點和裝車.本課件是可編輯的正常PPT課件步驟七:復查核對信息復核人員在揀貨人員揀貨結束時,按比例對周轉箱內的商品進行開箱復核,主要復核商品的名稱、規格、數量等,并同時將同一門店的不滿箱的商品合并到一個周轉箱中,按要求擺放好箱內商品.復核整理完成后,將周轉箱用封箱帶封好,以保證箱內商品的安全;封箱完成后,將商品交由理貨人員進行轉移.本課件是可編輯的正常PPT課件小知識１.同一棧板同一門店的商品轉移根據標簽指示把商品放到對應配送門店的商品暫存區,在需要拼板時,一定要保證下架容器在同一個朝外的箱面上.２.同一棧板不同門店的商品轉移轉移此板商品前,必須能明顯分辨出同一棧板上不同門店的商品,逐一把這板上多家門店的商品放到對應配送門店的商品暫存區,在需要拼板時,一定要保證下架容器在同一個朝外的箱面上;在將要完成一個批次一個類型的全部下架商品轉移時,叉車司機必須到下架中轉區確認該批次商品全部轉移.本課件是可編輯的正常PPT課件軍功論賞本課件是可編輯的正常PPT課件戰術提升自動補貨系統自動補貨系統是連續補貨系統的延伸,即供應商預測未來商品需求,負起零售商補貨的責任,在整個供應鏈中,各成員互享信息,維持長久穩定的戰略合作伙伴關系.自動補貨系統能使供應商對其所供應的所有分門別類的貨物及在其銷售點的庫存情況了如指掌,從而自動跟蹤補充各個銷售點的貨源,使供應商提高了供貨的靈活性和預見性,即由供應商管理零售庫存,并承擔零售店里的全部產品的定位責任,使零售商大大降低零售成本.一種商品一旦被大量采購,就會促使該商品的制造商大量生產此種商品,也會使該商品在供應鏈中快速流動起來.隨著供應鏈管理的進一步完善,補貨到零售店的責任,如今已從零售商轉到了批發商或制造商的身上.對于制造商和供應商來說,掌握了零售店的銷售量和庫存,就可以更好地安排生產計劃、采購計劃和供貨計劃,這是一個互助的商業生態系統.從庫存管理角度看,在庫存系統中,訂貨點與最低庫存之差主要取決于從訂貨到交貨的時間、產品周轉時間、產品價格、供銷變化及其他變量.訂貨點與最低庫存之差保持一定的距離,是為了防止產品脫銷等不確定性情況的出現.為了快速反應客戶“降低庫存”的要求