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文檔簡介

高風險食品類別名稱品種明細熱加工熟肉制品1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他

2.熏燒烤肉制品3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他4.油炸肉制品5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他6.其他熟肉制品發酵肉制品1.發酵灌制品2.發酵火腿制品預制調理肉制品1.冷藏預制調理肉類2.冷凍預制調理肉類

液體乳1.巴氏殺菌乳2.高溫殺菌乳3.調制乳4.滅菌乳5.發酵乳乳粉1.全脂乳粉2.脫脂乳粉3.部分脫脂乳粉4.調制乳粉5.乳清粉其他乳制品1.煉乳2.奶油3.稀奶油4.無水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品8.濃縮乳冷凍飲品1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍

白酒1、白酒2、白酒(液態)；3、白酒(原酒)生食水產品腌制生食水產品、非腌制生食水產品保健食品類片劑、粉劑片劑、粉劑、顆粒劑、茶劑、硬膠囊劑、軟膠囊劑、口服液、丸劑、膏劑、飲料、酒劑、餅干類、糖果類、糕點類、液體乳類、原料提取物、復配營養素、其他類別特殊醫學用途配方食品1.全營養配方食品2.特定全營養配方食品：糖尿病全營養配方食品，呼吸系統病全營養配方食品，腎病全營養配方食品，腫瘤全營養配方食品，肝病全營養配方食品，肌肉衰減綜合征全營養配方食品，創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品，炎性腸病全營養配方食品，食物蛋白過敏全營養配方食品，難治性癲癇全營養配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品，脂肪酸代謝異常全營養配方食品，肥胖、減脂手術全營養配方食品，其他3.非全營養配方食品：營養素組件配方食品，電解質配方食品，增稠組件配方食品，流質配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他特殊醫學用途嬰兒配方食品特殊醫學用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營養補充劑、其他嬰幼兒配方乳粉1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝嬰幼兒谷類輔助食品1.嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品：嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他嬰幼兒罐裝輔助食品1.泥（糊）狀罐裝食品：嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他2.顆粒狀罐裝食品：嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他3.汁類罐裝食品：嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他其他特

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