餐飲公司權限管理制度?一、總則（一）目的為明確餐飲公司各級人員的權限，規范公司運營管理，確保各項工作高效、有序開展，保障公司和員工的合法權益，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于餐飲公司總部及各分支機構的所有員工，包括管理人員、廚師、服務員、采購人員等。（三）基本原則1.依法合規原則：權限設定必須符合國家法律法規及相關政策要求。2.職責明確原則：根據崗位職責確定相應權限，做到權責對等。3.合理制衡原則：各項權限之間相互制約、相互監督，避免權力過度集中。4.動態調整原則：隨著公司業務發展和組織架構變化，適時對權限進行調整。二、公司組織架構及職責分工（一）組織架構圖繪制公司詳細的組織架構圖，清晰展示各部門及崗位設置。（二）各部門職責1.行政部負責人事管理、行政事務、后勤保障等工作。權限包括員工招聘、培訓、績效考核、行政費用審批等。2.財務部負責財務管理、會計核算、資金運作等。權限涵蓋財務預算編制、費用報銷審核、資金支付審批等。3.采購部承擔食材、物資等采購任務。權限有供應商選擇、采購合同簽訂、采購價格談判等。4.廚房部負責菜品研發、烹飪制作。權限包括食材使用安排、菜品質量把控等。5.服務部為顧客提供優質服務。權限有顧客投訴處理、服務流程優化建議等。三、權限分類及具體規定（一）人事權限1.招聘權限行政部招聘專員負責基層員工招聘信息發布、簡歷篩選，推薦合適人員參加面試。部門主管有權參與本部門人員面試，提出錄用意見。經理級及以上人員對重要崗位招聘有最終決策權。2.培訓權限行政部培訓專員制定公司年度培訓計劃，組織通用技能培訓。部門主管負責本部門業務技能培訓方案制定與實施。外部專業培訓課程的選擇和安排由經理級及以上人員決定。3.績效考核權限行政部負責制定績效考核制度和標準。部門主管負責對下屬員工進行日常考核，填寫考核表。行政部匯總考核結果，報經理級及以上人員審核確定最終績效獎金發放。（二）財務權限1.預算權限財務部負責編制公司年度財務預算草案，報管理層審核。各部門根據公司預算框架編制本部門預算，經財務部審核后納入公司總預算。2.費用報銷權限基層員工費用報銷由部門主管初審，財務部審核。部門主管費用報銷由經理審核，財務部終審。經理級及以上人員費用報銷由總經理審批。3.資金支付權限小額資金支付（[具體金額標準]以下）由財務部負責人審核支付。中等金額資金支付（[具體金額標準][具體金額標準]）由分管財務的副總審批后支付。大額資金支付（[具體金額標準]以上）由總經理審批。（三）采購權限1.供應商選擇權限采購部采購專員負責收集供應商信息，進行初步篩選。采購部主管組織相關部門對篩選后的供應商進行評估，確定合格供應商名單。重大采購項目供應商的最終選定需報經理級及以上人員批準。2.采購合同簽訂權限采購金額在[具體金額標準]以下的合同由采購部主管簽訂。采購金額超過[具體金額標準]的合同需經財務部審核、經理級及以上人員審批后簽訂。3.采購價格權限采購專員在市場調研基礎上，與供應商談判確定采購價格，波動范圍在[具體比例]以內。超出此范圍的價格調整需報采購部主管審核，重大價格調整報經理級及以上人員批準。（四）廚房權限1.食材使用權限廚師長根據菜品制作需求，合理安排食材使用。食材采購量的調整需與采購部溝通，并報經理級及以上人員備案。2.菜品研發權限廚師團隊可根據市場需求和顧客反饋，提出菜品研發建議。重大菜品研發項目需經經理級及以上人員審批后實施。3.菜品質量權限廚師長負責對菜品質量進行全程監控，確保符合標準。如發現菜品質量問題，有權及時調整烹飪方法或采取其他改進措施。（五）服務權限1.顧客接待權限服務員按照標準流程接待顧客，提供基本服務。領班有權對服務員的接待工作進行指導和監督，處理一般顧客問題。主管負責處理較復雜的顧客投訴和特殊需求。2.服務流程優化權限服務員可根據實際工作經驗，提出服務流程優化建議。領班匯總建議后報主管，主管組織相關人員評估，可行的建議報經理級及以上人員批準后實施。四、權限申請與審批流程（一）權限申請員工如需超出自身權限范圍開展工作，應填寫權限申請表，詳細說明申請事項、原因、預計影響等。（二）審批流程1.申請表首先提交給直接上級進行初審，上級根據實際情況簽署意見。2.初審通過后，根據權限類別提交相應的審核部門或人員進行審核。3.最終審批由具有相應決策權的領導完成。4.審批通過的申請表交回行政部備案，作為權限執行的依據。五、權限監督與檢查（一）內部審計監督財務部定期對公司財務收支及相關權限執行情況進行審計，檢查是否存在違規操作。（二）日常工作監督各部門負責人對本部門員工權限執行情況進行日常監督，發現問題及時糾正。（三）定期檢查評估公司定期組織對權限管理制度執行情況進行全面檢查評估，根據結果進行改進完善。六、權限調整與變更（一）調整原因1.公司業務發展戰略調整。2.組織架構變動。3.法律法規或政策變化。4.實際工作中發現權限設置不合理。（二）調整流程1.相關部門提出權限調整建議，說明調整內容和依據。2.行政部匯總建議后進行初步審核。3.組織相關人員進行討論，形成調整方案。4.調整方案報管理層審批后實施，并及時更新權限管理制度文件。七、違規處理（一）違規情形1.越權行事，未經審批擅自行使超出權限的行為。2.濫用權限，利用權限謀取私利或損害公司利益。3.未按規定流程申請和使用權限。（二）處理措施1.對于初次違規且情節較輕的員工，給予警告處分，責令改正。2.多次違規或情節嚴重的員工，視